Kúpiť odrodu hrušiek starého domáceho výberu Severyanka je teraz takmer nemožné. Škôlky ho prestali chovať. Severyanka sa však stále často nachádza na súkromných dvoroch na Urale. Odroda je milovaná mnohými záhradkármi kvôli jej chutným plodom, takže mnohí amatéri ju rozmnožujú štepením. Hruška Severyanka bola vyšľachtená krížením dvoch odrôd: Clappov obľúbený a Koperechka.
Charakteristika odrody
Ovocný strom sa vyznačuje veľkou výškou až 5–6 m. Do takýchto rozmerov však dorastá hruška až vo veku 14 rokov. Mladý strom má priemernú výšku, ale koruna je spočiatku široká. Vetvy Severyanka majú intenzívny rast. Výsledkom je, že hruška tvorí pyramídovú, takmer zaoblenú korunu do šírky 6 m. Vetvy rastú mohutne, ale nevytvárajú hustotu. Kôra je hladko sivá. Mladé výhonky sa vyznačujú zelenou farbou s perím prítomným na koncoch konárov. Farba listov je tmavozelená. Tvar je oválny predĺžený s ostrým vrcholom. Listy sú mierne zakrivené dovnútra a majú malé zúbky pozdĺž okrajov.
Okvetné lístky sú biele, nie úplne uzavreté. Okraje sú polkruhové bez zúbkov. Tvar kvetu Severyanka je podobný malému tanieriku. V súkvetí je ich od štyroch do šiestich.
Mnoho milovníkov hľadá popis odrody hrušiek Severyanka, fotografie, recenzie kvôli popisu ovocia. Možno ich označiť za fešákov s červenými lícami.Plody Severyanka rastú v rôznych veľkostiach. Väčšina hrušiek váži okolo 85 g, ale nájdu sa aj väčšie exempláre s hmotnosťou do 120 g. Tvar plodu je kužeľovitý so zrezanou špičkou. Technickú zrelosť hrušky určuje žltozelená farba šupky. Okrem toho je žltá farba prítomná na menšej časti povrchu plodu a vyzerá ako slabé opálenie. Na šupke úplne zrelej hrušky, pripravenej na konzumáciu, zostáva len málo zelených zábleskov a dominantnejšia je žltá farba. Hlaveň ovocia je pokrytá ružovým rumencom. Odtiaľ pochádza druhý názov odrody - Severyanka červenolíca.
V každom štádiu zrelosti ovocia zostáva šupka vždy matná a nikdy sa nestane lesklou. Je dosť hustá, ale pri jedení nepôsobí drsne. Stonky sú pomerne dlhé a často zakrivené. Jadro plodu má cibuľovitý tvar. Vo vnútri sú malé komory na semená, ale s veľkými zrnami. Zrelé semená získajú hnedú farbu.
Na často kladenú otázku, ako chutí hruška Severyanka, možno odpovedať takto:
- dužina ovocia je chrumkavá, s vysokým obsahom šťavy;
- chuť pripomína sladkosť vína s prítomnosťou kyseliny a nedostatkom trpkosti;
- aróma je slabá;
- Farba dužiny je krémová.
V percentách je množstvo cukru v hruške 11,8 a kyseliny 0,38. Podľa zamýšľaného účelu sa odroda hrušiek Severyanka Red-cheeked považuje za univerzálnu. Čas zberu pripadá na začiatok druhej desiatky augusta. Plody sa skladujú v pivnici najviac 10-15 dní. Po tejto dobe sa dužina uvoľní a získa hnedý odtieň.
Plody sú celkom pevne držané na stopkách a nebojí sa silného vetra. To však trvá len do úplného dozretia hrušiek. Po dozretí plodov o tri dni opadnú zo stromu. Hrušky zozbierané zo zeme sa nebudú skladovať. Aby sa predišlo strate úrody, odporúča sa začať zber približne päť dní pred úplným dozretím plodov.
Vzhľadom na popis odrody hrušiek Severyanka stojí za zmienku vysoký výnos, ako aj skoré ovocie. Už vo štvrtom roku po výsadbe sadenice môžete získať prvé ovocie. Okrem toho sa produktivita rýchlo zvýši. Hruška v siedmom roku života môže priniesť až 20 kg plodov. Výnos dospelého stromu sa pohybuje od 40 do 60 kg. Ale to nie je limit. V dobrom roku môže hruška priniesť až 110 kg plodov.
Odroda sa považuje za čiastočne samosprašnú. Na získanie dobrej úrody potrebuje hruška Severyanka stále opeľovače. Môžu to byť iné odrody, ktoré majú rovnakú dobu kvitnutia. Pri samoopelení dá dospelý strom maximálne 35 % svojej úrody.
Pokiaľ ide o zimnú odolnosť, hruška Severyanka červenolíca je lepšia ako mnohé odrody. V Ufe zaznamenali vymrznutie dvoch stromov. Zima 1978 bola poznačená silnými mrazmi až do -50OC. Pri teplote –42OBolo pozorované úplné premrznutie koruny, ale koreňový systém nebol ovplyvnený. Hrušky vyklíčili nové výhonky a úplne sa zotavili.
Odroda hrušiek Severyanka toleruje sucho mierne, ale je lepšie nepriviesť strom do takého stavu. Ak v suchom roku nie je zabezpečené umelé zavlažovanie, dozrievanie úrody sa oneskorí. Plody získajú málo šťavy, budú malé a stratia chuť.
Pozitívnou vlastnosťou odrody je jej odolnosť voči bežným škodcom: molice a roztočcovi hruškovému. Neskoré mrazy však môžu zmraziť listy. V tomto prípade sa zvyšuje riziko bakteriálnych ochorení.
Video poskytuje prehľad severského červenolíceho:
Pestovanie hrušiek a starostlivosť o stromy
V prípade hrušky Severyanka zahŕňa výsadba a starostlivosť takmer rovnaké činnosti ako pri iných odrodách. Škôlky už zrejme nepredávajú sadenice, no na trhu ich nájdete od súkromných vlastníkov. Hobisti, ktorí túto odrodu ešte majú, ju rozmnožujú štepením. Ak sa vám podarilo kúpiť sadenicu Severyanka, musíte si okamžite vybrať vhodné miesto pre strom:
- Strom miluje hlinitú alebo piesočnatú pôdu. Pred výsadbou musíte do pôdy pridať veľké množstvo humusu.
- Hruška nemá rada podzemnú vodu. Ak sú vrstvy umiestnené nad 2 m, koreňový systém dospelého stromu zvlhne.
- Severák miluje slnečné svetlo a neznáša vietor.
Čas výsadby pripadá na apríl alebo koniec septembra začiatkom októbra. Všetko závisí od klimatických podmienok regiónu. Ak sú v zime pozorované silné mrazy, potom je lepšie zasadiť sadenice hrušky na jar. Pred jeseňou sa strom stihne zakoreniť a nezmrzne. Miesto pre sadenice sa pripravuje najmenej týždeň vopred. Najprv vykopte jamu s rozmermi 80x100 cm.Na dno sa nalejú dve vedrá humusu zmiešané s vedrom úrodnej pôdy. K tejto zmesi pridajte 200 g hnojiva obsahujúceho draslík, ako aj superfosfát - nie viac ako 800 g.
Po zakúpení sadenice hrušky ju začnú sadiť:
- Najprv sa z hliny vyrobí tekutý roztok – kaša. Korene sadenice sa do nej ponoria.
- Ďalším krokom je kontrola korunky. Dlhé konáre sú skrátené a poškodené sú úplne odrezané.
- Sadenica sa ponorí do jamy koreňmi, neďaleko sa zapichne kolík a strom sa k nemu voľne priviaže.
- Koreňový systém je mierne posypaný zeminou a potom hojne napojený. Keď sa voda absorbuje, pôda sa trochu usadí. Diera musí byť úplne vyplnená zeminou a sadenica musí byť pevnejšie priviazaná ku kolíku.
Keď je hruška dobre zakorenená, podperu je možné odstrániť.
Za hlavnú činnosť počas starostlivosti sa považuje prerezávanie hrušky Severyanka, čo by sa malo robiť od prvých dní života sadeníc. Ak bol stromček zakúpený bez kostrových konárov, potom treba kmeň skrátiť záhradníckymi nožnicami tak, aby nad zemou zostala vetvička vysoká 90 cm, ak sú na semenáči kostrové konáre, čiastočne sa ostrihajú. Nechajte vetvičky s tromi púčikmi. Podobné akcie sa vykonávajú už tri roky po sebe. Ďalšie prerezávanie hrušky sa považuje za sanitárne. Zo stromu sa odstránia suché, zmrznuté a poškodené konáre. Nezabudnite orezať výhonky.
Starostlivosť o hrušku zahŕňa pravidelné uvoľňovanie pôdy okolo kmeňa. To je potrebné na zabezpečenie kyslíka ku koreňom. Od burina Je vhodné sa ho okamžite zbaviť. Z pôdy čerpajú vlahu a živiny. Severyanka je skôr vlhkomilná odroda. Hrušku treba polievať častejšie, aby pôda nevyschla, ale podmáčanie by sa nemalo dovoliť. Raz za sezónu je strom kŕmený minerálmi. Na jeseň sa ku koreňom pridáva humus. Pred zimou je dôležité hrušku výdatne zaliať a pôdu mulčovať. Tento postup zvyšuje možnosť prezimovania stromu.
Recenzie o odrode
Severyanka sa v súčasnosti nepoužíva v priemyselnom meradle, ale záhradníci milujú túto odrodu, o čom svedčia početné recenzie. Najčastejšie ľudia píšu, že starý výber je oveľa lepší. Stromy sú odolnejšie, odolné voči škodcom a prinášajú chutnejšie plody ako moderné odrody.
