Obsah
Hruška Carmen je pomerne vzácna odroda, chovaná v Rusku pomerne nedávno. Vyniká veľkými červenými plodmi s príjemnou sladkou chuťou a šťavnatou dužinou. Vhodné na pestovanie v domácich a priemyselných podmienkach.
História výberu
Odroda hrušky Carmen bola získaná v All-Russia Research Institute pomenovanom po. Michurina. Autorom je chovateľ Yakovlev S.P. Uskutočnil selekciu odrôd William Red a Daughter of Blankova. Odroda ešte nie je zaradená do registra ruských šľachtiteľských úspechov. V súčasnosti prechádza štátnymi skúškami.
Popis hrušky Carmen s fotografiou
Odroda je rýchlo rastúci strom, ktorý vytvára atraktívne červené plody. Opis hlavných vonkajších funkcií je uvedený nižšie.
Strom
Hruška Carmen rastie pomerne rýchlo, koruna je úzka pyramídová, kompaktná, výška do 2,5-3 m. Strom nezaberá veľa miesta.Vetvy siahajú od centrálneho kmeňa v ostrých uhloch. Jeho výhonky sú pomerne hrubé, rastú rovno a sú čiastočne v tvare kolien. Farba je hnedo-hnedá, púčiky sú drobné, na povrch otlačené, kužeľovitého typu.
Listy hrušky Carmen sú stredne veľké, okrúhleho elipsovitého tvaru. Sú mierne špicaté, majú červenkastý odtieň a na slnku sa krásne lesknú. Čepeľ listu je slabo preložená, mierne zakrivená, s jemnými, hladkými okrajmi. Palisty sú dlhé, v tvare šidla. Listy sa rozchádzajú v ostrých uhloch.
Ovocie
Plody hrušky odrody Carmen sú drobné, typického tvaru, pravidelné, súmerné. Povrch pokožky je suchý. V štádiu technickej zrelosti je farba bordová a rovnomerne rozložená po celej ploche. Po dosiahnutí konzumnej zrelosti je farba bohatá bordová, s hnedočervenými odtieňmi. Mnoho subkutánnych bodov je viditeľných. Stonky sú krátke a hrubé.
Priemerná hmotnosť je 120-170 g, ale existujú jednotliví zástupcovia s hmotnosťou 250-300 g Podšálky nie sú veľmi široké, malé a zložené. Koža je mierne drsná a trochu lesklá. Voskový povlak je slabo vyjadrený. Farba je jasná, vďaka čomu táto hruška výrazne vyniká od ostatných odrôd.
Plody hrušiek Carmen v štádiu technickej zrelosti sú vhodné na skladovanie
Charakteristika odrody
Medzi charakteristikami odrody hrušiek Carmen by sa mala venovať osobitná pozornosť chuti ovocia, dobe ich dozrievania a výnosu. Tieto a ďalšie ukazovatele sú popísané nižšie.
Chuťové vlastnosti
Hruška Carmen produkuje pomerne veľké plody bordovej farby s bielo-krémovou dužinou. Je šťavnaté, chuť je ľahká, s rovnováhou kyslej a sladkej, osviežujúca. Zároveň nie sú vôbec žiadne koláčové tóny. Konzistencia je stredne hustá, poloolejová.
Na základe výsledkov analýzy sa stanovilo nasledujúce chemické zloženie (na 100 g):
- cukor celkom 8 g;
- kyseliny – 0,12 g;
- P-aktívne zložky – 135 mg;
- kyselina askorbová - 7 mg.
Doba zrenia
Odroda hrušiek Carmen začína dozrievať od konca júla do polovice augusta. Ide o letnú odrodu s priateľským výnosom. Plody nevydržia dlho – treba ich spotrebovať do niekoľkých dní. Chuť je príjemná, takže hrušky sú dobré čerstvé. Sú vhodné na prípravu všetkých druhov prípravkov vrátane džemu, zaváranín a kompótov.
Produktivita
Špecifické údaje o výnose nie sú poskytnuté. Ale popis odrody Carmen naznačuje, že ukazovateľ je priemerný. Preto môžeme predpokladať, že z jedného dospelého stromu je možné získať až 30-40 kg plodov.
Zimná odolnosť
Uvádzajú sa rôzne údaje týkajúce sa zimnej odolnosti odrody Carmen. Niektoré zdroje uvádzajú, že ukazovateľ je uspokojivý, ale nie veľmi dobrý. Podľa iných zdrojov stromy vydržia mrazy až do -30 stupňov. Môžeme povedať, že vo väčšine regiónov stredného Ruska bude možné pestovať takúto plodinu.
Strom nie je veľmi mrazuvzdorný a môže mierne zmrznúť
Opeľovače hrušky Carmen
Vlastná plodnosť odrody hrušky Carmen je čiastočná. Na strome sú samčie a samičie kvety, takže úroda sa vytvorí v každom prípade. Najlepšie je však vysadiť opeľovače v blízkosti. Na túto úlohu sú vhodné napríklad skoré odrody. Vilnius je priemerný. Ak je priestor obmedzený, môže byť na Carmen naštepený opeľovač.
Rastúce regióny
Keďže zimnú odolnosť hrušky Carmen nemožno hodnotiť ako dobrú, o to menej vynikajúcu, je povolené pestovať ju iba v regiónoch stredného Ruska:
- stredný pruh;
- región Volga;
- Černozemská oblasť;
- južné regióny.
Na severozápade a na Urale je kultivácia náročná. Dokonca aj v strednom pásme môžu výhonky zamrznúť. Preto je na zimu potrebný povinný prístrešok. To je dôležité najmä pre mladé sadenice. Ako krycí materiál sa používa husté agrovlákno, povrchová vrstva musí byť mulčovaná.
Odolnosť voči chorobám
Opis odrody hrušky Carmen hovorí, že imunita je priemerná. Ale tiež sa uvádza, že odroda je odolná voči septóriám a chrastavitosti. Môže však trpieť inými hubovými chorobami. V zime predstavujú mimoriadne nebezpečenstvo zajace a myši.
Ak sú stromy zranené, ich zimná odolnosť a produktivita sa znižujú. Preto je dôležité robiť nielen preventívne jarné ošetrenia, ale na zimu namontovať okolo kmeňa ochrannú sieť.
Výhody a nevýhody
Odroda Carmen je jedinou odrodou s úplne červenými, bordovými hruškami, ktoré sú vhodné na pestovanie v strednom pásme. V strednom Rusku sa spravidla pestujú iba žltozelené a oranžové odrody. Preto môže mať takáto plodina jednoznačne komerčný úspech.
Chuť je dosť sladká a samotné plody sú stredne veľké a majú atraktívnu prezentáciu.
Výhody:
- odolnosť proti chrastavitosti, septorióze;
- kompaktná koruna - nezaberá veľa miesta;
- nenáročné na pôdu;
- strom je nenáročný na starostlivosť;
- prenosnosť je dobrá.
mínusy:
- výnos je priemerný a rastie pomerne pomaly;
- odolnosť proti mrazu je nízka;
- priemerné skoré tehotenstvo - od piateho roku života;
- udržiavanie kvality je nízke - až dva týždne.
Schéma výsadby
Odporúča sa pestovať odrodu hrušiek Carmen až začiatkom mája a na jeseň - v druhej polovici októbra. Sadenice sa nakupujú od škôlok alebo iných dôveryhodných dodávateľov. Je charakteristické, že strom je nenáročný na pôdu, bežne rastie aj na drno-podzolických pôdach. Ale najvhodnejšia je úrodná a sypká hlina s mierne kyslým alebo neutrálnym pH 6 až 7.
Existuje niekoľko požiadaviek na umiestnenie:
- úplná absencia tieňa;
- bez stojatej vody (nížiny sú vylúčené);
- podzemná voda by nemala stúpať vyššie ako 2 m;
- voľné prúdenie vzduchu. Je potrebné vyhnúť sa tesnej blízkosti „slepých uličiek“ alebo vedľa budov;
- nedostatok blízkosti jarabín a vysokých stromov (odoberajú príliš veľa živín).
Pôda na výsadbu hrušiek Carmen je pripravená vopred. Treba ho vykopať a pohnojiť, pridať kompost alebo humus (vedro na meter štvorcový). Ak je pôda hlinitá, je vhodná aj na pestovanie. Najprv však musíte na rovnakú plochu pridať piesok alebo piliny v množstve 3-5 kg.
V predvečer transplantácie je vhodné namočiť sadenice do hlinenej kaše so stimulátorom rastu, napríklad Zircon alebo Epin. Samotný proces pristátia je pomerne jednoduchý:
- Označte niekoľko otvorov vo vzdialenosti 3-4 m s priemerom 80-100 cm a hĺbkou 60-80 cm.
- Do stredu umiestnite drevený kolík.
- Na dno položte kamienky, expandovanú hlinu a rozbité tehly.
- Do stredu zasaďte sadenicu hrušky Carmen a zasypte ju zeminou.
- Zhutnite tak, aby koreňový krček zostal vo výške 1-2 cm.
- Priviažte ho ku kolíku pomocou lana (drôt nemožno použiť).
- Ďalej nalejte vedro usadenej vody.
- Po niekoľkých dňoch sa odporúča mulčovať rašelinou, pilinami alebo inými materiálmi. Keďže odroda Carmen nie je veľmi zimovzdorná, výška by mala byť aspoň 10 cm.
Diagram vám pomôže správne zasadiť strom.
Vlastnosti starostlivosti
Starostlivosť o túto odrodu hrušiek nie je príliš náročná. Rastlina je nenáročná a plodí neustále aj na vyčerpanej pôde. Produktivita sa však zvyšuje postupne a pomerne pomaly. Starostlivosť spočíva v nasledujúcich činnostiach:
- Zavlažovanie mladých sadeníc sa vykonáva týždenne. Dospelé stromy je možné navlhčiť 1-2 krát za mesiac. Ale ak je sucho, treba dať viac vody.
- Aby pôda príliš rýchlo nestrácala vlhkosť, mulčuje sa nielen v zime, ale aj v lete.
- Po zaliatí hrušky Carmen a silných dažďoch sa pôda mulčuje a odburiňuje.
- Dusíkaté hnojivá sa aplikujú každú jar, počas pučania a plodenia sa podávajú komplexné minerálne kompozície s vysokým obsahom zlúčenín draslíka a superfosfátu.
- Na začiatku jari je potrebné vykonať formatívne a sanitárne prerezávanie odrody hrušky Carmen.
- Súčasne sa vykonáva ošetrenie fungicídmi, aby sa zabránilo hubovým ochoreniam. S hmyzom sa dá zaobchádzať pomocou ľudových prostriedkov alebo špeciálnych prípravkov.
Zber a skladovanie
Plody hrušiek Carmen sa zbierajú od konca júla do polovice augusta. Nie sú veľmi trvanlivé - aj v bežných podmienkach (tma, teplota 2-6 stupňov Celzia, vlhkosť do 70%) vydržia len dva týždne. Hrušky sa zároveň prepravujú celkom dobre, dajú sa prepravovať na rôzne vzdialenosti.
Plody sa konzumujú čerstvé, no keďže dlho nevydržia, posielajú sa na spracovanie. Z hrušiek Carmen sa vyrába lahodný džem, džem a marmeláda. Z ovocia sa pripravujú kompóty.
Záver
Hruška Carmen je nenáročná, takže ju zvládne pestovať aj záhradkár bez väčších skúseností. Plody sú pomerne veľké a chutné. Nie sú dlhotrvajúce, ale sú celkom vhodné na prípravu jedál a prípravu jedla na zimu.
Recenzie záhradníkov o hruške Carmen
