Obsah
Tomel figový je známy aj ako Harmanček. Ovocie dostalo prvé meno pre svoju podobnosť vo vzhľade a chuti s figami, druhé - pre svoj tvar, pripomínajúci taký kvet. Tomel figový má bohaté chemické zloženie, ktoré poskytuje mnoho prospešných vlastností. Ovocie môže byť zároveň škodlivé, jeho konzumácia má kontraindikácie.
Popis odrody tomel Fig (Harmanček) s fotografiou
Tomel figový je najskorší spomedzi mnohých odrôd tejto plodiny. Stromček vyzerá takto:
- výška do 7-8 m;
- koruna je krásna, v tvare jablone;
- listy sú predĺžené, vajcovité, smerom k vrcholu sa zužujú;
- povrch tanierov je lesklý a zelený, odtieň je zvnútra bledší;
- kvety sú veľké, bielo-žltej farby;
- okvetné lístky sú husté, voskové;
- plodnosť je bohatá.
Odroda kvitne koncom mája a začiatkom leta. Úroda sa zbiera po polovici októbra.
Vonkajšia strana plodov tomelu figy je zreteľne rozdelená na segmenty v dôsledku lineárnych priehlbín, čo viedlo k asociáciám, ktoré dali odrode meno. Ich hlavné charakteristiky sú:
- tvar je okrúhly, vajcovitý, mierne sploštený alebo squat;
- Keď je úplne zrelá, šupka je tmavooranžová, hnedastá;
- pokožka je hladká, tenká, lesklá;
- oranžové jadro;
- semená sú malé, podlhovasté alebo oválne, tmavohnedej farby;
- semien je málo, niekedy nie sú vôbec žiadne;
- chuť je sladká, bohatá;
- dužina má jemnú zázvorovú arómu;
- Stonka je vláknitá, obklopená štyrmi pružnými, ale drsnými zelenohnedými listami.
Jednou z výhod odrody Fig je, že jej dužina nie je sťahujúca, hoci mladé plody sú mierne kyslé. Tento faktor je atraktívny nielen svojou chuťou, ale aj schopnosťou využiť plody pri niektorých chorobách, kedy mnohé iné odrody nie sú vhodné.
Mladé plody odrody Fig majú pevnú a hustú dužinu. Dozrievaním sa mení jeho konzistencia. Stáva sa mäkkým a viskóznym. Mení sa aj farba dužiny. V mladých plodoch je oranžová a dozrievaním tmavne, až hnedne.
Tomel figový sa konzumuje čerstvý, používa sa na výrobu dezertov, zaváranín a džemov, suší sa, mrazí
Zloženie a obsah kalórií tomelu figového
Chemické zloženie tomelu figového je bohaté. Zahŕňa tieto látky:
- vitamíny – A, skupina B, kyselina askorbová;
- komplex mikro- a makroprvkov, vrátane železa, jódu, melóna, mangánu, draslíka;
- celulóza;
- fruktóza;
- glukóza;
- organické kyseliny;
- antioxidanty;
- flavonoidy.
Odroda Fig zaujme nielen vynikajúcou chuťou a nevšedným vzhľadom, ale aj nutričnou hodnotou. Na 100 g pripadá len 0,4 g tuku a 57 kcal. Bielkoviny v ovocí sú 0,5 g a uhľohydráty sú 15,3%.
Výhody tomelu figového
Výhody plodov tejto odrody sú spôsobené ich chemickým zložením. Poskytuje nasledujúce cenné vlastnosti:
- aktivácia a posilnenie imunitného systému;
- udržiavanie a zvyšovanie elasticity krvných ciev;
- protizápalový účinok;
- sedatívny účinok;
- udržiavanie normálneho fungovania štítnej žľazy;
- prevencia tvorby obličkových kameňov;
- prevencia novotvarov vrátane malígnych;
- normalizácia tráviaceho traktu;
- diuretický účinok, odstránenie edému;
- zlepšenie stavu pokožky;
- spomalenie procesu starnutia;
- udržiavanie zrakovej ostrosti;
- prevencia spálenia, pigmentácie, šerosleposti;
- pozitívny vplyv na nervový systém, stabilizácia emocionálneho stavu.
Nezrelé plody pomáhajú pri hnačke a zrelé sa používajú ako expektorans. Dužina sa používa aj zvonka na urýchlenie hojenia rán. Odvar z listov pomáha zbaviť sa opuchov.
Užitočné vlastnosti tomelu figového našli uplatnenie nielen vo varení a ľudovom liečiteľstve, ale aj v kozmeteológii. Dužina sa používa pri príprave masiek na problematickú a starnúcu pleť.
Ak je ovocie nezrelé, mali by ste ho nechať vo vrecku pri izbovej teplote niekoľko dní.
Harm of Fig tomel a kontraindikácie
Nezrelá dužina a šupka obsahujú triesloviny. Môžu spôsobiť zápchu, zhoršiť pankreatitídu a niektoré ďalšie ochorenia. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, musíte jesť iba zrelé ovocie.
Tomel figový obsahuje cukor, preto ho treba používať opatrne pri obezite a cukrovke. Ak je choroba inzulínového typu, potom sa takéto ovocie odstráni zo stravy. Jeho použitie je tiež kontraindikované v nasledujúcich prípadoch:
- individuálna intolerancia - môže byť vyjadrená kožnými reakciami, poruchami trávenia;
- žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
- chronická kolitída.
Plody obsahujú veľa vlákniny, takže môžu vyvolať kvasenie v črevách. Ovocie by ste nemali jesť vo veľkom množstve.
Tomel je možné kúpiť pre budúce použitie a zmraziť, pričom sa zachovajú cenné prvky
Záver
Tomel figový alebo Harmanček dostal svoj názov podľa vzhľadu ovocia, ktoré je rozdelené na segmenty. Táto odroda je skorá, dozrieva v druhej polovici jesene. Plody majú bohaté chemické zloženie a mnohé prospešné vlastnosti.
Recenzie na Inzhirnaya tomel
