Obsah
Tomel medový je skutočným jesenným hitom, ktorý poteší nielen oranžovo-slnečnou farbou, ale aj úžasnou chuťou, ktorá pripomína kvetový med. Okrem toho plody obsahujú celý sklad užitočných vitamínov, ktoré telo potrebuje v očakávaní zimného chladu.
Popis odrody tomel Honey
Tomel medový je nízky strom s mierne zakriveným kmeňom a širokou „rozstrapkanou“ korunou. Kôra stromu je tmavošedá, konáre sú rozvetvené, listy sú jednoduché, oválne, so špicatými koncami. Horná časť listových čepelí je tmavozelená, spodná časť je svetlejšia. Listy sú kožovité, s dobre vyznačenou žilnatinou.
Odroda kvitne koncom mája alebo začiatkom júna v závislosti od klimatických podmienok. Kvetenstvo kultúry je malé, takmer nenápadné. Sú to biele alebo žltkasté kalichy zbierané zo štyroch okvetných lístkov.
Plody (z botanického hľadiska ide o bobule) sú šťavnaté, mäsité, mierne pretiahnutého vajcovitého tvaru. Koža je tenká a hladká. Dužina je jasne oranžová.Po dozretí majú bobule charakteristickú rôsolovitú štruktúru. Kvôli tenkej šupke a príliš mäkkej konzistencii vznikajú problémy s prepravou, preto sa plody zbierajú mierne nezrelé.
Táto odroda nemá semená. Vyznačuje sa sladkou chuťou s výraznými medovými tónmi. Niektorí ľudia považujú odrodu Medovaya za príliš sladkú. Úroda šťavnatých zrelých bobúľ sa začína zberať v októbri. Zbierka môže pokračovať do polovice novembra (v závislosti od regiónu rastu).
Za priaznivých okolností strom rodí 50-60 rokov. Prvá úroda sa získava už v druhom roku života stromu. Úroda prináša plné ovocie v desiatom roku.
Druhé meno medového tomelu je Tangerine
Táto odroda je klasifikovaná ako slnkom milujúca. Zároveň má priemernú odolnosť voči mrazu. Tomel nevyžaduje veľa zrážok, uprednostňuje výživnú pôdu, takže strom zriedka zakoreňuje na piesočnatej pôde.
Pletie Honey persimmon?
Taníny sú zodpovedné za viskozitu. Tieto taníny prichádzajúce do kontaktu so sliznicou vyvolávajú zrážanie bielkovín. V dôsledku toho sa objaví špecifická adstringentná chuť.
Taníny sú prítomné v každej odrode a sú schopné:
- zúžiť krvné cievy;
- znížiť sekréciu slinných žliaz;
- inhibujú peristaltiku gastrointestinálneho traktu.
Týmto spôsobom ovplyvňujú telo iba nezrelé plody. Zrelé exempláre odrody Honey sa nepletú.
Zloženie a obsah kalórií
Kaki je jedno z najzdravších bobúľ. Med má vysokú nutričnú hodnotu. 100 g sladkej dužiny obsahuje 53 kcal.
Chemické zloženie ovocia obsahuje:
- vitamíny skupiny B;
- retinol;
- riboflavín;
- kyselina askorbová a listová;
- taníny;
- železo;
- zinok;
- horčík;
- vápnik;
- fosfor;
- jód;
- draslík.
Jasne oranžové plody obsahujú veľa pektínu.Tento polysacharid je veľmi prospešný pre tráviaci systém.
Takmer 80 % zloženia tvorí voda. Čo sa týka BJU, 19 % tvoria sacharidy, 0,6 % bielkoviny a 0,4 % tuky.
Marmeláda sa často pripravuje z tomelu Medovaya.
Nemenej užitočné sú korene stromu, ktoré obsahujú naftochinóny, ktoré majú veľa liečivých vlastností.
Výhody a poškodenia tomelu medového
Výhody tejto odrody možno posúdiť podľa jej bohatého zloženia.
Pektín zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, reguluje peristaltiku a zabraňuje zápche. Vláknina jemne čistí črevá. Kyselina askorbová zlepšuje imunitu a vitamíny B a retinol posilňujú zrak a stimulujú funkciu mozgu.
Tomel vďaka prítomnosti naftochinónov zabraňuje vzniku rakoviny. Betakarotén zabraňuje oxidácii voľných radikálov, čo má pozitívny vplyv na dynamiku rakoviny.
Plody sú užitočné aj pri poruchách kardiovaskulárneho a pohybového aparátu, keďže sú známe vysokým obsahom horčíka a vápnika. Bobule tohto stromu sa odporúčajú pri ochoreniach obličiek. Toto je prírodné diuretikum.
Konzumácia sladkého ovocia podporuje zvýšenú produkciu endorfínov, čo zlepšuje emocionálny stav. Je to príjemný a chutný spôsob boja proti stresu a sezónnej depresii.
Železo obsiahnuté v ovocí sa podieľa na hematopoetických procesoch, preto sú nepostrádateľné pri chudokrvnosti. Lekári odporúčajú aktívne konzumovať medový tomel mimo sezónu pri nedostatku vitamínov. Odroda je užitočná aj pre tehotné ženy, pretože obsahuje jód a kyselinu listovú potrebnú pre budúce matky.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť nielen zrelé, ale aj mierne nezrelé exempláre. Sú schopné:
- zlepšiť zrážanlivosť krvi;
- zvýšiť všeobecný tón;
- rýchlo odstrániť toxíny;
- inhibovať zápalové procesy.
Šťava sa často používa pri prechladnutí ako expektorans a antimikrobiálne činidlo.
Tomel medový je silnou zbraňou proti nedostatku vitamínov
Z tomelu sa dajú vyrobiť nielen zaváraniny, džemy a marmelády. Suší sa a robí sa z nej zdravá vitamínová šťava, ktorá sa používa napríklad pri liečbe skorbutu. Zdravý čaj bohatý na kyselinu askorbovú sa varí z malých nezrelých exemplárov. Suché plody sa melú na prášok, ktorý sa používa na čistenie pokožky od stareckých škvŕn.
Kontraindikácie používania medu tomel
Použitie tejto odrody má však množstvo obmedzení. Tomel je zakázaný pre tieto choroby:
- cukrovka;
- žalúdočný vred;
- alergie.
Nemali by ho užívať ľudia, ktorí podstúpili operáciu žalúdka.
Musíte vyskúšať tomel v malých porciách, aby ste zistili, či ste alergický na ovocie.
Toto ovocie môže spôsobiť črevnú obštrukciu. Tomel by sa nemal zavádzať do stravy detí mladších ako jeden rok, môže spôsobiť alergické reakcie, hnačku a dehydratáciu.
Záver
Tomel medový, čiže mandarínka, je jedinečným ovocím v zložení. Nie je to len chutná pochúťka, ale aj doplnková pomôcka pri liečbe mnohých chorôb. Jeho použitie je však spojené s množstvom kontraindikácií, ktoré je potrebné mať na pamäti pred zavedením ovocia do každodennej stravy.
Recenzie medového tomelu
