Obsah
Sharon persimmon je orientálne ovocie, za rodisko ktorého sa považuje Izrael. Svoj názov dostal na počesť rovnomenného údolia Saron. Ovocie je známe svojou chuťou.
Popis tomel odrody Sharon s fotografiou
Pestovaním tejto plodiny sa zaoberajú záhradníci v Izraeli, Číne a Nepále. Odrodu však nájdete všade: v Rusku sa pestuje na Kryme a v regióne Volgograd. Obyvatelia Osetska a Dagestanu dostávajú vynikajúcu úrodu tomel.
Strom dosahuje výšku 10 m a vzhľadom je podobný jabloni. Čepele listov sú podlhovasté, stredne veľké, tmavozelenej farby. Na jeseň menia farbu na červenú.
Púčiky v pazuchách na skrátených stopkách sú umiestnené jednotlivo alebo po niekoľkých kusoch. Rastlina patrí k jednodomým zástupcom. Má samčie a samičie kvety, takže opeľovanie sa vykonáva pomocou hmyzu.
Púčiky tomelu kvitnú v máji a vyblednú v júni
Plody majú bohatú oranžovú farbu. Ich šupka je hustá, ale pomerne tenká, bez škvŕn. Vo vnútri je dužina mäsitá, s príjemnou sladkosťou a šťavnatosťou. Priemerná hmotnosť každého ovocia sa pohybuje od 100 do 150 g.
Ovocie v porovnaní s inými druhmi obsahuje nízku koncentráciu trieslovín. Vysvetľuje sa to tým, že sa odoberajú zo stromu ešte zelené a potom sa vytvárajú podmienky na to, aby dozreli. Podobný výsledok dosahuje plyn používaný na ošetrenie ovocia. Odstraňuje prebytočné triesloviny a zároveň zachováva taníny v nerozpustnej forme.
Dužina tomelu Sharon je šťavnatá, sladká, nesťahuje, zanecháva medovú príchuť
Aký je rozdiel medzi tomelom Sharon a tomelom kráľovským a obyčajnými bobuľami?
Bezohľadní výrobcovia, aby oklamali kupujúcich, sa často snažia vydávať ovocie za odrodu Sharon. Štúdium vlastností tomel vám umožňuje vybrať správny typ.
| Sharon | Korolek | Persimmon |
Formulár | Vonkajšie je ovocie podobné jablku, má okrúhly tvar | Vo forme gule | Líši sa v závislosti od odrody, môže byť komorové, okrúhle, guľovité |
Farba | Sýto oranžová, bez fľakov | Tmavo oranžová | Od bohatej žltej s oranžovým odtieňom po červenú. |
Buničina | Pevné, hutné, šťavnaté, bez semien | Hnedastej farby, konzistenciou podobnú želé, s veľkým počtom semien | Závisí od odrody, zvyčajne obsahuje semená. |
Opeľovanie | Vychádzajúc zo samičieho kvetu | V samčích kvetoch dochádza k opeleniu | Ovocie pochádza zo samičieho púčika |
Viskozita | Prakticky neexistujú žiadne spojivá | Viskozita je nižšia ako v bežnom tomelu | Nezrelé ovocie je kyslé a lepkavé |
Odroda Sharon dozrieva v októbri, ale môže zostať na vetvách až do mrazov. Ovocie zároveň nestráca chuť.
Zloženie a obsah kalórií
Tomel obsahuje množstvo látok prospešných pre ľudské telo:
- železo;
- meď;
- draslík,
- rutina;
- retinol;
- provitamín A;
- kyselina askorbová;
- mangán;
- kyselina pantoténová;
- jód.
Energetická hodnota tomelu je 60 kcal na 100 g
Na 100 g ovocia pripadá 0,5 g bielkovín a 0,4 g tuku. Ovocie nemožno nazvať diétne kvôli veľkému množstvu sacharidov - 15,3 g. Ovocie obsahuje 1,6 g vlákniny a 81,5 g vody.
Výhody a škody Sharon tomel
Zavedenie tomelu do stravy má priaznivý vplyv na ľudské telo. Ovocie pomáha normalizovať fungovanie srdcového svalu a cievneho systému, pomáha bojovať proti hypertenzii a ateroskleróze. Vďaka vysokému obsahu železa zvyšuje tomel hladiny hemoglobínu.
Plody možno použiť aj na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu. Ovocie je uznávané ako silné afrodiziakum.
Účinným spôsobom, ako odstrániť vrásky a zlepšiť pleť, je použitie tomelovej masky Sharon
Napriek bohatstvu prospešných mikroelementov môže ovocie negatívne ovplyvniť telo. Ovocie by sa deťom v prvom roku života nemalo podávať, pretože hrozí vznik nepriechodnosti čriev.
Ovocie by v jedálničku mali obmedziť aj tehotné ženy. Vysoký obsah cukru a betakaroténu môže vyvolať alergické reakcie. Novorodenci sú vystavení vysokému riziku vzniku diatézy.
Zneužívanie produktu je škodlivé aj pre zdravých ľudí. Tomel obsahuje veľké množstvo trieslovín a vlákniny, ktoré majú opaľovacie a adstringentné vlastnosti.V žalúdku pod vplyvom kyseliny polymerizujú a vytvárajú héliovú zrazeninu, ktorú gastrointestinálny trakt nedokáže stráviť. Ako sa pohybuje pozdĺž traktu, výsledná hrudka môže spôsobiť črevnú obštrukciu.
Draslík, ktorý je súčasťou tomelu, navyše zaťažuje močový systém, preto by sa ovociu mali vyhýbať ľudia s ochorením obličiek. Zubní lekári odporúčajú čistiť si zuby po každom použití tomelu, pretože môže viesť k kazu.
Dôležité! Dospelému človeku sa odporúča zjesť maximálne 150 g dužiny denne. Ovocie deťom do troch rokov radšej nedávajte a potom porciu striktne obmedzte na 50 g denne.
Kontraindikácie na použitie
Ľudia trpiaci cukrovkou a obezitou by nemali jesť kaki. Bezprostredne po operácii na gastrointestinálnom trakte je zakázané jesť ovocie. Osoby trpiace žalúdočnými vredmi alebo gastritídou by sa mali ovociu vyhýbať.
Vlastnosti pestovania tomel Sharon
Úroda začína dozrievať koncom jesene, preto je lepšie vysádzať v chladnom období. Najprv musíte vybrať najzrelšie ovocie. Vyberte z nej kôstku, umyte ju od dužiny, osušte a skontrolujte, či nie je poškodená.
Keďže odroda Sharon je hybrid, existuje vysoké riziko získania „divokého“ stromu. Plody takejto plodiny budú jedlé, ale menej chutné. Ideálnou možnosťou by bolo vypestovať strom zo semena iného druhu a potom naň naštepiť odrodu Sharon.
Krátkodobá stratifikácia odrody je povolená, ktorej celkové obdobie by nemalo presiahnuť mesiac
Pred začatím práce je dôležité umiestniť semená na 12 hodín do slabého roztoku mangánu, aby sa dezinfikovali.Naplňte kvetináč úrodnou pôdou a zasaďte tam materiál do hĺbky 2-3 cm, potom ho posypte zeminou. Semená musia byť umiestnené vodorovne, pretože klíčok sa môže objaviť na ktorejkoľvek strane.
Navlhčite pôdu a zakryte hrniec sklom alebo fóliou. Výsadbu denne vetrajte, odstraňujte burinu a polievajte.
Klíčok by sa mal objaviť 14 dní po zasiatí
Mladá rastlina sa vyvíja veľmi rýchlo: za pár dní môže dosiahnuť výšku 10-15 cm. Na jednom z plátov môže zostať jamka. Musí sa odstrániť včas, inak kultúra zomrie. Aby ste to dosiahli, semeno by malo byť dobre navlhčené a zabalené do polyetylénu a ponechané v tejto forme jeden deň. Akonáhle zmäkne, môže sa opatrne odstrániť pomocou noža alebo ihly.
Mladý strom je potrebné presadiť do veľkého hrnca, pretože koreňový systém sa vyvíja veľmi rýchlo. Pri správnej starostlivosti dosahujú tomel doma dĺžku 1,5 m.
Strom musí byť počas kvitnutia a dozrievania vystavený slnečnému žiareniu aspoň 12 hodín. Prvá úroda sa môže zbierať 3-4 roky po výsadbe.
Záver
Sharon persimmon patrí vďaka svojej chuti medzi obľúbené odrody. Môžete ho pestovať doma, ak poskytnete všetky podmienky pre rozvoj. Pri nákupe ovocia je dôležité vedieť rozlíšiť odrodu od iných druhov, aby ste sa nenechali oklamať.
Recenzie na Sharon tomel
