Hovädzí dobytok má pomerne zložitý žalúdok, spravidla obsahuje 4 komory. Potrava spočiatku vstupuje do ústnej dutiny zvieraťa, po ktorej sa pohybuje pozdĺž pažeráka a vstupuje do bachora. Krmivo v tekutom stave prechádza do sieťky, po ktorej preniká do knihy, kde sa drvené krmivo dehydruje do stavu dužiny a živiny sa vstrebávajú do tela zvieraťa. Kravský bachor sa nachádza v brušnej dutine vľavo, čo je dôležité vedieť pri štúdiu jeho štruktúry a funkcií.
Kde je bachor kravy?
Ako viete, kravy neustále prežúvajú, dolná čeľusť robí každý deň až 50 000 kruhových pohybov. Takéto správanie je zvyčajne spôsobené štrukturálnymi vlastnosťami tráviaceho systému zvierat. Žalúdok zabraňuje vstupu hrubých frakcií do čriev a posiela ich späť do ústnej dutiny. Krava melie vrátené frakcie druhýkrát, preto neustále, bez prestávok prežúva. Žalúdok obsahuje 4 komory, z ktorých každá je zodpovedná za vykonávanie špecifickej funkcie.
Všetky hrubé častice krmiva z tlamy kravy vstupujú do bachora. Bachor je najväčšia časť žalúdka, ktorá je schopná pojať až 150 litrov. Jazva sa nachádza v brušnej dutine, na ľavej strane.
Štruktúra jazvy
Ak vezmeme do úvahy štruktúru bachora kravy, stojí za zmienku, že pozostáva z niekoľkých častí:
- chrbtová;
- ventrálny;
- lebečnej.
Nazývajú sa vrecia, ktoré sú navzájom spojené pozdĺžnymi drážkami. Drážky sú zvnútra pokryté sliznicou a sú zodpovedné za tvorbu svalovej trakcie. Najväčší vak v bachore je chrbtový, v brušnej dutine má vodorovnú polohu.
Ventrálny vak sa nachádza v tesnej blízkosti panvovej časti, je vo vertikálnej polohe.
Kraniálny vak sa nachádza v spodnej časti a zaujíma vodorovnú polohu vo vzťahu k dorzálnej. Spravidla, ak sa v gastrointestinálnom trakte pozorujú patológie, potom jedlo stagnuje v lebečnom vaku. Ventrálne a lebečné vaky sú na rozdiel od chrbtového vaku oveľa menšie.
Ako je známe, v bachore úplne chýbajú žľazy a horná časť sliznice je husto pokrytá papilami, ktoré pomáhajú zväčšiť absorpčnú plochu proventrikulu. Trávenie potravín sa vykonáva vďaka tomu, že jedlo je ovplyvnené užitočnými baktériami a inými mikroorganizmami:
- predžalúdok obsahuje asi 7 kg prospešných baktérií, ktoré zaberajú 10 % celkového objemu. Podieľajú sa na rozklade škrobu, bielkovín a tukov. Pre rast baktérií je potrebné poskytnúť krave dostatočné množstvo ďateliny a timotejky;
- Celkovo je v bachore asi 23 druhov húb, zvyčajne plesní a kvasiniek, ktoré ovplyvňujú celulózu. Vďaka hubám sa vyrába vitamín B;
- Ak vezmeme do úvahy mikroorganizmy, v 1 ml je ich až 2 milióny. Priamo sa podieľajú na trávení hrubého a suchého jedla. Vďaka nálevníkom sa syntetizujú bielkoviny, ktoré sa do tela kravy dostávajú z potravy.
Funkcie
Seno je hlavným krmivom, ktoré kravy potrebujú kŕmiť. Ak je jedlo drsné, v brušnej dutine sa začne vytvárať „vankúš“, ktorý sa pri pôsobení svalových stien neustále trasie. Jedlo sa postupne navlhčí, potom napučí a rozdrví. Po sene sa zvieratám podáva šťavnaté jedlo alebo suchá zmes.
Ak sa krave na začiatku podá suché krmivo a potom hneď šťavnaté krmivo, potrava začne rýchlo klesať do tekutého obsahu bachora. Tam sa usadí na stenách a proces miešania bude dosť komplikovaný. Na napučané krmivo, ktoré prechádza cez pletivo a proventrikulus, má bachorová mikroflóra spravidla len čiastočný vplyv. Bolus jedla sa pohybuje čo najrýchlejšie.
Telo zvieraťa teda nedostáva dostatok živín, pretože sa vylučujú spolu s výkalmi. Podávanie suchého krmiva krave môže výrazne narušiť acidobázickú rovnováhu, čo môže vyústiť do acidózy.
V oblasti proventriculus prebiehajú tieto procesy:
- vláknina sa rozkladá na glukózu;
- škrob sa premieňa na glykogén a amylopektín, dochádza k tvorbe prchavých a neprchavých mastných kyselín;
- proteíny sa rozkladajú na aminokyseliny a jednoduché polypeptidy a začína sa proces uvoľňovania amoniaku;
- Vplyvom mikroflóry bachora a žalúdka sa syntetizuje vitamín B. Okrem toho sa začínajú vytvárať vitamíny skupiny K.Ak je fungovanie bachora narušené, vitamíny sa do tela kravy zavádzajú injekciami.
Väčšina živín sa do tela kravy dostáva cez struky, ktoré sa nachádzajú na sliznici bachora. Zvyšné látky sa cez proventrikuly dostávajú do čriev, odkiaľ sú ďalej krvou distribuované do všetkých orgánov. Je dôležité vziať do úvahy, že práca bachora kravy je sprevádzaná hojným uvoľňovaním plynov.
Ak sa pozoruje vývoj chorôb, plyny sa začnú hromadiť v oblasti lebečného vaku, ktorý sa nachádza v spodnej časti na ľavej strane. Preto sa zviera masíruje v tejto časti brucha. Odborníci odporúčajú pristupovať k problematike výživy zvierat čo najzodpovednejšie. Je to spôsobené predovšetkým skutočnosťou, že pri narušení mikroflóry žalúdka a bachora sa začínajú aktívne rozvíjať rôzne patológie.
Záver
Kravský bachor sa nachádza na ľavej strane brušnej dutiny. Táto časť žalúdka sa považuje za najväčšiu. Vďaka tomu, že baktérie a mikroorganizmy pôsobia na hrubú potravu, dochádza k fermentačnému procesu, po ktorom sa potrava začne rozkladať.
