Moderné plemeno kurčiat Livensky je produktom práce špecializovaných chovateľov. Ale toto je obnovená verzia ruských kurčiat ľudového výberu. Počiatočné produkčné vlastnosti kuracieho plemena Liven Calico boli na začiatku 20. storočia veľmi dobré. Ale s príchodom špecializovaných krížov Livenskaya rýchlo stratila pôdu pod nohami a prakticky zmizla. Až práca nadšencov umožnila zachovať toto plemeno, avšak v mierne upravenej podobe.
Príbeh
Na samom konci 19. a začiatkom 20. storočia začali v Ruskej ríši vznikať oblasti výroby hydiny, ktoré sa špecializovali na chov kurčiat na mäso a vajcia. V tom čase boli najväčšie vajcia získané v okresoch Yeletsky a Livensky v provincii Oryol.
Vaječné výrobky z týchto grófstiev boli obzvlášť cenené v Anglicku. Ak veríte časopisu Poultry Farming, ktorý vyšiel v roku 1903, tak v tom roku bolo z Livenu vyvezených 43 miliónov 200 tisíc vajec. Vynára sa však otázka: „Koľko kurčiat bolo v Livnom a okolí, ak v tom čase nosnice vyprodukovali maximálne 200 kurčiat? vajec ročne“. Jednoduchá aritmetika ukazuje, že malo byť viac ako 2 milióny nosníc. Aj pri dobrom rozvoji chovov hydiny v kraji vyzerá tento údaj nereálne. Ak uvážime, že 200 ks. vajcia za rok potom produkovali najlepšie plemená znášajúce vajcia, ktoré boli jednoducho fantastické.V provincii Jaroslavľ kŕmili roľníci mäsom len asi 100 tisíc kurčiat. S najväčšou pravdepodobnosťou k vyššie uvedenému počtu vyvezených vajec pribudla nula alebo dokonca dve.
V každom prípade však vajcia kurčiat Liven boli na tú dobu veľmi veľké (55 - 60 g), pre ktoré boli vo Veľkej Británii cenené.
V situácii s vajcami Livensky-Yeletsk bol pozorovaný zaujímavý jav, ktorý nemohol zaujímať ruských vedcov tej doby: kurčatá znášali veľké vajcia iba v tejto oblasti. Kvôli tejto okolnosti sa vedci z ruského ministerstva poľnohospodárstva začali zaujímať o otázku „aké plemeno znáša také veľké vajcia“. V rokoch 1913-1915 sa v tomto regióne uskutočnilo rozsiahle sčítanie všetkých kurčiat chovaných roľníkmi. Objavená populácia bola rozdelená do piatich „rás“. Boli rozdelené nie podľa produktivity alebo vzhľadu, ale výlučne podľa farby peria. Plemeno kurčiat Liven Calico nebolo zaznamenané, ale Jurlovskikh vokálne, vyznačujúce sa veľkými vajcami a veľkou živou hmotnosťou. Bol to jeden z mála rozsiahlych pokusov o sčítanie roľníckych domácností a dobytka.
O dva roky neskôr Rusko nemalo čas na poľnohospodársku ekonomiku. Po obnovení poriadku pokračovali práce na štúdiu miestnej hydiny v centrálnej zóne Ruska. Práce sa vykonávali od roku 1926 13 rokov. Všetky zhromaždené údaje sa týkali iba hlučného Yurlovského. O Livenskych opäť nepadlo ani slovo. Počas druhej svetovej vojny sa v okupovaných oblastiach zjedla takmer celá hydinová populácia. V okolí Livensky prežilo len malé množstvo čistých kurčiat.
Na objasnenie stavu súkromného chovu hydiny v oslobodených oblastiach zorganizovalo oddelenie chovu hydiny TSHA expedície. Vrátane okresu Livensky. Áno. Na základe výsledkov prvej štúdie Shapovalov opísal vzhľad kurčaťa najcharakteristickejšieho pre región Livensky:
- hmotnosť 1,7-4,0 kg;
- hrebeň má tvar listu a ruže (takmer rovnako);
- laloky sú zvyčajne červené;
- metatarsus je žltý, neoperený u 80 % kurčiat;
- prevládajúca farba je čierna a žltá;
- dĺžka vajíčka 59 mm, šírka 44 mm;
- viac ako 60% vajec má farebné škrupiny.
V skutočnosti Shapovalov „označil“ prežívajúce kurčatá zo susedstva Livny ako plemeno tým, že ich opísal. Podľa jeho názoru sa ázijské plemená podieľali na formovaní tohto dobytka. Neskôr sa však verzia pôvodu živého dobytka zmenila. Predpokladalo sa, že vzhľad Livenskych výrazne ovplyvnilo plemeno Yurlovsky. To znamená, že Yurlovskaya vociferous + miestne outbred = Livenskaya plemeno kurčiat. Takéto krížence dosahovali živú hmotnosť 4 kg u nosníc a 5 kg u kohútov. Hmotnosť vajec bola 60-102 g.
Vzhľadom na veľkosť vajec má populácia živej hydiny vážny význam pre poľnohospodárstvo. Shapovalov pripisoval rozdiel v hmotnosti vajec rozmanitosti a bohatosti vegetácie v skúmaných oblastiach. Maximálna hmotnosť vajec bola v oblastiach s bohatou potravou.
Ale získané charakteristiky novovyrazeného živého plemena kurčiat neposkytli informácie o mnohých ukazovateľoch produktivity. Preto sa v roku 1945 uskutočnila opakovaná štúdia v okresoch Nikolsky a Livensky. 500 ťažkých vajec od veľkých kurčiat sa odobralo na následnú inkubáciu na oddelení TSHA.
V tom čase si leghornky začali získavať na obľube a bolo potrebné zistiť vlastnosti reprodukcie a vývoja miestnych kurčiat v porovnaní s talianskym plemenom.
V povojnových rokoch nebolo potrebné triediť krmivo a kurčatá boli kŕmené jačmeňom, ovosom a otrubami. Ale aj pri tejto úbohej strave sa získali zaujímavé údaje. Kuričky vážili 2,1 kg, kohúty - 3,2 kg. Variabilita znakov medzi hospodárskymi zvieratami bola len 6 %. Kurčatá z okrajových častí mesta Livny by sa teda skutočne dali zaradiť medzi plemená vytvorené ľudovým výberom. Podľa produkčných vlastností patrili kurčatá Livensky k mäsovo-vaječnému typu. Plný vývoj dosiahli vo veku jedného roka, to znamená, že dozrievali neskoro. Tento stav neuspokojoval úrady, ktoré potrebovali zvýšiť rýchlosť poľnohospodárskej výroby.
Po Stalinovej smrti sa k moci dostal Chruščov a ZSSR dostal globálnu úlohu „dohnať a predbehnúť Ameriku“. A pragmatickí Američania radšej chovali krížence brojlerov a vajec bez toho, aby prenasledovali vzhľad kurčiat. Bolo potrebné niečo urobiť s meškaním.
V roku 1954 ten istý Shapovalov navrhol kríženie polovice kŕdľa kurčiat Liven s kohútmi plemena Kuchin Jubilee namiesto pôvodne plánovaných kohútov z New Hampshire. V tom čase výročie Kuchina produkcia vajec bola vyššia a prírastok živej hmotnosti bol lepší.
V roku 1954 skutočne došlo k spätnému kríženiu. Ďalej sa v sebe rozmnožili dve skupiny stáda Livensky a zaznamenali výsledok. Boli stanovené nižšie ukazovatele produktivity:
- produkcia vajec viac ako 50 ks;
- živá hmotnosť od 1,7 kg;
- hmotnosť vajec najmenej 50 g.
Na základe týchto ukazovateľov sa z celkového stáda 800 zvierat vybralo len 200 jedincov. Zároveň sa ukázalo, že pri správnom chove a výbere vykazuje čistokrvná skupina výsledky nie horšie ako vtáky krížené s kohútmi Kuchinsky.
V dôsledku selekcie na zvýšenie produkcie vajec bolo možné do roku 1955 zvýšiť ukazovatele zo 60 ks. v roku 1953 na 142 vajec v roku 1955. Zvýšila sa aj živá hmotnosť. Nosnice začali vážiť 2,5 kg, kohúty - 3,6 kg. Hmotnosť vajec sa tiež zvýšila na 61 g, ale počet sliepok náchylných na inkubáciu sa znížil na 35%.
V roku 1966 už pôvodné kurčatá nevyhovovali potrebám hydinových fariem a začali ich nahrádzať priemyselné kríženia. Hoci miestne plemená sa stále používajú na vývoj nových línií kríženia, v roku 1977 bolo živé kura považované za vyhynuté.
V roku 2009 sa na regionálnej výstave v Poltave náhle objavili kurčatá zodpovedajúce popisu plemena Livensky Calico. Fotografie „starých“ kurčiat plemena Liven sa nezachovali, takže nie je možné presne povedať, do akej miery novoobjavené vtáky zodpovedajú starým štandardom.
V rokoch, keď sa na hydinových farmách chovali priemyselné kurčatá, sa kurčatá Livensky, ktoré zostali súkromným majiteľom, chaoticky krížili s inými plemenami. Nehoda pomohla oživiť Livenskaya.
Rodina amatérskych hydinárov si takýto cieľ nedala. Na svojom dvore zbierali rôzne plemená sliepok. A išli si kúpiť poltavský chintz. Ale z nejakého dôvodu predajca nazval predávaného vtáka Livenskaya. Početné kontroly potvrdili, že ide skutočne o zázračne zachované živé plemeno kurčiat, ktoré našlo svoj druhý domov na Ukrajine.
Popis
Dnešné plemeno kurčiat Livenskaja je mäsovo-vajcového typu, rovnako ako jeho predkovia.Veľké, s hmotnosťou do 4,5 kg, kohúty plemena Livensky calico vyzerajú pôsobivo aj na fotografii, kurčatá prakticky nie sú nižšie ako ich veľkosť. Živá hmotnosť dospelej nosnice je do 3,5 kg.
Hlava je malá, s červenou tvárou, hrebeňom, náušnicami a lalokmi. Hrebeň má často listový tvar, ale nie je nezvyčajný ani tvar ruže. Zobák je žltohnedý alebo čiernohnedý. Oči sú oranžovo-červené.
Krk je krátky, hrubý, vysoko nasadený. Telo je umiestnené vodorovne so zemou. Silueta trojuholníkového kohúta. Chrbát a spodná časť chrbta sú široké. Hrudník je mäsitý, široký, vyčnieva dopredu. Chvost je krátky a huňatý. Vrkoče sú slabo vyvinuté. Brucho je u kurčiat plné a dobre vyvinuté.
Nohy strednej dĺžky. Metatarzy môžu byť žlté alebo ružové, niekedy sivasté alebo zelené.
Dnešná farba je prevažne pestrá (kaliko), ale často sa vyskytujú aj vtáky čiernej, striebornej, žltej a zlatej farby.
Produktivita
Kurčatá dozrievajú neskoro a plnú hmotnosť dosahujú vo veku jedného roka. Mäso je jemné. Hmotnosť vypitvaného jatočného tela môže dosiahnuť 3 kg.
Výroba vajec až 220 ks. v roku. Vajcia sú veľké. Mláďatá zriedka kladú vajcia s hmotnosťou nižšou ako 50 g. Následne sa hmotnosť vajec zvyšuje na 60-70 g.
Táto okolnosť ich robí podobnými hlučným Yurlovským. Dnes majú škrupiny kuracích vajec Liven rôzne odtiene hnedej. Biele vajcia už takmer nikdy nevidieť.
Výhody
Livensky majú mäkké, chutné mäso a veľké vajcia. Plemeno sa vyznačuje veľkými rozmermi a pomerne vysokou produkciou vajec, ktorá aj v zime málo klesá.
Livensky sú nenáročné na údržbu, ako každé pôvodné plemeno, a v lete si dokážu zabezpečiť vitamínovú a živočíšnu výživu. Podľa recenzií chovateľov hydiny sa živé plemeno kurčiat aj dnes často kŕmi staromódnym spôsobom: najprv drveným obilím a potom samotnou pšenicou. Plemeno dobre znáša mrazivé zimy a je odolné voči infekčným chorobám.
Ich inkubačný inštinkt vyvoláva pochybnosti. Podľa popisu sa plemeno kurčiat Livenskaya dobre inkubuje, ale neexistujú žiadne fotografie sliepok s kurčatami. Do rozporu sa dostáva aj tvrdenie o 200 kusoch. vajec ročne a vyliahnutie len 2 mláďat za sezónu. Buď kura znesie vajcia, alebo sa vyliahne asi 20 vajec. vajcia naraz.
Ale môžete nájsť fotografie kurčiat Livensky v inkubátore.
Nedostatky
Podľa recenzií si plemeno kurčiat Liven calico vyžaduje dodatočné náklady na izoláciu priestorov v ranom veku. Ide o dlhooperené plemeno, ktoré vyžaduje dlhodobo zvýšené teploty vzduchu. Niektorí chovatelia hydiny sa domnievajú, že toto plemeno sa vyznačuje kanibalizmom. Kurčatá môžu klovať znesené vajcia.
Charakter
Vzhľadom na to, že od samého začiatku to bola skupina plemien a ani teraz neexistuje dôvera v prítomnosť plemena Livenskaja, a nielen pestré kurčatá, hovoria o charaktere rôzne veci. Podľa niektorých recenzií sú kurčatá veľmi nepokojné a plaché, ale dospelý vták sa upokojí. Iní tvrdia, že medzi kurčatami plemena Liven neexistuje jediný model správania. S podobnými farbami peria sa vtáky správajú odlišne.
To isté platí pre kohútov. Niektorí môžu bojovať so psami a dravými vtákmi, zatiaľ čo iní sú celkom pokojní. Ale dnes, pri výbere, sú kohúty s prvým modelom správania odmietnuté, pretože tiež prejavujú agresiu voči ľuďom.
Recenzie
Záver
Prežitie skutočného plemena Livensky niekde tisíce kilometrov od jeho „domoviny“ je sotva možné. Jednoducho preto, že majitelia súkromných usadlostí na dedinách takmer 40 rokov nemali fyzické ani finančné možnosti na udržiavanie čistoty plemena. Chýbalo aj vzdelanie a pochopenie, ako správne viesť chovateľskú prácu. Preto je „náhle oživené“ plemeno kurčiat Livenskaja s najväčšou pravdepodobnosťou zmesou lacnejších plemien.Marketingový trik „oživenia vzácneho plemena“ však umožňuje predávať krížené kurčatá oveľa drahšie ako čistokrvné kurčatá rovnakých plemien.
