Obsah
Paradajky pestujú záhradníci po celom svete. Botanicky sa ich chutné plody považujú za bobule a kuchári a farmári ich oddávna nazývajú zelenina. Kultúra patrí do rodu nočných rastlín. Jeho najbližšími príbuznými v záhrade sú zemiaky, baklažány a paprika. V závislosti od odrody môže mať krík paradajky výšku od 30 cm do 3 m. Plody plodiny sa tiež vyznačujú rôznymi farbami a hmotnosťou. Niektoré veľkoplodé odrody môžu priniesť ovocie s hmotnosťou až 1 kg. Zrelý produkt obsahuje množstvo užitočných látok, vitamínov, minerálov, kyselín a cukrov. Všeobecne sa uznáva, že paradajky majú liečivý účinok: znižujú hladinu cholesterolu a zvyšujú ľudskú imunitu. Poľnohospodári v Rusku praktizujú pestovanie paradajok v chránených podmienkach skleníka a na otvorených plochách zeme. Nižšie v článku sa dozviete niektoré tajomstvá pestovania paradajok a podrobné informácie o tom, ako získať na svojom pozemku vysoké výnosy chutnej a zdravej zeleniny.
Výber odrody: čo hľadať
Skúsení farmári majú pravdepodobne niekoľko obľúbených osvedčených odrôd paradajok, ktoré každoročne pestujú vo svojich záhradách. Pre začínajúcich farmárov môže výber odrody spôsobiť určité ťažkosti, pretože každá z nich má špecifické vlastnosti podľa viacerých kritérií:
- Vysoká. Toto je prvé kritérium, ktoré musíte venovať pozornosť pri nákupe semien na pestovanie paradajok. Existujú neurčité, určité a štandardné odrody. Vlastnosti neurčitých paradajok pozostáva z neobmedzeného rastu výhonkov. Takéto kríky sa nazývajú vysoké a často sa pestujú v skleníkoch, čo umožňuje zber až do neskorej jesene. Pri pestovaní neurčitých paradajok by sa mala venovať osobitná pozornosť kŕmeniu a tvorbe kríkov. Stredne veľké paradajky sa nazývajú determinované., ktoré nezávisle dokončia svoj rast po objavení sa určitého počtu ovocných zhlukov. Ich úroda je o niečo nižšia ako u neurčitých paradajok, ale pestovanie si vyžaduje menej pozornosti a starostlivosti. Štandardné nízko rastúce odrody nevyžadujú tvorbu kríkov a sú považované za paradajky pre lenivých záhradníkov.
- Obdobie dozrievania ovocia. Najžiadanejšie sú prvé paradajky začiatkom leta. Možno ich získať pestovaním skorých odrôd, ktoré prinášajú ovocie do 85 dní po vyklíčení semien. Stredne skoré druhy paradajok dozrievajú za 100 dní, no na zrelé plody neskorých odrôd si budete musieť počkať aj viac ako 120 dní.
- Produktivita. Táto vlastnosť je pre mnohých farmárov základná. Paradajky s najvyšším výnosom sú neurčité paradajky, ktoré vám umožňujú získať až 50 kg / m2.
- Odolnosť voči nízkym teplotám a chorobám. Toto kritérium je veľmi dôležité pri pestovaní paradajok v severných oblastiach.
Okrem hlavných charakteristík má osobitný význam chuť zeleniny, jej priemerná hmotnosť, tvar, farba a hybridnosť paradajok. Stojí za zmienku, že vlastné semená na budúci rok si môžete pripraviť iba z odrodových paradajok. Kvalita hybridov sa stráca, keď sa zrná zbierajú nezávisle.
Príprava semien na siatie
Mnohí poľnohospodári sú presvedčení, že tajomstvo pestovania paradajok spočíva v správnej príprave semien na siatie. Pomocou určitých postupov, ešte pred zasiatím zŕn do zeme, môžete ovplyvniť kvalitu a životaschopnosť dospelých paradajok. Správna príprava semien na siatie teda pozostáva z niekoľkých dôležitých krokov:
- Zahrievanie. Tento postup robí paradajky odolnejšie voči letnému suchu. Na jeho vykonanie sa semená umiestnia do látkového vrecka a na mesiac sa zavesia na horúci radiátor.
- Otužovanie. Otužovanie semien paradajok znamená prispôsobenie budúcich paradajok nepriaznivým poveternostným podmienkam a krátkodobým mrazom. Postup je dôležitý pri pestovaní paradajok v nechránenej pôde. Na vytvrdnutie sa semená umiestnia na vlhkú handričku a umiestnia sa do chladničky na 12 hodín. Potom sa semená zahrievajú v izbových podmienkach počas 6-8 hodín. Cyklus sa opakuje 5-7 dní.
- Leptanie. Na povrchu semien môže byť škodlivá mikroflóra vo forme baktérií a húb, ako aj lariev škodcov. Môžu byť odstránené ošetrením semien 1% roztokom mangánu. Namočte zrná na 30-40 minút, potom opláchnite čistou tečúcou vodou.
- Výber. Výsev veľkého množstva semien paradajok si vyžaduje veľa času, úsilia a voľného priestoru. Na siatie pomocou soľného roztoku môžete vybrať iba kvalitné, životaschopné semená. V pollitrovej nádobe s vodou musíte rozpustiť lyžicu soli a do roztoku umiestniť semená paradajok a znova premiešať tekutinu. Po 10 minútach naplnené semená paradajok klesnú na dno nádoby a prázdne zostanú plávať na hladine tekutiny. Treba ich odstrániť. Semená vybrané na siatie by sa mali umyť čistou vodou.
- Namáčanie v živnom roztoku. Existuje veľa rôznych liekov, ktoré aktivujú rast paradajok a urýchľujú klíčenie semien a zvyšujú imunitu rastliny. Jedným z týchto liekov je Epin. Pridajte 2 kvapky tejto látky do 100 ml vody a semená paradajok namočte na 2 hodiny.
- Klíčenie. Odporúča sa už zasiať sadenice naklíčené semená paradajka Môžete ich naklíčiť vo vlhkej látke pri teplote +22-+250C. Pri namáčaní možno vodu nahradiť šťavou z aloe, ktorá bude mať dezinfekčný účinok.
Ošetrené, naklíčené semená zaručujú vysokú klíčivosť paradajok. Všetky vyššie uvedené postupy posilňujú imunitu paradajok, robia ich životaschopnejšími a silnejšími a zvyšujú výnos plodín.
Správne pestovanie sadeníc
Silné sadenice sú kľúčom k dobrej úrode paradajok. Môže sa pestovať iba s náležitou starostlivosťou, včasným zalievaním a kŕmením mladých rastlín.
Čas zasiať
Vypestované sadenice paradajok sa odporúča vysádzať vo veku 40-45 dní. Vzhľadom na klimatické vlastnosti pestovateľskej oblasti a skorú zrelosť odrody je potrebné vypočítať optimálny dátum na siatie semien pre sadenice.
V skleníkových podmienkach sa sadenice paradajok môžu vysádzať v polovici mája, čo znamená, že semená paradajok musíte zasiať koncom marca. Semená paradajok s dlhým obdobím dozrievania plodov sa vysievajú na sadenice veľmi skoro, počnúc februárom. Takéto paradajky sa vysádzajú do pôdy vo veku 60-70 dní.
Optimálne podmienky pre sadenice
Sadenice paradajok sa pestujú v malých nádobách s otvormi na dne na odtok prebytočnej vody. Výška nádoby musí byť aspoň 10 cm Musí byť naplnená výživnou zeminou. Substrát je možné zakúpiť v obchode alebo pripraviť vlastnými rukami pridaním rašeliny a piesku do pôdy zo záhrady. Pomocou dreva môžete zlepšiť nutričnú hodnotu pôdy pre paradajky popol a minerálne hnojivá. Miera ich aplikácie je: na vedro substrátu 500 ml popola a 2 polievkové lyžice. l. superfosfát.
Pred zasiatím semien sa pôda v nádobe mierne zhutní a semená paradajok sa zapustia do hĺbky 3-4 mm. Pôdu s výsadbou paradajok zalievajte veľmi opatrne, aby sa semená neumývali na povrch pôdy. Po zasiatí je nádoba pokrytá filmom a umiestnená na teplom mieste. Po vyklíčení semien paradajok odstráňte kryt z nádoby a umiestnite ju na dobre osvetlené miesto s teplotou +20-+220S.
Technológia pestovania sadeníc paradajok vyžaduje prítomnosť svetla 12-14 hodín denne.Na jar je možné takéto osvetlenie získať iba osvetlením sadeníc paradajok pomocou žiariviek.
Tým sa zabráni prechodnému zberu sadeníc počas procesu pestovania paradajok.
Starostlivosť o mladé paradajky
Sadenice paradajok je potrebné zalievať 1-2 krát týždenne. Ako rastliny rastú, zalievanie sa stáva častejšie, čo zabraňuje vysychaniu pôdy. Je potrebné mať na pamäti, že nadmerné zalievanie paradajok vedie k rozvoju hubových chorôb.
S objavením sa prvého skutočného listu je potrebné sadenice paradajok zo spoločnej nádoby vysadiť do samostatných nádob. K tomu môžete použiť rašelinové hrnce, plastové poháre alebo malé plastové vrecká. Zloženie pôdy na plnenie nádob by malo byť podobné tomu, v ktorom sa predtým pestovali paradajky.
1,5 týždňa po zbere je potrebné paradajky kŕmiť. Za týmto účelom nalejte 5 g dusičnanu amónneho, 40 g jednoduchého superfosfátu a 12 g síranu draselného do vedra s vodou. Toto zloženie hnojiva umožní paradajkám dobre sa zakoreniť a rýchlo rásť zelenú hmotu. Ďalší rozvrh kŕmenia závisí od stavu rastlín. Podľa technológie pestovania sa odporúča sadenice paradajok prihnojovať 3-4 krát počas celého vegetačného obdobia.
Organické látky možno použiť aj na kŕmenie sadeníc paradajok. Môže to byť napríklad nálev z diviny (1 liter na 10 litrov vody). Takýto komplex organických hnojív môžete vyrobiť pridaním dreveného popola (1 polievková lyžica na 10 litrov roztoku). Popol môžete nahradiť superfosfátom v množstve 25 g.
Sadenice paradajok sa musia kŕmiť hnojivom na báze fosforečnanu draselného 10 dní pred výsadbou do pôdy. Za týmto účelom pridajte 70 g síranu draselného a 40 g superfosfátu do vedra s vodou.
Otužovanie
2 týždne pred vysadením sadeníc do pôdy začnú paradajky tvrdnúť. Ak to chcete urobiť, najprv pravidelne otvárajte okná v miestnosti, aby ste mierne znížili teplotu. Následne sa sadenice paradajok vynesú von, najskôr na 15 minút, potom sa čas, počas ktorého rastliny zostanú v nechránených podmienkach, postupne predĺži až do úplného dňa. Toto otužovanie pripraví paradajky na vystavenie priamemu slnečnému žiareniu a zmenám atmosférickej teploty. Otužovaním sa paradajky prispôsobujú novým podmienkam pestovania, čím sa znižuje stres paradajok po zasadení do zeme.
V dôsledku správneho pestovania sadeníc by v čase, keď sú zasadené do zeme, mali paradajky vyzerať silné a zdravé. Hlavná stonka vysoká až 25 cm by mala mať asi 6-9 pravých listov. Hrúbka stonky do značnej miery závisí od výšky odrody a môže byť 4-6 mm. Prítomnosť 1-2 zhlukov kvetov je tiež normou pre dobré sadenice paradajok.
Výsadba sadeníc do zeme
Paradajky sú teplomilné rastliny, ktoré je potrebné pestovať na slnečných, bezvetrných oblastiach pôdy. Predchodcami paradajok môžu byť uhorky, koreňová zelenina, cibuľa a kôpor.
Sadenice paradajok sa môžu vysádzať iba na predtým pripravenej pôde.Za týmto účelom sa na jeseň odstráni zvyšná vegetácia z miesta a pôda sa vykope s pridaním hnoja. Spotreba čerstvého organického hnojiva na pestovanie paradajok môže byť 4-6 kg/m2. Ak nie je možné pripraviť pôdu na jeseň, organická hmota sa môže pridať do pôdy na jar, ale stojí za zváženie, že musí byť dobre zhnité. Hnoj a humus môžete nahradiť hnojivami obsahujúcimi dusík, napríklad močovinou (50 g/m2).2).
Aj na jar na pestovanie paradajok sa do pôdy pridávajú ďalšie draselné a fosforečné hnojivá: superfosfát (40-60 g / m22) a dusičnan draselný (30 g/m2).2). Hnojivá môžu byť rozptýlené po celom obvode miesta s následným hrabaním alebo priamo do otvorov pred výsadbou sadeníc paradajok.
Poľnohospodárska technológia na pestovanie paradajok si vyžaduje prísne dodržiavanie vzdialeností medzi kríkmi v záhrade, pretože silne husté výsadby paradajok môžu prispieť k rozvoju rôznych plesňových a vírusových ochorení. Sadenice paradajok sa odporúča vysádzať na záhony široké 1,5 m v dvoch radoch. Vzdialenosti medzi radmi na jednom záhone by mali byť aspoň 60 cm.V každom rade vzdialenosti medzi paradajkami závisia od výšky kríkov a môžu byť 25-60 cm.Medzi hrebeňmi je potrebné urobiť ryhu 50-60 cm široký, aby ste sa mohli voľne pohybovať medzi hrebeňmi v procese starostlivosti o paradajky.
Sadenice paradajok by sa mali vysádzať do vopred navlhčených jamiek, do hĺbky listov klíčnych listov večer alebo počas dňa v zamračenom počasí. Pár hodín pred výsadbou treba sadenice paradajok poliať, aby sa pri potrebe vybratia rastlín z nádoby nerozpadol koreňový bal zeminy.Po umiestnení sadeníc paradajok do jamy vyplňte voľný priestor zeminou a vytlačte ju, potom paradajky zalejte teplou vodou. Na mokrú pôdu je potrebné dať mulč alebo ju posypať suchým substrátom.
Toto prehĺbenie umožní rajčiakom na spodnej časti kmeňa vyrásť bohatý koreňový systém, ktorý paradajkám dodá živiny.
Stojí za zmienku, že normálny rast a vývoj paradajok sa pozoruje v podmienkach s teplotami nad +100C, preto v relatívne chladnom počasí sú paradajky na otvorenom priestranstve po výsadbe pokryté filmom.
Niektoré ďalšie pravidlá pre výsadbu sadeníc v zemi nájdete vo videu:
Starostlivosť o zrelé rastliny
Pestovanie paradajok je dosť náročná úloha. S nedostatkom zalievania alebo hnojenia alebo nesprávnou tvorbou kríkov sa paradajky okamžite začnú skľúčiť a odstránenie už rozvíjajúcej sa choroby nie je také ľahké. Preto je veľmi dôležité starať sa a pestovať paradajky v súlade s niektorými dôležitými pravidlami.
Zalievanie
Paradajky je potrebné zalievať zriedka, ale hojne. Toto základné pravidlo pre pestovanie paradajok vám umožňuje vyhnúť sa problémom spojeným s hubovým parazitizmom. Paradajky zalievajte popoludní alebo večer. V horúcom počasí sa kríky dospelých paradajok zalievajú každý druhý deň. Spotreba vody závisí od rastu rastliny: pre mladé paradajky stačí 1 liter vody v každej jamke; ako rastú, a najmä vo fáze tvorby a dozrievania paradajok, kríky sa zalievajú rýchlosťou 10 litrov na krík.
Pri zalievaní sa voda nalieva postupne pod koreň rajčiaka, aby sa nerozšírila, ale prenikla hlboko do zeme a napájala hlboký koreňový systém paradajok. Je efektívne zalievať paradajky cez plastovú fľašu, ako je znázornené na fotografii:
Uvoľnenie
Ťažká, mokrá pôda môže spôsobiť hnilobu koreňov paradajok počas pestovania. Pravdepodobnosti hniloby možno zabrániť kyprením pôdy. Je potrebné uvoľniť a odburiniť pôdu nielen v kruhu paradajok, ale po celej ploche hrebeňa. To nasýti pôdu kyslíkom a umožní harmonický vývoj koreňového systému paradajok.
Dôležité je aj odburiňovanie záhonov s paradajkami. Burina často priťahuje škodcov, ktorí časom rozšíria svoje kolónie na paradajky a poškodia ich bujnú zeleň.
Vrchný obväz
Počas pestovania je potrebné paradajky pravidelne kŕmiť, musíte však jasne vedieť, čo paradajkám chutia a aké hnojivá na ne v ktorom vegetačnom období použiť. Preto je v počiatočnom štádiu pestovania paradajok potrebné kŕmiť ich hnojivami s vysokým obsahom dusíka. To im umožní rýchlo zvýšiť potrebné množstvo zelene. Hneď ako sa na paradajkách objavia prvé listy, musíte prejsť na draselné a fosforečné hnojivá. Používajú sa aj do konca obdobia pestovania paradajok. Ako hnojivo možno použiť organické a minerálne látky.
Najdostupnejším organickým hnojivom pre paradajky je mullein.Nepoužíva sa čerstvý, ale používa sa na prípravu nálevu zmiešaním hnojiva s vodou 1:1. Po infúzii po dobu 7-10 dní sa hnojivo znovu zriedi vodou v pomere 1:10 a použije sa na zalievanie paradajok. Do nálevu mullein môžete pridať drevený popol (1 polievková lyžica na vedro roztoku), fosforečné alebo draselné hnojivo (30-40 g na vedro hotového roztoku). Dobrým organickým hnojivom pre paradajky je aj infúzia bylín.
Skúsení záhradníci pri pestovaní paradajok často používajú hnojivá vyrobené z kvasníc alebo chlebových kôr.
Príklad prípravy takéhoto produktu je možné vidieť vo videu:
V predaji nájdete veľa rôznych minerálnych komplexných a jednoduchých hnojív pre paradajky. Výhodou komplexných hnojív je dobre formulované dávkovanie všetkých potrebných látok. Príprava komplexného hnojiva na pestovanie paradajok z jednoduchých minerálov často spôsobuje záhradníkovi ťažkosti, pretože prebytok jednej alebo druhej látky v hnojive môže negatívne ovplyvniť rast paradajok. V tabuľke nižšie sú uvedené odporúčané dávky minerálov a organických látok v závislosti od štádia pestovania paradajok.
Tvorba kríkov
Pri pestovaní paradajok je nevyhnutným krokom tvorba kríkov. Pozostáva z niekoľkých základných operácií:
- Nevlastné synovanie. Postup zahŕňa úplné alebo čiastočné odstránenie bočných výhonkov paradajok vytvorených v pazuchách listov. Nevlastní synovia sa odstránia, keď ich dĺžka presiahne 5 cm, pričom na kmeni paradajky zostane malý pahýľ.
- Zálievka. Zovretie hlavného kmeňa rajčiaka sa vykonáva asi mesiac pred očakávaným koncom plodenia.V niektorých prípadoch sa tiež praktizuje štipnutie bočných nevlastných synov po tom, ako sa na nich vytvoria zhluky plodov a vaječníky. Pri vykonávaní postupu sa horná kefa výhonku odreže alebo odreže, pričom zostanú 2-3 plné, zdravé listy, ktoré zdvíhajú živiny z koreňa do hornej časti paradajky.
- Odstraňovanie listov. V procese pestovania paradajok je potrebné pravidelne odstraňovať spodné listy na kríku pod najvzdialenejším ovocným zhlukom. Procedúra sa vykonáva raz za 2 týždne, pričom sa odstránia 1-3 listy.
- Odstraňovanie kvitnúcich štetcov. Prvé kvitnúce zhluky na paradajkách sa vyvíjajú veľmi dlho a spotrebúvajú veľa energie. Ich odstránením môžete urýchliť proces tvorby nových ovocných zhlukov a dozrievanie plodov vyššie v kmeni rajčiaka.
Tvorba paradajok v skleníku a na otvorených plochách zeme sa vykonáva rovnakým spôsobom a proces priamo závisí od typu kríka. Pre neurčité paradajky sa používajú všetky vyššie uvedené operácie. Určte kríky paradajok Pri pestovaní vystreľujú len čiastočne a zanechávajú niekoľko plodonosných bočných výhonkov. Štandardné paradajky vznikajú len odstránením niektorých nevlastných synov a spodných listov.
Postup na formovanie paradajok sa musí vykonať ráno slnečného dňa, aby rany do večera vyschli. V opačnom prípade sa paradajka môže nakaziť bakteriálnymi, vírusovými alebo hubovými chorobami cez poškodené oblasti pokožky. Formovanie paradajok vykonávané súčasne s podväzkovými kríkmi.Osobitná pozornosť by sa mala venovať tvorbe paradajok pri pestovaní v skleníku, kde prakticky neexistuje prirodzená cirkulácia vzduchu.
Vo videu môžete vidieť príklad, ako správne formovať paradajky s rôznymi druhmi kríkov:
Ochrana pred škodcami a chorobami
Ochrana paradajok pred chorobami a škodcami spočíva predovšetkým v správnej starostlivosti o paradajky a udržiavaní ich vysokej imunity. Existuje aj niekoľko univerzálnych pravidiel, ktoré pomôžu chrániť paradajky pred škodcami a chorobami počas procesu pestovania:
- Paradajky by sa nemali pestovať v blízkosti zemiakov a iných rastlín nočného kvetu, pretože to môže prispieť k rýchlemu šíreniu chorôb a škodcov z jednej plodiny na druhú;
- Dodržiavanie odporúčaných vzdialeností medzi paradajkami zabráni šíreniu chorôb, keď je infikovaný jeden krík paradajok;
- Včasná a správna tvorba paradajok zlepšuje cirkuláciu vzduchu a zabraňuje vzniku hnilobných chorôb;
- Pestovanie niektorých rastlín na záhonoch s paradajkami pomôže odpudzovať hmyzích škodcov. Napríklad nechtík svojou vôňou odpudzuje vošky, krtonožky a hlísty, koriander zlikviduje vošky a pásavku zemiakovú. Pomocné rastliny treba pestovať medzi radmi a po okrajoch záhonov s paradajkami.
- Produkty ako Epin môžu zlepšiť imunitu paradajok, vďaka čomu sú odolnejšie voči rôznym ochoreniam.
- Vývoj hubových chorôb na paradajkách uľahčuje počasie s vysokou vlhkosťou a náhlymi zmenami teploty.Pri pozorovaní takýchto poveternostných podmienok pestovania je potrebné na preventívne účely postriekať paradajky srvátkou, cesnakovou infúziou alebo soľným roztokom. Takéto opatrenia neumožnia, aby spóry húb prenikli do kmeňa rajčiaka a poškodili ho. Tradičné metódy ochrany paradajok sa vyznačujú vysokou účinnosťou a environmentálnou bezpečnosťou.
Pri pestovaní paradajok nie je vôbec ťažké dodržiavať dané ochranné opatrenia, ktoré zabránia rozvoju chorôb a nedovolia škodcom, aby výrazne poškodili rastliny a plodiny.
Videoklip, ktorého odkaz je uvedený nižšie, ukazuje pestovanie paradajok v plnom rozsahu. Po zhliadnutí môžete jasne vidieť všetky fázy pestovania paradajok a naučiť sa niektoré tajomstvá skúseného farmára:
Záver
Na prvý pohľad sa môže zdať, že pestovanie paradajok je veľmi zložitý proces, ktorý zvládnu len vybraní záhradkári. V skutočnosti môže každý záhradník získať úrodu paradajok, aby ste to dosiahli, stačí si zásobiť určité znalosti. Takže správnou prípravou a včasnou výsadbou semien paradajok môžete získať silné a zdravé sadenice. Pomocou hnojenia môžete urýchliť jeho rast a zlepšiť kvalitu sadivového materiálu. Pred zasadením paradajok do zeme by ich mali byť aspoň tri. Ďalšia starostlivosť o paradajky zahŕňa predovšetkým zalievanie a hnojenie. Svedomití záhradníci pravidelne vykonávajú uvoľňovanie a odstraňovanie buriny pre všetky plodiny, takže postup by nemal spôsobovať žiadne zvláštne ťažkosti. Formovanie kríkov pre začínajúceho farmára môže byť, samozrejme, ťažké, ale na správne vykonanie operácie je potrebné pred odstránením vegetatívnych orgánov rastliny rozhodnúť o formovaní rajčiaka.Vo všeobecnosti gramotnosť a správne pestovanie plodín prichádza so skúsenosťami, pretože skúsení farmári vykonávajú všetky vyššie uvedené operácie bez premýšľania.