Obsah
Paradajka Black Gourmet je nedávno vyvinutá odroda, ale jej popularita medzi záhradkármi rýchlo rastie. Vďaka experimentálnej práci šľachtiteľov má arónia paradajka vlastnosti, ktoré sú lepšie ako u predtým vyšľachtených odrôd. Potenciál rastliny sa stáva zaujímavým pre amatérov aj profesionálov. Ak chcete získať udržateľnú úrodu, musíte sa oboznámiť s charakteristikami, pravidlami pestovania a starostlivosti o paradajky.
Popis paradajky Black Gourmet
Všetky odrody paradajok sú rozdelené na určité a neurčité. Odroda paradajok Black Gourmet je neobmedzená v raste a môže dosiahnuť výšku okolo 2,5 m, takže patrí do druhej skupiny. Mladá rastlina je krehká a jemná, no stonka časom hrubne, zhrubne a postupne zdrevnatene. Krík musí byť vytvorený na 1 - 2 stonky, pričom sa odstránia prebytoční nevlastní synovia. To je potrebné, aby sa výnos neznížil, rastlina nezhustla a bola plne zásobená živinami. Stonka odrody Black Gourmet je mäsitá, okrúhleho tvaru, s výraznou „paradajkovou“ arómou a pokrytá vellusovými chĺpkami.Paradajka musí byť pravidelne viazaná na silnú oporu, inak bude pre rastlinu ťažké stáť pod hmotnosťou ovocia.
Listy rajčiaka Black gourmet sú striedavé, špirálovito uložené na stonke, ich veľkosť závisí od podmienok pestovania a úrodnosti pôdy, dosahujú dĺžku 50 cm a šírku 30 cm Čepel listu paradajky má tmavozelenej farby, pozostáva z niekoľkých lalokov, povrch je pokrytý žľazovitými chĺpkami.
Kvety odrody Black Gourmet sú nenápadné, žlté, zhromaždené v kefách po 10 - 12 kusoch. Súkvetia sa tvoria v pazuchách každého tretieho listu. Paradajka je samoopelivá.
Je to vysoká, silná rastlina so silným koreňovým systémom, ktorý sa šíri do hĺbky 1 m.
Paradajka Black Gourmet je medzisezónna paradajka, plody dosiahnu technickú zrelosť 110 - 120 dní po vyklíčení.
Popis ovocia
Plody paradajok sú hladké a okrúhle. V nedozretom stave sa pri stopke nachádza smaragdovo sfarbená škvrna, ktorá po dozretí mení farbu na hnedú. Obvyklá farba ovocia je tmavočervená, granátová alebo čokoládová. Hmotnosť je 80 - 110 g, ale podľa recenzií a fotografií tých, ktorí paradajku Black Gourmet zasadili do svojich skleníkov, v praxi dosahujú plody 200 - 300 g. Po úplnom dozretí sú paradajky mäsité, mäkké, majú veľa komôr , majú ovocnú vôňu a sladkastú chuť . Predpokladá sa, že odroda paradajok Black Gourmet sa používa na šalátové účely. Hoci je šupka plodov jemná, pri konzervovaní v celku nepraskne. Paradajky je možné zmraziť, pripraviť šťavu, pyré, kečup, zeleninový kaviár a ďalšie jedlá a prípravky.
Charakteristika paradajky Black Gourmet
Odroda Black Gourmet je výsledkom práce ruských vedcov z veľkej šľachtiteľskej a semenárskej spoločnosti Poisk.V roku 2015 bol zaradený do Štátneho registra Ruskej federácie s odporúčaním na pestovanie v skleníkoch. Za takýchto podmienok paradajka rastie rovnako dobre v strednom Rusku, na Sibíri a na juhu.
Spoločnosť Poisk vyvinula viac ako 500 nových odrôd a hybridov zeleniny. Paradajka Black Gourmet je výsledkom kríženia domácich paradajok s najlepšími vlastnosťami.
Výnos na meter štvorcový je asi 6 kg, ale údaj sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania a starostlivosti.
Odroda paradajok Black Gourmet je podľa popisu stredná paradajka, plody sa zbierajú 115 dní po vyklíčení. Doba dozrievania je dlhá - od polovice leta do októbra. V južných oblastiach sa pestovanie odrody neobmedzuje na tieto obdobia a môže pokračovať po celý rok.
Black gourmet je paradajka s vysokou odolnosťou voči škvrnitosti listov, plesni sivej, vírusovým chorobám a škodcom za predpokladu dodržiavania poľnohospodárskych postupov.
Je potrebné odlíšiť odrodu, ktorú vytvorila spoločnosť Poisk, od paradajky Black Gourmet F1, ktorú vyrába známa poľnohospodárska spoločnosť Aelita. Hybrid posledného dozrieva skôr, má väčšie plody a vyššie úrody. Významnou nevýhodou je však neschopnosť zbierať semená: musia sa kupovať ročne na siatie sadeníc.
Posúdenie výhod a nevýhod
Farba čiernych paradajok má rôzne odtiene - od svetlej čokolády po fialovú. Táto farba sa získava vďaka fialovým a červeným pigmentom. Červená farba vzniká vďaka karotenoidom a lykopénom, nachádzajú sa v akejkoľvek odrode paradajok. Fialový odtieň dodávajú antokyány, ktoré sú hojne zastúpené v baklažáne a červenej kapuste. Odroda paradajok Black Gourmand má vďaka svojej farbe množstvo funkcií:
- špeciálna chuť vďaka vysokému obsahu cukru;
- prítomnosť antioxidantov, ktoré pomáhajú čistiť telo;
- antokyány pomáhajú posilňovať krvné cievy;
- vitamín A má priaznivý vplyv na zrak;
- Lykopén vo veľkých množstvách zabraňuje rozvoju nádorov.
Okrem vyššie uvedených výhod medzi výhody odrody Black Gourmet patria:
- jednoduchosť starostlivosti;
- odolnosť voči chorobám;
- nemá tendenciu praskať;
- jednoduchosť konzervovania - kvôli priemernej veľkosti ovocia;
- Možnosť použitia na detskú a diétnu výživu.
Nevýhody odrody Black Gourmet zahŕňajú:
- zvýšené množstvo cukru, čo vedie k zmäkčeniu ovocia;
- nemožnosť dozrievania paradajok pri pestovaní v regiónoch s chladným podnebím.
Pestovateľské pravidlá
Ak chcete pestovať bohatú úrodu paradajok, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel poľnohospodárskej technológie:
- dodržiavať dátumy výsevu;
- pestovať silné sadenice;
- pri výsadbe používajte popol;
- pestujte paradajky nie bližšie ako 60 cm od seba;
- Voda hojne len prvý týždeň;
- začať kŕmiť po objavení sa vaječníkov;
- pravidelne vykonávajte zovretie a vytvorte krík s 1 - 2 stonkami;
- včas odstráňte žlté alebo škvrnité listy;
- Pri zalievaní nezmáčajte listy paradajok;
- v polovici júla zaštipnite korunu;
- Hneď ako plody prvého trsu začnú dozrievať, je potrebné odstrániť spodné listy.
Výsev semien pre sadenice
Zárukou dobrej úrody sú kvalitné sadenice. K tomu potrebujete:
- Pripravte pôdu zmiešaním rašeliny (2 diely), záhradnej pôdy (1 diel), kompostu (1 diel) a piesku (0,5 dielu).
- Preosejte zmes pôdy a dezinfikujte ju.
- Pripravte nádoby na sadenice a vykonajte dezinfekciu.
- Skontrolujte klíčivosť semien pomocou soľného roztoku a vytvrdzujte ich.
- 50 dní pred výsadbou v skleníku zasiate semená do hĺbky 1,5 cm.
- Zakryte pôdu filmom a umiestnite krabice na teplé miesto.
- Teplota na klíčenie semien by nemala byť nižšia ako +25 ⁰C.
- Po vyklíčení by sa mala teplota znížiť na +16 - +18 ⁰С.
- Aby sa zabránilo rozťahovaniu sadeníc, je potrebné zorganizovať dodatočné osvetlenie na 14 - 16 hodín denne.
- Zavlažovanie sa musí vykonávať opatrne, pri koreni, pričom treba dodržiavať umiernenosť.
- Keď sa objaví prvý skutočný list, pozbierajte sadenice.
- Uvoľnenie by sa malo vykonať nejaký čas po zalievaní.
Presádzanie sadeníc
Odroda paradajok Black Gourmet vyžaduje ľahkú, úrodnú pôdu s rašelinou a humusom. Lesná a záhradná pôda má pozitívny vplyv na produktivitu plodín. Na jar a na jeseň sa pôda vykopáva, aby sa zabezpečilo, že škodcovia a larvy v pôde vymrznú.
Vysoké paradajky sú veľmi náročné na výživu, takže ak je ich nedostatok, oplatí sa pridať do pôdy hnojivo: prvýkrát - počas výsadby, na rýchle zakorenenie a rozvoj koreňového systému.
Transplantácia do skleníka sa vykonáva pri teplote vzduchu +20 ⁰C, teplote pôdy - najmenej +13 ⁰C. Nočné hodnoty by nemali byť nižšie ako +16 ⁰С.
V strednom Rusku závisí približné načasovanie výsadby paradajok od typu skleníka:
- transplantované do vykurovanej miestnosti v apríli až máji;
- v nevykurovanom - v máji - začiatkom júna.
Pre správne pristátie potrebujete:
- Urobte otvory v šachovnicovom vzore: 4 na 1 meter štvorcový.
- Do každej jamky pridajte popol a premiešajte.
- Posypte slabým roztokom manganistanu draselného.
- Opatrne, bez narušenia koreňového systému, odstráňte sadenice z škatúľ a kvetináčov.
- Vysádzajte sadenice a prehlbujte stonku nie viac ako 2 cm.
- Odstráňte niekoľko spodných listov.
- Znovu zalejte teplou usadenou vodou.
Pravidlá starostlivosti
Odroda paradajok Black Gourmet je neurčitá a rýchlo rastie. Akonáhle dosiahne výšku 0,5 m, treba paradajku zviazať. V budúcnosti by sa to malo robiť aspoň raz za dva týždne, aby pri dozretí plodov mala rastlina silnú oporu. Je to dôležité, pretože z videí zverejnených na internete o paradajke Black Gourmet je zrejmé, že plody môžu rásť oveľa väčšie ako je priemer.
Počas procesu rastu by sa paradajka mala pravidelne zaštipovať, aby sa vytvoril krík s 1 - 2 stonkami. Vykonajte postup s dezinfikovaným nožom alebo nožnicami dvakrát mesačne.
Polievanie by malo byť mierne, asi trikrát týždenne, ráno alebo večer. Na zachovanie vlhkosti a ochranu pôdy pred burina mala by byť uvoľnená a mulčovaná rašelinou, trávou, slamou a lístím.
Paradajky sa prihnojujú po nasadení plodov a tiež po 2 - 4 týždňoch organickými a univerzálnymi hnojivami.
Záver
Čierna gurmánska paradajka sa môže stať ozdobou každého skleníka a na stole vyzerá originálne. Pre svoju chuť paradajku obľubujú deti aj dospelí, možno ju použiť na rôzne účely - konzervovanie, šaláty, šťavy. Popularita „čiernych“ odrôd rastie a „Lakomka“ medzi nimi nie je posledná.
Recenzie na paradajkový Black Gourmet
