Obsah
Pomerne často aj medzi plne kvalifikovanými nadšencami záhradkárstva vznikajú spory, či sú uhorky špeciálne vyšľachtená odroda uhoriek alebo len druh ovocia určitého veku a veľkosti. Zdá sa to o to prekvapujúcejšie, že s opisom a definíciou pojmu „uhorky“ nie sú žiadne ťažkosti.
Definícia nálevu
Aby ste jasne pochopili, čo dané slovo znamená, musíte odhaliť niekoľko sémantických vrstiev.
Môžu to byť vaječníky baklažánu alebo malé hlávky cesnaku, miniatúrne klasy alebo malá cibuľa. Malo by sa povedať, že slovo má anglické korene a doslovne sa prekladá ako „nakladané“.
O niečo neskôr získal pojem „uhorky“ druhý význam, ktorý sa stal oveľa bežnejším. Totiž malé, dalo by sa povedať drobné, uhorky zbierané vo veku jedného až dvoch dní. Presne povedané, ide skôr o vaječník ako o viac či menej formované ovocie. Ich veľkosť je približne 3-5 centimetrov. Zvláštna hodnota a pikantnosť spočíva v tom, že v tomto veku sa v uhorkách spája uhorková chuť s nádychom, ktorý je im vlastný.
Aké sú výhody odrôd uhoriek na pestovanie uhoriek, ktoré umožnili ich rozšírenie v posledných rokoch? Samozrejme, originálna chuť je dôležitá, no dôvodom nie je len to.
Faktom je, že nakladané odrody uhoriek (rovnako ako uhorky) začínajú prinášať ovocie 35-40 dní po objavení sa výhonkov. Proces plodenia zriedka trvá dlhšie ako mesiac. Počas tejto doby zostávajú uhorky čo najzdravšie, jednoducho nemajú čas na získanie a akumuláciu akýchkoľvek chorôb a zostávajú takmer úplne bez vplyvu chemikálií. Ďalšou výhodou je, že po období plodenia sa plocha, ktorú zaberajú, uvoľní a môže sa použiť na iné účely.
Vlastnosti pestovania odrôd uhoriek
Je pomerne ťažké nájsť informácie o tom, aké špeciálne požiadavky musia byť splnené pre správne pestovanie odrôd nakladaných uhoriek. Starostlivosť o ne sa väčšinou líši od poľnohospodárskych postupov odrôd uhoriek alebo zelených uhoriek. Čiastočne sa o tom môžete dozvedieť z videa:
Niektoré funkcie však stále existujú.
Niektoré nuansy starostlivosti o uhorky:
- pôda by mala byť o niečo viac oplodnená a voľnejšia ako v prípade bežných odrôd uhoriek;
- úroveň kyslosti pôdy by mala byť pH 6-7;
- počas celého 1-1,5 mesiaca tvorby úrody je potrebná pravidelná, vyvážená a rovnomerne rozložená výživa;
- Pred výsadbou sadeníc nakladaných uhoriek je potrebné do pôdy pridať organickú hmotu (hnoj - do 10 kg na 1 m2) a hnojivá s minerálmi (na 1 m2 - 5 g horčíka, 20 g draslík, 25 g fosforu, 18 g dusíka, všetky dávky podľa účinnej látky);
- Hnojenie nakladaných odrôd uhoriek zvyčajne začína 10-15 po výsadbe. Vykonáva sa podľa tradičných metód a v množstvách, ktoré sa nelíšia od kŕmenia konvenčnými odrodami;
- Dôležitou nuansou je, že nakladané odrody uhoriek potrebujú častejšie zavlažovanie, aj keď nie je úplne jasné, prečo je to spôsobené. Možné sú dva dôvody: rýchle dozrievanie plodov alebo slabší koreňový systém v porovnaní s bežnými uhorkami;
- Povinnou požiadavkou je, že ovocné uhorky sa musia zbierať denne. Je to spôsobené tým, že v opačnom prípade môžu susedné trsy vyschnúť.
Okrem všetkých vyššie uvedených je potrebné poznamenať ešte jednu dôležitú vlastnosť odrôd nakladaných uhoriek. Sú veľmi náchylné na nízke teploty. Preto sa vo väčšine regiónov odporúča pestovať sadenice 3-4 týždne a vysadiť ich po zahriatí pôdy na +14 - +16 stupňov.
Najobľúbenejšie odrody
Syn pluku F1
Jeden z najbežnejších skorých dozrievajúcich hybridov opeľovaných včelami, má vysoké výnosy a možno ho použiť na otvorenú aj uzavretú pôdu. Prevláda ženský typ kvitnutia, stupeň rozvetvenia je priemerný.
Uhorky tejto odrody majú spravidla svetlozelenú farbu a valcový tvar. Plody majú svetlé pruhy, veľké hľuzy a biele tŕne. V zväzku sú zvyčajne 2-3 uhorky.
Odroda uhoriek má zvýšenú odolnosť voči väčšine chorôb a škodcov, najmä vírusu mozaiky uhoriek, múčnatke a obyčajnej chrastavitosti tekvicových plodín.
Philippok F1
Nemenej bežný je hybrid v strednej sezóne, ktorý sa používa na filmové prístrešky a otvorené priestranstvá.
Plody prakticky neprerastajú, zostávajú husté a chrumkavé a bez zožltnutia.
Zvyčajne majú tmavozelenú farbu, valcovitý tvar, ako aj svetlé pásiky a sú hrubo hľuzovité. Úroda tejto odrody uhoriek dosahuje 10 kg/m2. Rastlina je mohutná a vysoko rozvetvená, s prevahou samičích súkvetí. Táto odroda sa vyznačuje intenzívnym plodením. Považuje sa za jednu z najkvalitnejších z hľadiska chuťových vlastností. Je imúnny voči niektorým chorobám, ako je peronospóra, škvrnitosť listov a vírus mozaiky uhoriek.
Biely anjel F1
Stredne skorý hybrid nakladaných uhoriek. Najčastejšie má krátke plody svetlozelenej farby, ktoré, rovnako ako významná časť jeho analógov, majú biele ostne a charakteristické svetlé pruhy. Hľuzy sa nachádzajú oveľa menej často ako u väčšiny ostatných uhoriek. Okrem toho je odroda geneticky predisponovaná k nedostatku horkosti.
Tento druh je prakticky imúnny voči chorobe, ktorá sa často vyskytuje v rôznych odrodách uhoriek, a to plesni. Uzol zvyčajne obsahuje 2-3 uhorky.
Moľa F1
Odroda je stredne skorý hybrid s dobou dozrievania až 55 dní. Môže byť použitý ako pre filmové prístrešky, tak aj pre otvorené priestranstvá. Usporiadanie vaječníkov je pre tieto odrody tradičné, po 2-3 plodoch.Produktivita dosahuje 10 kg/m2. Tvar uhoriek je cylindrický, krátky, plody majú mierne lesklý odtieň, neobsahujú horkosť a dutiny počas spracovania.
Sladké chrumkanie
Originálna odroda nakladaných uhoriek s jasnou a jedinečnou chuťou. Povrch plodov má navyše výraznú svetlozelenú farbu, miestami takmer bielu, s charakteristickými čiernymi ostňami. Hmotnosť jednej uhorky dosahuje 50-65 gramov.
Marináda F1
Jedna z najproduktívnejších skorých dozrievajúcich hybridných odrôd uhoriek. Má krásny tvar s malými tuberkulami klasickej tmavozelenej farby. Používa sa ako pri pestovaní v skleníkoch, tak aj na otvorenom priestranstve. Je vysoko odolná voči veľkej väčšine chorôb, ktoré sa vyskytujú a sú charakteristické pre odrody uhoriek: uhorková mozaika, hnedá škvrnitosť, múčnatka.
