Obsah
Pestovanie kiwana zo semien sa príliš nelíši od výsadby a starostlivosti o obyčajné uhorky. Rohatý melón je teplomilnejší a vysoko výnosný, zároveň odolný voči chorobám tekvice. Ovocie obsahuje veľa mikroelementov, ktoré sú prospešné pre telo. Preto sa kultúra stáva populárnou v supermarketoch a záhradách.
Čo je kiwano a ako sa konzumuje?
Jednoročná plodina z čeľade tekvicovitých, ktorá sa vysádza semenami na sadenice, má niekoľko mien: africká, antilská uhorka alebo anguria, rohatý, želé melón, kiwano a iné. Rozvetvená rastlina vo forme viniča s plazivými popínavými stonkami dosahuje dĺžku 4-9 m. Tenké výhonky sú fazetované, krehké, s početnými úponkami. Listy sú veľké, 3- alebo 5-laločnaté, hrubo chlpaté. Slabý koreňový systém sa nachádza blízko povrchu. Z tohto dôvodu je pri pestovaní kiwana doma lepšie uchýliť sa k mulčovaniu pôdy ako jej kypreniu. Žlté samičie a samčie kvety sa tvoria po celej dĺžke stonky v pazuchách listov, kvitnú od rána do popoludnia.
Na jednom kríku kiwano sa vytvorí až 50-200 vaječníkov. Oválne plody sú nápadné s veľkými mäkkými klasmi, veľkosťou sa blížia k pomaranču, sú 6-15 cm dlhé.Hmotnosť heterogénnych plodov je od 40 do 350 g, zelenina je do 480 g Celková úroda od 1 rastlina dosahuje až 10 kg. Mladé plody kiwana sú pokryté hrubou zelenou šupkou s mramorovanými vzormi. Ako dozrieva, farba sa mení na žltkastú a potom oranžovú. Rôsolovitá dužina je zelená, s početnými semenami.
Podľa chuti je kiwano vhodné ako príloha k mäsu a morským plodom. Osviežujúce ovocie je obsiahnuté v predjedlách alebo dezertných šalátoch v kombinácii so zeleninovými alebo ovocnými zmesami. Na dresing zvoľte soľ, citrón alebo cukor. Kiwano sa široko používa pri varení ako prísada do kompótov, džemov, prísada do fermentovaných mliečnych výrobkov a mäkkých syrov. Drobné 3-4 dni staré zeleninové uhorky s malými semienkami a mäsitými ostňami sa nakladajú a osolia. Mnoho ľudí obľubuje čerstvú šťavu z rohatej uhorky ako nápoj, ktorý tonizuje imunitný a gastrointestinálny systém.
Kde rastie ovocie Kiwano?
Rastlina pochádza z Afriky a jej pestovanie je v súčasnosti rozšírené v priemyselnom meradle v mnohých krajinách s teplým podnebím. Rohatý melón sa vyváža do Izraela, na Nový Zéland a do krajín Južnej a Severnej Ameriky. Pestovanie africkej uhorky kiwano zo semien je možné aj v strednom podnebí.
Ako chutí Kiwano?
Chuť jemne kyslej dužiny je nezvyčajná, aromatická a semená pri konzumácii neprekážajú.Vynikajú tóny uhorky alebo cukety, citrónu, banánu. Niektorí ľudia považujú kiwano za spoločné s avokádom, limetkou a kiwi. Jedlá z nakladaných alebo solených uhoriek rohatých uhoriek labužníci oceňujú pre ich jemnú a korenistú chuť.
Ako pestovať kiwano zo semien
Exotická zelenina sa rozmnožuje semenami, ktoré sa vysievajú vopred na sadenice.
Výsev semien africkej uhorky na sadenice
Pestovanie sadeníc kiwano pokračuje v pohároch až do presunu na trvalé miesto po dobu 30 dní. Častejšie sa semená rohatých uhoriek vysievajú od 20. apríla av regiónoch s chladnejším podnebím - začiatkom mája. Pripravte samostatné kvetináče 8-9x8-9 cm, ktoré sú naplnené bežným substrátom pre sadenice. Semená pichľavej uhorky kiwano sa pripravujú:
- ošetrené vybraným stimulátorom rastu, napríklad „Epin-extra“;
- klíčiť 2-3 dni na teplom mieste.
Exotické semená sa vysievajú do hĺbky 0,5-1 cm.Črepníky sa umiestnia na teplé miesto. Kiwano klíčky sú vybavené svetlom a teplom nie nižším ako + 25 °C.
Transplantácia do otvoreného terénu
V záhrade, medzi zeleninovými plodinami, pre africkú uhorku starostlivo vyberte miesto s ľahkou, dobre odvodnenou pôdou. Kiwano uprednostňuje skôr rozptýlené svetlo ako priame slnečné svetlo – v horúcom počasí opadávajú púčiky a malé vaječníky a listy trpia popáleninami. Zároveň musí byť dostatok svetla, rastlina nemôže byť vysadená v tieni. Kiwano je vhodné pre teplotu + 25-27 °C, vývoj sa spomalí, ak teplo klesne na + 12 °C. V skleníku je zelenina v známych podmienkach. Na otvorenom priestranstve sú exotické rastliny umiestnené pod ochranou pred nárazmi vetra a v ľahkom popoludňajšom tieni.Vopred sa postarajú o podpery viniča, usporiadajú kovové alebo drevené pyramídy.
Sadenice sa premiestňujú koncom mája alebo začiatkom júna s intervalom 50-70 cm medzi rastúcimi sadenicami.
Polievanie a hnojenie
Pri pestovaní na otvorenom priestranstve sa kiwano, ktoré miluje vlhkosť, zalieva každý druhý deň a počas sucha častejšie. Pôda je plytko prekyprená alebo mulčovaná. Burina sa odstráni a plocha sa mulčuje.
Kultúra sa silne rozvíja a tvorí vaječníky s dodatočnou výživou po 15-20 dňoch:
- Mullein sa chová v pomere 1:5;
- vylúhovať kurací hnoj na týždeň a rozpustiť 1:15;
- používať listové hnojivá na zeleninu;
- Používajú hotové komplexy minerálnych hnojív pre zeleninu ako „Kristalon“ alebo „Fertika“.
Zvyčajne polievajú a kŕmia po odstránení pestovaných plodov.
Zálievka
Poľnohospodárske techniky starostlivosti o exotické ovocie kiwano pri pestovaní zo semien zahŕňajú:
- viazanie lezeckých stoniek na podpery alebo špeciálne vertikálne mreže;
- povinné zaštipovanie vrcholov silných bočných výhonkov tam, kde sú samčie kvety.
Pritlačte mihalnice k vaječníku a odstráňte neplodné kvety. Flexibilné liany sa posielajú v požadovanom smere, zviazané mäkkým materiálom. Tieto techniky sú potrebné najmä pri pestovaní kiwanov v skleníku, kde bujne rastú v umelo vytvorenej priaznivej klíme.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Rovnako ako väčšina členov čeľade tekvicovitých, želé uhorky sú odolné voči chorobám a škodcom. Mravce a vošky sú zahnané mydlom alebo roztokom sódy.Krtonožka, ktorá obhrýza korienky mladých kiwanov, sa pred výsadbou zničí nastražením pascí alebo cieleným použitím liekov.
Vlastnosti pestovania Kiwano
Rohatá uhorka prináša ovocie v podmienkach krátkeho dňa. Na pestovanie na otvorenom priestranstve alebo v skleníku nie je potrebné zasiať semená kiwano skoro. Rastlina kvitne v druhej polovici leta.
Pestovanie kiwano v regióne Moskva
Podľa recenzií sa pestovanie kiwana v strednom klimatickom pásme najlepšie praktizuje v skleníkoch. Kvitnutie v auguste neumožňuje úplné dozrievanie všetkých plodov. Hoci sa niektoré zbierajú na dozrievanie a zelenina môže získať sladkú chuť, väčšina zostáva malá, so zelenou šupkou. Takáto nezrelá zelenina sa používa na morenie alebo nakladanie. Počas procesu pestovania je potrebné obmedziť prudký rast viniča kiwano, inak inhibuje bežné uhorky, ktorými sa exotika vysádza. Pestovanie domácej odrody chovanej novosibirskými chovateľmi bude úspešné.
Pestovanie kiwana na Sibíri
Pre mierne klimatické podmienky obyvatelia Novosibirska vyvinuli rôzne africké uhorky nazývané Zelený drak. Vegetačné obdobie rastliny nezávisí od množstva denného svetla, kvitnutie nastáva skôr, väčšina úrody zasiatej semenami v apríli dozrieva v skleníku pred mrazom. Prvé plody odrody Green Dragon dozrievajú v polovici leta. Domáce semená kiwana sa vysievajú v apríli. Po jednomesačnej fáze sadeníc sa prenesie do fóliovníka, ale až pri teplote nad + 18 °C. Ak nie je teplo, hrozí strata mladých sadeníc.
Zber
V optimálnej skleníkovej klíme na pestovanie antilskej uhorky kiwano odrody Green Dragon sa uhorky zbierajú koncom júna, začiatkom júla. Zbierajú sa plody, ktoré sa vyvíjali 4-7 dní. Ich tŕne sú mäkké a mäsité. Táto kategória je určená na marinády alebo nakladanie. Plody sú zmiešané s rôznymi rozmanitými paradajkami, uhorkami a cuketou. Používa sa na prípravu na zimu a na mierne slanú konzumáciu.
Čím častejšie sa plody pri pestovaní kiwana odstraňujú, tým viac sa tvorí nových. Uhorky z pôvodnej rohatej uhorky sa zbierajú po 1-2 dňoch. Zvyšné plody sa zväčšujú a postupne žltnú, no v tomto období ešte nenadobudnú chuť a až ku koncu vývinu majú žltooranžovú šupku. Práve v tejto fáze sa dužina stáva stále viac rôsolovitou, s charakteristickou melónovo-banánovou arómou, citrónovými tónmi a sladkokyslou chuťou. Obdobie zrelosti začína 60-70 dní po vyklíčení semien odrody Green Dragon kiwano. Zelené plody, ktoré dosiahli dĺžku 10-15 cm, dozrievajú mimo kríka a zostávajú chutné aj o šesť mesiacov neskôr. Ich bezpečnosť aj pri izbovej teplote zaisťuje voskovitý film, ktorý sa na povrchu šupky objaví ku koncu zrenia.
Recenzie o Kiwano
Záver
Pestovanie kiwana zo semien nie je pre začínajúcich záhradníkov ťažké. Mnoho milovníkov exotiky vysadí 1-2 rastliny na balkóny kvôli jeho malebnosti a originálnym plodom. Pri pestovaní sa dodržiavajú požiadavky na svetlo a teplo a sadenice sa nevyťahujú na čerstvý vzduch príliš skoro.
