Obsah
Kukurica cukrová je už dlho obľúbenou obilninou a ľudia ju pestujú na kŕmne aj stolové účely. A to nie je prekvapujúce, pretože kukurica je známa svojimi gastronomickými vlastnosťami, ako aj vysokou nutričnou hodnotou, ktorá poskytuje človeku tretinu potrebných mikroelementov. Okrem toho nie je pestovanie cukrovej kukurice ťažké: zasadením semien na pozemku na jar si každý záhradník bude môcť vychutnať nezvyčajne chutné klasy v polovici leta.
Rozdiel medzi sladkou kukuricou a bežnou kukuricou
Nie každý dokáže rozlíšiť sladkú kukuricu od bežnej kukurice, pretože zjavné rozdiely sú pre netrénované oko neviditeľné. Stále však existujú charakteristické črty:
- bežná kukurica má tmavšie a väčšie semená;
- klas cukrovej kukurice má často sudovitý tvar s tupým koncom;
- v odrodách cukru majú zrná aj v surovej forme výraznú sladkú chuť: hlavným rozdielom medzi odrodami cukru a odrodami krmív je zvýšený obsah cukru;
- Zrná sladkej kukurice sú oveľa mäkšie ako obyčajná kukurica.
Na rozdiel od bežnej kukurice sa cukrová kukurica musí zbierať hneď, ako dosiahne mliečnu fázu.
Najlepšie odrody sladkej kukurice
Chovateľom sa podarilo získať viac ako 500 druhov plodín, najlepšie odrody cukrovej kukurice sú uvedené nižšie.
Dobrynya
Odroda je skorá odroda a zostáva obľúbená medzi záhradkármi vďaka ľahkému a rýchlemu klíčeniu semien, ako aj nenáročnej starostlivosti a odolnosti voči hubovým infekciám. Semená možno zasiať do pôdy, len čo nočná teplota neklesne pod +10 °C. Rastlina dosahuje výšku 1,7 m, dĺžka klasov je približne 25 cm.Chuť zŕn je veľmi jemná, mliečna a sladká. 2 - 2,5 mesiaca po zasiatí je plodina pripravená na zber. Kukurica odrody Dobrynya je vhodná na varenie aj na konzervovanie.
Ducha
Skorá úrodná odroda dorastajúca do výšky 1,9 - 2 ma s dĺžkou klasu 19 - 22 cm s hmotnosťou približne 200 - 350 g. Zrná majú vo svojom zložení pomerne vysokú koncentráciu cukru - viac ako 12 %. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v máji a po 65 dňoch hlávky kapusty dosiahnu úplnú zrelosť. Odroda je odolná voči chorobám a škodcom. A vďaka dobrému prispôsobeniu sa akýmkoľvek podmienkam a trvalo vysokým výnosom je pestovanie kukurice Spirit vhodné pre hlavné podnikanie.
Ľadový nektár
Táto odroda je neskoro dozrievajúcou odrodou: od výsevu do úplného dozretia klasu musí uplynúť najmenej 130 dní. Stonky rastliny sa tiahnu až do výšky 1,8 m, dĺžka klasov je 25 cm, obsahujú šťavnaté, veľké zrná.Ľadový nektár má výraznú bielu farbu jadier a najvyšší obsah cukru zo všetkých odrôd sladkej kukurice. Preto hybrid patrí do kategórie dezertov a ľudia trpiaci cukrovkou by ho mali používať opatrne.
Gurmán 121
Toto je tiež dezertná, vysoko výnosná, skorá odroda. Rastlina nie je veľmi vysoká, tiahne sa len 1,45 m. Klasy dorastajú do dĺžky 20 - 21 cm, majú veľké zrná jemne žltej farby s tenkou šupkou. Odroda je teplomilná, preto sa odporúča pestovať ju skôr cez sadenice ako výsevom semien na otvorenom priestranstve. Zrelosť klasov nastáva na 67. – 70. deň po vysadení zŕn.
Najskoršie odrody cukrovej kukurice (napríklad Dobrynya, Lakomka 121) sú vhodné na pestovanie v náročných klimatických podmienkach, pretože zber je možné zbierať pred nástupom chladného počasia. Neskoré odrody (napríklad Ľadový nektár) sa pestujú v miernejších podmienkach, a hoci dozrievajú dlhšie, majú vyššie úrody.
Technológia pestovania sladkej kukurice
Sladká kukurica sa považuje za nenáročnú plodinu, ale stále má svoje vlastné pestovateľské vlastnosti. Táto vysoká rastlina uprednostňuje slnečné miesta, pri nedostatočnom osvetlení nemôže vytvárať klasy. V južných oblastiach krajiny sa zrná začínajú siať od začiatku mája, v severných oblastiach - bližšie ku koncu mesiaca.
Schéma na pestovanie kukurice na otvorenom priestranstve:
- Výber miesta a príprava pôdy. Stanovište by malo byť slnečné, chránené pred vetrom a prievanom. Chudobné pôdy by mali byť dobre obohatené a prevzdušnené (vykopané do hĺbky rýľa). Na obohatenie ílovitej pôdy pridajte rašelinu, piesok, ako aj humus alebo kompost (jedno vedro na každý štvorcový meter).Piesočnaté pôdy sú obohatené o organickú hmotu (7 kg na m2) a trávnikovú pôdu (3 vedrá na m2).
- Príprava obilnín. Na výsadbu sú vhodné len celé, veľké semená, bez viditeľných chýb. Na ochranu budúcich klíčkov pred plesňovou infekciou sa odporúča morenie zŕn. Za týmto účelom sa namočia na 10 minút do roztoku mangánu.
- Výsev. V pôde sa vytvárajú brázdy hlboké 5 - 7 cm, vo vzájomnej vzdialenosti najmenej 40 cm (ale nie viac ako 75 cm). Semená sa umiestňujú do týchto brázd každých 15 cm, potom sa opatrne posypú vrstvou pôdy, zalejú sa a zamulčujú.
Pestovanie niekoľkých odrôd kukurice na poli súčasne podlieha nasledujúcemu pravidlu: bežné sladké odrody by sa mali vysádzať v značnej vzdialenosti od dezertných (najmenej 400 metrov). Ďalšou metódou je zasadiť kukuricu s približne rovnakým dátumom kvitnutia s odstupom dvoch týždňov. Deje sa tak, aby sa vylúčila možnosť krížového opelenia, v dôsledku čoho sa zvyšuje obsah škrobu v zrnách a ich chuť je výrazne ovplyvnená.
Starostlivosť o sladkú kukuricu
Po vyklíčení všetkých sadeníc treba pôdu medzi radmi pravidelne kyprieť a burinu vytrhávať. To sa vykonáva po zalievaní, najmenej 3-4 krát za sezónu, pričom každú rastlinu nakopíte. Tieto postupy sú potrebné na zlepšenie prevzdušnenia pôdy.
Polievanie kukurice cukrovej je potrebné vykonávať pravidelne, najmä výdatne vo fáze osemlístkov, pri vyhadzovaní metlín a v období mliečnej zrelosti. Ak rastline chýba vlhkosť, prestane rásť. Zavlažovanie sa vykonáva 2-3 krát týždenne, v množstve 3 litre na rastlinu.
Počas celej sezóny sa kukurica podáva 2 krát.Prvýkrát - s organickým hnojivom (roztok vtáčieho trusu alebo mulleinovej infúzie), po vytvorení prvého uzla na rastline. Druhýkrát - s minerálnym hnojivom, počas obdobia kvitnutia a kladenia klasov.
Okrem toho plodina aktívne tvorí bočné výhonky (nevlastné deti), ktoré musia byť odrezané, pričom zostávajú dva alebo tri hlavné. Ak sa tak nestane, klasy budú slabé a prázdne, pretože rastlina bude plytvať energiou na udržiavanie bočných výhonkov.
Záver
Sladká kukurica si vyžaduje určitú pozornosť a ak nebudete rastliny zalievať a kŕmiť včas, nebudete môcť pestovať dobrú úrodu. Zároveň by sme nemali zabúdať, že krížové opelenie krmovín a stolových odrôd je neprijateľné. Prísne dodržiavanie poľnohospodárskych techník pestovania cukrovej kukurice vám umožní získať bohatú úrodu bez veľkého úsilia a nákladov.
