Je ťažké nájsť inú záhradnú plodinu, ktorá je taká rozšírená takmer v každom regióne Ruska ako paradajka. Pravdepodobne sa pestujú aj na Ďalekom severe, ak je možné nainštalovať čo i len malý skleník. Prirodzene, pre takéto extrémne podmienky je potrebné použiť odrody paradajok s ultra skorými obdobiami dozrievania. Jednou z najobľúbenejších odrôd, ktorú pozná takmer každý letný obyvateľ, je paradajka Červená čiapočka.
Táto odroda má mnoho výhod, o ktorých bude reč nižšie v jej popise a vlastnostiach, no Červená čiapočka je najvýraznejšia svojou sladkou chuťou, ktorú aj profesionálni degustátori hodnotia ako „vynikajúcu“. Ale to je veľmi zriedkavé pre skoré paradajky. Koniec koncov, čo sa od nich vyžaduje? Hlavná vec je, že prvé paradajky dozrievajú čo najskôr, takže začiatkom leta si budete môcť vychutnať chuť čerstvých paradajok. A aby boli stále sladké, je ťažké si predstaviť také šťastie. Má však aj iné výhody, nie nadarmo je tak obľúbený medzi záhradkármi, najmä medzi začiatočníkmi.
Popis odrody
Táto odroda má iné meno - Rotkäppchen. V preklade z nemčiny toto slovo znamená Červená čiapočka. Čo znamená, že odroda je nemeckého pôvodu a bola vyšľachtená v Nemecku pomerne dlho.V našej krajine sa objavil v roku 2010 a bol zaregistrovaný v štátnom registri v roku 2011 so zónovaním v celom Rusku.
Odroda Červená čiapočka je nielen nadurčená, ale aj štandardná. Kríky takýchto paradajok spravidla nevyžadujú prerezávanie, štípanie alebo podväzky, čo je veľmi výhodné pre zaneprázdnených záhradníkov. Ak hovoríme konkrétne o Červenej čiapočke, naozaj nepotrebuje prerezávanie a štípanie. Ale pokiaľ ide o podväzkových záhradníkov, názory sa líšia, pretože kríky tejto odrody sú počas dozrievania ovešané veľkým počtom paradajok a môžu ležať na zemi pod váhou zberu.
Na druhej strane sú kríky tejto paradajky veľmi krátke a kompaktné, dosahujú len 25-40 cm na výšku. Preto môžu byť zviazané iba raz v strede kríka, čo bude stačiť na podporu plodov a veľkolepého vzhľadu.
Paradajkové kríky tejto odrody sú napriek svojej kompaktnosti veľmi silné s hrubými, silnými stonkami, stredne listnaté. Najčastejšie sa pestujú na otvorenom priestranstve, ale často sa sadenice červenej čiapočky kvôli ich skorej zrelosti vysádzajú vo vyhrievaných jarných skleníkoch alebo filmových tuneloch. To vám umožní získať prvé ovocie už v máji. Vzhľadom na malú a kompaktnú veľkosť kríkov je táto odroda paradajok častým návštevníkom okenných parapetov a balkónov, kde môže priniesť ovocie, ak je inštalované dodatočné osvetlenie mimo obvyklého sezónneho načasovania. Najčastejšie sa pestuje v interiéri skoro na jar alebo neskoro na jeseň.
Ako už bolo spomenuté viac ako raz, táto odroda paradajok nie je len skoré, ale dokonca ultraskoré. Od vzniku sadeníc po dozretie prvých paradajok môže uplynúť 80-90 dní. Dokonca aj pri pestovaní odrody na otvorenom priestranstve v severozápadnej oblasti za poveternostných podmienok, ktoré nie sú pre paradajky ani zďaleka ideálne, dozrievanie paradajok začína už v dvadsiatom júli. A do polovice augusta môže byť zber úplne zozbieraný a spracovaný.
Paradajka Red Riding Hood sa môže pochváliť aj ukazovateľmi produktivity, ktoré tiež nie sú typické pre takéto skoré paradajky. Jedna rastlina paradajky s náležitou starostlivosťou (zalievanie, hnojenie, ochrana pred burina) môže vyprodukovať až 1 kg alebo viac ovocia. V priemere sa z jedného štvorcového metra výsadby získa asi 2-3 kg paradajok.
Odroda paradajok Červená čiapočka vykazuje odolnosť voči mnohým chorobám, najmä proti verticelóze, vírusu mozaiky paradajok a vädnutiu fuzárií. Kríky sú tiež veľmi zriedkavo náchylné na pleseň, pretože sa im podarí úplne priniesť úrodu pred vypuknutím tejto choroby na konci leta.
Paradajky tejto odrody sú pomerne flexibilné a vydržia ako krátkodobé sucho, tak aj určitý nedostatok svetla a tepla.
Vlastnosti ovocia
Zaujímavosťou je, že odroda paradajok Červená čiapočka dostala svoj názov nie kvôli plodom ako takým, ale kvôli vlastnostiam ich rastu. Paradajky sú sústredené hlavne v strednej a hornej časti nízkeho kríka, čím vytvárajú akýsi malý červený klobúk.
V plodoch tejto odrody možno zaznamenať tieto vlastnosti:
- Paradajky majú takmer pravidelný okrúhly tvar.
- Farba nezrelých plodov je zelená s výraznou škvrnou na báze. Keď dozrievajú, škvrna zmizne a paradajky získajú jasne červenú farbu.
- Paradajky sú malé, hmotnosť jedného ovocia sa môže pohybovať od 20 do 60 gramov.
- Semenných komôr je málo, nie viac ako dve.
- Vo zväzku je zvyčajne asi 4-5 paradajok.
- Buničina je šťavnatá a dokonca mäsitá a šupka je dosť jemná, takže odroda je ideálna pre prvé letné šaláty. Môže sa použiť na konzervovanie v pohároch akejkoľvek veľkosti, vďaka vhodnej veľkosti ovocia a keď sú paradajky úplne zrelé, nie sú náchylné na praskanie.
- Paradajky Red Riding Hood majú veľmi dobrú chuť, sú sladkasté a veľmi príjemné na chuť.
- Plody sa neskladujú veľmi dlho a nie je možné ich dlho prepravovať.
Nuansy pestovania
Pretože paradajky tejto odrody dozrievajú veľmi rýchlo, v južných oblastiach môžu byť semená zasiate priamo do zeme alebo v extrémnych prípadoch pod filmom. No, v strednom pásme a ešte viac na severe sa paradajky Red Riding Hood pestujú iba pomocou sadeníc.
Pred výsevom sa semená tradične testujú na klíčivosť v osolenej vode. Plávajúce semená sa odstránia a tie, ktoré sa usadili na dne, sa dôkladne umyjú v tečúcej vode, aby sa odstránili stopy soli, a vysievajú sa do pripravených nádob. Pri teplotách nad +18°C môžete očakávať prvé výhonky už 5. – 6. deň. V prvom týždni po vyklíčení je dôležité znížiť teplotu sadeníc paradajok o 5 stupňov alebo aspoň zabezpečiť výrazný rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami. To prispeje k dodatočnému vytvrdzovaniu sadeníc a vytvoreniu silného koreňového systému.Po prelomení prvého pravého paradajkového listu treba sadenice napichnúť. Pred zasadením do zeme ju môžete 1-2 krát nakŕmiť, ale hlavnou vecou v tejto fáze je poskytnúť jej dostatok svetla a vody.
Prvé súkvetie by sa malo objaviť nad piatym alebo šiestym listom. Počas kvitnutia je vhodné postriekať paradajky bórom a jódom pre úspešné opelenie a prevenciu niektorých chorôb. Paradajky Červenej čiapočky sú odolné voči mnohým chorobám, takže nebudú vyžadovať zbytočné chemické ošetrenie proti chorobám.
Dozrievanie paradajok prebieha pomerne hladko.
Recenzie
Paradajka Červená čiapočka vyvoláva u väčšiny záhradkárov väčšinou pozitívne recenzie, hoci niektorí sú stále nespokojní s malou veľkosťou plodov.
Záver
Paradajky Red Riding Hood dokážu prekvapiť a potešiť začínajúceho záhradníka aj skúseného záhradníka. Ich nenáročnosť, kompaktnosť, skorá zrelosť, a čo je najdôležitejšie, chuť a produktivita, môžu upútať pozornosť každého, komu paradajky nie sú ľahostajné.
