Obsah
Biela kapusta je nenáročná na klimatické podmienky: dobre znáša chlad a môže rásť v horúcom a suchom počasí. Zelenina dobre reaguje na hnojivá a poľnohospodárske postupy. Platí to však len vtedy, ak je odroda správne zvolená.
Ktoré semená uprednostniť
Na výber odrody vplýva viacero faktorov. Najdôležitejším z nich je zamýšľaný účel. Musíte pochopiť, či plánujete zeleninu použiť čerstvú alebo na konzerváciu, či sa bude predávať priamo z poľa alebo bude vyžadovať skladovanie atď. Toto všetko sa berie do úvahy pri nákupe semien kapusty.
Chovatelia vyvinuli mnoho odrôd a hybridov bielej kapusty na základe potrieb farmárov. Ak ich použijete bezmyšlienkovite, bez zohľadnenia existujúcich vlastností, odroda nebude schopná realizovať svoj potenciál a farmár bude sklamaný z úrody.
Existuje niekoľko odrôd kapusty na otvorenom priestranstve:
- skoré;
- stred sezóny;
- neskoré dozrievanie.
Kvalita kapusty, jej skladovateľnosť, veľkosť a ďalšie vlastnosti závisia od doby dozrievania. Na základe vegetačného obdobia chovatelia vyvíjajú hybridy, aby zlepšili žiaduce vlastnosti a oslabili nepotrebné.
Dôležitá je aj kvalita semenného materiálu. Vybrané semená majú vysokú odrodovú čistotu a zodpovedajú aj deklarovaným vlastnostiam. Musí byť prítomná aj všetka potrebná dokumentácia.Preto je lepšie kupovať semená iba od dôveryhodných spoločností, ktoré sú zodpovedné za ich materiál, ako je Syngenta.
Skoré odrody
Patria sem ultraskoré odrody kapusty. Sú chované na okamžitú spotrebu a môžu sa zbierať koncom mája - júna. Doba zrenia je 50-95 dní. Takáto zelenina rýchlo rastie a rozvíja sa, ale tvorí malú hlavu (do 3 kg).
Ultra skoré semená môžu byť zasadené ihneď po roztopení snehu, čo poskytne rastlinám ďalšiu výhodu oproti patogénom a škodcom. Nevýhodou je, že takéto hlávky kapusty sa nedajú skladovať. Rýchlo strácajú svoje vlastnosti a vydržia nie viac ako mesiac, len ak sa vytvoria optimálne podmienky.
Nádherný ultraskorý hybrid (50–55 dní) - „Kevin F1“. Hlávka kapusty je malá (do 2 kg), kapusta má vysokú chuť.
Skoré odrody kapusty dozrievajú o niečo neskôr - za 95 - 120 dní. Môžu sa podávať ihneď a môžete s nimi variť aj prvé a teplé jedlá, pretože listy sú mäkké a šťavnaté.
Odrody v polovici sezóny
Vďaka dlhšiemu zreniu (od 120 do 140 dní) je kapusta silná, šťavnatá a chrumkavá. Je ideálny na fermentáciu a konzerváciu. Stredne veľké hlávky kapusty (do 8–10 kg) možno skladovať až do predaja.
Stredosezónny hybrid „Aggressor“ má vynikajúce vlastnosti a je jedným z najpopulárnejších. Hlávky kapusty na poli nepraskajú a sú optimálne na nakladanie.
Neskoré dozrievanie odrôd
Tento druh kapusty dozrieva dlhšie ako ostatné: maximálna vegetačná doba je 160 dní. Nebojí sa mrazu, takže po zvyšku môžete zeleninu odstrániť.
Kapusta tvorí silné, veľké hlávky kapusty, ktoré majú vysokú trvanlivosť a vydržia dlhšie skladovať ako iné odrody.
Ak chcete pestovať obrovské kapustové hlávky, mali by ste si vybrať neskoré odrody kapusty, ktoré dozrievajú najdlhšie. Dorastajú do 15-20 kg.
