Obsah
Priaznivé vlastnosti červenej čerešne sú ľuďom známe už dlho, rastlina je známa svojim bohatým chemickým zložením. Použitie tinktúr a odvarov z kôry, plodov alebo listov pomôže pri prevencii aj liečbe mnohých chorôb.
Zloženie a nutričná hodnota
Bobule červenej čerešne obsahujú veľké množstvo užitočných látok:
názov | Výhody a účinky na organizmus |
Antokyány | Majú sedatívny, baktericídny a regeneračný účinok na telo. Používa sa na prevenciu vírusových, nachladnutia a bakteriálnych ochorení. |
Vitamín C | Posilňuje odolnosť organizmu voči nachladnutiu a slúži ako užitočné preventívne opatrenie pre zdravie srdca a ciev. |
Taníny | Pôsobia protizápalovo na gastrointestinálny trakt a odstraňujú toxíny. Pomáhajú bojovať proti otravám rádioaktívnymi látkami, rastlinnými jedmi a soľami ťažkých kovov. |
Kyselina kávová | Zabraňuje tvorbe rakovinových buniek vďaka svojim karcinogénnym vlastnostiam. |
Lykopén | Má antioxidačné vlastnosti, zabraňuje vzniku rakoviny a aterosklerózy. |
Polysacharidy | Zlepšuje trávenie, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a znižuje riziko cukrovky. |
Kyselina ferulová | Antihistamínové a protizápalové vlastnosti. Často sa používa v kozmeteológii ako súčasť krémov proti starnutiu a opaľovacích krémov. |
Kyselina chlorogenová | Má spaľovanie tukov a antioxidačné vlastnosti, urýchľuje metabolizmus. |
Energetická hodnota (na 100 g):
- uhľohydráty – 13,6 g;
- tuky - 1,7 g;
- bielkoviny – 3 g;
- voda - 61 g;
- vláknina - 20 g;
- obsah kalórií - 160 kcal.
Aké sú výhody červenej vtáčej čerešne?
Od staroveku sa plody červenej vtáčej čerešne široko používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Bohaté chemické zloženie robí rastlinu užitočnou pre ženy, mužov, deti a starších ľudí.
Pre mužov
Pre mužov je červená vtáčia čerešňa silným afrodiziakom. Bohaté chemické zloženie a prospešné vlastnosti pomáhajú urýchliť periférne prekrvenie a zvýšiť potenciu. Má tiež pozitívny vplyv na libido.
Červená vtáčia čerešňa okrem iného pomáha liečiť trichomoniázu.
Sedatívny, upokojujúci účinok čaju z vtáčej čerešne pomôže mužom udržať zdravie nervového systému v období stresu a prepracovanosti.
Pre ženy
Od staroveku ženy brali odvar z červenej čerešne vtáčej ako prírodnú antikoncepciu.
Pri infekčných ochoreniach pohlavných orgánov sa ženám okrem hlavnej liečby odporúča sprchovať sa odvarom z čerešne vtáčej.
Úžitková rastlina sa často používa na kozmetické účely.
- Na boj proti akné sa šťava z ovocia používa na utieranie problémových oblastí.
- Na dermatitídu za 30 minút. Pred jedlom vypite 60 ml odvaru z kôry.
- Na zmiernenie stavu pokožky pred spálením sa utrie alkoholovou infúziou sušených kvetov.
- V boji proti vráskam a suchej pokožke pomôže tinktúra z 1 polievkovej lyžice. l. kvety zaliate horúcou vodou. Po vychladnutí namočte vatový tampón do tinktúry a utrite si ňou tvár.
- Masky z bobúľ pomáhajú posilňovať vlasy a nechty.
Pre deti
Čerstvo vylisovaná šťava z plodov čerešne vtáčej má mnoho prospešných vlastností, pomáha deťom pri hnačkách, nevoľnosti, vracaní a úplavici. Má adstringentný účinok na gastrointestinálny trakt, podporuje odstraňovanie škodlivých látok pri otravách a intoxikáciách.
Kožné problémy tínedžerov, ako je zápal mazových žliaz, sa dajú liečiť aj šťavou z červenej čerešne. Aby ste to dosiahli, musíte si ním utrieť tvár ráno a večer po dobu jedného mesiaca.
Pre starších ľudí
Užitočné vlastnosti červenej čerešne pre starších ľudí:
- pomáha znižovať cholesterol;
- posilňuje steny krvných ciev;
- pomáha normalizovať krvný tlak;
- pitie čaju z listov a koreňov má upokojujúci účinok;
- Alkoholová infúzia červenej vtáčej čerešne pomôže vyrovnať sa s bolesťou kĺbov.
V čom pomáha červená vtáčia čerešňa?
Keďže drevo má vynikajúce baktericídne vlastnosti, je schopné čistiť vzduch okolo seba. Rovnakým spôsobom konzumácia plodov červenej čerešne vtáčej ovplyvňuje ľudské telo, pomáha ničiť škodlivú mikroflóru a zastavuje zápalové procesy.
Červená vtáčia čerešňa pomáha vyrovnať sa s množstvom rôznych chorôb:
Názov choroby | Výhody červenej čerešne vtáčej |
Hnačka | Normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a má posilňujúci účinok. |
Bolesť hrdla, zubné infekcie | Oplachovanie úst tinktúrou z bobúľ zastavuje zápalové procesy. |
Bronchitída | Odvar z kôry a listov pomôže zmierniť kašeľ. |
Zubný kaz | Pravidelné vyplachovanie úst odvarom z listov červenej čerešne vtáčej slúži ako výborná prevencia vzniku kazu. |
Prechladnutie | Odvar z kôry má antipyretický účinok, zvyšuje potenie a pomáha zmierniť horúčku. Nálev posilňuje imunitný systém a je mimoriadne účinný v boji proti baktériám a vírusom. |
Stomatitída | Na kloktanie treba použiť odvar zo sušených listov. |
Konjunktivitída | Na zmiernenie akútneho zápalu priložte na oči obklad pomocou vatových tampónov namočených v odvare. |
Choroby obličiek a urogenitálneho systému | Odvar zlepšuje metabolizmus, podporuje vylučovanie toxínov a má výrazný diuretický účinok. |
Onkologické ochorenia | Vďaka obsahu kyseliny kávovej je konzumácia červenej čerešne užitočná pri prevencii vzniku rakoviny. |
Depresia | Bohaté chemické zloženie rastliny pôsobí na ľudský nervový systém, neutralizuje škodlivé účinky stresu, zabraňuje depresii. |
Aplikácia červenej čerešne vtáčej
Červené bobule vtáčej čerešne, čerstvé aj sušené, sa používajú na prípravu rôznych jedál. Robia zdravé kompóty, džem, používajú sa ako plnka do koláčov a koláčov.
Na správne sušenie ovocia musíte:
- Plne zrelé bobule spolu so stopkami položte v tenkej vrstve na plech na pečenie;
- vložíme do rúry a udržujeme na 40st oC 1 hodina;
- zvýšiť teplotu na 70 oC, pravidelne vetrať;
- znížte teplotu na minimum a udržujte až do úplného vysušenia;
- Odstráňte stopky a vložte sušené bobule do vzduchotesnej nádoby.
Skutočnou lahôdkou je múka z červených čerešní. Môže sa použiť namiesto pšeničnej múky na pečenie a dezerty. Jedlá budú nízkokalorické a ich chuť bude iskriť novými tónmi. Obsah vlákniny v múke z červených čerešní je na druhom mieste za celozrnnými výrobkami.
Džem z červených čerešní:
- Do 1 kg cukru pridajte 1 kg čerstvých bobúľ červenej čerešne a nechajte 10 hodín lúhovať.
- Výslednú šťavu nalejte do hrnca a priveďte do varu.
- Bobule zalejeme horúcou šťavou a varíme, kým sirup nezhustne.
Ako pripraviť najrôznejší džem si môžete pozrieť vo videorecepte:
Tinktura z červenej čerešne s vodkou:
- Vyberte 400 g veľkých čerstvých bobúľ, opláchnite, vložte do sklenenej fľaše.
- Pridajte 100 g cukru a nechajte 10 hodín.
- Nalejte 500 ml vodky, nechajte 25 dní pri teplote 22 - 25 o
- Nápoj prefiltrujte pomocou gázy a nalejte do fliaš z tmavého skla. Skladujte nie dlhšie ako 1 rok.
Kontraindikácie užívania červenej vtáčej čerešne
Kontraindikácie pre použitie červenej čerešne sú:
- Deti do 3 rokov.
- Alergie a osobná intolerancia.
- Sklon k zápche.
- Počas tehotenstva a dojčenia môže mať príjem potravy negatívny vplyv na tvorbu a vývoj plodu.
Príznaky intoxikácie éterickými olejmi obsiahnutými vo vetvách a listoch: závraty, nevoľnosť, vracanie, bolesti hlavy, slzenie očí, svrbenie nosových slizníc. Preto by sa kytice červenej vtáčej čerešne nemali nechávať v uzavretých, zle vetraných priestoroch.
Záver
Užitočné vlastnosti červenej čerešne sú nepopierateľné. Od staroveku sa používa vo varení, kozmeteológii a ľudovom liečiteľstve. Tinktúry a odvary pomáhajú v boji proti mnohým neduhom a majú imunomodulačný a celkovo posilňujúci účinok na organizmus.
