Obsah
Hviezdicový hríb klenutý (Geastrum fornicatum) patrí do čeľade hviezdicovitých a je najvzácnejším druhom húb. Dá sa nájsť iba vo voľnej prírode, takmer nikto sa nezaoberá masovým chovom.
Popis klenutej hviezdy
Klenbová hviezda sa nazýva aj hviezda hlinená alebo hviezda. Má nezvyčajnú štruktúru, a preto dostal svoje meno: jeho noha má tvar hviezdy.
Vo vnútornej časti huby sa nachádza výtrusné telo guľovitého alebo oválneho tvaru, ktoré sa týči nad hviezdicovitým stojanom na krátkej stopke. Vrchol tela je špicatý, obklopený tenkým ochranným krytom. V priemere dosahuje 1-2 cm, spórový prášok má tmavohnedú farbu.Ovocná časť je zachovaná počas celého obdobia dozrievania.
Vonkajšiu stranu plodnice pokrýva exoperidium, škrupina, ktorá nakoniec praskne a otvorí sa do 4-10 úzkych lúčov. Ich dĺžka dosahuje 3-11 cm.Vytvárajú hviezdicovitý porast veľký asi 3-15 cm.
Vonkajšia škrupina časom stmavne a vyschne, dužina sa stáva hrubšou
Lúče sú vzpriamené, potom rastú na hustú a hrubú mycéliovú vrstvu škrupiny, ktorá zostáva pod zemou. Výtrusné telo má tmavohnedú alebo sivú farbu. Vnútorná strana lúčov je svetlejšia - krémová alebo svetlohnedá.
Kde a ako rastie
Tento druh je v Rusku mimoriadne vzácny. Najčastejšie sa vyskytuje v európskej časti krajiny a nachádza sa aj v teplých oblastiach s miernym podnebím: vo východnej Sibíri, na Kaukaze a v lesoch mierneho ruského pásma.
Rastie v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch, najmä na piesočnatých a karbonátových pôdach. Najčastejšie sa vyskytuje na brehoch vodných plôch, v blízkosti mravenísk a pod padlými ihličkami. Hviezdice rastú v malých skupinách pod kríkmi a na odľahlých miestach a vytvárajú čarodejnícke kruhy.
Je huba jedlá alebo nie?
Hviezdica klenutá patrí do kategórie podmienene jedlých. Pred jedlom musia byť huby tepelne ošetrené: môžu byť vyprážané, varené alebo dusené. Pri varení sa používajú mladé hviezdice, ktorých dužina a škrupina nestihli stmavnúť a stvrdnúť.
Dužina mladých húb má svetlú farbu a hladký povrch.
Aké sú výhody klenutých hviezdice?
Výhody hviezdice klenbovej spočívajú vo vysokom obsahu biologicky aktívnych látok. Často sa používa v tradičnej a ľudovej medicíne:
- dužina narezaná na prúžky sa aplikuje na ranu namiesto náplasti;
- spórový prášok je súčasťou liečivých odvarov, infúzií a práškov;
- mladá buničina sa používa na zastavenie a dezinfekciu krvi;
- extrakty sa používajú ako protinádorové a antibakteriálne činidlo.
Sušenú dužinu možno použiť aj ako liek proti horúčke, a to tak, že sa z nej pripravujú odvary alebo sa pridáva do čaju.
Dvojky a ich rozdiely
Klenbová hviezda má jedinečný vzhľad a štruktúru, ktorá ju odlišuje od ostatných húb. Ale rodina Zvezdovikov zahŕňa niekoľko ďalších druhov, s ktorými sa dá veľmi ľahko zameniť.
Hviezdica strapcová (Geastrum fimbriatum) je nejedlá, vonkajší obal je krémovej alebo svetlohnedej farby. Postupom času sa rozpadne na 6-7 čepelí, ktoré sa ohýbajú nadol a tvoria nohy. Výtrusy sú umiestnené v guličke obklopenej šálkou miazgy.
Hviezdica strapcová sa od klenbovej líši absenciou stopky, ktorá spája výtrusné telo s porastom.
Hviezdovec korunkovaný (Geastrum coronatum) je nejedlá huba s niekoľkými sivými alebo svetlohnedými lúčmi, na ktorých je pripevnená výtrusná časť. Guľovité telo sa smerom nahor zužuje, vytvára ostrú stómiu a je pripevnené ku krátkej silnej stopke.
Od hviezdicovky klenutej sa líši tmavšou farbou jadra
Hviezdica malá (Geastrum minimum) je nejedlá, rastie na vápenatej pôde a dozrieva pod zemou. Najčastejšie sa vyskytuje v stepiach, na okrajoch lesov a na čistinách.Telo má tvar gule, škrupina praská a otvára sa do 6-12 úzkych lúčov, ktoré tvoria hviezdicový stojan. Telo výtrusu je guľovitého tvaru, má na vrchu malý hrot a je pripevnené na krátkej (2-3 mm) stopke.
Na rozdiel od klenutého hviezdice má jadro huby rovnaký svetlý odtieň ako nohy
Hviezdica pruhovaná (Geastrum striatum) je nejedlá, je saprotrofná a rastie na púštnej pôde a rozkladajúcich sa zvyškoch trávy a stromov. Počas obdobia dozrievania má telo huby tvar slzy a je úplne skryté pod zemou. Vonkajšia časť praskne a je rozdelená na niekoľko lúčov svetlohnedej alebo krémovej farby. V ich strede je guľovitá dutina so spórami, ktoré vychádzajú cez horné prieduchy.
Lúče hviezdice tigrej sú pokryté hlbokými trhlinami, ktoré vyzerajú ako pruhy
Záver
Hviezdica má mnoho užitočných vlastností, používa sa v medicíne a varení ako exotická príloha alebo korenie k hlavnému jedlu. Huba sa veľmi ťažko hľadá a zbiera, pretože počas obdobia dozrievania je úplne skrytá pri zemi. Je veľmi dôležité vedieť ju odlíšiť od ostatných húb tohto druhu, pretože sú nejedlé.
