Obsah
Neskoré odrody jabloní sú cenené predovšetkým pre ich vysokú trvanlivosť a dobrú konzerváciu. A ak zároveň majú vysokú mrazuvzdornosť a vynikajúcu chuť, potom každý záhradník bude chcieť mať na svojom pozemku taký ovocný strom. Jednou z nich je odroda jabloní Northern Sinap.
História výberu
História odrody jabloní Northern Sinap sa začala takmer pred 100 rokmi. Vedci si v prvej polovici minulého storočia dali za úlohu vyšľachtiť mrazuvzdorné druhy na základe chutných, no oveľa teplomilnejších južných ovocných stromov. V tom čase sa vo Všeruskom výskumnom inštitúte záhradníctva pomenovanom po I. V. Michurinovi uskutočnili pokusy s odrodou krymskej (Kandil) sinap. Jeho vynikajúca chuť je známa už dávno, no táto jabloň nebola vhodná do severných zemepisných šírok pre slabú odolnosť voči chladu.V dôsledku opelenia krymskej synapy peľom Kitayka sa získala odroda Kandil Kitayka, jej odolnosť voči negatívnym teplotám však zostala neuspokojivá.
Jabloň Kandil sinap - predchodca severského sinapu
Experimenty pokračovali. V roku 1927 pod vedením I. S. Isaeva boli na území jednej z experimentálnych staníc v moskovskom regióne vysadené sadenice odrody Kandil Kitayka. Väčšina z nich následne zomrela, neodolali studeným zimám, no našli sa aj preživší. Z týchto sadeníc sa následne vybrala tá najperspektívnejšia, s dobrou chuťou a pravidelným rodením. Stal sa prvým exemplárom odrody jabĺk Northern Sinap, ktorej fotografia a popis sú uvedené nižšie.
V roku 1959, po mnohých testoch odrôd, bol zaradený do štátneho registra ako odporúčaný na pestovanie v regiónoch Volga a Central Black Earth, ako aj na juhu východnej Sibíri, na území Krasnojarsk a Khakassia.
Popis
Za desaťročia svojej existencie sa Severná synapsa rozšírila v mnohých regiónoch, najmä s miernym podnebím. Táto obľuba jabloní tejto odrody je spôsobená predovšetkým jedinečnou trvanlivosťou plodov, ktoré si svoju chuť a prezentáciu dokážu zachovať až do mája nasledujúceho roku.
Vzhľad ovocia a stromu
Jablone odrody Northern Sinap sú mohutné, ich výška v závislosti od podpníka môže dosiahnuť 5-8 m. Koruna je široko ihlanovitá a strednej hustoty. Strom má silnú kostru, z ktorej sa tiahnu početné bočné vetvy. Kôra na kmeni je šedá, mladé výhonky majú čerešňovo-šedú farbu a mierne dospievanie, väčšie vetvy sú hnedasté.Listy sú stredne veľké, obvajcovité, dospievajúce, tmavo zelené so sivastým odtieňom. Stopka je krátka, zahustená.
Zrelé jablká Northern Sinap majú mierne začervenanie
Zrelé jablká Northern Sinap (na obrázku vyššie) sú okrúhle kužeľovité, ich priemerná hmotnosť je 100 – 120 g Vonkajšia farba plodov je zelenožltá, s hnedočerveným červenaním. Pokožka je hladká, lesklá a skladovaním získava mastný lesk. Lievik je úzky, plytký, hladký, bez hrdze. Stopka nie je veľmi dlhá, hnedá, strednej hrúbky. Jablková dužina je biela, často so zelenkastým odtieňom.
Dĺžka života
Na mohutných podpníkoch sa jabloň môže dožiť až 60 rokov, ale kvalita a veľkosť plodov bude v tomto prípade nižšia. Polotrpasličí podpník znižuje životnosť stromčeka asi na 40 rokov, no v tomto prípade bude menší a kompaktnejší. Zvýši sa aj kvalita plodov, zväčšia sa a budú chutnejšie.
Najkompaktnejšie jablone rastú na trpasličích podpníkoch Northern Sinap
Ochutnajte
Jablká odrody Northern Sinap majú vysoké chuťové skóre - 4,6 s maximálnym možným 5 bodmi. Chuť ovocia je opísaná ako osviežujúca, sladká s príjemnou kyslosťou.
Rastúce regióny
Optimálne oblasti na pestovanie jabloní odrody Northern Sinap sú región Central Black Earth, ako aj regióny stredného a dolného Volhy. Práve tu sa naplno prejavia všetky pozitívne vlastnosti druhu.Okrem toho možné oblasti na pestovanie odrody zahŕňajú východnú Sibír (Krasnojarské územie a Khakassia), odporúča sa však pestovať jablone v zatuchnutej forme.
Produktivita
Jablone odrody Northern Sinap majú priemerne skoré ovocie. Prvú úrodu možno získať 5-8 rokov po výsadbe. Na jabloniach naštepených na polotrpasličie podpníky sa plody môžu objaviť za 3-4 roky a na trpasličích stromoch - už za 2 roky. Po 20 rokoch sa plodnosť znižuje a stáva sa prudko periodickou, pričom produktívne roky sa striedajú s obdobiami slabej úrody. Toto je obzvlášť viditeľné, ak strom nie je orezaný.
Severné jablone Sinap môžu priniesť vynikajúcu úrodu
Mrazuvzdornosť
Jablone odrody Northern Sinap sa považujú za mrazuvzdorné. Podľa tohto ukazovateľa sú len o niečo nižšie ako obyčajná Antonovka. Vzrastlé stromy znesú mrazy až do – 35 °C. V chladnejších oblastiach je možné lokálne poškodenie kmeňa a konárov, najmä u mladých jedincov.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Jablone odrody Northern Sinap nemajú výraznú imunitu voči žiadnej chorobe. Odolnosť proti chrastavitosti a múčnatke je priemerná. Aby sa zabránilo chorobám a škodcom, stromy musia byť ošetrené špeciálnymi prípravkami.
Obdobie kvitnutia a obdobie dozrievania
Northern Sinap kvitne v máji; proces zvyčajne začína v prvých desiatich dňoch. V tomto čase je celá jabloň obsypaná červenkastými kvetmi s ružovými okvetnými lístkami, ktoré vyžarujú jemnú medovú vôňu.
Kvitnutie jabloní trvá od 1 do 1,5 týždňa
Jablká dosahujú technickú zrelosť v októbri.Po zbere by sa plody mali uchovávať niekoľko týždňov, počas ktorých sa ich chuť výrazne zlepší. Potom sa úroda môže spracovať alebo uskladniť.
Opeľovače
Odroda Northern Sinap je čiastočne samosprašná. Na dosiahnutie vysokého výnosu je prítomnosť blízkych opeľovačov povinná. Na tento účel sa dobre hodí Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe winter, Memory of the warrior, Pepin šafran, Slavyanka.
Doprava a udržiavanie kvality
Odroda Northern Sinap sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou a prenosnosťou, vďaka čomu sa často pestuje na komerčné účely. Jablká zozbierané v technickej zrelosti možno skladovať až šesť mesiacov bez výraznej straty predajných vlastností, ak sú zabezpečené optimálne podmienky skladovania (teplota 0 – 4 °C a vlhkosť asi 85 %).
Výhody a nevýhody
Počas dlhého obdobia existencie Severnej synapsie nazbierali záhradníci obrovské skúsenosti s prácou s ňou. Pozitívne a negatívne vlastnosti týchto jabloní sú už dlho známe a určite by sa mali brať do úvahy pri výbere odrody na výsadbu na osobnom pozemku.
Úroda jabĺk Northern Sinap sa dá skladovať takmer do polovice budúceho roka
Výhody:
- Mrazuvzdornosť a odolnosť voči suchu.
- Vysoký výnos.
- Predčasnosť.
- Fenomenálna skladovacia kvalita a dobrá transportovateľnosť úrody.
- Výborná chuť.
- Možnosť využitia plodiny na skladovanie aj na priemyselné spracovanie.
- Jablká dlho neopadávajú.
mínusy:
- Veľké rozmery stromu naštepeného na vysoký podpník.
- Priemerná odolnosť voči chorobám.
- Pri vysokej úrode je veľa drobného ovocia.
- Veľmi neskorá zrelosť.
- Pri pestovaní severne od odporúčaných oblastí jablká nemajú čas získať cukornatosť.
- Čiastočne samosprašná, pre dobrú úrodu vyžaduje opeľovače.
- Vyžaduje pravidelné prerezávanie a údržbu.
- Dobrá chuť sa dostaví až po dlhodobom odležaní nazbieraných jabĺk.
- Ostrá frekvencia plodenia.
Pravidlá pristátia
Na výsadbu jabloní odrody Northern Sinap je lepšie zvoliť otvorené, dobre osvetlené miesto. Je vhodné, aby bola chránená pred studeným severným vetrom. Podzemná voda v oblasti by sa nemala priblížiť k povrchu bližšie ako 1 m. Je potrebné vziať do úvahy, že dospelá jabloň odrody Northern Sinap je mohutný vysoký strom s hustou korunou, poskytne silný tieň. Preto by ste ju nemali vysádzať v tesnej blízkosti domu alebo iných slnkom milujúcich rastlín.
Sadenice jabloní odrody Northern Sinap je možné zakúpiť v škôlkach, špecializovaných predajniach pre záhradníkov alebo online. Najlepšie je vysadiť ich na trvalé miesto v septembri, potom sa mladý strom stihne zakoreniť pred príchodom mrazov a dobre prežije zimu. Ak má sadenica 2 roky alebo viac, môže sa vysadiť na jar, v apríli, ihneď po rozmrazení pôdy.
Sadenice jabloní sa najlepšie nakupujú v špeciálnych škôlkach
Je lepšie pripraviť otvory na výsadbu jabloní vopred, aby pôda mala čas nasýtiť vzduchom. Vykopaná zemina sa zachráni, neskôr bude potrebná na naplnenie koreňového systému. Stojí za to pridať trochu superfosfátu a draselnej soli, tieto hnojivá pomôžu sadenici rýchlejšie rásť v predzimnom období. Rozmery výsadbovej jamy musia byť také, aby sa do nej zmestil celý koreňový systém mladej jablone.Pre trojročnú sadenicu stačí hĺbka a priemer 0,5-0,6 m.
Samotné pristátie pozostáva z niekoľkých etáp:
- Silný kolík je zapichnutý do spodnej časti výsadbovej jamy blízko jej stredu. Najprv bude slúžiť ako opora pre sadenicu, inak ju môže zlomiť vietor.
- Niekoľko hodín pred výsadbou sa korene jablone namočia do vody. To im umožní rýchlo začať vykonávať svoje funkcie na novom mieste.
- Na dno jamy sa nasype kopec zeme a skúša sa sadenica. Jeho koreňový krček by nemal byť po výsadbe zakopaný.
- Po vyrovnaní výšky sadenice ju postavte zvisle, narovnajte korene, potom vyplňte dieru pripravenou pôdou a pravidelne ju zhutňujte, aby sa nevytvorili dutiny.
- Po úplnom naplnení otvoru pôdnym substrátom sa vo vzdialenosti 0,5 m od kmeňa vytvorí malý kruhový valec zeminy. Zadrží vodu a zabráni jej šíreniu.
- Poslednou fázou je hojné zalievanie vysadeného stromu a koreňová zóna je mulčovaná rašelinou. Sadenica je viazaná na podperu.
Pri výsadbe jablone nie je zakopaný koreňový golier
Pestovanie a starostlivosť
Jabloň Northern Sinap potrebuje dobrú starostlivosť. Je nevyhnutné vytvoriť rastúci strom, spravidla sa na to používa riedko vrstvená schéma. Pravidelne by sa malo vykonávať aj sanitárne prerezávanie, čím sa koruna očistí od suchých, zlomených a chorých konárov. Pri poklese plodnosti sa jablone zmladzujú odstránením časti starého dreva a prenesením rastu na jeden z mladých perspektívnych výhonkov. Bez prerezávania sa strom rýchlo zaplní, úroda sa zmenšuje a stáva sa nepravidelnou.
Jabloň Northern Sinap nevyžaduje špeciálne zalievanie.Je dosť odolná voči suchu, potrebuje len vzdušnú vlhkosť. Počas veľmi suchých období, ako aj počas sadenia ovocia, môžete zorganizovať dodatočné zavlažovanie s 5-10 vedrami vody pre každý dospelý strom. Tento postup by sa mal určite vykonať koncom jesene, po zbere. Takéto zalievanie na dobíjanie vlhkosti strom posilní a zvýši jeho mrazuvzdornosť.
V období sucha potrebujú jablone zálievku.
Odroda Northern Sinap je nenáročná na kŕmenie. Ak je pôda chudobná, potom sa do koreňovej zóny pravidelne oplatí pridávať hnilý hnoj alebo humus a dopĺňať ho počas jesenného kopania kruhov kmeňov stromov. V predzimnom období a skoro na jar treba kmene vybieliť. Tým sa zabráni vzniku mrazových dier a tiež sa zníži riziko poškodenia kôry hlodavcami a škodcami.
Kedy zbierať jablká Northern Sinap na uskladnenie
Zrelé jablká odrody Northern Sinap sa dobre prilepia na konár, preto ich možno vybrať na uskladnenie až tesne pred mrazom, v druhej polovici októbra alebo aj začiatkom novembra, ak to počasie dovolí. Na tento účel sa vyberajú len nepoškodené plody. Zvyšok úrody je možné spracovať. Z jabĺk Northern Sinap sa vyrábajú vynikajúce konzervy, marmelády a marmelády.
Záver
Odroda jabloní Northern Sinap je milovaná a oceňovaná viac ako jednou generáciou záhradníkov. Niektorí to považujú za zastarané, uprednostňujú nové typy. Už teraz však len málo z nich môže konkurovať jabloniam Northern Sinap v takých vlastnostiach, ako je vynikajúca chuť spojená s vynikajúcou trvanlivosťou.
