Obsah
Jablká sú tradične najbežnejším ovocím v Rusku, pretože tieto ovocné stromy sú schopné rásť v tých najnepriaznivejších podmienkach a odolávať tuhým ruským zimám. K dnešnému dňu počet odrôd jabloní na svete prekročil 10 000 - a z tejto úžasnej odrody nie je vždy ľahké vybrať si odrodu, ktorá je vhodná pre vaše stránky a z hľadiska mnohých ukazovateľov uspokojí vaše individuálne potreby. . Koniec koncov, každá odroda má nevyhnutne svoje výhody a nevýhody.
V posledných rokoch možno jablká Idared najčastejšie nájsť v moderných supermarketoch. Tieto krásne jablká sú už dlho obľúbené v priemyselnom ovocinárstve pre svoju atraktívnu prezentáciu a dlhú trvanlivosť. Má zmysel mať túto odrodu na svojom pozemku? Čo vlastnosti odrody jabloní Idared a aké sú jeho výhody a nevýhody? Všetky tieto otázky budú zodpovedané v článku.
História odrody Idared
Takmer pred 100 rokmi, v roku 1935, americkí vedci-šľachtitelia zo štátu Idaho skrížili dve populárne odrody jabloní v Amerike, Jonathan a Wagner. V dôsledku tohto kríženia sa objavila nová odroda jabloní, ktorá sa volala Idared.
V priebehu mnohých desaťročí sa odroda úspešne adaptovala v európskych krajinách a na území bývalého ZSSR sa objavila už v povojnových 60-tych rokoch. Zvlášť aktívne sa začal pestovať v priemyselných a súkromných záhradách Ukrajiny a v stepnej zóne Ruska. Na polotrpasličích podpníkoch jabloň Idared prenikol aj na územie Moskovskej oblasti a priľahlých oblastí.
Popis odrody
Jablone odrody Idared sú silné. Vyznačujú sa obzvlášť rýchlym a výrazným rastom v prvých rokoch života. Vo veku 10 rokov môžu stromy dosiahnuť veľkosť 3,5 metra a viac. Koruna má skôr guľovitý tvar, niekedy široký ovál, no zvykne sa zahusťovať, preto si vyžaduje pravidelný rez. Vetvy hlavnej časti koruny rastú nahor pod uhlom 45°, ale môžu sa meniť v závislosti od svetla a iných podmienok rastu od 35° do 80°.
Kôra stromov je hnedosivej farby a hladká na dotyk. Ovocné útvary sú rozmiestnené pomerne rovnomerne po dĺžke konárov, pre túto odrodu nie je typická holost. Schopnosť strieľať je priemerná. Prebúdzanie obličiek je tiež priemerné. Samotné výhonky majú rovnakú farbu ako hlavný kmeň, sú stredne hrubé, rovné, mierne genikulovité, v priereze zaoblené, s mierne vyjadrenou chlpatosťou.
Plodnosť je zmiešaného typu, ringloty, ovocné vetvičky a letorasty sa tvoria približne v rovnakom pomere. Ringloty si v čase zberu udržia 2-3 jablká. A v obzvlášť plodných rokoch tvoria 2-3-ročné konáre malé, ale husté girlandy ovocia, ktoré slúžia ako skutočná dekorácia jablone.
Šošovica je svetlá, mierne predĺžená. Listy môžu byť rôznych tvarov, zospodu plstnaté, s dobre ohraničenými špičkami a lesklou hornou listovou čepeľou. Sedia na tenkých stopkách.
Jablone odrody Idared kvitnú pomerne dlho koncom apríla - začiatkom mája. V prípade neskorých mrazov môžu kvety zamrznúť, čo nevyhnutne ovplyvní výnos bežného roka. Kvety sú tanierovitého tvaru a svetloružové. Samotný peľ sa vyznačuje vysokou životaschopnosťou – až 87 %. Ale v prípade prirodzeného samoopelenia môžu sadnúť len asi 2 % plodov.
Preto pri výsadbe jabloní Idared by ste mali okamžite zvážiť výsadbu odrôd opeľovačov v tesnej blízkosti. Pre jabloň Idared sú najlepšími opeľovačmi:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Rusavka;
- Florina;
- Kubánska ostroha.
Jablone Idared sa nevyznačujú skorým plodením - na obyčajnom stredne veľkom podpníku sa prvé plody objavujú až v piatom alebo šiestom roku života stromu. Ak použijete zakrpatené podpníky, nebudete musieť tak dlho čakať, kým sa objavia prvé plody, už v druhom alebo treťom roku môžete ochutnať prvé jablká. Majte však na pamäti, že starostlivosť o jablone na trpasličích podpníkoch je pomerne náročná na prácu a životnosť takýchto stromov je zvyčajne obmedzená na maximálne 12-15 rokov.
Z hľadiska doby dozrievania je jabloň Idared zimnou odrodou. Jablká tejto odrody sa zbierajú koncom septembra - začiatkom októbra.Za priaznivých podmienok skladovania, napríklad v pivnici s dobrým vetraním, možno jablká skladovať do marca až apríla.
Obvyklá doba spotreby týchto jabĺk začína od konca januára do februára. Odroda je odolná voči hnedej škvrnitosti, ale pri skladovaní ju môže občas postihnúť podkožná škvrnitosť.
Vďaka silnej priľnavosti odrezkov k plodom majú jablká schopnosť dlho visieť na konároch, čo obmedzuje zdochlinu.
Plody sa vyznačujú vysokou obchodovateľnosťou a prispôsobivosťou na prepravu, vďaka čomu sú najvhodnejšie na pestovanie na komerčné účely.
Odroda jabloní Idared sa vyznačuje pravidelným rodením a vysokými úrodami. Priemerné hodnoty sú 400 c/ha a môžu dosiahnuť až 500 c/ha v produktívnych rokoch. V prepočte na jeden strom môže mladá jabloň vyprodukovať až 30 kg jabĺk a pre dospelé jablone sú čísla rovnajúce sa 90 kg ovocia na strom celkom realistické.
Jabloň Idared je stredne odolná voči múčnatke a chrastavitosti. Stromy nie sú vhodné na pestovanie v klimatických podmienkach s mrazivými zimami, pretože sú veľmi citlivé na silné mrazy, dokonca aj s dodatočným krytom kmeňov.
Vlastnosti ovocia
Jablká Idared majú tieto vlastnosti:
- Plody sú pomerne veľké a vážia najmenej 100 gramov, čo môže dosiahnuť až 200 gramov.
- Tvar jabĺk je mierne kužeľovitý alebo okrúhly. Pri veľkých veľkostiach ovocia sa môže objaviť mierne rebrovanie.
- Farba ovocia je zelenkastá, ale väčšina jabĺk je pokrytá hustým rumencom tmavočervenej alebo karmínovej farby.
- Nápadné sú zriedkavé a veľké podkožné bodky, ktoré môžu dodať farbe určitý mramorovaný efekt.
- Šupka plodov je lesklá a hladká s tenkým voskovým povlakom, ale hustá a elastická.
- Dužina plodov je šťavnatá a na začiatku dozrievania má hustú štruktúru. Po určitom skladovaní sa štruktúra stáva jemnozrnnou a nakoniec sa dokonca uvoľní.
- Jablká tejto odrody nemajú prakticky žiadnu arómu.
- Sladkokyslá chuť jabĺk Idared je odborníkmi hodnotená ako dobrá až priemerná.
- Plody obsahujú 10,5 % cukru, 13,5 % sušiny, 11,5 mg na 100 g kyseliny askorbovej.
- Jablká majú univerzálny účel - dajú sa použiť čerstvé, na výrobu štiav a iných nápojov, ako aj na varenie a konzervovanie.
Výhody a nevýhody odrody
Dostávame sa teda k záveru, že nie nadarmo je odroda jabloní Idared taká populárna už takmer 100 rokov. Jednoznačne má nasledujúce výhody:
- Jablká dobre držia na strome a majú aj dlhú trvanlivosť vo vhodných priestoroch.
- Jablká majú elegantný vzhľad a dobre znášajú prepravu.
- Vysoký výnos odrody a stabilné rodenie z roka na rok.
Odroda má však aj nevýhody:
- Nedostatočná mrazuvzdornosť, stromy sú ideálne vhodné na pestovanie v južných oblastiach Ruska.
- Nestabilita voči chrastavitosti a múčnatke - vyžaduje povinnú preventívnu prácu.
- Niektorí spotrebitelia sa domnievajú, že jablká môžu chutiť oveľa lepšie.
Vlastnosti pestovania
Pokiaľ ide o výsadbu sadeníc jabloní Idared, vykonáva sa podľa štandardnej schémy s podväzkom počas prvých niekoľkých rokov kmeňa na oporný stĺp.Zaujímavosťou jabloní Idared je, že nevyžadujú obzvlášť úrodnú pôdu a na chudobných pôdach sa farba plodov stáva intenzívnejšou. Preto sa pri pestovaní na černozemoch odporúča pridávať piesok do výsadbových jamiek.
Veľký význam má rez stromov s ich prirodzeným sklonom k zahusťovaniu koruny.
Vzhľadom na osobitnú citlivosť odrody na mráz, po zbere, ale ešte pred opadnutím listov, je vhodné aplikovať hnojivá s obsahom zinku a bóru.
Na jar je povinná práca na prevenciu chorôb. Korunu jabloní je potrebné aspoň niekoľkokrát postriekať prípravkami s obsahom medi.
Recenzie od záhradkárov
Recenzie o jabloni Idared, ktorej popis a fotografiu ste si prečítali vyššie, vyvolávajú medzi spotrebiteľmi zmiešané pocity. Na jednej strane vysoká úroda a schopnosť dlhodobého skladovania, na druhej strane nestabilita voči chorobám a nemožnosť pestovať ju v náročných klimatických podmienkach.
Záver
Zimné jablká sú špeciálne navrhnuté na dlhodobé skladovanie, preto sa nesnažte určiť ich chuť na jeseň, najmä počas zberu. A keď ich vyskúšate v zime, možno budete chcieť na svojom pozemku pestovať jabloň Idared.
