Obsah
Každý rok sa objavuje stále viac odrôd a hybridov zeleninových a záhradných plodín a ovocných stromov. A o to prekvapujúcejší je fakt, že niektoré ich typy zostávajú obľúbené desiatky a stovky rokov. Jednou z týchto „dlhovekých“ plodín je Williamsova hruška, o ktorej sa prvé zmienky datujú do polovice osemnásteho storočia. V priebehu rokov je táto odroda hrušiek obľúbená a milovaná medzi záhradkármi, navyše hruška Williams sa rozšírila do celého sveta, jej sadenice sa dostali takmer na všetky kontinenty.
Popis odrody hrušiek Williams, podrobné charakteristiky niekoľkých jej odrôd, fotografie ovocia a stromov, ako aj recenzie záhradníkov a odporúčania pre pestovanie v Rusku: všetky informácie o tejto plodine sú zhromaždené v tomto článku.
Odrody odrôd
Táto konkrétna odroda hrušiek s názvom Williams bola prvýkrát predstavená na výstave ovocných stromov už v roku 1770. Táto plodina bola získaná krížením hrušky obyčajnej s odrodou, na ktorú sa dodnes zabudlo.
Hruška Williams, ktorá sa šíri po celom svete, dostala nové mená: napríklad v Amerike sa táto odroda nazýva „Bartlett“ a v Rusku často nájdete názov „Duchess Summer“. Názvy tohto druhu sa menia aj v dôsledku mutácií odrody, výberu nových hybridov a odrôd hrušiek.
Dnes existujú tri najobľúbenejšie druhy hrušiek Williams:
- Hruška vojvodkyňa Summer (alebo Williams Summer).
- Williams Red, lepšie známy ako Rouge Delbara.
- Zimná odroda často nazývaná Cure.
Ale tieto odrody majú veľa spoločného, a čo je najdôležitejšie, spája ich vynikajúca chuť ovocia a úžasná úrodnosť stromov.
Aby ste pochopili poddruh hrušiek, musíte si prečítať popis každého z nich, pozrieť sa na fotografiu a prečítať si charakteristiky.
Williams Pear Summer
Stromy tejto odrody rastú malé, sú považované za nízke a stredne veľké. Ihneď po výsadbe strom začne rýchlo rásť a naberať výšku, ale po 10-12 rokoch sa jeho vývoj výrazne spomalí. Odborníci spájajú túto inhibíciu s bohatou úrodou, ktorá hruške odoberá veľa sily a výživy.
Podrobný popis odrody Duchess Summer:
- výhonky sú hrubé;
- kmeň a konáre sú natreté žltkastým odtieňom, sú hladké alebo mierne zakrivené vo forme oblúka;
- listy sú veľké, lesklé, ich tvar pripomína loď, špička je špicatá;
- Hruška Williams Summer kvitne snehovo bielymi kvetmi, každé súkvetie obsahuje 6-7 kvetov;
- obdobie kvitnutia je pomerne dlhé, poveternostné podmienky tento proces žiadnym spôsobom neovplyvňujú;
- hrušky sú stredné a veľké, ich približná hmotnosť je 150-180 gramov;
- tvar ovocia je predĺžený, podlhovastý;
- kôra je lesklá, sú tu tuberkulózy a nepravidelnosti;
- Farba letnej hrušky je zelenožltá, na jednej strane môže byť malá ružová škvrna;
- dužina ovocia je žltobiela, jej štruktúra je jemná, chuť je veľmi príjemná, vôňa je silná;
- V každom vaječníku sa tvoria 3-4 hrušky, sú pevne pripevnené k stopkám a nespadajú zo stromu;
- Zberové dozrievanie možno očakávať v druhej polovici augusta, ale odporúča sa zbierať hrušky o 1-2 týždne skôr, aby dozreli v pokoji;
- produktivita odrody Williams Summer je veľmi vysoká, stromy sú doslova pokryté voňavými veľkými plodmi;
- odroda je odolná voči nízkym teplotám a suchu, toleruje obdobia zlého počasia;
- strom zriedka ochorie a považuje sa za odolný voči útokom hmyzích škodcov.
Chuťové vlastnosti hrušky Williams sú veľmi vysoké – 4,8 bodu z piatich možných. Plody sa považujú za dezertné, sú ideálne na čerstvú konzumáciu, na zaváranie alebo džemy, mäsové jedlá a rôzne šaláty sa pripravujú s prídavkom hrušiek.
Hrušky Williams veľmi rýchlo dozrievajú, a to je jedna z najdôležitejších výhod odrody. Plody sú tiež veľmi výživné, obsahujú veľa užitočných vitamínov a mikroelementov, sú vynikajúce pre diétnu výživu.
Popis Vojvodkyňa hrušky Leto, ako aj fotografie a recenzie tých záhradkárov, ktorí už takýto strom na svojich pozemkoch vysadili, nútia čoraz väčší počet majiteľov k nákupu týchto konkrétnych sadeníc.
Odroda Winter Williams
Strom tejto odrody ako prvý objavil francúzsky kňaz - curé a po ňom bola pomenovaná odroda Winter Williams. Cure je mohutná a veľmi odolná hruška, vyznačujúca sa veľkými plodmi a neskorším dozrievaním.
Charakteristiky odrody sú nasledovné:
- pyramídová koruna je veľmi veľká a šíri sa;
- kôra je šedá, celá pokrytá malými prasklinami (mladé stromy majú hladké stonky);
- listy sú veľké, smaragdové;
- Curéove stopky sú bordové a súkvetia sú biele s ružovými prašníkmi;
- skoré kvitnutie;
- tvar ovocia je klasický, predĺžený;
- hmotnosť hrušiek sa pohybuje od 160 do 260 gramov;
- šupka je hustá, matná, hladká;
- Hrušky sa zbierajú, keď sú sfarbené do zelena, po niekoľkých týždňoch skladovania sú plody citrónovo žlté;
- na niektorých plodoch možno pozorovať charakteristický znak odrody - pozdĺžny hnedý pás;
- dužina je sladkokyslá, s miernou dochuťou muškátového orieška a výraznou arómou;
- Cure potrebuje na opeľovanie iné stromy (najlepšie Clappov obľúbený, Williams Summer);
- Kúra dobre znáša mínusové teploty a sucho, po vymrznutí sa strom rýchlo zotaví.
Úroda Winter Williams je vynikajúca na spracovanie: z týchto plodov sa vyrábajú lahodné džemy a aromatické konzervy a veľmi známa je aj Williamsova pálenka, ktorá je považovaná za elitný alkoholický nápoj.
Červený Williams
Stromy odrody Rouge Delbara rastú malé, ich koruna je kompaktná a nie je tu ani veľa listov. Plody tejto odrody vyzerajú veľmi lákavo – hrušky sú sfarbené v sýtom bordovo-ružovom odtieni. Strom začína rodiť už v piatom roku po vysadení sadenice.
Odroda Williams Red má svoje vlastné vlastnosti:
- strom má pyramídovú korunu;
- štandardné výhonky sú posiate prasklinami a na mladých vetvách je kôra hladká a šedá;
- listy sú pretiahnuté, vajcovité, ich farba je tmavozelená;
- kvitnutie neskôr;
- plody sú veľké, hruškovitého tvaru a hrboľatej šupky;
- šupka je tenká a lesklá, pri dozrievaní hrušiek sčervená;
- dužina je krémová, mierne zrnitá, veľmi aromatická, sladká a kyslá, s tónmi muškátového orieška;
- Rouge Delbar dozrieva koncom augusta;
- Zozbieraná plodina sa môže skladovať až do začiatku zimy;
- Odolnosť odrody voči nízkym teplotám a silnému suchu je priemerná.
Pestovateľské pravidlá
Pestovanie hrušky Williams nebude ťažké, pretože táto odroda nie je príliš náladová a rozmarná. Klíma takmer vo všetkých regiónoch krajiny je vhodná pre strom, musíte len vziať do úvahy, že rôzne poddruhy odrody majú rôzne stupne zimnej odolnosti.
Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:
- Na výsadbu vyberajte plochy na rovinatom alebo mierne vyvýšenom teréne – hrušky sa v nížinách nevysádzajú.
- Je lepšie, ak ide o južný alebo juhozápadný svah s dostatkom slnečného žiarenia.
- Mladé sadenice nemajú radi prievan a silný vietor, preto si na výsadbu vyberte pokojné miesto.
- Ak je strom vysadený na jar, na jeseň je preň pripravený otvor. Výhodná je jesenná výsadba hrušiek.
- Úrodná pôda z jamy je zmiešaná s humusom, rašelinou, drevným popolom a minerálnymi hnojivami.
- Sadenica sa umiestni do stredu otvoru a začne sa pokrývať zemou. Pôda sa zhutní okolo koreňov a do zeme sa zapichne kolík, ktorý strom zviaže.
- Po výsadbe je potrebné sadenice hojne zalievať.
- V prvých piatich rokoch sa tvorí koruna stromu. Rez hrušiek sa vykonáva pravidelne, najmenej dvakrát ročne.
- V období veľkého sucha je potrebné hrušku Williams polievať, inak bude mať nedostatok vlahy zlý vplyv na ovocie aj samotný strom.
- V severných oblastiach je potrebné prikryť mladé sadenice, staršie stromy zvyčajne dobre znášajú zimu.
- Ako všetky ovocné stromy, aj hrušky môžu ochorieť. V tomto prípade je potrebné ošetrenie špeciálnymi prostriedkami. Aby sa zabránilo poškodeniu Williamsu hmyzom, používajú sa preventívne prostriedky, ktoré ošetrujú strom pred kvitnutím.
- Úrodu treba zbierať včas, pretože veľké plody môžu odlomiť konáre stromov. Zozbierané hrušky skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
Recenzia odrody Williams Rouge Delbara
Záver
Williams je nádherná a veľmi stará odroda hrušiek, ktorá si získala popularitu v Európe a na iných kontinentoch. Existuje niekoľko odrôd Williams, z ktorých všetky sa vyznačujú vysokými výnosmi a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami ovocia.
Pestovanie hrušky nie je náročné, len treba dodržiavať niektoré pravidlá a pravidelne strihať. Kým sú stromy mladé, odporúča sa ich na zimu prikryť a v období sucha výdatne polievať.
