Obsah
- 1 Broskyňa je ovocie alebo bobule
- 2 Aké sú výhody broskyne pre ľudské telo?
- 3 Ako jesť broskyňu
- 4 Je možné pri chudnutí jesť broskyne?
- 5 Výhody a poškodenie semien broskýň
- 6 Liečivé vlastnosti listov broskyne
- 7 Použitie broskyne v kozmeteológii
- 8 Pri akých chorobách by ste nemali jesť broskyne?
- 9 Záver
Zdravotné prínosy a poškodenia broskýň vyvolávajú veľa otázok - chutné ovocie nemusí mať vždy priaznivý vplyv na telo. Aby ste pochopili, od čoho závisí vnímanie broskýň v tele, musíte si preštudovať ich vlastnosti.
Broskyňa je ovocie alebo bobule
Podľa definície sú bobule ovocie s mnohými semenami vo vnútri, zvyčajne dozrievajúce na nízkych kríkoch. Keďže broskyne rastú na stromoch a majú vo vnútri jednu veľkú jamku, nemožno ich klasifikovať ako bobule, sú to ovocie.
Výživová hodnota a zloženie broskyne
Za svoje výhody vďačí produkt svojmu bohatému zloženiu. Ovocie obsahuje organické kyseliny a antioxidanty, popol a škrob a prírodné cukry. Minerály sú prítomné vo veľkých množstvách:
- draslík a fosfor;
- železo a mangán;
- zinok a kremík;
- síra a chlór;
- vápnik, jód, nikel a fluór.
Výhodou pravidelnej konzumácie ovocia je, že udržiava rovnováhu mikroelementov v tele na požadovanej úrovni a umožňuje vám nepociťovať nedostatok živín.
Aké vitamíny obsahujú broskyne?
Produkt je bohatým zdrojom vitamínov. Predovšetkým obsahuje kyselinu askorbovú, ale okrem toho existujú:
- vitamíny E a H;
- kyselina nikotínová PP;
- vitamín A;
- široká skupina vitamínov z podskupiny B - B2 a B5, B1 a B6, B9.
Koľko kalórií je v broskyni?
Nutričná hodnota produktu závisí od jeho odrody. V priemere však 100 g ovocnej dužiny obsahuje od 38 do 50 kcal. Sladké odrody majú spravidla vyšší obsah kalórií.
Obsah BJU v broskyni
Z hľadiska živín tvoria produkt prevažne sacharidy - tých je v ovocí cca 9 g. Len 0,9 g je podiel bielkovín a tuky zaberajú len 0,1 g. Hlavnou časťou zloženia je voda - až 86 g.
Aké sú výhody broskyne pre ľudské telo?
Užitočné vlastnosti broskyne sú veľmi rozmanité. Ak budete toto ovocie konzumovať pravidelne, bude mať nasledujúce účinky:
- pomôže odstraňovať piesok a kamene z obličiek vďaka svojim diuretickým vlastnostiam, zmierňuje opuchy a prebytočné tekutiny;
- posilní srdcový systém, zvýši elasticitu krvných ciev, ovocie obsahuje veľa užitočného draslíka;
- zlepší fungovanie nervového systému a mozgu - konzumácia produktu je užitočná pri intenzívnej duševnej činnosti;
- ochráni váš zrak pred možnými chorobami, ovocie je prospešné ako preventívne opatrenie pri sivom zákale a krátkozrakosti;
- pomôže posilniť imunitný systém a liečiť prechladnutie, pretože výrobok obsahuje vitamín C, má výrazné protizápalové vlastnosti;
- zavedie metabolické procesy v tele a pomôže vyriešiť problém so zápchou - vláknina v produkte rýchlo čistí telo od toxínov.
Medzi výhody produktu patrí jeho priaznivý vplyv na náladu, pomáha vyrovnať sa s podráždenosťou, chronickou únavou a úzkosťou. A samozrejme, produkt je veľkým prínosom pri nedostatku vitamínov - jeho zloženie možno považovať za skutočný vitamínový koktail.
Aké sú výhody broskýň pre mužov?
Mužské telo ťaží z protizápalových vlastností produktu. Odporúča sa užívať pri ochoreniach prostaty, zabraňuje zápalom a pomáha vyrovnať sa s existujúcim ochorením. Draslík v ovocí priaznivo pôsobí na srdce a cievy, čo je veľkým prínosom pre mužov, najmä so sklonom k skorým infarktom.
Okrem toho je prípravok prospešný pre mužskú hormonálnu hladinu a má pozitívny vplyv na potenciu – pri pravidelnej konzumácii ovocia sa zlepšuje libido.
Kedy môžete dať svojmu dieťaťu broskyňu?
Posilňujúce vlastnosti ovocia sú veľkým prínosom pre deti, broskyňa chráni zrak dieťaťa, zlepšuje jeho imunitný systém a podporuje normálne trávenie. Produkt však môže byť prvýkrát zavedený do stravy najskôr 7 mesiacov života dieťaťa - spolu s prvými doplnkovými potravinami a vo veľmi malých množstvách.
Keďže ovocie často spôsobuje alergie, mali by ste dieťaťu najskôr ponúknuť niekoľko kvapiek čerstvo vylisovanej šťavy. Ak nedôjde k negatívnej reakcii, potom je dovolené z času na čas ponúknuť dieťaťu broskyňové pyré, nie viac ako 70 g denne.
Aké sú výhody broskýň pre kardiovaskulárny systém?
Výhody broskyne pre srdce a cievy spočívajú predovšetkým vo vysokom obsahu draslíka a horčíka. Ovocie posilňuje cievne steny, zabraňuje hromadeniu zlého cholesterolu a chráni telo pred aterosklerózou. Konzumácia ovocia je prospešná pri prevencii ischémie a arytmie, mŕtvice a infarktu. Broskyňa zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, preto prospeje najmä v starobe.
Ako jesť broskyňu
Broskyňa prináša telu hlavne výhody a málokedy škodí, no treba vedieť, ako toto ovocie využiť pri rôznych chorobách. V niektorých situáciách sa so zrelými plodmi musí zaobchádzať opatrne a ich množstvo musí byť výrazne obmedzené.
Ako jesť broskyne pri ochoreniach tráviaceho traktu
Ovocie prináša osobitné výhody pre tráviaci systém, pretože ho dokáže účinne očistiť od toxínov a zlepšiť metabolizmus.Avšak práve pri ochoreniach tráviaceho traktu môže broskyňa pri neopatrnej konzumácii spôsobiť vážne škody.
Na gastritídu
Čerstvé broskyne sú pri gastritíde prakticky kontraindikované. Zrelá dužina obsahuje priveľa kyselín a cukrov, ktoré pôsobia dráždivo na zapálené sliznice. Čerstvé ovocie vyvoláva ďalšiu produkciu kyseliny chlorovodíkovej, čo len zhoršuje stav.
Broskyňu však možno v období remisie konzumovať najmä vo forme kompótov a pyré, ako aj spolu s kašou a tvarohom. Prospeje vám aj konzumácia čerstvého ovocia, ale až po hlavnom jedle a s plným žalúdkom.
Na pankreatitídu
Akútny zápal pankreasu sa stáva dôvodom na úplné odstránenie broskyne zo stravy, kým bolesť neustúpi. Počas pokojného obdobia choroby môžete jesť ovocie, ale v malom množstve a hlavne v spracovanej forme - ako pyré alebo kompót s kúskami dužiny.
Na vredy
Počas exacerbácie vredu čerstvá broskyňa poškodí telo, pretože kyseliny v jej zložení skomplikujú priebeh ochorenia. Pred vstupom do stavu remisie bude potrebné ovocie úplne vylúčiť zo stravy.
Ak choroba postupuje pokojne, môžete jesť broskyne, čo bude prospešné. Musíte ich však jesť po troškách a spolu s inými potravinami. Neodporúča sa ich užívať nalačno – podráždia sa tým sliznice a môže dôjsť k zhoršeniu stavu.
Ako dlho trvá trávenie broskyne?
Napriek nízkemu obsahu kalórií sa broskyňa trávi pomerne dlho. V priemere ho telo absorbuje za 40 minút, takže pred večerným jedlom broskyne musíte vypočítať čas zostávajúci pred spaním.
Broskyňa oslabuje alebo posilňuje
Výhody broskyne sú žiadané, keď ste náchylní na zápchu, pretože má laxatívny účinok. Ovocie aktivuje peristaltiku, ale robí to veľmi jemne. Preto sa pri krátkodobých problémoch so stolicou oplatí dať jej prednosť pred silnými farmaceutickými liekmi. Výhodou bude, že ovocie pomôže vyrovnať sa so zápchou a po zjedení nebude potrebné obnoviť mikroflóru.
Je možné jesť broskyne v noci?
Broskyne môžete jesť na noc, ale v primeranom množstve a opatrne. Nutričná hodnota ovocia je nízka, napríklad obsah kalórií figy broskyne je len 36 kcal na 100 g. Navyše zloženie neobsahuje takmer žiadny tuk, takže ovocie vašej postave neublíži.
Ale konzumácia broskyne pred spaním spustí aktívne tráviace procesy v tele a ráno sa môže objaviť laxatívny účinok produktu. Ak je tento účinok nežiaduci, potom by ste mali zjesť broskyňu večer skoro a v malom množstve.
Je možné jesť broskyne na ochorenie žlčových kameňov?
Ak máte problémy s tvorbou žlče, odporúča sa jesť viac vlákniny a ovocie je najlepším zdrojom vlákniny. Preto bude broskyňa veľkým prínosom pri ochorení žlčových kameňov – zlepší pohyblivosť tráviaceho traktu, zvýši sekréciu žlče a poslúži ako preventívne opatrenie pri jej stagnácii.
Je možné jesť broskyne, ak máte urolitiázu?
Pri obličkových kameňoch môžu byť čerstvé produkty prospešné aj škodlivé.Jeho hodnota spočíva v tom, že vďaka svojim diuretickým vlastnostiam pomôže odstrániť jemný piesok z obličiek a slúži ako preventívne opatrenie pri opuchoch. V prítomnosti plnohodnotných kameňov však môže byť efekt opačný – kamene sa začnú bolestivo pohybovať.
Je možné jesť broskyne, ak máte cukrovku?
Produkt obsahuje veľa fruktózy a glykemický index broskyne je iba 35 jednotiek, takže konzumácia produktu nevedie k prudkému zvýšeniu cukru. Okrem toho broskyne urýchľujú metabolické procesy, čo je pri cukrovke veľkým prínosom.
Zároveň sa však stále neodporúča zneužívať výrobok - mali by ste sa obmedziť na maximálne pár druhov ovocia denne. Neodporúča sa vyberať prezreté ovocie alebo veľmi sladké odrody - ich výhody sú sporné a môžu spôsobiť škodu.
Je možné jesť broskyne s pyelonefritídou?
Pri zápalových procesoch v obličkách nie sú plody broskyne kontraindikované - ich vlastnosti sú prospešné, pretože plody obsahujú veľa vitamínu C. Na základe ovocia sa odporúča pripraviť kompót - 2 nakrájané plody bez semien by sa mali naliať vodou, pridajte 4 malé lyžice cukru a varte, kým ovocie nezmäkne.
Prínosom broskyňového kompótu bude, že bude mať diuretický a protizápalový účinok a pomôže zmierniť stav.
Koľko broskýň môžete denne zjesť?
Ako každý produkt, broskyňa je prospešná, ak sa konzumuje s mierou. Ak chcete získať dostatok vitamínov a minerálov bez poškodenia tela, stačí jesť 2-3 čerstvé ovocie denne. Ak máte sklony k cukrovke, dennú dávku treba mierne znížiť a vyhýbať sa najsladším odrodám broskýň.
Je možné pri chudnutí jesť broskyne?
Broskyne sú ideálne jedlo na chudnutie, majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny. Vďaka tomu ovocie nepriberá kilá navyše, ale pomáha rýchlo a efektívne odstraňovať toxíny z tela.
Ovocie môžete jesť ako ľahké občerstvenie. Ale tiež prinášajú výhody s takmer všetkými kašami, fermentovanými mliečnymi výrobkami a sú vhodné na pridávanie do šalátov.
Broskyňová diéta
Diétne broskyne sa používajú na rýchle chudnutie - na základe týchto plodov existuje špeciálna mono-diéta. Počas 5 dní musíte jesť 7 stredne veľkých plodov denne, piť veľa vody s broskyňami a nepoužívať žiadne iné potravinové produkty.
Existuje aj miernejšia verzia diéty, podľa ktorej môžete do stravy pridať kefír, zeleninové šaláty a chudé kuracie mäso. Základom by však stále mali byť broskyne.
Výhody a poškodenie semien broskýň
Veľkým prínosom je nielen dužina plodu, ale aj jeho veľké semená. V priemyselných podmienkach sa z nich lisovaním za studena získava cenný olej. Je široko používaný v oblasti kozmetiky - ako v domácich kozmetických receptoch, tak aj vo výrobkoch známych značiek.
Zároveň sa prísne neodporúča jesť kôstky broskýň. Obsahujú jedovatú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá môže spôsobiť ťažkú otravu.
Liečivé vlastnosti listov broskyne
Výhody ovocia sa využívajú v domácej medicíne. Na báze broskyňových listov sa pripravujú liečivé infúzie a odvar s výraznými protizápalovými vlastnosťami.Výhody broskyňových listov pomáhajú pri bolestiach hlavy a kĺbov, sklon k plynatosti a zápche. Nálevy a odvary sa používajú aj zvonka – používajú sa na utieranie rán a hojenie popálenín na urýchlenie obnovy tkaniva.
Použitie broskyne v kozmeteológii
Výhody dužiny sa využívajú pri starostlivosti o pleť, zjemňuje a omladzuje epidermis, zvyšuje pružnosť tváre a robí ju hladšou. Drvený produkt môžete pridať do mnohých domácich masiek, je vhodný na starostlivosť o akýkoľvek typ pleti. Plody možno použiť nielen v pleťových maskách, ale aj v prípravkoch na starostlivosť o pokožku celého tela, ako súčasť peelingov, zábalov a hydratačných zmesí.
Broskyňová maska na tvár
Broskyňová maska na tvár s tvarohom a medom pomôže vyčistiť pokožku od akné a zjemniť epidermis. Na prípravu masky potrebujete:
- nastrúhajte 1 ovocie na jemnom strúhadle;
- zmiešajte kašu s 20 g nízkotučného tvarohu;
- pridajte k prísadám malú lyžicu medu;
- Premiešajte a naneste na pokožku ľahkými pohybmi.
Pre plný účinok sa odporúča masku používať 2-3 týždne po sebe každých pár dní.
Pri akých chorobách by ste nemali jesť broskyne?
Užitočné vlastnosti ovocia nepopierajú skutočnosť, že majú množstvo kontraindikácií. Je potrebné ich odmietnuť:
- v prípade exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou broskyňa zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a môže len zhoršiť bolestivý stav;
- v prípade závažného ochorenia obličiek môžu byť diuretické vlastnosti škodlivé a vytvárať zbytočný stres pre choré obličky;
- pri tromboflebitíde a ateroskleróze - prípravok zvyšuje obsah hemoglobínu v krvi, čo ovplyvňuje zrážanlivosť krvi a môže viesť ku komplikáciám;
- na hemoroidy;
- ak ste náchylný na hnačku, laxatívne vlastnosti môžu byť škodlivé.
Ak máte cukrovku, výrobok by sa mal používať opatrne a v malých množstvách. Je potrebné vyhnúť sa používaniu semien na jedlo, nemožno ich použiť na prípravu odvarov, nálevov a kompótov, pretože semená uvoľňujú kyselinu kyanovodíkovú.
Môžete byť alergický na broskyne?
Všeobecne sa uznáva, že alergické reakcie spôsobujú najmä citrusové plody. Vyskytuje sa však aj individuálna intolerancia na broskyne, niekedy sa šíri až do dužiny plodov a niekedy sa prejaví až pri kontakte s peľom. Negatívnu reakciu vyvoláva najčastejšie šupka čerstvého ovocia, ktorá obsahuje najväčšie množstvo potenciálne nebezpečných látok, prípadne antigénov.
Príznaky alergie na broskyne sú celkom štandardné; zahŕňajú kožné vyrážky, nevoľnosť a hnačku, vracanie a svrbenie a horúčku. V najťažších prípadoch môžu alergie spôsobiť Quinckeho edém. Preto, keď sa prvýkrát zoznámite s produktom, musíte vyskúšať dužinu v malej dávke - to vám umožní vyhodnotiť reakciu tela.
Ak sa vyskytne potravinová alergia, odporúča sa najprv vylúčiť produkt zo stravy. Príznaky, ktoré sa objavia, možno liečiť antihistaminikami, v obzvlášť závažných prípadoch by ste sa mali poradiť s lekárom.
Je možné sa otráviť broskyňami?
Na prvý pohľad vyzerajú broskyne celkom bezpečne, mnohí sa domnievajú, že ani „zastarané“ plody nepredstavujú riziko a zostávajú vhodné na konzumáciu. Ale za určitých podmienok môže byť ovocie otrávené.
- Treba sa vyhýbať neumytému ovociu alebo ovociu zakúpenému z druhej ruky od neoverených predajcov.Okrem toho, že takéto ovocie sa často pestuje s použitím chemikálií, môžu prenášať aj patogénne baktérie, čo spôsobuje, že výhody ovocia sú mimoriadne sporné.
- Otravu často spôsobuje konzumácia nezrelých zelenkastých plodov – žalúdok sa ťažko vyrovnáva s trávením a môže dobre reagovať nevoľnosťou a hnačkou.
- Prezreté, zhnité plody môžu spôsobiť nemenej škody, ich dužina sa už začína rozkladať a stáva sa vynikajúcou živnou pôdou pre škodlivé baktérie.
- Broskyňové kôstky sú nebezpečné, nemali by sa jesť surové ani vyprážané. Semená obsahujú látku, ktorá sa pri trávení mení na kyselinu kyanovodíkovú a spôsobuje vážne poškodenie tela.
Nakoniec otravu vyvoláva jednoduché prejedanie sa – zvýšený obsah vlákniny a kyselín v ovocnej dužine vyvoláva črevné poruchy.
Záver
Zdravotné prínosy a poškodenia broskýň sa určujú individuálne. Ak neexistujú žiadne prísne kontraindikácie a samotné broskyne sú vysoko kvalitné a zrelé, potom v malom množstve prinesú veľa výhod. Vyhýbať sa treba len pokazenému ovociu, broskyne sa tiež neodporúča jesť v príliš veľkom množstve.
