Biologická a ekonomická charakteristika hovädzieho dobytka

Chov dobytka je výnosný biznis. Zvieratá z triedy cicavcov poskytujú mlieko, mäso a kože. V niektorých regiónoch sa ako ťahová sila používajú býky. Aby ste dosiahli zisk z dobytka, musíte poznať ekonomické a biologické vlastnosti dobytka.

Vlastnosti konštitúcie a exteriéru dobytka

Konštitúcia a vzhľad hovädzieho dobytka závisia od plemena a podmienok, v ktorých sú zvieratá chované. Existuje niekoľko klasifikácií, ktoré pomáhajú pochopiť biologické vlastnosti dobytka.

Klasifikácia podľa P. M. Kuleshova

Čisté druhy dobytka sú zriedkavé. Najčastejšie sú skupiny zmiešané alebo stredné:

1. Hrubý. Túto skupinu predstavujú robotníci a primitívne hospodárske zvieratá. Zvieratá sa vyznačujú veľkými hlavami a silnými rohmi. Kostra je masívna. Hustá koža má husté a hrubé vlasy. Keďže dobytok v tejto skupine je určený na výkon práce spojenej s fyzickou námahou, zvieratá majú dobre vyvinuté svaly a málo tukových zásob.
2. Jemný. Zvieratá tejto skupiny majú svoje vlastné biologické vlastnosti. Dobytok sa vyznačuje tenkou kožou a jemnou vlnou. Svalstvo je stredne vyvinuté, kostra je ľahká. Túto štruktúru možno nájsť u mliečneho a mäsového dobytka.
3. Husté alebo suché. Dobytok tejto skupiny je vysoko produktívny a životaschopný. Zvieratá majú tenkú a elastickú kožu. Biologickým znakom tejto skupiny dobytka je malá vrstva tuku a vlákniny pod kožou. Zvieratá tejto skupiny si cenia najmä farmári produkujúci mlieko a mäso.
4. Voľné alebo mokré. Hovädzí dobytok v tejto skupine má svoje vlastné biologické vlastnosti: hrubú kožu, dobre vyvinutý podkožný tuk. Napriek tomu, že kostra je slabá, svaly sú dosť objemné, ale ich tón je znížený. Dobytok rýchlo rastie a v krátkom čase priberá. Poľnohospodári priamo zapojení do produkcie mäsa najčastejšie venujú pozornosť biologickým vlastnostiam hovädzieho dobytka. Ale nemôžete počítať s tým, že dostanete mlieko.

Taxonómia dobytka podľa Yu.K. Svechina

Tento vedec pri klasifikácii hovädzieho dobytka zohľadnil takúto biologickú vlastnosť - rýchlosť rastu teľaťa. Presne na tomto základe rozdelil dobytok a identifikoval tieto typy ústavy:

• jedinci s rýchlym rastom;
• zvieratá, ktoré sa tvoria priemernou rýchlosťou;
• pomaly rastúci.

Ďalšie znaky konštitúcie a exteriéru

Dospelý dobytok rôznych pohlaví sa líši vzhľadom. Napríklad samci sú o 30 – 40 % ťažšie ako kravy (s prihliadnutím na rovnaký vek zvierat).Býky sú oveľa vyššie ako ich priatelia a vyznačujú sa aj dobre vyvinutou prednou časťou tela.

Teľatá majú hneď po narodení dlhé zadné končatiny a krátke a sploštené telo. Zadná časť tela je mierne zvýšená. Pri pohľade na novonarodené teľa môžete na základe jeho biologických vlastností odhadnúť, aký bude dospelý dobytok (s náležitou starostlivosťou):

• telesná hmotnosť - 6-8% hmotnosti dospelého býka alebo kravy;
• dĺžka nohy - asi 70%;
• výška v kohútiku – 55 %;
• šírka hrudníka – 30 %;
• dĺžka lýtok – 40 %.

Ako dobytok starne, jeho vzhľad sa mení, keď sa tvorí kostra, orgány a tkanivá.

Najdôležitejšie biologické vlastnosti hovädzieho dobytka

Výber zvierat bude priamo závisieť od smeru chovu hovädzieho dobytka: mliečne výrobky, výroba mäsa a mliečnych výrobkov alebo výroba mäsa. Preto je potrebné pochopiť biologické vlastnosti hovädzieho dobytka.

Najprv musíte pochopiť výhody:

1. Vďaka biologickým vlastnostiam tráviaceho systému sú zvieratá schopné stráviť veľké množstvo trávy a rôznych kombinovaných krmív.
2. Schopnosť dobytka produkovať potomstvo nastáva po 6-9 mesiacoch.
3. Plemenné býky je možné chovať až 9 rokov, keďže si úspešne zachovávajú svoju funkciu.
4. Dojnice majú svoju vlastnú biologickú vlastnosť: nikdy netučnia.
5. Hovädzí dobytok má dedičné vlastnosti, takže zriedka trpí brucelózou a tuberkulózou.

Hovädzí dobytok má tiež svoje biologické nevýhody, o ktorých musia budúci poľnohospodári vedieť:

1. Nebude možné získať veľký vrh, a preto rýchlo zvýšiť stádo, pretože každý rok má krava iba jedno teľa. Dvojčatá a trojčatá sú veľmi zriedkavé, to je jeden z rysov fyziológie kráv.
2. Napriek skorej pohlavnej dospelosti je vhodné pripustiť jalovice k chovu vo veku 1,5-2 rokov. V tomto prípade sa môžete spoľahnúť na zdravé, životaschopné potomstvo.

Reprodukčné orgány

Keď už hovoríme o biologických vlastnostiach kráv, musíte pochopiť, ako sú štruktúrované reprodukčné orgány.

Reprodukčný systém gobies je reprezentovaný semenníkmi. Produkujú zárodočné bunky a testosterón. Tento hormón je zodpovedný za reflexy a reguluje produkciu spermií.

Reprodukčný systém kráv pozostáva z vaječníkov. Dozrievajú v nich vajíčka a tvoria sa pohlavné hormóny. Rast ženských buniek zodpovedných za reprodukciu nastáva v dôsledku produkcie estrogénu a progesterónu. Vývoj týchto hormónov určuje reprodukčný cyklus a metabolické procesy v tele kráv.

Progesterón má priaznivý vplyv na vývoj oplodneného vajíčka. Vo vaječníkoch sa tvorí testosterón, vďaka čomu sa tvoria folikuly, ktoré regulujú sexuálnu horkosť u dobytka.

Zažívacie ústrojenstvo

K fyziologickým vlastnostiam kráv patrí výživa. Tráviaci systém prežúvavcov má svoje vlastné charakteristiky. Kravy sú schopné jesť a tráviť veľa rastlinnej potravy, pretože majú viackomorový žalúdok. Je v nej mleté ​​hrubé krmivo bohaté na vlákninu.

Ústna dutina hovädzieho dobytka je obmedzená perami. Vo vnútri je jazýček s chuťovými pohárikmi, vďaka ktorým kravy určujú chuť jedla.

Spodná čeľusť hovädzieho dobytka má rezáky iba vpredu.Zvieratá pri kŕmení tlačia trávu na rezáky a odtrhávajú ju. Primárne brúsenie nastáva v ústnej dutine, kde sa potrava spája so slinami, po ktorých prechádza do bachora.

Tráviaci systém hovädzieho dobytka pozostáva z niekoľkých častí:

• jazva;
• mriežky;
• knihy;
• syridlo;
• 3 komory nazývané proventriculi.

Biologické vlastnosti trávenia dobytka:

1. V ústnej dutine sa tráva nerozdrví najemno, veľké častice končia v bachore. Potom z bachora potrava prechádza do sieťky s plástovitou škrupinou. Na nich zostávajú veľké prvky krmiva.
2. Tieto nerozdrvené častice tlačia na sieťovú stenu, čo spôsobuje, že zviera grganie. Potom začne opakované žuvanie. Fermentácia začína v bachore a pletive, takže grganie má špecifický zápach.
3. Ale malé čiastočky jedla, podobné kaši, sa posielajú do knihy a potom do predžalúdka, kde dochádza k mechanickému spracovaniu jedla.

Všetky ostatné procesy absorpcie živín sa nelíšia od zvierat, ktoré majú jednokomorový žalúdok:

1. Z predžalúdka sa hmota presúva do abomasa, kde je prítomná kyselina chlorovodíková a pepsín. Vďaka týmto látkam dochádza k ďalšiemu rozkladu.
2. Výsledná kaša končí v tenkom čreve. Jeho klky absorbujú živiny.

Ak farmár sníva o tom, že dostane od dobytka kvalitné produkty, musí vedieť, že sa nezaobíde bez výkonnej dodávky krmiva. Okrem prírodnej trávy potrebujú kravy obilie a šťavnaté doplnky. Ako doplnkové krmivo by sa malo použiť:

• krmivo;
• repa;
• makukha;
• zemiak;
• tekvicové plodiny:
• siláž;
• rôzne zrná.

Čerstvá voda by mala byť vždy k dispozícii v dostatočnom množstve. Po vstupe jednoduchých látok do krvi je to voda, ktorá ich poháňa do pečene. A odtiaľ sa živiny dostávajú s krvou do srdca, pľúc a všetkých orgánov. Hlavná absorpcia živín prebieha v hrubom čreve.

Vylučovací systém

Keďže dobytok má veľké rozmery, čo je spôsobené biologickými vlastnosťami, zvieratá vyžadujú veľa krmiva, súvisí to s fyziológiou dobytka. Tráviaci systém spracuje porciu potravy za 2-3 dni. Faktom je, že črevá sú 20-krát dlhšie ako trup. Priemerná dĺžka tráviaceho systému je asi 63 m.

Po požadovanom čase kravy vylučujú výkaly. V závislosti od veku a hmotnosti vylúčia zdravé zvieratá 15-45 kg výkalov. Obličky produkujú až 20 litrov moču denne.

Je tiež potrebné pochopiť vlastnosti čreva dobytka, ktoré sa nachádza v pravom hypochondriu. Skladá sa z nasledujúcich čriev:

• tenký;
• dvanástnik;
• chudá.

V hrubom čreve hovädzieho dobytka sa vláknina rozkladá a vstrebáva. Zvyšok stolice ide do konečníka a vychádza cez konečník.

Močový systém pozostáva z:

• 2 obličky;
• močovody;
• močový mechúr;
• močovej trubice.

Obličky sú špongia a sú výborným filtrom. Čistia krv od rôznych škodlivých látok a v dôsledku toho sa tvorí moč. Moč sa pohybuje cez močovod do močového mechúra.

Orgány vnímania

Informácie o svete prichádzajú ku kravám prostredníctvom orgánov zraku a sluchu.

Oči majú túto štruktúru:

1. Očná buľva. Má 3 membrány: cievne, retikulárne, vláknité.
2. Ochranné orgány. Sú to slzný aparát, svaly, viečka.
3. Pomocné orgány. Vďaka dlhým riasam sa krave do očí nedostanú cudzie predmety. Sú to tiež analyzátory. Mihalnice pomáhajú určiť dĺžku trávy, konáre na stromoch a kríkoch.

Dôležitú funkciu plnia aj orgány vnímania. Výborný sluch kráv je dôležitou biologickou vlastnosťou dobytka. Zvieratá dokážu rozlíšiť nielen hlasy a zvuky, ale aj rôznu hudbu.

Načúvací prístroj pozostáva z vonkajšieho, stredného a vnútorného ucha. Vonkajšie ucho je škrupinovité a je schopné pohybu vďaka svalovému tkanivu a chrupavke. Stredné ucho obsahuje sluchové kostičky a bubienok.

Ekonomické vlastnosti dobytka

Kravy sa chovajú v súkromnom sektore a na farmách. V súkromných farmách sa zvieratá spravidla chovajú na mlieko a mäso. Preto sa uprednostňujú kravy zmiešaného pôvodu, mliečna a mäsová výroba.

Poľnohospodári v závislosti od účelu výroby chovajú rôzne plemená: mäsové, mliečne alebo mäsové a mliečne. Niektoré farmy uprednostňujú len chovné zvieratá.

Chov dobytka má svoje vlastné ekonomické charakteristiky:

1. Zvieratá sa vyznačujú vytrvalosťou a nenáročnosťou. Sú schopní jesť rôzne potraviny, ktoré môžu byť pestované v špeciálne určených oblastiach.
2. Možnosť získania dôležitých mliečnych a mäsových výrobkov s obsahom kompletných živočíšnych bielkovín.
3. Na dobytok sa neplatí žiadna daň.

Zvláštnosti správania kráv

Majitelia hospodárskych zvierat musia pochopiť ekonomické a biologické vlastnosti dobytka a behaviorálne reakcie ich zverencov. Pri chove zvierat by ste mali pochopiť, že náhla zmena životných podmienok môže spôsobiť stres a depresiu. A to negatívne ovplyvňuje produktivitu a môže spôsobiť vážne choroby.

Na nepriaznivé podmienky negatívne reagujú aj mladé zvieratá. Udržiavanie zvierat v chlade znižuje rast takmer o štvrtinu a dojnice produkujú menej mlieka.

Záver

Ako vidíte, pre majiteľov osobných a farmárskych domácností je dôležité poznať biologické vlastnosti dobytka, ak chcú prijímať dostatočné množstvo mliečnych a mäsových výrobkov. Kravy sú citlivé a láskavé zvieratá, ktoré odmenia svojich majiteľov.

Odporúčané príspevky

Plemeno kráv Charolais: popis

Anaplazmóza u hovädzieho dobytka

Ochorenie pľúc u teliat a kráv

Liečba Schmallenbergovej choroby

Odber krvi dobytku z podkaudálnych a jugulárnych žíl

Harmonogramy očkovania kráv

Vírusová hnačka teliat a kráv

Červy u teliat a kráv

Vitamíny pre kravy pred a po otelení