Obsah
Včelárstvo ako podnikanie je jednou z mála takmer obojstranne výhodných činností v poľnohospodárstve. Vždy existuje dopyt po produktoch vyrobených včelami. Samozrejme, komerčné včelárstvo si už vyžaduje určité zručnosti a znalosti. Nemôžete začať s chovom včiel ako serióznym biznisom bez toho, aby ste o včelách nevedeli vôbec nič. Ale podobná situácia existuje v akejkoľvek oblasti poľnohospodárstva: predtým, ako sa pustíte do chovu zvierat alebo rastlinnej výroby, musíte získať skúsenosti.
Včelárstvo ako podnikanie: ziskové alebo nie
Za jedlo vždy zaplatí človek. Ale pestovanie potravín je vysoko riziková oblasť: neúroda a epizootika môžu farmára ochromiť. Ľudia dajú posledné peniaze na liečbu. V oblasti poľnohospodárstva je podnikanie, akým je včelárstvo, jedným z najziskovejších odvetví, pretože spája potraviny aj lieky.
Pri správnom prístupe nie je prevádzkovanie včelína ako podnikania o nič riskantnejšie ako chov hydiny. Potrebné investície sú však oveľa menšie.Navyše pre včelín potrebujete dokonca menej miesta ako pre akúkoľvek viac či menej serióznu farmu.
Je tiež výhodné chovať včely, pretože sa používajú absolútne všetky produkty včelárstva. Pri chove včiel sa nevyžaduje skladovanie potravín. Ak majitelia chovov hospodárskych zvierat a hydiny potrebujú premýšľať o tom, kde držať krmivo a kde sa zbaviť odpadu, potom má včelár príjem z predaja propolisu a tinktúr z neho.
Ziskovosť včelárstva
Ziskovosť nie je celkom to, čo sa tým myslí v každodenných rozhovoroch. Ziskovosť je pomer, ktorý je definovaný ako zisk delený...
Na čo sa však zisk rozdelí a či má byť tento zisk čistý, závisí od toho, akú ziskovosť je potrebné vypočítať.
Ak chcete vypočítať ziskovosť včelína, musíte sa rozhodnúť, čo presne vypočítať:
- ziskovosť podniku po návrate počiatočnej investície;
- náklady na zásoby vrátane možného nákupu nových rodín;
- sezónne príjmy z predaja včelích produktov.
Vysoká ziskovosť včiel ako druhu podnikania sa vysvetľuje predovšetkým tým, že počiatočné investície do včelárstva sú veľmi nízke. Ak máte nástroje, materiály a zručnosti získané na školských hodinách remesiel, môžete si úle vyrobiť sami. Záhradný pozemok so zeleninovou záhradou by bol vhodný pre včelín. Najrizikovejšie výdavky sú na nákup včelstiev. Zariadenia na odčerpávanie medu je možné predať aj v prípade zlyhania.
Včelínový príjem
Zarábanie včiel závisí od mnohých faktorov:
- med;
- propolis;
- materská kašička;
- dronový homogenát;
- včelí chlieb;
- vosk;
- tinktúry z mŕtvych zvierat.
Napodiv, známy med je najlacnejším produktom vo včelárstve.Má tiež najväčší rozsah cien. Preto bude cena medu závisieť od regiónu, v ktorom sa plánuje včelárske podnikanie, a od druhu rastlín, z ktorých sa produkt zbiera.
Včelín ako podnikanie: kde začať
Ak nemáte žiadne skúsenosti s chovom včiel ako podnikaním, je lepšie ich najskôr získať s 2-3 úľmi, aby ste pochopili, ako správne chovať včely. Často sa vyskytujú prípady, keď včelári kvôli neskúsenosti zničia kolónie vlastnými rukami. O zarábaní peňazí na včelíne môžete uvažovať pár rokov po objavení sa prvých úľov. Okrem toho sa včely v lete roja a počet kolónií sa dá zvýšiť bez finančných nákladov.
Ak už máte skúsenosti, má zmysel začať ihneď nákupom niekoľkých desiatok kolónií. Ale včelín s 10 kolóniami sa už považuje za dostatočný na vytvorenie malého zisku. Pravda, má aj vysoké riziko vymretia všetkých rodín v prípade nepriaznivej súhry okolností.
Založenie včelárstva si okrem včelstiev a úľov vyžaduje aj nejaké vybavenie. Posledne menované je výhodné kúpiť, ak má včelín aspoň 50 kolónií.
Organizácia včelárskeho podnikania a výpočet počtu úľov začína obhliadkou navrhovaného miesta. Alebo vopred rezignujú na pomyslenie na vážne finančné investície do kúpy veľkého prívesu na auto na organizovanie kočovného včelína.
Umiestnenie včelína
Pre vlastnú potrebu môžu občania umiestňovať úle na svojich pozemkoch pri dodržaní hygienických a veterinárnych požiadaviek.
Pre seriózne podnikanie vo včelárstve už existujú určité pravidlá:
- na jednom včelíne nemôže byť viac ako 150 úľov;
- stacionárny včelín pozdĺž obvodu územia je oplotený a vysadený ovocnými stromami a kríkmi;
- voľné plochy sú každoročne orané a osiate medonosnými trávami;
- vzdialenosť medzi úľmi by mala byť 3-3,5 m a medzi radmi - 10 m;
- stacionárny včelín je umiestnený nie bližšie ako pol kilometra od železníc, elektrických vedení, píl a federálnych ciest;
- úle nemôžu byť umiestnené bližšie ako 5 km od chemických podnikov. priemysel a cukrárne, zdroje mikrovlnného žiarenia.
V prvom rade pri výbere lokality venujte pozornosť týmto požiadavkám. Ďalej sa hodnotí počet medonosných rastlín na vybranom mieste.
Včely môžu vyzbierať maximálny úplatok, ak nemusia preletieť ďalej ako 2 km. Na 1 hektár plochy by zároveň malo byť minimálne 2000 medonosných rastlín. Toto množstvo zahŕňa:
- záhradné stromy;
- lúky forbíny;
- lesné stromy.
Po posúdení možností zberu medu sa vyberie miesto pre samotný včelín. Ak neexistuje žiadna osobitná voľba a včelín bude umiestnený v záhrade na osobnom pozemku, úle sú umiestnené v tieni stromov. Areál je obohnaný 2-metrovým plotom, ktorý ho chráni pred vetrom.
Stacionárny včelín je vybavený aj miestnosťami na uskladnenie techniky, náhradných úľov a zariadením na vytáčanie medu. Je potrebné zabezpečiť aj inštalatérske zariadenia.
Kočovný včelín
Ak neexistuje vhodné miesto pre „stacionárne“ podnikanie, môžete si vytvoriť kočovný včelín, ale požiadavky naň sú prísnejšie:
- umiestnenie kočovných včelín v oblastiach zberu medu vo vzdialenosti najmenej 1,5 km od seba;
- aspoň 3 km od stacionárnych včelín;
- Je zakázané umiestňovať kočovné včelíny na dráhu letu včiel z iného včelína do hlavného zberu medu;
- pri umiestnení na cudzom pozemku je potrebná dohoda medzi včelárom a vlastníkom pozemku;
- Včelár musí prijať opatrenia na zaistenie bezpečnosti ľudí a zvierat. Je mu zverená aj zodpovednosť za zamedzenie vstupu cudzích osôb do včelína.
Kvôli celosvetovému úbytku včiel a šíreniu chorôb medzi nimi musí majiteľ kočovného podniku pred presťahovaním na nové miesto oznámiť miestnym úradom svoje plány. Ďalšie informácie veterinárnej službe pripadajú na samosprávy.
Kočovný včelín má oproti stacionárnemu výhodu: majiteľ môže prevážať včely na tie najlepšie miesta.
V chladných oblastiach je pre oba typy včelárstva potrebné zabezpečiť vetranú zimnú cestu, v ktorej bude možné udržiavať teplotu 0 - 6 ° C a vlhkosť nie vyššiu ako 85%.
Pre oba typy včelín zvoľte rovinatú plochu porastenú stromami s miernym sklonom. Stromy sú potrebné na skrytie úľov pred horúčavou v tieni.
Úle a potrebné vybavenie
Podľa recenzií sú pri prevádzkovaní včelárstva hlavnou nákladovou položkou úle. Aj včelstvo stojí menej ako kvalitný úľ. Náklady na „dom pre včely“ sú asi 4 000 rubľov. Úľ musí byť vyrobený z kvalitného dreva.
Živica uvoľnená v teple „prilepí“ včely k stenám. Dobrou možnosťou je osika, ktorá sa ťažko hnije.
Nemali by ste používať preglejkové úle. Voda spôsobí delamináciu a deformáciu tohto materiálu. Zahraničné pokusy o použitie penového polystyrénu namiesto dreva boli tiež neúspešné: takýto materiál sa ukázal byť príliš ľahký a krehký, hoci z hľadiska tepelnej izolácie je ideálny.
Okrem úľov budete potrebovať veľa ďalších vecí, ktoré sa nemusia brať do úvahy pri výpočte obchodných nákladov:
- rámec;
- kostým včelára;
- fajčiar;
- rojová sieť;
- veterinárne prípravky na liečenie rodín;
- nadácia;
- odšťavovač medu;
- zariadenia na výrobu základov;
- fajčiarsky materiál;
- špeciálne klietky pre včelie kráľovné;
- rôzne stolárske nástroje.
Ten možno nájsť v ktorejkoľvek dcérskej farme. Zariadenia na voskovanie je možné zakúpiť aj neskôr, keď je jasné, že podnik vystúpil z nerentabilnej fázy. Môžete si však vystačiť s nákupom vosku v obchode.
Nákup včelstiev
Pri nákupe kolónií treba brať do úvahy druhové zloženie medonosných rastlín v blízkosti včelnice a klimatické podmienky. Dnes existuje niekoľko plemien včiel, ktoré lepšie fungujú na určitých rastlinách:
- Stredoruské včely: lipa a pohánka. Agresívny a náchylný na rojenie.
- Kaukazské šedé sú neagresívne, ale neznášajú chladné počasie. Dobre fungujú na ďatelinových a lúčnych forbíkoch. Nekradnú med a nepúšťajú cudzincov do blízkosti svojich úľov. Toto plemeno nie je veľmi produktívne.
- Ukrajinské stepné rastliny sú preferované pre lipu, pohánku, slnečnicu a iné medonosné rastliny. Dobre znášajú zimu a sú odolné voči nosematóze a morskému plodu.
Tieto plemená sú najčastejšie v ruskom včelárstve. Okrem nich si môžete kúpiť miestne včely alebo ich kríženia s inými plemenami. Pre včelárstvo majú miestne plemená tú výhodu, že sú dobre prispôsobené špecifickému podnebiu, ale produktivita môže byť nízka.
Náklady na včelie kolónie sú asi 2000 rubľov. Ale v závislosti od plnokrvníka kolónie môže byť vyššia.
Práca vo včelíne
Včelín je na prvý pohľad veľmi pokojná a ľahká práca. V skutočnosti podľa recenzií ľudí, ktorí sa venujú včelárstvu ako biznisu, nezostáva čas na nič iné ako na prácu vo včelíne.V tomto biznise začínajú starosti skoro na jar, keď je potrebné presadiť včely do čistých úľov, a trvajú až do jesene.
Počas sezóny včelín je potrebné pravidelne kosiť trávu tak, aby nezakrývala vchod. Pred úľmi sú vybavené plochy 0,5 x 0,5 m, na ktoré včely vyhadzujú mŕtve drevo a iné odpadky. Tieto oblasti musia byť očistené od nečistôt. Počas sezóny sa zhromažďuje plod trúdov na homogenát a materskú kašičku.
Na jeseň kontrolujú kolónie a rozhodujú, koľko kolónií nechajú na zimu. Musíte tiež zbierať zrelý med, propolis a včelí chlieb.
Na zimu je potrebné úle umiestniť do zimnej búdky. Ak to klíma dovoľuje a včely dobre znášajú chlad, môžu sa kolónie nechať zimovať na čerstvom vzduchu. V zime má čo robiť aj včelár:
- kontrolovať a čistiť rezervné úle;
- prefarbiť ich všetky;
- robiť rámy;
- urobiť vosk.
Ale v zime je práca menej stresujúca ako v sezóne.
Štartovací kapitál
Vo včelárstve počiatočné náklady do značnej miery závisia od:
- veľkosť včelín;
- pozemok na to;
- pozemky vo vlastníctve alebo v prenájme;
- stacionárny alebo kočovný včelín;
- náklady na spracovanie všetkých dokumentov.
Pri maximálnej možnej veľkosti 150 úľov môžu počiatočné náklady dosiahnuť 2 milióny rubľov. Ak podnikanie začína s 5-10 úľmi na vašom vlastnom záhradnom pozemku, potom sú náklady minimálne (40-70 tisíc rubľov), ale príjem bude malý.
Na prepravu úľov bližšie k medonosným rastlinám budete potrebovať príves. To sú náklady pri chove včiel, ktoré v prípade stacionárneho včelína nevzniknú.
Existuje riziko
Vôbec neexistuje podnikanie bez rizika. Výnimkou nie je ani včelín ako predmet podnikania. Včely môžu ochorieť alebo zomrieť mrazom. Rok môže byť chladný a kolónie nezozbierajú dostatok medu.Ale každý farmár sa ocitne v rovnakej situácii. Neúroda sa často vyskytuje.
Zvláštnosťou Ruska je jeho chladné podnebie, ktoré sťažuje chov včiel ako podnikanie. Vo veľmi chladnej zime môže kolónia vymrznúť. Včely však môžu zomrieť aj vtedy, ak je vetranie zablokované izoláciou.
Predčasné zníženie počtu roztočov varroa vedie k oslabeniu kolónie v dôsledku premnoženia parazitov. Varroa nasáva včelám lymfu a hmyz uhynie.
Je potrebné sledovať aj výskyt chorôb u včiel. Na rozdiel od toho, čo si mnohí ľudia myslia, včely trpia invazívnymi chorobami. Tieto infekcie spôsobujú prvoky, ktoré žijú v črevách včiel.
Príjmy z chovu včiel
Príjmy zo včelárskeho podnikania sú podľa samotných včelárov veľmi nepredvídateľné. Veľa závisí od toho, aká silná je rodina. Príjem v tomto biznise môžete získať len zo silnej kolónie. Slabý bude musieť byť kŕmený a stredný sa bude môcť uživiť sám.
Maximálny príjem pre včelárstvo pochádza z kočovných včelín, ktoré sa berú čo najbližšie k medonosným rastlinám. Zo silného včelstva týmto spôsobom včelárenia môžete získať 40 kg medu za sezónu. Pri stacionárnej výrobe bude výnos produktu závisieť od počtu medonosných rastlín v danej oblasti.
Ak vezmeme maximálny výnos a predpokladáme, že všetky rodiny sú rovnako silné, potom sa množstvo medu môže jednoducho vynásobiť počtom včelstiev. V skutočnosti sa to nedeje. Ak teda včelín pozostáva z 10 úľov, z celkových 400 kg môžete pokojne odpočítať asi 50 kg. 100 úľov kočovného včelína nevyprodukuje 4 tony medu. Viac ako 3500 kg ale zrejme vyjde.
Na výpočet príjmu stačí vynásobiť priemernú produkciu priemernou cenou kilogramu medu. Cena medu sa líši od regiónu k regiónu.Rovnako aj druhy medu majú rôzne ceny.
Predaj hotových výrobkov
Predaj v tomto druhu podnikania závisí výlučne od vynaliezavosti včelára. Med možno predávať:
- prostredníctvom reklamy;
- nezávisle na trhu;
- odovzdať predajcovi;
- Zorganizujte si s priateľmi vlastnú firemnú predajňu.
Existuje aj iná možnosť: zväz včelárov vydáva svoje bezplatné noviny, ktoré sa distribuujú do schránok. Noviny obsahujú inzeráty na centralizovaný predaj medu a zľavy na produkty.
Ceny medu a včelích produktov
Cena medu sa výrazne líši v závislosti od jeho odrody. Najviac cenené:
- pohánka;
- vápno;
- akácia;
- mäta.
Náklady na med sa pohybujú od 300 do 1200 rubľov. Preto by sa ceny mali kontrolovať na miestnom trhu. Na juhu bude akáciový med stáť menej ako na severe.
S veľkosťou včelína 100 rodín a výnosom medu 3500 kg, pri minimálnych nákladoch na kilogram môžete získať 3500x300=1050 tisíc rubľov. S maximálnou cenou 1200 rubľov. môžete získať 4200 tisíc rubľov.
Amatérsky včelín s 10 úľmi bude generovať príjem po predaji medu za minimálnu cenu 105 tisíc rubľov, za maximálnu cenu 420 tisíc rubľov.
V súlade s tým vychádza z úľa 10,5 tisíc rubľov. a 42 tisíc rubľov. Čísla sú však približné, včelárstvo je jedným z najnepredvídateľnejších, pokiaľ ide o získavanie produktov.
Navyše v skutočnosti aj v najpriaznivejšom scenári bude skutočný zisk nižší. Od prijatej sumy musíte odpočítať náklady na údržbu včelína a dane.
To umožňuje včelárovi držať produkt, kým sa nezvýšia ceny.
Je výhodné zapojiť sa do včelárstva: počítanie zisku
Samotní včelári sa tradične sťažujú na nedostatočnú vládnu podporu pre včelárstvo a podnikateľské ťažkosti. Súdiac podľa recenzií tých, ktorí prevádzkujú včelín ako firmu, je všetko veľmi zlé. Ale nie sú pripravení vzdať sa včelárstva a prejsť na chov sliepok, králikov alebo nutrií.
Sú aj ďalšie recenzie, z ktorých vyplýva, že včelár sa nemôže stať milionárom, ale včelárením sa dá dôstojne uživiť jeho rodina. Samozrejme, budete musieť pracovať a nie sedieť so šálkou čaju a tanierikom medu na verande.
Podnikanie so včelami
V dôsledku častého oddeľovania rodín sú ďalšie kráľovné žiadané vo významnom množstve. Navyše, kolónia včiel stojí viac ako jedna kráľovná. Ak potrebujete chovať čistokrvné včely, môžete si kúpiť oplodnenú matku a umiestniť ju do „skríženej“ kolónie. Čistokrvná kráľovná zakúpená na jar „nahradí“ plemenné hospodárske zvieratá rodiny v jednej sezóne. Vďaka tomu, ak má včelár čistokrvné včely, môže matky aj nové mladé roje predať iným.
Predaj matiek ako samostatného druhu podnikania vo včelárstve je celkom výnosný, pretože pracujúci jedinci sa v lete rýchlo opotrebujú. Ich životnosť je asi 30 dní.
Náklady na kráľovné sa pohybujú od 600 do 950 rubľov. bez ohľadu na plemeno. Ceny v tejto oblasti závisia viac od želania majiteľa včiel ako od objektívnych faktorov.
Normálne včelám stačí jedna kráľovná. Keď bývalá kráľovná zostarne, kolónia nakŕmi ďalšiu a stará bude zabitá. V úli zvyčajne nie je veľa kráľovien. Ak je teda biznis zameraný na získavanie medu, na kráľovnách veľa nezarobíte. Od sily po 10 tisíc rubľov. v roku.
To isté platí pre predaj včelstiev za cenu 2 000 rubľov.Môžete na nich zarobiť ešte menej, pretože sa „rodí“ menej nových rojov ako kráľovien. Aby nedošlo k oslabeniu rodín, je lepšie zabrániť rojeniu. Nový roj si väčšinou včelár nechá pre seba.
Obchod s predajom včiel vykonávajú špecializované škôlky, pre ktoré je už med vedľajším produktom s nízkymi príjmami. Včely môžu byť prinútené vychovať veľa matiek za sezónu, ale potom nebudú schopné úplne zbierať med.
Ako inak zarobiť peniaze na včelách
Včelie produkty ako lieky si aj dnes získavajú na popularite. Podnikanie môže byť postavené nielen na predaji medu, ale aj na predaji iných včelárskych produktov:
- včelí chlieb – 4000 rub./kg;
- propolis – 2200-4000 rubľov / kg;
- materská kašička - 200 000 rubľov / kg;Dôležité! Čerstvo nazbieranú zeleninu vložíme do 2 hodín do chladničky, inak sa pokazí. Spracované produkty sa môžu skladovať pri izbovej teplote najviac 3 dni, v mrazničke - až 2 roky.
- homogenát dronov – 30 000 rubľov / kg;Dôležité! Drone jelly je možné skladovať iba v mrazničke, zmrazené ihneď po prijatí. Nedá sa znova zmraziť. Čas použiteľnosti rozmrazeného homogenátu je 3 hodiny.
- smrť;
- vosk – 300-450 rub / kg.
Hlavným produktom včelárstva je med. Zvyšok sú vedľajšie produkty v podnikaní a získavajú sa z úľa v malých množstvách, s výnimkou včelieho chleba, ktorého množstvo nie je o nič horšie ako med:
- vosk – 1,5 kg;
- včelí chlieb – 10-20 kg;
- propolis – nie viac ako 80 g za sezónu na rodinu šedých kaukazských včiel;Pozor! Ostatné plemená produkujú 2-krát menej propolisu.
- materská kašička - 450 g.
Presné množstvo dronového homogenátu z úľa nie je známe.Tento produkt však umožňuje včelárovi „zabiť dve muchy jednou ranou“: získať dodatočný príjem v podnikaní a znížiť počet roztočov varroa vo včelstve.
Radovať sa z veľkého množstva odpadu nemá zmysel. Toto je ukazovateľ chorej rodiny. Podmor – mŕtve včely. V lepšom prípade „opotrebovaní“ pracujúci jedinci, v horšom prípade mŕtvi na choroby. Keďže druhá možnosť zvyčajne spôsobí vyhynutie celej kolónie, obchodné straty môžete znížiť tým, že si vyrobíte tinktúru z mŕtvych rýb s vodkou alebo alkoholom. 100 ml tinktúry stojí 400 rubľov.
Záver
Včelárstvo ako podnikanie je výhodná investícia. Ale ako každý seriózny obchod si vyžaduje úplné zanietenie. Včelárstvo je dobrou možnosťou aj pre rodinný podnik v obci.
