Medové stromy a kríky

Aby sa zabezpečila neprerušovaná ťažba, včelári prevážajú včelíny do lesov a parkovísk. Javor čierny sa používa ako medonosná rastlina a iné kvitnúce kríky. Medzi stromami sú dobré medonosné rastliny. Každá klimatická zóna má svoje vlastné. V borovicových a brezových lesoch sú podrasty vresu a zimolezu. Na juhu Ruska rastie baza a sadový strom.

Čo ovplyvňuje chuť medu

Chuť závisí od zdroja nektáru. Podľa pôvodu je med:

• jednokveté – zozbierané z rastlín rovnakého druhu;
• polyflorálne (zmiešané);
• medová Rosa.

Polyflorálne medové odrody sa získavajú zberom nektáru z rastlín rôznych druhov. Včely vyrábajú medovicový med zo sladkej rosy a cukrových výlučkov vošiek.

Chuť je ovplyvnená dobou zberu, najbohatšiu získava na začiatku kvitnutia (od prvého napumpovania). Prítomnosť včelieho chleba a propolisu ovplyvňuje chuť. Dodávajú produktu horkú chuť.Kyslá chuť naznačuje, že med nestihol dozrieť, bol odčerpaný skôr, ako včely zapečatili plást voskom.

Aké sú výhody nektáru?

Nektár je sladká tekutina vylučovaná žľazami kvetov. U niektorých kôstkovín (marhuľa, čerešňa) sa nektár nenachádza v kvete, ale na stopke listu. Vo včelárstve zohrávajú významnú úlohu kvetinové nektáre.

Nektár šíri vôňu, láka včely na kríky a stromy. Keď ho zbierajú, prenášajú peľ z kvetu na kvet. Dochádza k opeleniu, výsledkom čoho je tvorba plodov a semien. Nektár podporuje rozmnožovanie semien rastlín.

Pre včely je nektár potravinovým produktom. Pozostáva z 3 druhov cukrov:

• ovocie (fruktóza);
• hrozno (glukóza);
• trstina (sacharóza).

Energiu získanú z cukrov včely vynakladajú na letovú aktivitu, spracovanie nektáru a kŕmenie plodu. Nektár obsahuje stopové prvky, vitamíny a dokonca aj látky s antibakteriálnymi vlastnosťami. Prechádzajú do medu a dodávajú mu liečivé vlastnosti.

Aké podmienky ovplyvňujú produkciu medu na stromoch a kríkoch?

Ten istý medový krík môže produkovať nektár s rôznymi koncentráciami cukrov. Jeho kvalitu a množstvo ovplyvňujú vonkajšie podmienky:

• teplota a vlhkosť vzduchu;
• osvetlenie;
• dážď;
• vietor.

Napríklad, keď je suchý vietor, lipa prestane produkovať nektár, kvety iných medonosných stromov sa scvrknú, čo sťažuje zber. Dlhotrvajúce dažde bránia kvitnutiu. Kvety stromov (kríkov) rastúcich na okraji lesa produkujú viac nektáru. Dostanú viac slnečného svetla.

Kvety začnú vylučovať nektár, keď sa vzduch ohreje na 10 °C. Produkcia sa zvyšuje so zvyšujúcou sa teplotou.Keď teplota klesne pod 10 °C, úplatkov klesá. Vlhkosť vzduchu ovplyvňuje koncentráciu cukrov a viskozitu nektáru. Optimálne pomery sa pozorujú pri 60-80%. Pri zvýšenej vlhkosti sa sekrét stáva tekutým a percento cukrov klesá.

Klasifikácia medonosných stromov a kríkov

Všetky medovníky sú rozdelené do skupín. Pri klasifikácii sa používajú tieto parametre:

• klimatická zóna včelína;
• povaha úplatku;
• miesto, kde rastie ker (strom).

Kvalita úplatku

Úplatkárstvo je zbieranie nektáru včelami. Môže byť silný aj slabý. Jeho kvalita závisí od sily rodiny, počasia a kvitnutia medonosných rastlín. Všetky medonosné rastliny sú rozdelené do 3 skupín podľa povahy úplatku:

• kŕmidlá nektárového peľu;
• nosiče peľu;
• nektárové rastliny.

Kríky a stromy, ktoré neprodukujú nektár, sa nazývajú peľonosi, ich kvety sú nenápadné a slúžia na zber peľu. Nektárodajné rastliny (stromy, kríky) produkujú len nektár, nektáro-peľodajné rastliny produkujú oboje.

Podľa miesta rastu

Všetky stromy a kríky, ktoré produkujú nektár, sú klasifikované podľa miesta ich rastu. Skupina medonosných rastlín je veľmi pestrá. Jeho zloženie závisí od druhu lesa (ihličnatý, zmiešaný, listnatý).

Najlepšie úplatky sa berú v listnatých lesoch počas kvitnutia:

• lieska;
• brest;
• a vy;
• jelše;
• lipa;
• duby;
• javor.

V listnatých lesoch je veľa kvitnúcich medových kríkov:

• rakytník;
• kalina;
• divoká malina;
• drieň.

Zmiešané lesy dávajú bohatú úrodu, ak v nich rastie javor, lipa a vŕba. Na okrajoch a v podraste zmiešaných lesov rastú bobuľové kríky, ktoré sú dobrými medovými rastlinami: čerešňa vtáčia, jarabina, kalina.

Skupinu záhradných medonosných rastlín predstavujú ovocné stromy, bobule a okrasné kríky:

• všetky druhy ríbezlí;
• odrodové maliny;
• čerešňa;
• čerešne;
• hruška;
• Jabloň;
• slivka;
• marhuľa;
• broskyňa.

Produktivita 1 hektára kvitnúceho sadu sa môže pohybovať od 10 do 50 kg.

Podľa regiónu

V každom regióne Ruska plánujú včelári zber medu počas obdobia kvitnutia hlavných medonosných rastlín. Niektoré z medonosných rastlín v každom regióne predstavujú stromy a kríky.

Najlepšie medovníky

Kvitnúce stromy rastúce v blízkosti včelína poskytujú včelstvám peľ a nektár. Včely na jar zbierajú z púčikov brezy, topoľa, jelše a iných stromov lepkavú látku – propolis. V živote včelej rodiny zohráva dôležitú úlohu.Je to stavebný materiál, antibakteriálny a antivírusový prostriedok.

Čierny javor

Tatarský javor (javor čierny) sa nachádza v Altaji, Trans-Uralu, západnej Sibíri a európskej časti Ruska. Čierny javor kvitne 2 týždne, maximálne kvitnutie nastáva v dňoch 5-7. Štruktúra kvetu sprístupňuje nektár. Výdatnosť tejto medonosnej rastliny je 11 t/ha.

Nektár javora čierneho obsahuje veľa fruktózy, preto je predajný výnos vyšší ako z lipy. Javorový med dlho nekryštalizuje. Je ľahký, s ľahkou arómou bohatou na rôzne odtiene. Chuť nie je zakalená, veľmi príjemná.

Lipa - kráľovná medonosných rastlín

Západná Sibír, západná Európa, Kaukaz sú regióny, kde rastie lipa. Nasledujúce odrody sa považujú za najlepšie medové rastliny:

• Amur;
• mandžuský;
• srdcovitý;
• veľkolisté a malolisté;
• cítil.

Výdatnosť 1 hektára lipovej výsadby je 0,6-1 tony nektáru. Stromy kvitnú v strednom pásme v júli, desaťdňové obdobie závisí od odrody. V južných oblastiach lipa kvitne v júni. Trvanie kvitnutia stromu je ovplyvnené vlhkosťou pôdy.

Pri bežných zrážkach trvá asi 20 dní. Pri nepriaznivých poveternostných podmienkach strom kvitne najviac 7 dní. Jedno včelstvo dokáže nazbierať až 10 kg nektáru za deň. Lipový med chutí dobre, ľahko, aromaticky. Kryštalizuje a stáva sa pevnou, homogénnou hmotou. Považuje sa za najliečivejšie.

Akácia

Žltá akácia rastie na území Krasnojarsk, Altaj, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk. V týchto oblastiach je dôležitá ako medonosná rastlina. Z tohto kríka berú včelie rodiny hlavný úplatok. Kvitnúce skoro. Vyskytuje sa koncom mája - začiatkom júna a trvá 10 dní.

Z 1 hektára sa získa až 50 kg medu. Jeho vlastnosti:

• žltá farba;
• konzistencia je tekutá, viskózna;
• chuť je príjemná, nie je tam žiadna horkosť;
• dlho nekryštalizuje.

V južných regiónoch (územia Krasnodar a Stavropol, regióny Astrakhan, Volgograd, Rostov) rastú odrody bielej akácie. Produktivita tejto rastliny je 800 kg/ha. Maximálny úplatok sa prijíma v prvom týždni kvitnutia. Trvá 14-21 dní.

Gaštan

V prírode existujú dva druhy gaštanov: semenný a konský gaštan. Oba druhy stromov sú medonosné rastliny. Kvalita medu zozbieraného z pagaštanu konského pestovaného v Zakaukazsku a na Kryme je nízka. Med je tmavohnedý, vonia slabo a môže chutiť horko.

Kvalitnejší produkt sa získava zberom nektáru z poddruhu bežného v južnej Európe. Tento druh medu je tekutý a bezfarebný. Rýchlo kryštalizuje a môže byť horká. Gaštan obyčajný alebo pravý rastie v lesoch južnej Európy.

Strom kvitne 3 týždne. Včely zbierajú peľ zo samčích kvetov a nektár zo samičích kvetov. Denná produktivita včelstva prijímajúceho úplatky od jedného gaštana je 6 kg. Med sa ukáže ako príjemná chuť, aromatická a tmavohnedá. Kryštalizuje po 2-3 týždňoch.

Sophora

Sophora japonica je opadavý medonosný strom. Prirodzene sa vyskytuje v Číne a Japonsku. Dekoratívne formy kríkov sa pestujú v Strednej Ázii, na Kaukaze a v južných oblastiach Ukrajiny.

Sophora je dobrá medová rastlina. Strom kvitne v júli až auguste. Vydrží dlho a zaručí dobrý úplatok. Produktivita nektáru Sophora je 200-300 kg/ha.

Najlepšie medové kríky

Medové kríky rastúce v blízkosti stacionárneho včelína zlepšujú zásobu včelína medom.Včelári ich využívajú na zvýšenie produktivity včelstiev a zabezpečenie neprerušovaného zberu počas celého teplého obdobia.

Yzop ako medonosná rastlina

Yzop sa pestuje ako medonosná rastlina. Včely zbierajú peľ a nektár počas kvitnutia kríka. Produktivita 2-ročnej plantáže je 277 kg na 1 ha. V priebehu rokov rastie. Do 4. roku života medonosnej rastliny je to 789 kg/ha.

Medová produktivita kríka závisí od odrôd yzopu:

• s ružovými kvetmi – 121 kg/ha;
• s bielymi kvetmi – 116 kg/ha;
• s modrými kvetmi – 60 kg/ha.

Heather

Vres je vždyzelená trvalka. Krík rastie v lesnej oblasti Polesia a Karpát. Medonosná rastlina kvitne v 1. – 2. auguste a poskytuje včelstvám úplatok takmer do októbra. Z 1 hektára vresových porastov sa nazbiera až 200 kg medu. Silné včelstvo v priaznivých rokoch vyprodukuje počas kvitnutia kríka 20-30 kg medu.

Med je viskózny, takže je ťažké ho vypumpovať. Je tmavočervená, kyslá, stredne aromatická a pomaly kryštalizuje.

Rakytník ako medonosná rastlina

Včelár nebude považovať rakytník za medonosnú rastlinu. Kontroverzia pokračuje, pokiaľ ide o produkciu medu tohto kríka. Väčšina odborníkov zaraďuje rakytník medzi peľodajné rastliny. Na jar včely zbierajú peľ na kríkoch. Smeruje k rozvoju včelstva.

Záver

Vytváranie neprerušovanej úrody je hlavnou úlohou včelára, umožňuje to javor čierny ako medonosná rastlina, iné kríky a stromy. Včelár tvorí medonosnú základňu viac ako jeden rok, pozoruje miestne rastliny (kry, stromy), zostavuje kvitnúci kalendár.

Odporúčané príspevky

Oxybaktocid: návod na použitie, recenzie

Nozemat: návod na použitie

Recenzie Granovského medometu

Bee bar: čo to je?

Včelí vosk: výhody a škody

Propolisová tinktúra s mliekom: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Je možné jesť voštinový vosk?

Ako včely vyrábajú vosk

Nozetom návod na použitie