Invertovaný cukrový sirup pre včely

Invertovaný cukrový sirup pre včely je umelý výživový doplnok s vysokým obsahom sacharidov. Výživová hodnota takéhoto jedla je na druhom mieste za prírodným medom. Hmyz sa kŕmi invertovaným cukrovým sirupom hlavne v jarných mesiacoch – zavedenie takéhoto kŕmenia do stravy stimuluje u včelej kráľovnej vajíčka. Na jeseň jej konzumácia pomáha včelstvám lepšie sa pripraviť na zimu.

Výhody použitia invertného sirupu vo včelárstve

V ich prirodzenom prostredí slúži prírodný med ako zdroj uhľohydrátov pre včely. Je bohatý na rôzne živiny:

• organické kyseliny;
• aminokyseliny, glukóza;
• fruktóza;
• minerály.

Prípravok dokáže poskytnúť včelstvu dostatok energie a pomáha hmyzu prežiť zimu. Ak nie je med alebo nie je dostatok medu na nakŕmenie roja, môže zomrieť.

Nedostatok medu spôsobuje najčastejšie nedostatok medonosných rastlín, niekedy je však nedostatok spôsobený umelo odberom medu včelárom. V tomto prípade je pre normálne fungovanie rodiny potrebné poskytnúť hmyzu iný zdroj potravy. Na to sa včelám vo včelíne zavádzajú do stravy rôzne hnojivá a umelé náhrady nektáru, ktoré hmyz následne spracuje na med. Najmä inverzia cukru sa široko používa na kŕmenie včiel.

Je možné zdôrazniť nasledujúce výhody tohto spôsobu kŕmenia včelstiev:

• chemické zloženie takéhoto kŕmenia je čo najbližšie k prírodnému medu, takže nahradenie prírodného produktu nespôsobí narušenie tráviacich procesov včiel;
• v procese spracovania zmesi nedochádza k opotrebovaniu pracujúcich jedincov, čo často vedie k ich rýchlej smrti;
• po zimovaní včely kŕmené na jeseň žijú oveľa dlhšie ako ich príbuzní, ktorí jedli obyčajný cukrový sirup;
• prípravok je široko používaný na posilnenie oslabených včelstiev a ich ďalší rozvoj;
• sirup z invertného cukru je najlepšou náhradou nekvalitného medovicového medu, ktorý sa vyrába koncom leta z dôvodu poklesu úrody medu;
• na rozdiel od mnohých iných druhov kŕmenia si cukrový invert zachováva svoje prospešné vlastnosti po dlhú dobu, a preto si môžete pripraviť veľké porcie produktu naraz a neskôr materiál postupne spotrebovať;
• Med získaný z invertu nepodlieha kryštalizácii, a preto je vždy vhodný na konzumáciu hmyzom – včelstvá na tomto druhu potravy dobre zimujú.

Aký je rozdiel medzi invertným sirupom pre včely a cukrovým sirupom?

Proces prípravy invertného sirupu na kŕmenie včiel zahŕňa invertný cukor. Tento produkt sa líši od bežného cukrového sirupu tým, že sacharóza v ňom je rozložená na úroveň glukózy a fruktózy. Preto sa do cukrovej hmoty pridávajú potravinárske kyseliny (mliečna, citrónová), med alebo priemyselná invertáza.

Všeobecne sa uznáva, že takéto kŕmenie sacharidov má mimoriadne priaznivý vplyv na život včelieho roja. Vysvetľuje to skutočnosť, že hmyz vynakladá menej úsilia na trávenie produktu - invertný cukor sa absorbuje pomerne rýchlo. Navyše konzumácia obyčajného cukrového sirupu spôsobuje u včiel predčasné vyčerpanie enzýmového systému. To vedie k rýchlemu zníženiu objemu tukového tela hmyzu a jeho rýchlej smrti.

Keď sa invertný cukor s rôznymi potravinárskymi prísadami zavedie do stravy včelstva, hmyz žije dlhšie a má lepšiu odolnosť voči mnohým chorobám.

Ako vyrobiť invertný sirup pre včely

Invertný sirup pre včely sa vyrába rôznymi spôsobmi: s prídavkom medu, priemyselnej invertázy, kyseliny mliečnej a citrónovej atď. V tomto prípade musia suroviny použité na prípravu hnojiva spĺňať určité vlastnosti:

1. Cukor na prípravu invertovaného medu sa používa podľa GOST.Žltý alebo hnedý cukor (surový) nie je vhodný, rovnako ako práškový. V tomto prípade malé zrnká cukru nebudú schopné klesnúť ku dnu a nakoniec sa stanú centrami kryštalizácie invertu, to znamená, že výrobok bude náchylnejší na cukornatenie.
2. Všetky prísady do hnojív musia byť vysokej kvality.
3. Med použitý ako prísada do produktu sa musí zbierať najneskôr rok pred prípravou.
4. Med, ktorý bol v minulosti vystavený vysokým teplotám, by sa nemal používať.
5. Tak isto med, ktorý obsahuje cudzie prímesi, je nevhodný na prípravu obráteného hnojenia.
6. Pri príprave cukrového invertu pre včely je obzvlášť dôležité dodržiavať pomery použitých zložiek. Hmyz nereaguje dobre na kŕmenie príliš hustým medom, pretože v tomto prípade strávi veľké množstvo dodatočnej vlhkosti, aby rozložil produkt na zriedenejšiu konzistenciu. Na druhej strane príliš riedky med je tiež nevhodný na prikrmovanie včelstiev. Faktom je, že takéto jedlo je pre hmyz ťažšie stráviteľné, jeho asimilácia si vyžaduje veľa času, čo značne oslabuje roj. V niektorých prípadoch môže včelstvo dokonca zomrieť.
7. Invertný med by nemal obsahovať žiadne infekčné agens, to znamená, že musí byť sterilný.

V závislosti od toho, aká látka sa použije na prípravu invertného sirupu pre včelstvo, sa konečný produkt môže značne líšiť vo svojej užitočnosti pre hmyz. Najpopulárnejšie prísady pre invert sú:

1. Potravinové kyseliny. Toto je klasická možnosť. Do cukrového sirupu sa pridáva kyselina citrónová, octová alebo mliečna.Toto jedlo je lacné, dostupné a ľahko sa pripravuje, no jeho nutričná hodnota je výrazne nižšia ako u cukrového invertu vytvoreného na báze priemyselnej invertázy alebo medu.
2. Medovo-cukrový invert je zdravší ako hnojenie pridanými kyselinami vďaka vysokému obsahu prírodnej invertázy v mede, ktorú hmyz pridáva do nektáru. Okrem sacharidov obsahuje táto potravina aj aminokyseliny, vitamíny a minerálne zložky.
3. Cukrový sirup, invertovaný pomocou priemyselnej invertázy, sa považuje za najkvalitnejšiu možnosť kŕmenia včelstiev, ktorá je vo svojej užitočnosti na druhom mieste za prírodným medom. Produkt sa medzi ostatnými druhmi potravín vyznačuje vysokým obsahom živín a hlbším stupňom rozkladu všetkých zložiek.

Ako invertovať cukrový sirup pre včely

Podiel roztoku má veľký význam v procese inverzie. Invertovaný cukrový sirup pre včely možno pripraviť s nasledujúcimi percentami zložiek:

• 40% (pomer cukru a vody 1:1,5) – toto kŕmenie je vhodné na stimuláciu kladenia vajíčok v maternici;
• 50% (1:1) – invert s touto koncentráciou sa používa v letných mesiacoch pri úplnej absencii úplatkov;
• 60% (1,5:1) – prípravok sa nasype do kŕmidiel na jeseň, aby sa včelí roj lepšie pripravil na prezimovanie;
• 70% (2:1) – hnojenie sa zavádza výnimočne v zime.

Bez ohľadu na to, aká látka sa používa ako prísada do invertného cukru, spôsob jeho prípravy zostáva prakticky nezmenený. Mäkká pitná voda sa privedie do varu a pridá sa do nej potrebné množstvo surovín. Potom sa roztok mieša, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.

Ako vyrobiť invertný sirup pre včely s pridaným medom

Med je jednou z najbežnejších potravinárskych prísad používaných pri výrobe vlastného invertného sirupu pre včely. S pridaním medu sa sirup obráti podľa nasledujúcej schémy:

1. 7 kg cukru sa naleje do 2 litrov vody.
2. Potom sa dôkladne premiešaná zmes zriedi 750 g medu a 2,4 g kyseliny octovej.
3. Potom sa roztok udržiava pri teplote nie nižšej ako 35 ° C počas 7 dní. Po celú dobu sa produkt mieša 2-3 krát denne.
4. Keď pena opadne a množstvo kryštálového cukru sa zníži na minimum, môže sa invert naliať do nádob.

Invertovaný cukrový sirup pre včely s kyselinou citrónovou

Tento recept na invertný sirup pre včely je veľmi populárny:

1. 7 kg cukru sa naleje do 6 litrov horúcej vody.
2. Výsledná zmes sa dôkladne premieša a pridá sa k nej 14 g kyseliny citrónovej.
3. Potom sa roztok nechá 80 minút vo vodnom kúpeli.

Ako pripraviť invertný sirup pre včely s prídavkom invertázy

Recept na invertný sirup na kŕmenie včiel na báze invertázy je nasledovný:

1. 7 g invertázy sa zmieša so 7 kg cukru.
2. 750 g medu sa zriedi 2 litrami mäkkej pitnej vody.
3. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a do výslednej zmesi sa pridá 2,5 g kyseliny octovej.
4. Sladká hmota sa lúhuje týždeň pri teplote 35°C. Je dôležité pravidelne miešať zmes, najmenej 2 krát denne.
5. Keď na dne nádoby nezostali žiadne zrnká cukru a množstvo peny sa výrazne znížilo, znamená to, že proces inverzie sa blíži ku koncu.

Ako vyrobiť invertný sirup pre včely s pridanou kyselinou mliečnou

S pridaním kyseliny mliečnej sa cukor pre včely invertuje podľa nasledujúcej schémy:

1. 5 kg cukru sa naleje do smaltovanej panvice s 2,8 litrami vody.
2. Do roztoku pridajte 2 g kyseliny mliečnej.
3. Výsledná zmes sa varí do varu a potom sa udržuje na nízkej teplote ďalšiu pol hodinu. V tomto prípade sa musí zmes z času na čas premiešať, aby sa zabránilo zahusteniu cukrovej hmoty.

Keď je kŕmenie pripravené, mierne sa ochladí a naleje do kŕmidiel vo včelíne.

Pravidlá kŕmenia včiel invertným sirupom

Po príprave invertného cukrového sirupu pre včely sa treba postarať o správny prísun sacharidového kŕmenia. Produkt sa zavádza do stravy včiel podľa nasledujúcich pravidiel:

1. Ak sa plánuje zaviesť kŕmenie do včelína vo veľkých porciách, po prvýkrát sa naleje v množstve 0,5 až 1 litra na včelstvo.
2. Niektoré včelstvá na takéto kŕmenie zle reagujú – produkt pomaly absorbujú, v dôsledku čoho stagnuje a zhoršuje sa. To znamená, že porcie sú príliš veľké. Aby sa zabránilo znehodnoteniu produktu, porcie sa zmenšujú.
3. Pre zvýšenie odolnosti voči chorobám sa odporúča nepreťažovať hniezda včiel zásobami potravy. Je lepšie kŕmiť hmyz na jar - umiestniť rámy atď.
4. Včelí roj neochotne zje vychladnutý obrátený sirup. Odporúčaná teplota produktu je 40°C.
5. Aby sa zabránilo krádeži včiel, krmivo sa naleje vo večerných hodinách.
6. Na jeseň sa zmes umiestni do špeciálnych podávačov, na jar - do plastových vreciek, ktoré sú zapečatené a umiestnené v úli na rámoch. V tomto prípade je potrebné urobiť 3-4 otvory s priemerom 0,3 mm. Včely sa budú kŕmiť cez otvory niekoľko dní.

Záver

Invertovaný cukrový sirup pre včely môže byť náročný na prípravu - je potrebné prísne dodržiavať všetky proporcie, vyberať vysokokvalitné suroviny a tiež zabezpečiť, aby teplota produktu počas varenia neprekročila stanovené normy. Okrem toho príprava cukrového invertovaného hnojiva vyžaduje veľa času - proces môže trvať niekoľko dní. Na druhej strane úsilie vynaložené na výrobu takýchto potravín sa v plnej miere vypláca – takáto výživa včelám len prospieva.

Viac o tom, ako si pripraviť invertný cukrový sirup doma, sa dozviete z nižšie uvedeného videa:

Odporúčané príspevky

Ako jesť včelí chlieb

Fluvalidez

Kráľovná tinder: čo robiť

Mŕtve včely: recepty na kĺby

DIY udiareň pre včely

Propolisová tinktúra: čo pomáha a ako ju správne užívať

CAS 81 pre včely

Ako sa starať o včely

Vírus pre včely