Obsah
Hrozno Northern Saperavi sa pestuje na víno alebo na čerstvú spotrebu. Odroda sa vyznačuje zvýšenou zimnou odolnosťou a vysokým výnosom. Rastliny znášajú kruté zimy bez prístrešia.
Charakteristika odrody
Hrozno Saperavi je starodávna gruzínska odroda, známa už od 17. storočia. Hrozno dostalo svoj názov vďaka zvýšenej koncentrácii farbiacich látok v plodoch. Odroda sa používala na farbenie vína vyrobeného z bielych a červených odrôd viniča.
Severná odroda Saperavi, ktorá má zvýšenú zimnú odolnosť, sa pestuje na záhradných pozemkoch. Odroda je schválená na pestovanie od roku 1958 v regióne Severný Kaukaz a Volga.
Podľa popisu odrody, fotografií a recenzií má hrozno Saperavi Northern množstvo funkcií:
- technický stupeň;
- stredne neskoré dozrievanie;
- vegetačné obdobie 140-145 dní;
- stredne veľké zaoblené listy;
- obojpohlavné kvety;
- hmotnosť zväzku od 100 do 200 g;
- kužeľovitý tvar trsu.
Charakteristika bobúľ odrody Saperavi:
- hmotnosť od 0,7 do 1,2 g;
- oválny tvar;
- tmavo modrá tvrdá koža;
- voskový povlak;
- šťavnatá dužina;
- tmavo ružová šťava;
- počet semien od 2 do 5;
- jednoduchá harmonická chuť.
Odolnosť odrody voči suchu je hodnotená ako priemerná. Kvety zriedka opadávajú, bobule nie sú náchylné na hrach.
Úroda sa zbiera koncom septembra. Plodnosť je vysoká a stabilná. Keď je zber neskoro, bobule opadávajú.
Odroda Saperavi Northern sa používa na prípravu stolových a miešaných štiav. Víno Saperavi sa vyznačuje zvýšenou trpkosťou.
Hrozno Saperavi na fotografii:
Výsadba hrozna
Hrozno Saperavi sa vysádza na jeseň, aby sa rastliny stihli zakoreniť a pripraviť na zimu. Sadenice sa nakupujú od dôveryhodných dodávateľov. Vopred pripravte miesto na pestovanie plodiny. Nezabudnite vziať do úvahy osvetlenie, prítomnosť ochrany pred vetrom a kvalitu pôdy.
Prípravná fáza
Práce na výsadbe hrozna prebiehajú od začiatku októbra. Najneskorší termín výsadby odrody Saperavi je 10 dní pred začiatkom mrazov. Jesenná výsadba Je vhodnejšie na jar, pretože dochádza k rozvoju koreňového systému. Ak potrebujete zasadiť hrozno na jar, vyberte si obdobie od polovice mája do začiatku júna.
Sadenice Saperavi sa nakupujú v škôlkach alebo od dôveryhodných výrobcov. Najlepšie je zvoliť jednoročný výhonok do výšky 0,5 m a priemeru 8 cm Zdravé sadenice majú zelené konáre a biele korene. Na výhonkoch by mali byť zrelé púčiky.
Rastliny sa vysádzajú na južnej, juhozápadnej alebo západnej strane lokality. Ak sú lôžka umiestnené na svahu, potom sú v centrálnej časti pripravené výsadbové otvory. Pri umiestnení v nížine hrozno vymrzne a je vystavené vlhkosti. Prípustná vzdialenosť od stromov je 5 m.
Zákazka
Hrozno Northern Saperavi sa vysádza do pripravených jamiek.Pri výsadbe je potrebné do pôdy pridávať hnojivá.
Sadenice hrozna tiež potrebujú prípravu. Ich korene sú umiestnené v čistej vode na jeden deň. Výhonky sa skrátia a ponechajú sa 4 oči, koreňový systém je mierne orezaný.
Fotografie hrozna Saperavi po výsadbe:
Postupnosť výsadby hrozna Saperavi:
- Najprv vykopte jamu s priemerom do 1 m.
- Na dne sa položí vrstva drveného kameňa s hrúbkou 10 cm.
- Vo vzdialenosti 10 cm od okraja výsadbovej jamy sa umiestni rúra s priemerom 5 cm, nad povrchom pôdy by malo zostať 15 cm rúry.
- Na drvený kameň sa naleje vrstva černozemnej pôdy s hrúbkou 15 cm.
- Medzi hnojivá patrí 150 g draselnej soli a 200 g superfosfátu. Minerály môžete nahradiť dreveným popolom.
- Hnojivá sú pokryté úrodnou pôdou, potom sa opäť pridávajú minerály.
- Pôda sa naleje do otvoru a zhutní. Potom vylejte 5 vedier vody.
- Výsadbová jama sa ponechá 1 až 2 mesiace, potom sa naleje malá hromada zeme.
- Na vrch sa umiestni sadenica hrozna Saperavi, jej korene sa narovnajú a zakryjú sa zeminou.
- Po zhutnení pôdy rastlinu hojne zalejte a zakryte pôdu plastovou fóliou, pričom ste predtým vyrezali otvor pre potrubie a sadenice.
- Hrozno je pokryté rezanou plastovou fľašou.
Rastlina sa zalieva cez ľavé potrubie. Keď sa hrozno zakorení, film a fľaša sa odstránia.
Odrodová starostlivosť
Odroda hrozna Saperavi Northern dáva pri pravidelnej starostlivosti dobrú úrodu. Výsadby sú kŕmené počas celej sezóny a pravidelne zalievané. Nezabudnite vykonať preventívne prerezávanie výhonkov. Na ochranu pred chorobami sa používajú špeciálne prostriedky. V chladných oblastiach je odroda Saperavi na zimu prikrytá.
Odroda Saperavi sa vyznačuje priemernou odolnosťou voči chorobám. Odroda je mierne náchylná na sivú hnilobu a pleseň. Pri použití vysokokvalitného sadivového materiálu a dodržiavaní pravidiel pestovania rastliny zriedka ochorejú.
Zalievanie
Hrozno Saperavi sa začína polievať po roztopení snehu a odstránení krycieho materiálu. Rastliny mladšie ako 3 roky sa polievajú pomocou zakopaných rúr.
V budúcnosti sa vlhkosť pridáva dvakrát - týždeň pred otvorením púčikov a po ukončení kvitnutia. Keď bobule odrody Saperavi začnú získavať modrý odtieň, prestaňte zalievať.
Koncom jesene, pred úkrytom na zimu, sa hrozno hojne zalieva. Pridanie vlhkosti pomáha rastlinám lepšie prežiť zimu. Ak sa odroda Saperavi pestuje na výrobu vína, potom rastlinám stačí jedna zimná zálievka za sezónu.
Vrchný obväz
Hrozno Saperavi pozitívne reaguje na pridanie minerálov a organických látok. Pri používaní hnojív počas výsadby sa rastliny nekŕmia 3-4 roky. Počas tohto obdobia sa tvorí krík a začína sa rodiť.
Prvé ošetrenie sa vykonáva po odstránení krytu na jar. Každá rastlina vyžaduje 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Látky sa zavádzajú do brázd vytvorených okolo kríkov a pokrytých zeminou.
Týždeň pred kvitnutím sa hrozno kŕmi kuracím trusom. Na 1 vedro hnojiva pridajte 2 vedrá vody. Prípravok sa nechá lúhovať 10 dní, potom sa zriedi vodou v pomere 1:5. Do roztoku pridajte 20 g draselných a fosforečných hnojív.
Dusíkaté hnojivá vrátane kuracieho hnoja sa používajú až do polovice leta. Dusík stimuluje tvorbu výhonkov, čo negatívne ovplyvňuje výnosy.
Keď bobule dozrievajú, rastliny sa zalejú roztokom obsahujúcim 45 g fosforu a 15 g draslíka. Hnojivá môžu byť zapracované do pôdy v suchej forme.
Hrozno Northern Saperavi sa spracováva striekaním. Na liečbu užívajte prípravky Kemira alebo Aquarin, ktoré obsahujú komplex živín.
Orezávanie
Hrozno Saperavi sa orezáva na jeseň, keď končí vegetačné obdobie. Prerezávanie vám umožňuje omladiť krík, zvýšiť jeho životnosť a produktivitu. Na jar sa vykonáva iba sanitárne prerezávanie, ak sú choré alebo zamrznuté výhonky.
Na mladých rastlinách sa ponechá 3-8 rukávov. V dospelých kríkoch sa eliminujú mladé výhonky s dĺžkou do 50 cm.Na vetvách dlhších ako 80 cm sa odstránia bočné nevlastné syny a vrcholy sa skrátia o 10%.
V lete stačí odstrániť prebytočné výhonky a listy, ktoré trsy zakrývajú pred slnkom. Postup umožňuje rastline rovnomerne prijímať svetlo a výživu.
Prístrešok na zimu
Odroda Saperavi Northern je odolná voči zimným mrazom. Pri absencii snehovej pokrývky potrebujú rastliny ďalší prístrešok.
Hrozno je odstránené z viniča a pokryté smrekovými vetvami. Na vrchu sú umiestnené oblúky, na ktorých je natiahnuté agrovlákno. Okraje krycieho materiálu sú otlačené kamienkami. Kryt by nemal byť príliš hustý. Hrozno je zabezpečené čerstvým vzduchom.
Recenzie od záhradkárov
Záver
Hrozno Northern Saperavi je technická odroda používaná na výrobu vína. Rastlina sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči zimným mrazom a vysokými a stabilnými úrodami. Plodina sa pestuje v pripravených oblastiach, napája sa a kŕmi. Na jeseň sa vykonáva preventívne prerezávanie. Odroda Saperavi je nenáročná a zriedkavo trpí chorobami.
