Obsah
Jahody sú obľúbené letné bobule väčšiny detí a dospelých. Asi každý, aspoň raz, podľahol pokušeniu a v zime si kúpil čerstvé jahody. Nie každý si však môže kúpiť sladké bobule v obchode: zimné jahody sú veľmi drahé a o ich chuti a užitočnosti sa dá len hádať, pretože v priemyselných podmienkach sa často používajú stimulátory rastu a vyberajú sa geneticky modifikované odrody.
Pestovanie jahôd doma v skleníku po celý rok odstráni pochybnosti o kvalite produktu a výrazne ušetrí rodinný rozpočet. Okrem toho môže byť celoročné pestovanie jahôd v skleníku výborným biznisom alebo zdrojom dodatočného príjmu.
Tento článok je o metódach pestovania jahôd v skleníku a všetkých fázach procesu.
Vlastnosti skleníkových jahôd
Profesionálni záhradníci zaznamenávajú o niečo horšiu chuť skleníkových bobúľ, slabú arómu a nedostatok vitamínov a mikroelementov. Takáto bobuľka je však stále zdravšia ako džem či kompót, pretože ide o čerstvé ovocie. A v chladných zimných podmienkach je to tiež skutočná exotika.
Letní obyvatelia a záhradníci v severných oblastiach Ruska spravidla vedia o skleníkoch z prvej ruky. Po všetkom na Urale, na Sibíri a na Ďalekom východe je podnebie drsné a premenlivé; tu je ťažké pestovať dobrú zeleninu a bobule jednoducho na otvorenom priestranstve. Záhradníci v týchto regiónoch často pestujú jahody v skleníku, radšej neriskujú zber a chránia rastliny pred chladom, vysokou vlhkosťou a inými problémami.
Skleník na pestovanie jahôd však môžete použiť nielen v teplom období, ale aj počas všetkých dvanástich mesiacov v rade. Aby to bolo možné, je potrebné zabezpečiť rastlinám vhodné podmienky.
Pre normálny vývoj a bohaté plodenie potrebujú jahody:
- teplý;
- svetlo;
- voda;
- živná pôda;
- silné sadenice;
- opelenie.
Po splnení všetkých týchto podmienok môžete pestovať jahody v skleníku po celý rok (video na túto tému):
Aký by mal byť skleník na jahody?
Dnes sú najbežnejšie tri typy skleníkov::
- Drevený rám s krytom z hustej polyetylénovej fólie.
- Hliníková alebo oceľová základňa so stenami z polykarbonátových dosiek.
- Kovový rám s podhľadmi zo skla alebo plexiskla.
Konštrukcia z dreva a fólie je najobľúbenejší, pretože je lacný a veľmi jednoduchý na stavbu. Ale taký skleník nie je vhodný na celoročné pestovanie zimných bobúľ.
Polykarbonátový skleník je spoľahlivejší, lepšie udržuje teplo a vlhkosť, dobre prenáša slnečné svetlo a je cenovo dostupný, takže ho možno považovať za najlepšiu možnosť na pestovanie sladkých bobúľ doma.
V ňom bude možné dopestovať dobrú úrodu skleníkové podmienky so sklenenou kupolou – udržiava sa tu vhodná mikroklíma, takýto skleník sa rýchlo vyhreje a má minimálne tepelné straty. Ale budovanie skleneného skleníka nebude lacné - to je najdrahšia možnosť.
Stále sa však neoplatí stavať filmový skleník na celoročné využitie. Je vhodný na pestovanie jahôd v skleníku iba od marca do októbra, video o tejto metóde si môžete pozrieť nižšie:
Ktoré jahody sú vhodné na pestovanie v skleníku?
Ak chcete získať sezónnu úrodu jahôd, to znamená zbierať bobule od mája do septembra, môžete zasadiť obyčajné odrody jahôd alebo záhradné jahody. Predĺžené rodenie je v tomto prípade zabezpečené rôznymi obdobiami dozrievania odrôd jahôd.
Aby ste mali v skleníku vždy čerstvé bobule, musíte si na výsadbu vybrať skoré, stredné a neskoré odrody - potom bude zber konštantný.
Keď plánujete pestovať jahody po celý rok, bez hybridných a remontantných odrôd sa nezaobídete. V priemyselných podmienkach sa hybridy holandských jahôd zvyčajne vyberajú na celoročné pestovanie.
Technológia pestovania jahôd v skleníku holandskou metódou je mimoriadne jednoduchá:
- Sadenice sa obnovujú každé dva mesiace alebo o niečo častejšie, to znamená, že každý krík prináša ovocie iba raz.
- Jahody sú vysadené v špeciálnom substráte, ktorý dokáže dobre absorbovať vlhkosť spolu s komplexnými prísadami. Na tieto účely je vhodné napríklad kokosové vlákno s rašelinou. Používajú aj minerálnu vlnu alebo iné anorganické materiály, v ktorých sa nevyvíjajú patogénne mikroorganizmy.
- Pravidelne zvlhčujte pôdu pomocou systému kvapkovej závlahy a pridávaním minerálnych prísad a stimulantov do vody.
- Udržiavajú teplotné a vlhkostné podmienky požadované jahodami a poskytujú sadeniciam dostatok svetla.
Holandská technológia umožňuje pestovať jahody na obmedzenom území. Podľa tejto metódy sú najlepšími nádobami na substrát plastové vrecká. Kompaktné, úzke a dlhé vrecká sú naplnené zmesou a sú v nich vytvorené otvory s malým priemerom, usporiadané do šachovnicového vzoru. Do týchto otvorov sa vysádzajú sadenice, takže bobule neprichádzajú do kontaktu so zemou a pôda v skleníku nevysychá a zostáva vždy vlhká.
Ďalším spôsobom, ako pestovať celoročne, je pestovanie remontantných odrôd v skleníku. Remontantné jahody alebo, ako sa im častejšie hovorí, jahody sú schopné plodiť nepretržite alebo plodiť niekoľkokrát za sezónu.
Ak sa v záhradných podmienkach zvyčajne pestujú odrody s krátkym denným svetlom, to znamená, že dozrievajú v podmienkach osem hodín prirodzeného svetla, potom pre skleník používajú jahody s neutrálnym alebo dlhým denným svetlom.
Remontantné odrody jahôd s neutrálnym denným svetlom majú niekoľko výhod:
- predĺžená plodnosť počas celého roka (v závislosti od podmienok potrebných na vývoj jahôd);
- samoopelivé;
- nenáročnosť na kvalitu svetla a trvanie jeho expozície.
Ak toto všetko vezmeme do úvahy, sú to práve remontantné jahody neutrálneho denného svetla, ktoré sa najčastejšie používajú na výsadbu v skleníku na celoročné rodenie.
Príprava substrátu a nádob pre sadenice
Je efektívnejšie pestovať skleníkové jahody na kopci, usporiadaním závesných nádob alebo políc. Pri pestovaní jahôd na úrovni podlahy je riziko prechladnutia sadeníc oveľa vyššie a takéto rastliny dostanú menej svetla.
Závesný systém vám umožňuje výrazne ušetriť miesto v skleníku, škatule so sadenicami jahôd je možné umiestniť do niekoľkých vrstiev, pričom medzi nimi zostáva pol metra a každé „poschodie“ je svetlo.
Ako pôdu pre jahody je najlepšie použiť pôdu, na ktorej rástli obilniny. Nemali by ste brať pôdu zo záhrady, spod zemiakov alebo paradajok - pestovanie jahôd týmto spôsobom bude neúčinné.
Prípadne si môžete vybrať oblasť v záhrade špeciálne na tieto účely a zasiať ju pšenicou, ovsom alebo ražou. Môžete tiež vziať pôdu z polí.
Pre jahody je vhodná aj trávniková pôda, ktorú však treba prekypriť pridaním pilín, rašeliny alebo humusu.
Jahody v skleníku budú dobre plodiť po celý rok a prinesú chutné plody, ak im pripravíte veľmi výživný substrát. Najlepší a najosvedčenejší „recept“ na jahodový substrát je nasledovný:
- kuracie výkaly;
- obilná slama (sekaná);
- močovina;
- krieda;
- sadra.
Kurací trus a slama musia byť položené v niekoľkých vrstvách, z ktorých každá by mala byť hojne napojená teplou vodou. Za pár dní táto zmes začne kvasiť a za mesiac a pol sa premení na výborný kompost. Do substrátu sa pridáva močovina, krieda a sadra, čím sa obohacuje o dusík, fosforečnany a vápnik. V takejto pôde sa jahody budú cítiť skvele a budete ich musieť kŕmiť menej často.
Substrát vybraný pre jahody sa naleje do nádob a tam sa vysádzajú sadenice.
Ako pestovať jahody v skleníku
Jahody musíte pestovať v skleníku rovnakým spôsobom ako na otvorenom priestranstve - neexistujú žiadne významné rozdiely. Na výsadbu sú vhodné sadenice vypestované z fúzov, časti materských kríkov alebo sadenice získané zo semien jahôd. Ale pre správny vývoj rastlín v skleníku je potrebné udržiavať vhodnú mikroklímu.
Platí tu toto: ako rastú kríky jahôd, teplota v skleníku by sa mala zvyšovať a vlhkosť by sa mala postupne znižovať. Takže:
- počas výsadby sadeníc v zemi a pred ich zakorenením sa teplota v skleníku udržiava na 10 stupňoch a vlhkosť sa udržiava na 80%;
- keď jahody začnú rásť, na kríkoch sa začnú tvoriť kvety, teplota v skleníku sa pomaly zvýši na 20 stupňov a vlhkosť sa podľa toho zníži na 75%;
- bobule súčasne dozrievajú a sú chutné, ak je v štádiu ich tvorby a vývoja teplota v skleníku 22-24 stupňov a vlhkosť klesne o ďalších 5 stupňov (70%).
Vo všetkých fázach vývoja jahôd v skleníku je potrebné udržiavať teplotu, vlhkosť a svetlo. Pri prvých dvoch faktoroch je všetko jasné, zostáva svetlo. Remontantné odrody s neutrálnym denným svetlom, ako je uvedené vyššie, nepotrebujú veľa svetla, ale to neznamená, že takéto jahody môžu rásť v tme.
Najlepším zdrojom umelého svetla pre jahody v skleníku sú vysokotlakové sodíkové výbojky. Výkon takýchto svietidiel by mal byť na úrovni 400 W. Ich počet je určený rozlohou skleníka: každé tri metre štvorcové musí byť osvetlené aspoň jednou 400 W lampou.
Ak nie je možné osvetľovať jahody v skleníku nepretržite, mali by ste im poskytnúť dodatočné svetlo podľa plánu, aby boli rastliny osvetlené aspoň 8-10 hodín každý deň.
V teplom období musíte v tomto režime zapnúť lampy v skleníku s jahodami:
- od 8:00 do 23:00;
- od 17:00 do 20:00 večer.
Zamračené alebo daždivé počasie, slabé zimné slnko - ešte viac zvyšujú potrebu dodatočného svetla pre jahody. V takýchto prípadoch je potrebné upraviť plán spínania svietidiel.
Pravidelné kŕmenie potrebujú aj jahody remontantných odrôd. Preto sa jahody prihnojujú každé dva týždne minerálnymi, organickými alebo komplexnými hnojivami.
Kde získať sadenice jahôd
Záhradkári, ktorí pestujú jahody na predaj, spravidla neutrácajú peniaze navyše na nákup sadeníc zo škôlok, ale pestujú ich sami.
Nie je to ťažké, ale bude to chvíľu trvať. Po prvé treba sledovať kríky po prvom zbere, vyberať tie najzdravšie, najsilnejšie rastliny, ktoré znesú viac bobúľ a dozrievajú skôr ako ostatné. To budú materské kríky.
V budúcom roku by mali jahody produkovať úponky, ak sa na iných rastlinách tieto výhonky odstránia, na materských kríkoch sa naopak nechajú a zakorenia.
Je potrebné zakoreniť iba prvých päť úponkov, zvyšok je lepšie odstrániť, inak materský ker nebude mať dostatočnú silu a zmizne spolu s výhonkami.
Pestovanie jahôd v skleníku v zime môže byť skutočne vynikajúcou možnosťou rodinného podnikania. Dokonca aj v malom rozsahu, pomocou malého skleníka, môžete nielen nakŕmiť svoju rodinu sladkými bobuľami, ale aj so ziskom predať určité množstvo úrody. Koniec koncov, jahody v zime sú vzácnosťou, ktorá je vždy žiadaná, a technológia pestovania jahôd v skleníku po celý rok je jednoduchá a dostupná pre každého.
