Obsah
Záhradkári neustále žiadajú odrody a hybridy jahôd, ktoré sa vyznačujú jednoduchou starostlivosťou, vysokým výnosom, veľkou veľkosťou a vizuálnou prezentáciou bobúľ a vynikajúcou chuťou. Všetky tieto kritériá spĺňa jahodová salsa, ktorá je už dlho známa záhradkárom a farmárom nielen v Rusku, ale aj na celom svete.
História výberu
Strawberry Salsa je odroda vyšľachtená v Holandsku v roku 1988 šľachtiteľmi poľnohospodárskej spoločnosti Fresh Forward. Autori ho zamýšľali ako univerzálny, no momentálne ho žiadajú len amatérski záhradkári a súkromní farmári. Jahodová salsa sa v súčasnosti nepestuje v priemyselnom meradle - je to pomerne stará odroda, už nevydrží „konkurenciu“ nových šľachtiteľských produktov, ktoré boli pôvodne vytvorené ako komerčné.
Opis a charakteristika jahôd Salsa
Salsa je univerzálna, neopraviteľná odroda jahôd.Kríky sú mohutné, ružica listov vzpriamená, vysoká (asi 30 cm), ale rastliny sú pomerne kompaktné (priemer 20-25 cm). Listy majú typickú veľkosť a tvar pre plodinu, svetlozelenú farbu.
Kvety sú veľké, s množstvom peľu. V štádiu tvorby púčikov sa stonky kvetov mierne dvíhajú nad ružicu, po vytvorení vaječníkov pod váhou bobúľ postupne klesajú. V dôsledku toho sa zdá, že sa „skrývajú“ pod listami.
Napriek kompaktnosti kríkov jahôd Salsa nie je možné zhutniť jej výsadby na záhonoch
Charakteristika ovocia, chuť
Z fotografií a videí je zrejmé, že veľkosť bobúľ jahôd Salsa sa mení od veľkých po veľmi veľké. V prvej vlne plodenia je ich priemerná hmotnosť 50 – 60 g, potom sa „scvrknú“ na 30 – 40 g. Tvar je celkovo pravidelný, tupo kužeľovitý, najväčšie môžu byť sploštené, hrebeňovité.
Šupka bobúľ je tenká, lesklá a má klasický „jahodovo-červený“ odtieň. Pod vysoko vyvýšenými sepalmi je jasne viditeľný biely „lem“. Semená sú pomerne veľké, silne vtlačené do dužiny.
Dužina je svetloružová, stredne hustá, ale dosť mäsitá a vysoko šťavnatá. Chuť je vyvážená, sladká, s výraznou osviežujúcou kyselinkou. Účel ovocia je univerzálny. Jahodová salsa sa môže konzumovať čerstvá, používa sa ako náplň do pečiva, prísada do ovocných šalátov a koktailov. Je vhodný na domáce zaváranie a sušenie.
Zrelé jahody Salsa možno od nezrelých odlíšiť výraznou príjemnou arómou
Doba zrenia, úrodnosť a zachovanie kvality
Salsa je neskoro dozrievajúca odroda jahôd. Proces dozrievania bobúľ trvá v priemere 110 dní. Kvitnutie je tiež neskoršie - 25-30 dní po objavení listov. Prvá „masívna“ vlna plodenia nastáva v posledných desiatich dňoch júna. Od okamihu vytvorenia vaječníkov až do zberu uplynie asi 30 dní.
Jahodová salsa je vysoko produktívna odroda. Priemerný výnos dospelého kríka za sezónu je 1 kg. Na dosiahnutie takýchto ukazovateľov si zároveň nevyžaduje starostlivú starostlivosť, sú možné aj individuálne „chyby“ v poľnohospodárskej technológii.
Ak vytvoríte optimálne podmienky pre jahodovú salsu, jej výnos sa zvýši asi 1,5-krát
Pestovateľské oblasti, mrazuvzdornosť
Pre svoju odolnosť voči chladu sa jahody Salsa môžu pestovať takmer v celej Európe, vrátane jej severu a stredu. V Rusku sa úspešne pestuje nielen v strednom pásme, ale aj v ťažších podmienkach - na Urale a na Sibíri.
Zo skúseností záhradkárov vyplýva, že pri hrúbke snehovej pokrývky 10 cm a viac jahoda Salsa prezimuje „bezbolestne“ alebo s minimálnym poškodením pri teplote -25-30 °C. Ak napadne málo snehu, rastliny sa s najväčšou pravdepodobnosťou vážne poškodia už pri -10-12 °C a pri -15-20 °C odumrú.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Odroda nemá „vrodenú“ imunitu voči hubovým a iným chorobám, ale vyznačuje sa dobrou odolnosťou voči patogénnej mikroflóre.Pestovateľské skúsenosti ukazujú, že rastliny sú extrémne zriedkavo postihnuté plesňou, verticiliom, peronospórou a múčnatkou.
Najnebezpečnejšie pre jahody Salsa sú rôzne druhy škvŕn a koreňová hniloba. Objavujú sa však iba vtedy, ak sa úplne odmietnete starať o kríky alebo urobíte veľmi vážne chyby v poľnohospodárskej technike. Ďalším rizikovým faktorom sú dlhodobé poveternostné podmienky, ktoré podporujú aktiváciu patogénov.
Výhody a nevýhody odrody
Fotografie a recenzie od záhradníkov potvrdzujú popis pôvodcu, ktorý poznamenáva, že odroda jahôd Salsa má tieto výhody:
- nenáročné na starostlivosť a podmienky pestovania;
- trvalo vysoká produktivita;
- úspešná odolnosť voči niektorým chorobám typickým pre kultúru, zriedkavé prípady napadnutia hmyzom;
- odolnosť proti chladu je dobrá aj pre Rusko;
- neskoré obdobia plodenia;
- „reakcia“ na kvalitnú starostlivosť;
- veľkoplodé, zvonka prezentovateľné bobule;
- vynikajúca chuť, „rovnováha“ cukru a kyslosti;
- všestrannosť bobúľ.
Veľkoplodé a esteticky príjemné bobule pomáhajú jahodovej salse zostať v dopyte medzi amatérskymi záhradkármi
Jahodová salsa má tiež niekoľko významných nevýhod:
- citlivosť na úroveň vlhkosti;
- takmer nevyhnutný vývoj chlorózy pri výsadbe v alkalickom substráte;
- zvýšené riziko infekcie hnilobou a rôznymi druhmi špinenia, ak sa zanedbáva starostlivosť;
- nízka trvanlivosť a prepravovateľnosť;
- mäkkosť a šťavnatosť dužiny.
Sklon Jahodovej salsy aktívne vytvárať fúzy možno považovať za výhodu aj nevýhodu. S jeho reprodukciou určite nebudú žiadne problémy, ale budete musieť pravidelne tráviť čas a úsilie, aby ste zabránili zahusteniu výsadby.
Reprodukčné metódy
Jahodová salsa sa vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva silných fúzov. Výsadbový materiál pre túto odrodu zaručene nebude nedostatok. V zásade sa dá rozmnožovať delením kríka a pestovaním zo semien, čo je však nepraktické kvôli veľkej investícii času a úsilia.
„Dcérske“ rozety jahody Salsa sa vyvíjajú rýchlo, vo veľkej väčšine prípadov sa úspešne zakoreňujú na novom mieste
Na získanie nového exempláru stačí pod vybrané fúzy „nahradiť“ malý črepník alebo plastový pohárik naplnený sypkým, no dostatočne výživným substrátom a „pripichnúť“ ho do pôdy. Do polovice augusta môžu byť nové ružice oddelené od materskej rastliny a presadené do vopred pripraveného lôžka.
Nové sadenice jahôd Salsa z kvetináčov alebo pohárov sa prekladajú na záhradný záhon
Výsadba a starostlivosť
Na výsadbu si vyberte záhon, ktorý je dobre osvetlený slnkom, chránený pred studeným vetrom a prievanom. Nie sú vhodné oblasti s podzemnou vodou blízko povrchu pôdy a nížiny - neustále podmáčanie pôdy zabezpečuje hnitie koreňov.
Jahody Salsa môže rásť a dokonca prinášať ovocie takmer v akomkoľvek substráte, ale veľké výnosy veľkých bobúľ možno zbierať iba vtedy, ak sú úrodné, voľné, s pH blízkym neutrálnemu.Pri príprave záhona sa odporúča zlepšiť kvalitu pôdy pridaním humusu (4-5 l/m²) a komplexného špecializovaného hnojiva (8-10 g/m²) počas výkopového procesu. Môžete použiť aj „prírodné“ zdroje draslíka a fosforu – dolomitovú múku, preosiaty drevný popol.
V správne zasadených jahodách zostáva „srdce“ na úrovni zeme.
Starostlivosť o jahody Salsa je obmedzená na štandardné agrotechnické opatrenia:
- Zalievanie. Pre túto odrodu sú škodlivé dlhotrvajúce suchá a „močiar“ v záhradnom záhone, takže intervaly sa určujú na základe stavu pôdy, aby jej povrchová vrstva mohla vyschnúť. V priemere sa v horúcom počasí kríky zalievajú každé 3-4 dni, v chladnom počasí - týždenne. Približná norma je 2-3 litre na rastlinu.
- Keďže jahody Salsa sú náchylné na rozvoj koreňovej hniloby, potrebujú kyprenie každých 7-10 dní, dokonca aj na mulčovaných záhonoch.
- Kŕmenie. Jahodová salsa pozitívne reaguje na akékoľvek hnojivo aplikované včas a v správnom dávkovaní. Hneď ako listy začnú kvitnúť, je zásobený dusíkom, ktorý stimuluje tvorbu zelenej hmoty. V polovici mája, vo fáze tvorby púčikov, sadenia bobúľ a po prvej vlne plodenia, sa aplikujú komplexné hnojivá pre jahody alebo akékoľvek ľudové prostriedky obsahujúce draslík a fosfor. Posledné kŕmenie s rovnakými makroprvkami sa aplikuje pri príprave na zimu.
- Orezávanie. Zahŕňa pravidelné odstraňovanie fúzov. V opačnom prípade záhon rýchlo zarastie, čo negatívne ovplyvňuje úrodu a kvalitu plodov.
- Prevencia chorôb.Na začiatku vegetačného obdobia a v polovici jesene sa odporúča postriekať výsadby roztokom akéhokoľvek fungicídu. Počas sezóny sa ošetrenia opakujú, ak dlhodobo pretrvávajú poveternostné podmienky priaznivé na aktiváciu patogénnych húb.
Mulč na záhonoch s jahodami Salsa sa mení 2-3 krát za sezónu, aby sa „nerozmazal“
Príprava na zimu
Pri príprave jahôd Salsa na zimu sa neodporúča odrezať listy - stávajú sa dodatočnou tepelnou izoláciou. Lôžko, zbavené rastlinných zvyškov, je pokryté opadanými listami, slamou, borovicovými vetvami a pokryté 2-3 vrstvami krycieho materiálu.
Sneh nahromadený na vrchu dodatočne „zohreje“ pôdu, ale počas zimy sa bude musieť snehový závej niekoľkokrát uvoľniť, čím sa naruší vytvorená kôra.
Záver
Jahodová salsa, podobne ako väčšina neskorých odrôd, sa vyznačuje všeobecnou vytrvalosťou, „odolnosťou voči stresu“ a trvalo vysokým výnosom. Je obľúbený medzi amatérskymi záhradkármi aj majiteľmi súkromných fariem. Odroda je nenáročná na starostlivosť, ale aby sa jej čo najlepšie darilo, bude treba ešte študovať dôležité nuansy poľnohospodárskej techniky.
Recenzie záhradníkov o jahodách Salsa
