Obsah
U dieťaťa sa môže úplne nečakane vyvinúť alergia na ríbezle. Všeobecne sa uznáva, že bobule ríbezlí zriedka spôsobujú negatívnu reakciu tela, ale v skutočnosti je tento názor nesprávny.
Sú ríbezle alergén?
Alergie na plody ríbezlí nie sú príliš časté, látky, ktoré môžu spôsobiť neznášanlivosť, sa v bobuliach vyskytujú v pomerne nízkych koncentráciách. Z tohto dôvodu sa možno stretnúť s názorom, že ovocie je v zásade hypoalergénny produkt, ale bohužiaľ to nie je pravda.
Plody červených aj čiernych ríbezlí môžu spôsobiť individuálnu negatívnu reakciu u dieťaťa a dospelého. Niekedy je to vrodené a zjavné a niekedy sa objaví úplne náhle bez zjavného dôvodu.
Môžete byť alergický na čierne ríbezle?
Pokiaľ ide o stravu dieťaťa, mnohí rodičia si myslia, že plody čiernych ríbezlí sú bezpečnejšie. Predpokladá sa, že najsilnejšími alergénmi sú akákoľvek červená zelenina, ovocie a bobule kvôli vysokému obsahu karoténu.
No v prípade ríbezlí je opak pravdou. Oveľa častejšie sú to čierne bobule, ktoré spôsobujú neznášanlivosť. Faktom je, že obsahujú antokyanín - látku, ktorá dodáva plodom čiernu farbu. Antokyanín často spôsobuje negatívnu reakciu v tele u detí aj dospelých.
Alergén alebo nie červené ríbezle
Červené ríbezle nevyvolávajú negatívne reakcie tak často, no môžu vyvolať aj negatívnu reakciu organizmu. V prípade červených ríbezlí vyvolávajú alergie najčastejšie tieto látky:
- beta-karotén - zlúčenina je užitočná pre mnohé telesné systémy a najmä pre zrak, ale často spôsobuje vývoj negatívnych reakcií;
- kyselina askorbová - cenný vitamín C môže tiež spôsobiť nepríjemné príznaky a zhoršenie pohody;
- lecitín, látka, ktorá je silným alergénom, na ktorý obzvlášť akútne reagujú deti, ale neznášajú ho aj dospelí;
- antokyanín, látka prítomná v červených bobuliach v menšom množstve ako v čiernych, no napriek tomu predstavuje určité zdravotné riziko.
Ak plánujete zaviesť bobule do stravy vášho dieťaťa prvýkrát, musíte byť opatrní bez ohľadu na to, o akom druhu ríbezlí hovoríte.
Príčiny alergie na ríbezle
Alergia sa môže vyvinúť z rôznych dôvodov. Existuje niekoľko hlavných typov alergických reakcií v závislosti od ich pôvodu:
- Absolútna intolerancia na konkrétnu látku. Najčastejšie sa pre telo dieťaťa alebo dospelého stávajú dráždivými látkami antokyanín, betakarotén alebo vitamín C. Sú to najsilnejšie a najbežnejšie alergény.
- Oslabený stav tela v dôsledku choroby. Niekedy sa alergie vyskytujú v dôsledku chorôb tráviaceho alebo dýchacieho orgánu u ľudí, ktorí nikdy predtým netrpeli hnačkou a nevoľnosťou po jedle bobúľ. Najčastejšie negatívna reakcia tohto druhu zmizne súčasne so základným ochorením, stav sa vráti do normálu a telo opäť začne produkt normálne tolerovať.
- Krížová alergia. V tomto prípade sa objavia nepríjemné príznaky nielen pri konzumácii ovocia ríbezlí, ale aj pri konzumácii ovocia a bobúľ podobného zloženia. Za pozitívum skríženej intolerancie možno považovať, že jej vývoj je ľahko predvídateľný, ak dieťa dobre neprijíma bobule s podobným zložením, potom plody ríbezlí s vysokou pravdepodobnosťou narobia viac škody ako úžitku.
- Dedičná tendencia k alergiám. Negatívne potravinové reakcie u detí sú obzvlášť časté, ak je jeden z rodičov alergický. Je zaujímavé, že dráždidlo nemusí byť nevyhnutne rovnaké, napríklad matka môže trpieť zlou reakciou na jahody, ale dieťa následne nebude môcť jesť červené ríbezle.
Alergia na ríbezle u dospelých
Alergické reakcie sa nevyskytujú vždy v ranom detstve, môžu sa rozvíjať počas života. Vysoko riziková skupina zahŕňa:
- ľudia s dedičnou predispozíciou na neznášanlivosť určitých produktov; ak sú rodičia alergickí, potom sa u osoby môže kedykoľvek vyvinúť alergia na akýkoľvek produkt;
- tehotné ženy - počas obdobia nosenia dieťaťa prechádza ženské telo silnými hormonálnymi zmenami, na pozadí ktorých sa často vyvíjajú negatívne reakcie na známe potraviny;
- starší ľudia, s vekom začína hormonálny systém u mužov a žien fungovať odlišne, telo zastavuje alebo znižuje produkciu niektorých látok, čo tiež často vedie k vzniku negatívnych reakcií na potraviny.
Neznášanlivosť sa často vyvíja u tých, ktorí trpia chronickými ochoreniami žalúdka a čriev. Keď zjete čo i len malé množstvo bobúľ, vaše zdravie sa rýchlo a prudko zhorší, pretože látky obsiahnuté v ovocí vyvolávajú tráviace ťažkosti.
Alergia na ríbezle u dieťaťa
U detí je intolerancia bežnejšia ako u dospelých, pretože telo dieťaťa sa vo všeobecnosti vyznačuje zvýšenou citlivosťou. Najčastejšie sú plody ríbezlí nestráviteľné z nasledujúcich dôvodov:
- Alergia je dedičná, jeden z rodičov trpí potravinovou intoleranciou na bobule ríbezlí alebo iných potravín.V tomto prípade by mal byť výrobok prvýkrát ponúknutý dieťaťu vo veľmi malých množstvách, pričom sa vopred predpokladá prejav neznášanlivosti, riziko jeho rozvoja je veľmi vysoké.
- Alergia na čierne ríbezle u dieťaťa je spôsobená skutočnosťou, že tráviaci a metabolický systém dieťaťa nie je úplne vytvorený. Malé deti nie sú schopné úplne absorbovať organické kyseliny a čerstvé ovocie obsahuje veľa takýchto látok. Ak je intolerancia spôsobená týmto dôvodom, potom s vekom s najväčšou pravdepodobnosťou negatívna reakcia na bobule zoslabne alebo dokonca úplne zmizne.
Príznaky alergie na ríbezle
Je celkom ľahké rozpoznať alergickú reakciu na červené alebo čierne bobule, najmä ak si preštudujete fotografiu alergie na ríbezle. Neznášanlivosť ríbezlí sa prejavuje výraznými príznakmi:
- alergická rinitída, ktorá sa vyvíja bez akéhokoľvek spojenia s prechladnutím;
- slzenie a sčervenanie očí;
- kožná vyrážka podobná žihľavke;
- časté kýchanie;
- silný suchý kašeľ, ktorý sa vyskytuje na pozadí bolesti v krku;
- opuch tváre a hrdla.
Charakteristickým príznakom alergie na čierne ríbezle je podráždenie kože okolo úst, vyrážka sa môže objaviť aj na rukách a nohách. Intolerancia sa okrem vymenovaných príznakov najčastejšie prejavuje poruchami trávenia, po zjedení ovocia dieťa či dospelý pociťuje nevoľnosť, bolesti brucha, vznikajú silné hnačky.
Alergická reakcia po konzumácii bobúľ sa spravidla prejavuje veľmi rýchlo, príznaky sa objavia okamžite alebo maximálne po 2 hodinách.
Liečba alergie na ríbezle
Ak telo negatívne reagovalo na konzumáciu bobúľ, nemožno ignorovať intoleranciu - to platí najmä pre deti. Bez liečby môžu alergie viesť k vážnym následkom, vrátane angioedému a anafylaktického šoku.
Liečba spočíva v nasledujúcom:
- okamžite prestaňte produkt používať, v prípade krížovej neznášanlivosti by bolo rozumné vyhnúť sa bobuľám podobného zloženia;
- užívajte aktívne uhlie alebo iný liek s absorpčnými vlastnosťami perorálne, čo pomôže viazať a odstraňovať toxíny z tela;
- Na zmiernenie príznakov alergie môže dospelý užívať akékoľvek antihistaminikum s minimom vedľajších účinkov, pomôže odstrániť alergický výtok z nosa, kašeľ a kýchanie;
- podráždenie pokožky je možné namazať hypoalergénnym detským krémom, pomôže to zmierniť svrbenie a začervenanie.
Záver
U dieťaťa sa alergia na ríbezle môže vyvinúť úplne nečakane a to isté platí aj o dospelých. Pri konzumácii bobúľ by ste mali byť vždy opatrní a držať sa mierneho dávkovania.
