Obsah
Výhody bielych ríbezlí pre ľudské telo sú dosť veľké, bobule pomáhajú zlepšovať pohodu a posilňujú imunitný systém. Ak chcete zhodnotiť vlastnosti bobúľ, musíte si preštudovať ich zloženie a presne zistiť, ako sa biele ríbezle používajú v rôznych oblastiach.
Zloženie bobúľ bielych ríbezlí
Plody bielych ríbezlí obsahujú obrovské množstvo vitamínov, organických kyselín a cenných minerálov. V mnohých kvalitách biela odroda ríbezlí dokonca prevyšuje červenú a čiernu.
Obsahuje:
- kyselina askorbová, ktorá má silný antimikrobiálny účinok;
- vitamín P, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravého krvného tlaku;
- rutín je látka, ktorá znižuje krehkosť ciev a zlepšuje stav pokožky;
- tokoferol, zodpovedný za dobrý krvný obeh a rýchle omladenie telesných buniek;
- pektín je látka, ktorá pomáha udržiavať normálnu funkciu čriev;
- vitamín B4, potrebný pre zdravé fungovanie nervového systému;
- kyselina listová, ktorá chráni pred rozvojom rakoviny;
- oxykumaríny sú látky, ktoré riedia krv a chránia srdce pred chorobami.
Biele ríbezle obsahujú aj fruktózu a ďalšie prírodné cukry, železo a draslík, fosfor a sodík. Bobule sú bohaté na vlákninu, takže ich konzumácia je dobrá na urýchlenie trávenia.
Priaznivé vlastnosti bielych ríbezlí
Ak budete pravidelne aspoň v lete konzumovať biele ríbezle, benefity pre telo budú obrovské. Lahodné ľahké bobule:
- eliminovať zápaly a infekcie vďaka vysokému obsahu vitamínu C - biela ríbezľa pomáha bojovať proti prechladnutiu a vírusom, urýchľuje hojenie poranených tkanív;
- zlepšenie stavu pokožky - biele ríbezle pri konzumácii stimulujú tvorbu kolagénu, čo znamená, že znižuje počet vrások, pupienkov, čiernych bodiek a iných kožných defektov;
- podporovať rýchly rast a posilnenie vlasov;
- zlepšiť zloženie krvi - bobule obsahujú veľa železa, ktoré je zodpovedné za tvorbu červených krviniek a saturáciu tkanív kyslíkom, konzumácia bielych ríbezlí zvyšuje zrážanlivosť krvi;
- podporujú chudnutie - biele ríbezle pomáha čistiť telo toxických látok a nahromadených toxínov, normalizuje metabolické procesy a pomáha spaľovať prebytočné tukové usadeniny;
- pomáhajú zbaviť sa alergií - keďže biele ríbezle neobsahujú pigmenty, samotné zriedkavo spôsobujú negatívnu reakciu a pri častom používaní môžu pôsobiť antihistamínovo a zmierňovať alergie na iné potraviny.
Biele ríbezle sú známe svojimi protirakovinovými vlastnosťami. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, antokyánov a ďalších látok, ktoré potláčajú rast zhubných nádorov.Biele ríbezle znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny a terapia už existujúcej choroby sa stáva úspešnejšou.
Výhody bielych ríbezlí pre ženy
Biele ríbezle majú osobitné výhody pre ženy. V prvom rade sa aktívne používa na kozmetické účely. Kroviny a masky sa pripravujú z čerstvého ovocia, ktoré výrazne zlepšuje stav pokožky a má silný omladzujúci účinok. Biele ríbezle sú tiež často prítomné v strave, umožňujú vám stratiť ďalšie kilo a udržiavať normálnu rovnováhu vitamínov a mikroelementov v tele.
Biele ríbezle sú počas tehotenstva veľkým prínosom, pomôžu budúcej matke vyhnúť sa nedostatku vitamínov a kyselina listová v kompozícii bude pre plod veľmi užitočná. Biela ríbezľa tiež chráni tehotnú ženu pred prechladnutím a pomáha zbaviť sa opuchov.
Výhody bielych ríbezlí pre mužov
Pre mužov poskytujú významné výhody aj plody bielych ríbezlí. Pomáhajú bojovať proti všetkým druhom infekcií a zápalov urogenitálneho systému, chránia pred rozvojom prostatitídy a adenómu. Konzumácia plodov je užitočná pri zlyhaní obličiek – ríbezle slúžia ako účinné prírodné diuretikum.
Keďže biele bobule majú liečivý účinok na reprodukčný a močový systém, zlepšuje sa mužská potencia a vracia sa normálne libido. Konzumácia bielych ríbezlí je užitočná aj pri prevencii cievnych a srdcových chorôb.
Výhody bielych ríbezlí pre deti
Biele ríbezle môžu detskému telu priniesť obrovské výhody. V prvom rade posilňuje imunitný systém dieťaťa a slúži ako prevencia viróz a prechladnutí. Bobule tiež chránia črevnú funkciu pred narušením, pomáhajú regulovať pohyby čriev a zabraňujú dieťaťu v rozvoji anémie a nedostatku vitamínov.
Biele ríbezle sú jedinečné bobule, ktoré možno ponúknuť deťom mladším ako jeden rok. Po prvýkrát môžu byť plody ríbezlí zavedené do detskej stravy od veku 7 mesiacov, pretože biele bobule neobsahujú farbivá a takmer nikdy nespôsobujú alergie.
V čom pomáha biela ríbezľa?
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bielych ríbezlí do značnej miery ovplyvňujú oblasť zdravia. Toto šťavnaté bobule sa odporúča konzumovať pri niektorých ochoreniach, plody ríbezlí môžu zmierniť príznaky chorôb a podporiť zotavenie.
- Užívanie ovocných nápojov a kompótov vyrobených z bielych ríbezlí je užitočné pri prechladnutí, kašli a nádche. Po miernej tepelnej úprave si plody zachovajú cenné vitamíny a kyseliny, ktoré pomáhajú zmierňovať zápaly a posilňujú imunitný systém.
- Čerstvé bobule a marmelády alebo džemy na ich základe sú prospešné pri anémii a anémii, pretože zlepšujú zloženie krvi a obnovujú silu.
- Pri tráviacich ťažkostiach je užitočné jesť biele ríbezle - bobule urýchľujú metabolické procesy a odstraňujú toxíny z tela a tiež zabraňujú rozvoju zápalu slizníc.
- Konzumácia bielych ríbezlí je užitočná pri nervových poruchách a poruchách endokrinného systému – bobule majú priaznivý vplyv na hormonálnu a emocionálnu hladinu, zlepšujú kvalitu spánku a zvyšujú energiu.
- Užívanie bielych ríbezlí je užitočné pri vysokom krvnom tlaku, má pozitívny vplyv na cievy a riedi krv, čo pomáha normalizovať vaše zdravie.
- Biele ríbezle sú prospešné pri ochoreniach pečene a vysokej hladine cholesterolu, môžete ich jesť ako prevenciu chorôb, tak aj ako doplnok k oficiálnej liečbe.
- Bobule bielych ríbezlí sú užitočné pri ochoreniach srdcového systému, pretože normalizujú krvný obeh a znižujú riziko infarktu.
- Môžete jesť bobule, ak máte cukrovku - glykemický index ovocia je nízky. Ak sa konzumujú s mierou, ríbezle pomôžu regulovať hladinu cukru a zabránia rozvoju závažných komplikácií.
Použitie bielych ríbezlí
Odrody bielych ríbezlí sa používajú veľmi široko. Používa sa na liečbu chorôb a na prípravu kulinárskych jedál a na starostlivosť o vzhľad. Nielen čerstvé, ale aj mrazené alebo spracované ovocie má cenné vlastnosti – pri správnej príprave a skladovaní si biele ríbezle zachovávajú všetky výhody.
V ľudovom liečiteľstve
V receptoch domácej medicíny sa odrody bielych ríbezlí nachádzajú veľmi často. Obzvlášť obľúbené sú viaceré produkty na báze bielych bobúľ.
- Posilňujúci čaj. Na jeho prípravu sa mladé púčiky, listy a tenké vetvičky bielych ríbezlí zalejú vriacou vodou a niekoľko hodín sa vylúhujú. Ak chcete, pridajte do hotového nápoja lyžicu medu a vezmite 150 ml denne. Čaj pomáha pri zníženej imunite, slúži aj ako dobrý diuretikum a pomáha odstraňovať drobné kamienky z obličiek a močového mechúra.
- Protizápalová infúzia. Mladé výhonky a listy rastliny sa rozdrvia, odmeria sa 1 veľká lyžica suroviny a naleje sa pohárom vriacej vody a potom sa umiestni na 10 minút do vodného kúpeľa. Hotová infúzia sa ochladí a prefiltruje a potom sa opláchne v ústach pri zápalových procesoch v ďasnách a hrdle.
- Odvar na zápchu. Asi 5 veľkých lyžíc čerstvých alebo sušených bobúľ musí byť varené 10 minút a potom ponechané pod vekom ešte niekoľko hodín. Pite 100 ml trikrát denne, odvar z ríbezlí pomáha rýchlo zbaviť sa zápchy a pri pravidelnej konzumácii celkovo normalizuje trávenie.
Z bielych ríbezlí si môžete pripraviť aromatickú tinktúru s liečivými vlastnosťami. Na tento účel je potrebné dôkladne umyť 500 g ovocia a 15 listov rastliny, naliať do veľkej nádoby, doliať pohárom cukru a potom naliať 500 ml alkoholu alebo vodky.
Nádoba s tinktúrou sa uchováva 10 dní na tmavom a teplom mieste, potom sa prefiltruje a používa sa pri prechladnutí, zníženej imunite a zápalových ochoreniach. Produkt musíte piť 50 ml denne nie dlhšie ako 14 dní, potom bude tinktúra prospešná.
Vo varení
Výhody bielych ríbezlí pre ľudský organizmus sa prejavujú aj pri varení. Najjednoduchším spôsobom je vyrobiť kompót alebo ovocný nápoj z bobúľ, ale to zďaleka nie sú jediné možnosti využitia plodov ríbezlí.
Napríklad s pridaním bielych bobúľ si môžete pripraviť ľahký a zdravý diétny šalát. Pripravuje sa takto:
- 200 g čerstvej repy sa umyje, ošúpe a nakrája na prúžky;
- v malej miske osolíme koreňovú zeleninu a dôkladne premiešame;
- do repy pridajte 2 veľké lyžice kyslej smotany a rovnaké množstvo citrónovej šťavy;
- nalejte 80 g bobúľ ríbezlí do misy.
V poslednej fáze šalát ochutíme veľkou lyžicou tekutého medu, môžeme pridať aj pár lístkov čerstvej mäty. Jedlo môžete jesť kedykoľvek počas dňa, takýto šalát prinesie telu veľké výhody a dodá mu najcennejšie vitamíny.
Veľmi obľúbeným jedlom je chutný a zdravý džem. Najjednoduchší recept na jeho prípravu vyzerá takto:
- na džem vyberte veľkú smaltovanú panvicu a nalejte do nej 1,5 kg umytých čerstvých bobúľ bez vetiev;
- doplňte suroviny rovnakým množstvom kryštálového cukru;
- Prísady sa dôkladne premiešajú a nechajú sa 4 hodiny, počas ktorých sa cukor úplne rozpustí v uvoľnenej šťave.
Potom položte panvicu na sporák, počkajte, kým sa sladký sirup uvarí a za stáleho miešania varte na miernom ohni presne 5 minút. Hotový džem si zachováva maximálne množstvo prospešných vlastností, vďaka krátkemu tepelnému účinku ríbezle takmer nestrácajú cenné kyseliny a vitamíny.
V kozmeteológii
Biele ríbezle sú cenným kozmetickým prípravkom. Vitamíny a organické kyseliny v jeho zložení majú priaznivý vplyv na stav pokožky, najmä pri použití domácich masiek.
Ak ste náchylní na pupienky a akné, môžete použiť nasledujúci liek:
- 2 veľké lyžice listov ríbezlí sa nalejú s pohárom vriacej vody;
- nechajte lúhovať asi 20 minút;
- Keď sa infúzia zahreje, namočia sa do nej gázy alebo tenké obrúsky a priložia sa na tvár na pol hodiny.
Ďalšia maska funguje dobre na bielenie pokožky a zbavenie sa pieh:
- pol pohára čerstvých bielych bobúľ sa roztlačí a pretlačí cez gázu, aby sa vytlačila šťava;
- potom sa šťava zmieša s podobným množstvom nízkotučného prírodného tvarohu;
- ak je to žiaduce, pridajte trochu smotany alebo mlieka na zlepšenie konzistencie;
- Naneste masku na tvár po dobu 20 minút.
Po 2-3 procedúrach sa pokožka stáva ľahšou a jemnejšou a masky sa odporúča používať aspoň raz týždenne.
Biele ríbezle pomáhajú odstraňovať prvé plytké vrásky:
- hrsť čerstvých bobúľ sa musí rozdrviť a vytlačiť z nich čistú šťavu;
- potom sa šťava musí zmiešať s podobným množstvom rastlinného oleja - olivového alebo ľanového semena;
- Zmes sa nanáša na tvár a krk masážnymi pohybmi a nechá sa 20 minút.
Maska nielen dobre vyhladzuje pokožku, ale robí ju aj pružnejšou a zamatovou.
Na obnovu poškodenej pokožky si môžete pripraviť masku z ríbezlí v kombinácii s modrou kozmetickou hlinkou. Je to jednoduché - hrsť ovocia sa rozdrví na kašu alebo sa zmieša s ílovým práškom, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Potom naneste pastu na tvár po dobu 20 minút, potom ju jemne zmyte teplou vodou.
Kalorický obsah bobúľ
Napriek všetkým výhodám majú bobule bielych ríbezlí veľmi nízku nutričnú hodnotu.100 g čerstvého ovocia obsahuje len 42 kcal – to je menej ako čierne ríbezle. Plody sa skladajú najmä zo sacharidov, obsahujú aj nejaké bielkoviny, ale nie je tam vôbec žiadny tuk.
Kontraindikácie pre biele ríbezle
Výhody a poškodenie bielych ríbezlí nie sú pre každého rovnaké. Napriek svojej obrovskej hodnote môže výrobok poškodiť telo. Kontraindikácie pre to sú:
- individuálna intolerancia na jednotlivé zložky v kompozícii — dokonca aj hypoalergénne biele ríbezle môžu spôsobiť negatívnu reakciu;
- žalúdočný vred a vysoko kyslá gastritída v akútnej fáze - organické kyseliny v kompozícii budú mať dráždivý účinok na sliznice;
- hemofília - ak je zrážanlivosť krvi slabá, prípravok môže zhoršiť stav;
- hepatitída — konzumácia ovocia sa neodporúča pri ťažkom poškodení pečene;
- zápal pankreasu - pri akútnom zápale podžalúdkovej žľazy prípravok len poškodí.
Aj pri absencii kontraindikácií by sa bobule mali konzumovať s mierou, najlepšie nie viac ako 200 g denne. V prípade predávkovania povedú k poruchám trávenia, nevoľnosti a hnačke, pretože veľké množstvo organických kyselín podráždi tráviaci trakt.
Záver
Výhody bielych ríbezlí pre ľudí sú veľmi veľké a výrobok má pomerne málo kontraindikácií. Bobule sa dajú použiť na ošetrenie, udržiavanie krásy a na prípravu chutných jedál - plody bielych ríbezlí budú prospešné vo všetkých situáciách.
