Obsah
Takmer zabudnuté hnojivo, kostná múčka, sa dnes opäť používa v záhradách ako prírodný organický produkt. Je zdrojom fosforu a horčíka, ale neobsahuje dusík. Z tohto dôvodu možno hnojivo bezpečne pridávať do pôdy bez obáv z prebytku dusíka v pôde. Múka obsahuje 15% fosforu vo fosfátovej zlúčenine vápnik. Až donedávna sa kostný prášok používal na doplnenie nedostatku vápnika u zvierat.
Dnes sa produkt spracovania kostí používa ako organické fosforečné hnojivo. Ak sa priemyselné dusíkaté a draselné hnojenie nahradí humusom a popolom, potom kostný prášok nahradí superfosfát.
Prečo je to prospešné?
Organické hnojivá vyrobené z kostnej múčky nepoškodzujú prírodu, znečisťujú ju odpadom z chemického priemyslu. Môžete to urobiť sami. Platí to najmä pre majiteľov súkromných usadlostí, ktorí chovajú hospodárske zvieratá pre seba. Rúrkové kosti veľkých zvierat nedokážu žuť ani psy a takýto odpad nie je kam dávať. Ale kosti môžu byť použité na výrobu hnojiva pre záhradné záhony.
Organické hnojivo z kostí je prospešné aj preto, že neobsahuje dusík, čo vedie k vykrmovaniu rastlín.Ak sa v predchádzajúcom roku aplikovalo príliš veľa dusíkatých hnojív a tento rok to nie je potrebné, ako „čistý“ fosfor možno použiť kostnú múčku.
Fosfor uvoľnený z kostí pomáha budovať koreňový systém sadeníc, posilňuje imunitu rastlín a dozrieva lahodné sladké plody.
Čo to je
Zloženie živej kosti v percentách:
- voda 50;
- tuk 15,75;
- kolagénové vlákna 12,4;
- anorganické látky 21,85.
Pri zahrievaní kostí horia všetky organické látky a ostávajú len anorganické zlúčeniny. Kolagénové vlákna, ktoré sa vypaľujú, dodávajú čerstvým kostiam elasticitu. Po kalcinácii sa kosť stáva veľmi krehkou a drobí sa prstami.
Z anorganických látok, ktoré zostali po kalcinácii, budúce hnojivo obsahuje najviac:
- fosforečnan vápenatý – 60 %;
- uhličitan vápenatý – 5,9 %;
- síran horečnatý – 1,4 %.
Fosforečnan vápenatý vzorec Ca3(PO4)₂. Rastliny z tejto látky získavajú „svojich“ 15 % fosforu.
Aplikácia
Chovatelia dobytka poznajú kostnú múčku, ktorá sa pridáva do krmiva na doplnenie nedostatku vápnika u dojníc a nosníc. Použitie produktu však nie je obmedzené na toto, pretože záhradníci používajú kostnú múčku aj ako hnojivo.
Ako hnojivo sa prášok aplikuje do pôdy raz ročne, na jar, pri hlbokom kopaní. Kosti tlejú a pomaly uvoľňujú užitočné látky, preto je tento typ hnojiva klasifikovaný ako „dlhodobý“. Množstvo hnojiva na meter štvorcový je 200 g.
Do otvoru pod sadenicami môžete pridať múku. Za týmto účelom nasypte do spodnej časti otvoru trochu prášku a premiešajte ho s pôdou. Sadenice sú umiestnené na vrchu a všetko je posypané zeminou.
Tento produkt sa používa aj na deoxidáciu pôdy, keďže po tepelnom spracovaní kostí je vápnik hlavnou zložkou konečného produktu. Namiesto popola alebo vápna možno do pôdy pridať podobné množstvo kostnej múčky.
Ako to urobiť sami
Kostná múčka je jedným z mála druhov hnojív, ktoré si ľahko vyrobíte sami. Spôsob výroby kostnej múčky doma je pomerne jednoduchý: kosti sa kalcinujú v ohni. Pri výrobe kostného hnojiva je hlavnou úlohou spáliť všetku organickú hmotu z kostí. Priemyselná technológia zahŕňa určitý teplotný režim a hermeticky uzavreté nádoby. Výsledkom je, že komerčne vyrábaná kostná múčka má takmer bielu farbu.
Domáci prášok bude vždy nižšej kvality a farba bude závisieť od spôsobu výroby a starostlivosti výrobcu. Existujú dva spôsoby, ako vyrobiť kostnú múčku doma: vložte ju do kovovej nádoby a vložte ju do rúry na pečenie; kosti stačí hodiť do pece spolu s drevom.
Pri prvom spôsobe musí byť nádoba zakrytá vekom, aby sa zabránilo tepelným stratám, a umiestnená na najteplejšie miesto. V druhom prípade po určitom čase vyberte kosti z rúry. Čas kalcinácie závisí od veľkosti kostí a teploty, pri ktorej sa kalcinujú. Čas ohrevu bude potrebné zvoliť experimentálne. Kalcinácia často trvá 12 hodín nepretržitého zahrievania. Počas tejto doby vyhoria všetky organické zložky v kostiach, čím získajú čerstvé kosti pružnosť. Na výstupe bude mať surovina na hnojivo z kontajnera „bielu“ farbu, ak budete mať šťastie, a surovina zozbieraná priamo z palivového dreva sa bude od popola vo farbe len málo líšiť.
Po kalcinácii kostí by sa polotovary múky mali rozpadnúť
Doma je najpohodlnejší spôsob výroby múky z vtáčích kostí. Sú menšie, tenšie a organická hmota v nich rýchlejšie vyhorí. Po kalcinácii stačí kosti rozdrviť a hnojivo je hotové.
Je kosť, mäso a kosť to isté?
Na webových stránkach môžete často vidieť, že prídavné mená „kosť“ a „mäso a kosť“ sa používajú ako synonymá. V skutočnosti ide o zásadne odlišné produkty.
Surovinou, z ktorej sa vyrába kostná múčka, sú holé kosti. Aj keď na nich pred vložením do pece boli stopy svalového tkaniva, počas procesu kalcinácie to všetko vyhorí. Na konci, ako vo videu vyššie, zostali krehké, krehké kosti, bez najmenšieho náznaku mäsa.
Surovinou na mäsokostnú múčku sú telá uhynutých zvierat a odpad z bitúnkov. Kosť je tiež prítomná v surovine, ale jej prevažnú časť tvorí koža a svalové tkanivo.
Kvalitná kosť nemá prakticky žiadny zápach. Ak je cítiť zápach, znamená to, že obal bol poškodený, obsah zvlhol a kostný prášok sa začal rozkladať.
Mäsová a kostná múčka sa nepoužíva ako hnojivo, pokiaľ nie je túžba chovať hmyz, ktorý sa živí zdochlinami na záhradných záhonoch. Hlavnými prekážkami využitia mäsokostnej múčky v záhrade je jej chemické zloženie a úplne iná technológia výroby. Mäsová a kostná múčka obsahuje až 60 % bielkovín a technológia jej prípravy zahŕňa skôr odtučnenie a sušenie v odstredivke než kalcináciu, kým sa úplne neodstráni organická hmota.Kvôli tomu tam po pridaní mäsového a kostného produktu do záhradného záhona prebehnú bežné procesy rozkladu so všetkými slasťami v podobe mŕtvolného zápachu a premnoženia patogénnych baktérií vrátane tetanového bacila.
Keď sa tieto baktérie dostanú do krvného obehu cez ranu, spôsobia „otravu krvi“ (sepsu).
Dokonca aj farba mäsovej a kostnej múčky sa líši od kostnej múčky. Mäsová kosť je červenohnedej farby, zatiaľ čo kosť je sivá alebo sivobiela. V prípade kostnej múčky farba často závisí od stupňa kalcinácie a technológie výroby.
V návode na používanie mäsovej a kostnej múčky sú uvedené normy pre kŕmenie na hospodárske zviera, nie však normy pre pridávanie produktu na lôžka. Mäsokostná múčka sa pridáva do krmiva:
- výkrm býkov a producentov;
- ošípané;
- plemenné žrebce;
- kurčatá na odstránenie hladovania bielkovín.
Ale rastliny nie sú kŕmené týmto spôsobom. Ak je v návode na mäsovú a kostnú múčku uvedené, že sa môže použiť ako hnojivo pre rastliny, ide buď o marketingový trik, alebo múčka nie je mäsová a kostná múčka.
Video stručne ukazuje technológiu výroby mäsokostnej múčky.
Recenzie kostnej múčky ako hnojiva od skúsených záhradníkov sú pozitívne. Kvetinárstvo našťastie mäsokostnú múčku nepredávajú, inak by bolo všetko inak. Mäsová a kostná múčka a rybia múčka sa môžu používať ako hnojivá, ale je výhodnejšie ich používať ako krmivo pre hospodárske zvieratá.A aj keď sa bielkovinové produkty používajú ako hnojivá, je lepšie to robiť na veľkých plochách, ktoré sú spracovávané strojmi.
Recenzie
Záver
Kostná múčka, ktorá sa opäť začína používať, môže nahradiť superfosfát vyrábaný chemickým priemyslom. Jeho výhodou je, že v malom množstve si túto látku ľahko pripravíte aj sami doma. Pri pestovaní izbových kvetov si toto hnojivo môžete vyrobiť sami pomocou bežnej plynovej rúry.
