Obsah
Zavedenie fíg do stravy pomáha doplniť zásobu užitočných prvkov v tele. Na tieto účely sa plody figovníka konzumujú čerstvé aj sušené. Výhody a poškodenie fíg pre telo spôsobujú veľa kontroverzií. Napriek bohatstvu živín sa produkt konzumuje s prihliadnutím na všetky nuansy.
Figy sú ovocie alebo bobule.
Figy sa ľudovo nazývajú aj figovníky a figovníky. Pre svoj nejednoznačný vzhľad je ťažké ho zaradiť. Vysoký obsah semien naznačuje, že figy sú bobule. Na rozdiel od iných bobúľ však figovník rastie na stromoch. Oficiálne je klasifikovaný ako kvetenstvo. Strom, na ktorom rastie, je považovaný za zástupcu dvojklíčnolistových kvitnúcich rastlín.
Figy sa vyznačujú hustou, ale tenkou šupkou a oválnym tvarom. Zrelé plody majú tmavofialovú šupku a červenkastý obsah.Charakteristickým znakom je sladká chuť s miernou kyslosťou. Figy sa zbierajú koncom júna a medzi septembrom a októbrom. Figovník plodí dvakrát do roka.
Zloženie fíg
Výhody fíg pre ľudské telo nemožno preceňovať. Považuje sa za lídra v obsahu minerálov a vitamínov. Cení sa aj pre prítomnosť vlákniny vo svojom zložení, ktorá absorbuje toxíny. Prípravok vďaka obsahu niacínu zásobuje mozgové bunky potrebným množstvom kyslíka. Následne sa zlepšuje cerebrálna cirkulácia a znižuje sa frekvencia bolestí hlavy. Pri pravidelnej konzumácii figy obnovujú metabolizmus a zlepšujú vodivosť nervových buniek. Zloženie produktu predstavujú nasledujúce zložky:
- kyselina listová;
- horčík;
- vitamíny B, PP, A a C;
- draslík;
- fosfor;
- sodík;
- železo;
- vápnik.
Aké sú výhody fíg pre ľudské telo?
Plody figovníka sú veľmi cenné. Na ruských regáloch sa nachádzajú menej často ako iné ovocie a bobule. To ešte zvyšuje ich hodnotu. Priaznivé vlastnosti produktu pomáhajú telu odolávať v období krízy. Jedenie fíg je dobrý spôsob, ako doplniť zásoby minerálov a vitamínov. Výhody produktu sú vysvetlené nasledujúcimi vlastnosťami:
- zvýšenie pevnosti kostného tkaniva;
- posilnenie stien krvných ciev;
- aktivácia obranyschopnosti tela;
- prevencia dehydratácie a odstránenie extrémneho smädu;
- zníženie horúčky nízkeho stupňa;
- odstránenie príznakov stresu;
- čistenie toxínov;
- pomoc pri suchom kašli;
- antiparazitárny účinok;
- urýchlenie regenerácie pokožky;
- znížená chuť do jedla a normalizácia metabolických procesov.
Figy sú nevyhnutnou potravinou pri chudnutí. Jeho nutričné vlastnosti pomáhajú kontrolovať chuť do jedla. Často sa používa na občerstvenie. Laxatívny účinok figovníka zabezpečuje kvalitnú očistu čriev. Odstránením prebytočnej tekutiny sa zabráni vzniku edému. To pomáha zbaviť sa niekoľkých kilogramov. Prípravok navyše pomáha dopĺňať nedostatok serotonínu, ktorý je typický pri chudnutí.
Figy sú pri varení žiadané. Dodáva jedlám sladkú, slanú chuť. Produkt sa hodí takmer ku každému druhu mäsa. Robí chutné dezerty. V diétnej výžive sa figovník často používa na obohatenie zeleninových šalátov.
Aké sú výhody fíg pre ženské telo?
Figovník by mal byť prítomný v jedálničku každej ženy, ktorej záleží na svojom zdraví. Ako zdroj užitočných látok je výrobok obzvlášť cenený pri príprave na tehotenstvo a počas tehotenstva. Okrem toho má výrobok pozitívny vplyv na stav pokožky, čo robí ženu atraktívnejšou.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie fíg pre ženy by sa mali študovať čo najdôkladnejšie. Predídete tak neočakávaným reakciám tela a získate maximálny úžitok. Medzi hlavné prospešné vlastnosti produktu pre ženy patria:
- prevencia chorôb močového systému;
- antioxidačný účinok;
- kontrola telesnej hmotnosti;
- odstránenie endokrinných porúch;
- spomalenie procesu starnutia;
- zlepšenie stavu pokožky;
- upokojujúci účinok v predmenštruačnom období.
Gynekológovia odporúčajú zaviesť figy do stravy žien s nepravidelnou menštruáciou. Diéta je kombinovaná s liekmi a fyzioterapiou. Látky, ktoré tvoria ovocie, prispievajú k produkcii zdravého vajíčka a rovnomernému rastu endometriálnych vrstiev. To je dosiahnuté vďaka vitamínovému zloženiu produktu. Jeho zavedenie do stravy pomáha zbaviť sa silnej bolesti počas menštruácie a normalizovať psychický stav.
Aké sú výhody fíg počas tehotenstva?
Počas tehotenstva môžu figy konzumovať iba ženy, ktoré nemajú predispozíciu na alergickú reakciu. Je to jeden z najbohatších zdrojov folátu. Táto látka je potrebná pre dieťa počas vnútromaternicového vývoja. Kyselina listová je zodpovedná za tvorbu nervovej trubice. Jeho dostatočné množstvo v strave znižuje riziko patológií u plodu.
Pri správnom použití môžu byť figy dobrou alternatívou k multivitamínovým komplexom. Medzi jeho výhody patrí prírodný pôvod. Je veľmi dôležité neprekračovať dennú potrebu, aby ste sa vyhli nedostatku vitamínov. Počas tehotenstva sa zvyšuje pravdepodobnosť pohybu čriev. Vďaka vysokému obsahu vlákniny figy normalizujú stolicu bez negatívneho vplyvu na tráviaci systém. Vďaka prítomnosti železa v kompozícii figy zabraňujú anémii z nedostatku železa, ku ktorej sú náchylné tehotné ženy.
Čo je užitočné pre mužov
Výhody a poškodenie fíg pre mužov sú kontroverzné. Za jednu z dôležitých vlastností produktu sa považuje stimulácia erektilnej funkcie. Figovník je silné afrodiziakum. Na rozdiel od liekov je absolútne bezpečný pre zdravie.Vďaka množstvu užitočných látok zabraňuje vzniku ochorení prostaty, čo je dôležité pre mužov, ktorých vek presahuje 40 rokov. Pri pravidelnej konzumácii môžu figy znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby a aterosklerózy.
Čo je dobré pre deti
Odborníci odporúčajú zaviesť figy do detskej stravy od 9 mesiacov. V skoršom veku ešte chýbajú enzýmy zodpovedné za spracovanie produktu. Prvýkrát nedávajte viac ako 0,5 lyžičky. sušené figovníky. Najprv sa zmäkčí vriacou vodou a potom sa rozdrví do hladka. V tejto fáze je dôležité sledovať reakciu tela dieťaťa. Príznaky alergie naznačujú potrebu odstrániť figy zo stravy. Je mimoriadne dôležité najskôr navštíviť svojho pediatra. Možnosť použitia produktu určí individuálne.
Neodporúča sa dávať dieťaťu figy každý deň. Jeho užívanie je potrebné dávkovať. V tomto prípade sa na telo prejavia tieto účinky:
- antipyretický účinok;
- laxatívny účinok;
- posilnenie imunitného systému;
- hepatoprotektívne účinky;
- zlepšenie črevnej perilstatiky;
- prevencia anémie.
Figy počas dojčenia
Produkt je užitočný aj počas dojčenia. Zabezpečuje, aby dieťa dostalo potrebné množstvo živín v mlieku. Lekári odporúčajú zaviesť ho do stravy počas tehotenstva. V tomto prípade bude prispôsobenie sa novému produktu pohodlnejšie. Po pôrode sa figy môžu konzumovať najskôr o 2 mesiace neskôr.
Benefitom fíg pre ženy je predchádzať opuchom. Je to spôsobené obsahom draslíka. Pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Počas laktácie môže ženské telo vydržať zaťaženie. Zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku nových chorôb a exacerbácie existujúcich. Figy dopĺňajú zásoby vitamínov, posilňujú všetky systémy podpory života.
Prvá skúsenosť so zavedením fíg do stravy žien sa uskutočňuje v prvej polovici dňa, pred kŕmením. Čerstvá mamička počas dňa sleduje stav bábätka. Ak nedôjde k žiadnym negatívnym reakciám, môže sa množstvo produktu na ďalší deň zvýšiť. To však neznamená, že môžete sklamať ostražitosť. Reakcia na alergén môže byť kumulatívna. Preto je potrebné neustále sledovať stav dieťaťa.
Je možné jesť figy na cukrovku?
Či sú figy vhodné pre diabetes mellitus, je potrebné zistiť individuálne. Pri striedmej konzumácii v počiatočných štádiách ochorenia nemá škodlivé účinky. Vďaka obsahu pektínu má pozitívny vplyv na pohodu pacienta. Vláknina pomáha kontrolovať množstvo zlého cholesterolu v krvi.
Figy na diabetes 2. typu sa môžu konzumovať v obmedzených množstvách. Treba mať na pamäti, že 1 ovocie s hmotnosťou 85 g obsahuje 1 chlebovú jednotku. V 3. a 4. štádiu ochorenia by sa produkt nemal zaraďovať do stravy. V tomto prípade sa u pacienta často objavia rany, odreniny a vredy na koži. Obsah ficínu vo figách má riediaci účinok na krv. Tým sa spomaľujú regeneračné procesy. Nebezpečná je aj nadmerná konzumácia figovníka z dôvodu zvýšenia hladiny cukru v krvi. To zhoršuje stav pacienta.
Ako jesť figy: so šupkou alebo bez nej
Ľudia, ktorí nedávno objavili figovník, ho nevedia správne jesť. Je zvykom jesť ho so šupkou a semienkami. Vyhodí sa iba vetva umiestnená na základni. Niektoré odrody fíg majú hrubú šupku. V tomto prípade je lepšie sa ho zbaviť, pretože môžu vzniknúť ťažkosti s žuvaním. Pri prestieraní sa figovník nareže na plátky a poukladá zvnútra nahor. Pre deti je výrobok rozdrvený na pyré.
Odborníci radia jesť figy s mliečnymi výrobkami. To podporuje dobrú absorpciu prospešných zložiek. V kombinácii so syrom to môže byť dobré sviatočné občerstvenie. Produkt je vhodné zjesť v prvej polovici dňa – na raňajky s ovsenými vločkami alebo ako súčasť mliečnych koktailov. Ako občerstvenie sa konzumuje v kombinácii s nízkotučným tvarohom. Táto možnosť je ideálna pre ľudí zapojených do športu.
Kalorický obsah fíg
V porovnaní so sladkými dezertmi má figovník nižší obsah kalórií. Preto ho jedia ľudia, ktorí si dali za cieľ schudnúť. Ak ale ovocie konzumujete vo veľkom množstve, môžete dosiahnuť opačný efekt. Kalorický obsah čerstvých fíg je 54 kcal na 100 g. Sušené figy majú vyšší obsah kalórií, keďže sa na ich prípravu používa cukrový sirup. 100 g sušeného ovocia obsahuje 257 kcal.
Kontraindikácie
Akýkoľvek produkt, v závislosti od zásad jeho použitia, môže byť škodlivý aj prospešný. Preto je dôležité študovať kontraindikácie. To pomôže vyhnúť sa alergiám a iným vedľajším účinkom.Zdravotné prínosy a poškodenia fíg sa budú v každom jednotlivom prípade líšiť. Kontraindikácie zahŕňajú:
- vysoký krvný tlak;
- všetky formy pankreatitídy;
- porucha stolice;
- kamene v obličkách;
- individuálna intolerancia na figy;
- neskoré štádiá obezity;
- exacerbácia chronických gastrointestinálnych ochorení;
- dna.
Nadmerná konzumácia figovníka môže spôsobiť nepohodlie v bruchu, sprevádzané riedkou stolicou. V niektorých prípadoch dochádza k zvýšeniu krvného tlaku. Ľudia so zriedenou sklovinou pociťujú bolesť zubov. Ak sa objavia príznaky alergickej reakcie, figovník by sa mal zlikvidovať. Aby ste zabránili tomu, aby sa situácia vyvinula do Quinckeho edému, musíte si vziať antihistaminikum. Potom je mimoriadne dôležité poradiť sa s lekárom.
Podmienky skladovania
Figy sú klasifikované ako exotické potravinárske výrobky. Čerstvý ho nájdete v obchodoch na jeseň. Inokedy je vhodné kúpiť produkt v sušenej forme. Nie je nižšia ako čerstvé ovocie vo výživovej hodnote a obsahu užitočných zložiek. Najoptimálnejšia teplota na skladovanie čerstvých fíg je od 1 do 3 °C. Najvhodnejším miestom na uskladnenie je chladnička. Aby sa zabezpečilo, že si výrobok dlhšie zachová svoje prospešné vlastnosti a neabsorbuje cudzie pachy, je zabalený do papiera alebo umiestnený do nádoby. Trvanlivosť výrobku pri splnení všetkých podmienok je 4 dni.
Nezrelé plody môžu dosiahnuť požadovaný stav doma. Ich umiestnenie do chladničky je prísne zakázané. Ovocie je vhodné odstrániť na tmavom mieste s chladnou teplotou. Na dozrievanie je ideálna špajza alebo pivnica. Proces dozrievania trvá v priemere 2-3 dni.
Sušené figovníky vydržia dlhšie ako čerstvé. Vkladá sa do chladničky bez toho, aby sa vybral z obalu, v ktorom bol predaný. Pri dlhodobom skladovaní je potrebné figy pravidelne triediť na pokazené plody. Mali by ste sa ich zbaviť. Ak sa tak nestane, doba použiteľnosti sa skráti. Najvhodnejšou nádobou na skladovanie sušených fíg je sklenená dóza s tesne priliehajúcim vekom.
Ďalším spôsobom skladovania figovníka je jeho príprava na zimu. Vyrábajú sa z nej džemy, zaváraniny, pastilky a domáce víno. Musíte však vziať do úvahy, že obsah živín a obsah kalórií v produkte sa v tomto prípade zmení. Pri diabetes mellitus je táto možnosť konzumácie figovníka kontraindikovaná. Skladovateľnosť polotovarov je niekoľko rokov. Po zmrazení si figy môžu zachovať svoje vlastnosti asi rok. Zmrazovanie sa uskutočňuje pri teplote -15 °C.
Záver
Výhody a poškodenia fíg pre telo by mali byť známe každému. Produkt šikovne spája úlohu lahôdky a liečivého prípravku. Pri správnom používaní pomáha predchádzať rôznym chorobám a zbaviť sa existujúcich problémov.
