Jaboticaba (Jaboticaba): čo je to za rastlinu, kde rastie, zaujímavosti, chuť ovocia

Exotické plody jaboticaba dozrievajú priamo na kmeni stromu z čeľade Myrtaceae. Pre pôvodných obyvateľov Južnej Ameriky sú už dlho cenným zdrojom živín. Nezvyčajný strom jaboticaba s plodmi vyrastajúcimi z kmeňa vzbudzuje veľký záujem medzi obyčajnými ľuďmi a znalcami flóry.

Strom jaboticaba, ktorý produkuje okrúhle, modro-čierne bobule, má iné názvy: jaboticaba a brazílske hrozno.

Pôvod a distribúcia

Strom jaboticaba pochádza z tropických oblastí amerického kontinentu. Miesta distribúcie neodišli ďaleko od územia pôvodu. Stromy rastú divoko v Argentíne, Brazílii a Paraguaji. Prirodzene sa vyskytujú v Kolumbii, Portugalsku, Peru, na Kube, na Filipínach a na karibských ostrovoch. Miestni obyvatelia ich pestujú špeciálne pre ich plody s nezabudnuteľnou chuťou, ktoré majú okrem iného množstvo užitočných vlastností.

Strom jaboticaba sa rozšíril na začiatku 20. storočia, keď bolo niekoľko odrôd odoslaných z Brazílie do Spojených štátov.

Popis Jaboticaba

Botanický popis a fotografia nezvyčajnej rastliny jaboticaba (lat. Myrciaria cauliflora):

1. Vždyzelený opadavý strom vysoký až 12 metrov.
2. Kmeň jaboticaba je hustý a silný, pokrytý tenkou ružovou kôrou so sivými škvrnami.
3. Koruna je okrúhla, rozvetvená a rozvetvená, ale malá.
4. Listy sú kožovité, oválne kopijovité, sýto tmavozelené, lesklé a vyžarujú myrtovú vôňu.
5. Kvety sú malé, štvorlisté, snehobielej farby s množstvom dlhých tyčiniek.

Počas obdobia kvitnutia strom jaboticaba vyzerá veľmi dekoratívne

Ako vyzerá jaboticaba?

Plodom stromu jaboticaba je kôstkovica s priemerom asi 4 cm, v závislosti od štádia zrelosti môže mať zelenú, ružovú, tmavofialovú a takmer čiernu farbu. Plody rastú v skupinách, na kmeňoch a kostrových konároch stromov.

Plody stromu jaboticaba dozrievajú za 20-25 dní

Vlastnosti kvitnutia

Jaboticaba kvitne dvakrát ročne - v máji a septembri, čo vám umožňuje získať dvojnásobnú úrodu. Zvláštnosťou kvitnúceho stromu je, že kvety kvitnú priamo na kmeni.

Chuť a popis ovocia jaboticaba

Buničina je priesvitná, jemná, rôsolovitej konzistencie, mliečnej farby. Vo vnútri sú kosti. Chuť plodov stromu jaboticaba je príjemná, nezvyčajná, sladká, so sotva znateľnou kyslosťou. Šupka je tenká, ale tvrdá, s vysokým obsahom trieslovín, čo dodáva bobuliam sťahujúcu a horkastú chuť. Z tohto dôvodu sa na jedlo používa iba dužina.

Plody stromu jaboticaba majú pravidelný okrúhly tvar, pripomínajúci hrozno a čierne ríbezle.

Kde rastie jaboticaba?

Strom jaboticaba rastie v tropických dažďových pralesoch a zmiešaných lesoch. Pre správny vývoj a plodenie potrebuje rastlina teplo až do +30 ° C a vysokú vlhkosť. Stromy rastú obzvlášť aktívne v období tropických dažďov. Listy nadobúdajú sviežu zelenú farbu a plody sú naplnené sladkou šťavou.

Druhy tejto skupiny rastlín sú distribuované v regiónoch Južnej a Strednej Ameriky. V dôsledku odlesňovania a klimatických zmien mnohým z nich hrozí vyhynutie.

Užitočné vlastnosti a poškodenie

Výhody stromu jaboticaba sú spôsobené harmonickou kombináciou makro- a mikroprvkov v zložení:

Bobule Jaboticaba obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a zvyšuje vitalitu. Obsahujú tiež antioxidanty a antokyány, ktoré pomáhajú čistiť telo od toxických látok a toxínov.

Pri pravidelnej konzumácii ovocia sa normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému, znižuje sa riziko vzniku arytmie, myokarditídy, aterosklerózy a kardiosklerózy. Plavidlá sa stávajú pružnejšími. Plody Jaboticaba obsahujú prvky, ktoré zlepšujú stav pokožky. Získava elasticitu, stáva sa sviežou a matnou, drobné vrásky sú vyhladené.

Jaboticaba je však jedinečný produkt, ktorý môže byť telu nielen prospešný, ale aj škodlivý.Bobule obsahujú veľa cukru, čo negatívne ovplyvňuje pohodu pacienta s cukrovkou.

Ľudia s alergiami by sa mali vyhýbať brazílskemu hroznu, aby nespustili ďalšiu epizódu ochorenia.

Pozor! Pred pridaním ovocia do každodennej stravy sa musíte podrobiť vyšetreniu a uistiť sa, že jeho zložky neprinášajú nežiaduce následky.

Ako sa správne stravovať

Ak si chcete vychutnať jaboticaba, musíte stlačiť ovocie dvoma prstami, ako je znázornené na fotografii, a vložiť obsah do úst a vyhodiť šupku.

Rovnako ako hrozno a čierne ríbezle, aj jaboticaba sa konzumuje surová.

Čo môžete variť

Z bobúľ Jaboticaba je veľmi chutný džem. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• plody stromu jaboticaba – 1 kg;
• voda - 250 ml;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• kyselina citrónová - 5 g;
• vanilín - 1 vrecko.

Recept:

1. Na začiatok dobre opláchnite bobule pod tečúcou vodou.
2. Vytlačte dužinu. Odstráňte šupky a semená.
3. Na prípravu sirupu nasypeme do hrnca kryštálový cukor, zalejeme určeným množstvom vody a na miernom ohni za stáleho miešania dusíme.
4. Keď sa kryštály cukru rozpustia, pridajte bobule.
5. Varte asi 30-35 minút trikrát, odstráňte z tepla na niekoľko minút a opakujte postup znova.
6. Na záver pridáme kyselinu citrónovú a vanilkový cukor.
7. Keď sa bobule stanú priehľadnými, džem možno považovať za pripravený.

Potom by ste mali naliať džem do čistých a suchých pohárov a zrolovať viečka.

Okrem džemu si z jaboticaby pripravíte kvalitné domáce víno, džús, želé a marmeládu

Použitie v ľudovom liečiteľstve

V modernom ľudovom liečiteľstve sa zo šupiek brazílskeho hrozna pripravuje liečivý odvar.Účinne bojuje proti hnačkám a bronchopulmonálnym ochoreniam.

Na prípravu odvaru vezmite sušenú kožu bobúľ (2 polievkové lyžice) a pridajte prevarenú vodu (500 ml). Nechajte lúhovať 2-3 hodiny. Potom výsledný nálev prefiltrujeme cez jemné sitko alebo gázu a zriedime vodou na pôvodný objem.

Užívajte odvar z plodov stromu jaboticaba trikrát denne s jedlom.

Sladká šťava, ktorá napĺňa ovocie, má tiež liečivé a posilňujúce vlastnosti. Je tiež veľmi dobrý pri odstraňovaní bolesti brucha v dôsledku hnačky. Ak chcete pripraviť čerstvý nápoj, dobre umyte bobule, vytlačte obsah a odstráňte zvyšný koláč a šupku.

Odporúčania pre pestovanie

Strom jaboticaba je veľmi teplomilná rastlina, ktorá vôbec neznáša mrazy a prievan. V Rusku sa strom pestuje iba doma, hrniec sa umiestni na teplý, ľahký parapet a udržiava sa určitá úroveň vlhkosti v miestnosti.

Mladá rastlina sa presádza, keď vyrastie do väčších kvetináčov, pričom ich naplníme zeminou na báze záhradnej zeminy, rašeliny a humusu zo suchých listov. Snažia sa nerušiť dospelý strom jaboticaba. V tomto prípade sa vrchná vrstva pôdy systematicky mení, aby sa obohatila o živiny, ale nenarušila korene.

Dekoratívne exotické rastliny, ako napríklad jaboticaba, vždy priťahovali milovníkov interiérového kvetinárstva

Strom jaboticaba miluje zalievanie, takže je neprijateľné presušiť pôdu, pretože to nepriaznivo ovplyvní jej vývoj. Polievanie sa vykonáva 1-2 krát týždenne, ale s prihliadnutím na vlhkosť vzduchu v miestnosti.

Počas vykurovacej sezóny, keď je vzduch v byte suchý, sa listy jaboticaba zavlažujú teplou vodou. To pomáha predchádzať výskytu roztočov, hlavného škodcu tejto rastliny. Keď roztoč napadne strom jaboticaba, na boj proti nemu sa použije liečba Avertinom alebo Akarinom.

Zaujímavé fakty o jaboticabe

Niekoľko zábavných faktov o strome jaboticaba:

1. Strom rastie veľmi pomaly, svoju maximálnu veľkosť postupne dosiahne do veku jedného storočia. Preto sa môže pestovať iba doma ako okrasný vždyzelený strom.
2. Vedci objavili v bobuliach jaboticaba látky, ktoré spomaľujú rýchly rast nádorov a brzdia nezvratné bunkové mutácie. To dáva nádej, že rastlina môže byť užitočná v boji proti rakovine.
3. Brazílski farmári, ktorí pestujú strom jaboticaba, poskytujú turistom jedinečnú príležitosť: jesť neobmedzené množstvo bobúľ, ale za poplatok.
4. Stromy začínajú prinášať ovocie až vo veku 10 rokov. Moderné hybridné formy, vytvorené na základe niekoľkých odrôd naraz, však prinášajú úrodu už za 5-6 rokov.
5. Karfiol je nezvyčajná vlastnosť, ktorú má strom jaboticaba: plody rastú na kostrových konároch a kmeni.

Záver

Strom jaboticaba s plodmi vyrastajúcimi z kmeňa skvele doplní záhradný pozemok alebo domácu zbierku exotických rastlín. Pri dobrej starostlivosti bude neustále prinášať bohatú úrodu a bude vás tešiť svojím dekoratívnym vzhľadom po mnoho rokov.

Odporúčané príspevky

Ako zasadiť gaštan z orecha

Popis borievky daurskej

Thuja Reingold (Rheingold) western: fotografia a popis, recenzie

Ihličnany Schütte: fotografie, ošetrenie, prípravky

Čo môžete zasadiť pod smrek vo vašom vidieckom dome?

Tisové bobule: fotografia a popis rastliny, výsadba, starostlivosť

Kozia vŕba: fotografie, užitočné vlastnosti, výška, odrody, starostlivosť a pestovanie

Životnosť lipy

Kedy a ako kvitne jaseň?