Obsah
- 1 Dnešný stav priemyselného včelárstva
- 2 Profesionálne včelárstvo: perspektívy rozvoja priemyslu
- 3 Ciele a ciele priemyselného včelárstva
- 4 Aké sú výhody profesionálneho včelárenia
- 5 Podmienky organizácie priemyselného včelína
- 6 Zariadenia pre priemyselný včelín
- 7 Umiestnenie a rozmery priemyselného včelína
- 8 Pracovný personál
- 9 Možné riziká
- 10 Záver
Okrem amatérskeho chovu včiel existuje aj technológia priemyselného včelárenia. Vďaka výrobným technológiám je možné získať oveľa viac hotových výrobkov z jedného včelína bez toho, aby si to vyžadovalo veľa práce.
Napriek tomu, že tento typ podnikania v Rusku nie je plne profesionálne rozvinutý, začínajúci podnikatelia majú vyhliadky nájsť si svoje miesto a vstúpiť na svetový trh. Profesionálne domáce včelárstvo vo veľkovýrobe umožní dodávať hotové produkty nielen v rámci krajiny, ale aj ďaleko za jej hranicami.
Dnešný stav priemyselného včelárstva
Dnes je v Rusku priemyselné včelárstvo, ale, žiaľ, nie je orientované na export. Cieľovou skupinou je stále domáci trh.Napriek tomu, že Rusko má všetky podmienky na profesionálny chov včiel a získavanie kvalitných hotových produktov, tento systém je dosť slabo rozvinutý. V súčasnosti sa dostupné rezervy využívajú nedostatočne a nie úplne. To je dôvod, prečo iné krajiny ľahko predbehnú Rusko v produkcii medu v priemyselnom meradle.
Profesionálne včelárstvo: perspektívy rozvoja priemyslu
Ak sa profesionálne staráte o včelín, potom máte všetky šance vstúpiť na svetový trh. Ročne sa v Rusku vyťaží asi 50 000 ton medu, čím krajina v množstve prijatých produktov predbehne aj Rakúsko.
Ak sa zameriame na domáci trh, tak med je veľmi obľúbený a žiadaný. Ak všetko profesionálne zorganizujete a včelín urobíte skutočne veľkorozmerným, potom môžete produkty jednoducho vyvážať. V tomto prípade je dôležité urobiť všetko správne: zaregistrovať sa ako samostatný podnikateľ alebo LLC a pristupovať k podnikaniu čo najzodpovednejšie a profesionálne.
Ciele a ciele priemyselného včelárstva
Každá produkcia bez ohľadu na rozsah má ciele a zámery, profesionálne včelárstvo v tomto prípade nie je výnimkou. Hlavným cieľom každého včelára je získavať a ďalej predávať med a s ním súvisiace produkty.
Ak chcete vykonávať plnohodnotnú činnosť, budete musieť vybaviť včelín podľa všetkých pravidiel, kúpiť včely, vďaka čomu bude možné vyrábať produkty vo veľkých množstvách a predávať ich po ukončení zberu medu.
Hlavné úlohy v tomto prípade sú:
- technická podpora včelárstva;
- výber včiel;
- ďalšie udržiavanie včelstiev v podmienkach pre ne vhodných;
- vyhľadávanie kanálov na predaj hotových výrobkov.
Aké sú výhody profesionálneho včelárenia
Profesionálna výroba má množstvo výhod, medzi ktoré patria:
- získanie dodatočného príjmu, ak kombinujete niekoľko druhov činností súčasne, pretože včelárstvo je sezónne podnikanie;
- nezávislá výroba medu vám umožňuje znížiť náklady na hotové výrobky;
- v období medobrania môžete uzavrieť zmluvu o prenájme poľnohospodárskej pôdy, v dôsledku čoho budú včely nielen zbierať nektár, ale aj opeľovať rastliny;
- ak dodržiavate určitú technológiu, môžete takmer všetku prácu zautomatizovať;
- v prípade potreby môžete včelín zväčšiť pomocou vlastných včiel.
Ak sa k veci postavíte zodpovedne, budete mať príležitosť zarobiť si dobrý príjem.
Podmienky organizácie priemyselného včelína
Pri plánovaní zapojiť sa do profesionálnej podnikateľskej činnosti a otvoriť si vlastný včelár vo veľkom meradle je dôležité pochopiť, že toto podnikanie je sezónne. Je to spôsobené tým, že maximálny zber medu včely vykonávajú od apríla do augusta.
Spravidla je veľa pracovných miest automatizovaných, ale odporúča sa prijať zamestnancov na pomocné a mechanické činnosti. Ak sú všetky procesy vo včelíne mechanické, potom bude poľnohospodárstvo vyžadovať minimum ľudí.
Aby profesionálna činnosť údržby včelína fungovala normálne, budete potrebovať:
- nainštalovať zariadenie, ktoré sa bude používať na čerpanie medu a spracovanie druhotných surovín, napríklad vosku;
- musí sa vybrať vhodný druh včiel pre konkrétny región;
- je dôležité včas vymeniť včeliu kráľovnú;
- kontaktovať spoľahlivých dodávateľov, ktorí poskytnú krmivo a materiály potrebné pre prácu;
- Kvalitná starostlivosť o včely vám umožní získať vysokokvalitné produkty.
Aby bol tento typ podnikania nielen profesionálny, ale aj legálny, stojí za to prejsť procesom registrácie ako individuálny podnikateľ alebo LLC.
Zariadenia pre priemyselný včelín
Pokiaľ ide o veľkovýrobu, priemyselné včelárske zariadenia by sa mali podobať na prevádzku typu dopravníka. V tomto prípade sa neodporúča používať amatérske technológie. Ako profesionálne vybavenie na zriadenie včelína v priemyselnom meradle budete potrebovať mechanizmy, ktoré vám umožnia:
- zvýšiť rámy a hardvér;
- tlačiť plástové rámy;
- zbierať peľ, včelí chlieb, propolis, materskú kašičku;
- vyčerpať med;
- procesný vosk;
- vyrábať vosk.
Na iné druhy práce sa spravidla prijímajú zamestnanci. Vo väčšine prípadov môže 1 osoba obslúžiť asi 1000 úľov.
Umiestnenie a rozmery priemyselného včelína
Ak plánujete pôsobiť v oblasti priemyselnej výroby, tak sa treba pripraviť na to, že na včelnici by malo byť od 300 do 5000 úľov. Mnohí profesionálni včelári tvrdia, že veľká farma si vyžaduje aspoň 500 včelstiev, len tak sa dá dosiahnuť dobrý príjem. Zároveň existujú organizácie, ktoré obsluhujú až 15 000 včelstiev súčasne.
Ak hovoríme o výhodách tohto druhu činnosti, výroba v priemyselnom meradle vám umožňuje postupné rozširovanie pomocou vlastných zdrojov. Ak urobíte vrstvenie včas, môžete dosiahnuť niekoľko cieľov naraz:
- posilniť existujúce včelstvo;
- výrazne zvýšiť počet jedincov.
Ak je to potrebné, môžete sa nezávisle zapojiť do výberových prác, čím sa včelín rozšíri. Keď robíte včelárstvo profesionálnou činnosťou, stojí za to sa vopred postarať o podmienky chovu včiel a výber oblasti, kde budú úle umiestnené.
Na území Ruska existuje veľké množstvo regiónov, v ktorých sa produkty líšia chuťou, čo uľahčuje klíma a pestovanie rastlín. Najobľúbenejšie oblasti sú Altaj, Perm, Bashkiria a Krasnodar.
Pracovný personál
Je dôležité pochopiť, že na dosiahnutie zisku je potrebné, aby sa náklady na prácu úplne vyplatili. Na tento účel sa odporúča dodržiavať určitú schému, v dôsledku čoho budú náklady na hotový výrobok niekoľkonásobne nižšie ako plánovaný príjem. Pre včelín je najlepšie, ak ho udržiavajú stroje a nie ľudia.
Ak stále plánujete zamestnať zamestnancov, musíte vopred vypočítať požadovaný počet ľudí, ktorí budú zaneprázdnení obsluhou včelína. Spravidla môže 1 osoba obsluhovať 1000 úľov, avšak za predpokladu, že všetky procesy sú plne automatizované. Zároveň sú tu veľkovýroby, kde sa 4 ľudia podieľajú na obsluhe 600 úľov.
Pre prácu je najlepšie najať profesionálov, ktorí rozumejú tomu, ako prebieha zber medu, akým princípom žijú včely a inými nuansami. Aby bola práca koordinovaná, každý musí zodpovedať za niečo konkrétne. Napríklad osoba, ktorá sa zaoberá iba dopravou, musí byť schopná riadiť vozidlo a pohybovať sa v oblasti. Stavebný tím musí pochopiť, ako správne postaviť úle a úžitkové miestnosti.
Možné riziká
Mnohí včelári sa skôr pýtajú, či je rentabilné chovať si vlastný včelín, aké sú vyhliadky na rozvoj profesionálneho včelárstva v priemyselnom meradle a či existuje riziko. Ako ukazuje prax, udržiavanie vlastných včelín je pomerne zisková činnosť.
Je dôležité vziať do úvahy, že pri vykonávaní akejkoľvek činnosti existujú úskalia a riziká, ktoré nezávisia od včelára, ale zároveň môžu znížiť všetko úsilie o rozvoj podnikania na nulu:
- prírodné katastrofy;
- vo včelíne bol požiar;
- došlo ku krádeži;
- včelia rodinka opustila úľ a odletela.
Ostatné výhody vedenia profesionálneho včelárskeho podnikania závisia od samotného včelára. Prvým krokom je spravidla nájsť distribučné kanály a dodať na predaj kvalitné produkty, inak med nebude u spotrebiteľov obľúbený a nebude z toho žiaden zisk.
Záver
Technológia priemyselného včelárenia a ďalší vývoj úplne závisia od ľudského faktora.Poveternostné podmienky môžu nepochybne ovplyvniť kvalitu a množstvo zbieraných surovín, no pri správnej organizácii prác môže konečný výsledok prác veľkého rozsahu prekonať všetky očakávania. Ak sa plánujete venovať tomuto druhu činnosti profesionálne, mali by ste k veci pristupovať zodpovedne, zatiaľ čo usporiadanie a údržba veľkého včelína si bude vyžadovať veľa úsilia, času a peňazí.
