Obsah
Jahody možno nájsť takmer na každom záhradnom pozemku. Koniec koncov, jeho šťavnaté, sladké, aromatické plody majú radi nielen dospelí, ale aj deti. A veľa ľudí na otázku o identite plodov plodiny okamžite odpovie, že ide o bobule. Z botanického hľadiska to tak však nie je. Preto by ste mali zistiť, či sú jahody bobule alebo ovocie alebo možno orech a aké znaky naznačujú, že patria ku každému druhu.
Jahody sú z hľadiska celkového obsahu vitamínov druhé za čiernymi ríbezľami.
Popis jahôd
Táto plodina patrí do čeľade Rosaceae, rodu Fragaria, ktorá zahŕňa záhradné aj voľne žijúce druhy. Jeho vedecký názov je záhradná jahoda a typ rastliny je bylinný ker. Jahoda dostala svoje obľúbené meno kvôli guľovitému tvaru ovocia, pretože „klub“ znamená okrúhly.
Táto trváca rastlina na rozdiel od jahôd tvorí väčší ker. Jeho výška dosahuje 20-25 cm, v závislosti od odrody. Listy sú trojpočetné, svetlo alebo tmavozelené, umiestnené na dlhých stopkách, na rubovej strane pokryté drobnými chĺpkami. Tvoria ružicu.
Súkvetia sú viackvetý štít. Bod rastu sa nachádza v strede kríka. Kvety sú jednoduché, skladajú sa z piatich okvetných lístkov v bielej alebo ružovej farbe, zvyčajne obojpohlavné.Stopky stúpajú nad lístie.
Podzemok je vláknitý, smerom k povrchu pôdy zhrubnutý a má hnedý odtieň. Na jednoročných krátkych výhonkoch vyrastajú počas sezóny plazivé úponky, na ktorých sa objavujú mladé rozety. Môžu byť použité na rozmnožovanie plodín.
Ovocie je prerastená šťavnatá nádoba. Po dozretí získava červený, menej často biely, ružový odtieň. Chuť je sladká s malým množstvom kyslosti.
Je pravda, že jahody sú orechy?
Podľa botanickej klasifikácie je plodom jahody orech. Nie však v tom zmysle, že je pokrytý tvrdou škrupinou a vo vnútri má jedlú časť, ale odkazuje na multiorech. Koniec koncov, veľa semien sa tvorí na zarastenej, šťavnatej nádobe plodiny. Na jednom plode ich je okolo 180 ks. A to sú tí orieškovia. Ich rozdiel od nažiek spočíva v tom, že sa nevytvárajú v dolnom vaječníku, ale na povrchu plodu.
Preto z botanického hľadiska mnohé známe bobule a ovocie majú v skutočnosti úplne inú identitu a jahody nie sú výnimkou. Takýto zmätok vznikol, pretože označenie ovocia sa objavilo pred mnohými storočiami a až oveľa neskôr boli botanici schopní nájsť ich presný názov.
Najchutnejšie jahody sú tie, ktoré sa pestujú vo Veľkej Británii.
Prečo je jahoda ovocie?
Teraz musíme zistiť, či je pravda, že jahody sú ovocie. Veď tomu sa hovorí šťavnaté ovocie s množstvom dužiny. Nezáleží na tom, že chuť nemusí byť sladká. Na základe toho môžeme povedať, že do tejto kategórie patria aj jahody.
Pojem „ovocie“ sa považuje za domácnosť a hospodárstvo.Od bobúľ sa líši najmä väčšou veľkosťou. Pri jedení sa radšej odhryzne, ako vloží celý do úst.
Známky jahôd
Bobule sú druhom ovocia, ale menšieho vzrastu. Podľa botaniky sa tak nazývajú plody s hustým kožovitým vonkajším obalom, šťavnatou dužinou vo vnútri a niekoľkými hustými malými semenami. Bobule sa môžu vyvinúť z horného alebo dolného vaječníka. V druhom prípade sa na vrchu vytvorí vysušený periant.
Ak sa ovocie vyvíja ako bobule, ale do tohto procesu je zapojený nielen vaječník, ale aj nádoba, potom sa zvyčajne nazýva falošné bobule. V tomto prípade sa skutočné ovocné orechy môžu vytvoriť na povrchu aj vo vnútri ovocia. Na základe toho môžeme povedať, že jahody patria do kategórie falošných bobúľ. Plody tejto plodiny preto nemožno presne priradiť k žiadnej konkrétnej klasifikácii.
Zaujímavosti
Jahody sa pestujú v mnohých krajinách sveta. A každý rok sa vďaka úsiliu chovateľov objavuje stále viac nových druhov plodín. To umožňuje výrazne rozšíriť jeho distribučnú oblasť. No napriek tomu, že jahody pozná takmer každý človek, nikto nevie všetko o tejto jedinečnej plodine.
Najzaujímavejšie fakty:
- Vedci zistili, že jahody obsahujú 35 tisíc génov, zatiaľ čo ľudia ich nemajú viac ako 25 tisíc.
- Čo sa týka obsahu vitamínu C, falošné jablká tejto plodiny výrazne prevyšujú citróny. V 100 g čerstvého ovocia je koncentrácia kyseliny askorbovej 60 mg, čo stačí na pokrytie dennej potreby človeka.
- V malom belgickom mestečku Vepion sa nachádza múzeum venované jahodám. Exponáty, ktoré sú tam prezentované, vypovedajú o histórii vzniku kultúry a existujúcich legendách. A vedľa múzea je záhrada, v ktorej sa pestuje veľa odrôd, a obchod, kde sa návštevníkom predávajú jahodové dobroty a nápoje.
- Už tri roky je najväčšia bobuľa na svete považovaná za ovocie, ktoré sa pestovalo v Japonsku. Jeho hmotnosť bola 250 g, priemer - 30 cm, výška - 8 cm a šírka - 15 cm, bobule boli zároveň sladké, chutné a aromatické.
- Pri výsadbe jahôd vedľa špenátu, cesnaku, petržlenu, cibule, šalátu, šalvie a boráku sa zvyšuje úroda plodiny a jej odolnosť voči chorobám a škodcom. A mulčovanie výsadby tejto plodiny pomocou ihličia pomáha zlepšiť chuť jej falošných bobúľ.
Jahody majú priaznivý vplyv na fungovanie mnohých vnútorných orgánov a systémov človeka.
Záver
Nie je možné urobiť konečný záver, že jahody sú bobule alebo ovocie, pretože kombinujú nielen vlastnosti týchto plodov, ale aj viac orechov. Pre bežných ľudí to však nie je dôležité. Príslušnosť napokon nič nemení na tom, že jahody majú príjemnú chuť a vôňu. Preto sú záhradníci a poľnohospodári zvyknutí nazývať to bobule.
