Obsah
Kríky červených ríbezlí sú skutočnou dekoráciou pre letnú chatu. Na začiatku leta sú pokryté jasne zelenými listami a na konci sezóny sú plné lesklých šarlátových bobúľ. Ako viete, pestovanie červených ríbezlí je oveľa jednoduchšie ako čierne ríbezle, pretože táto plodina nie je taká náladová, zriedka ochorie a po výsadbe sa dobre zakorení. Odrody s červenými plodmi sa zvyčajne nepestujú na čerstvú spotrebu (keďže bobule sú dosť kyslé), ale na prípravu rôznych želé, džemov, marmelád, omáčok a kečupov. Jednou z najlepších odrôd červených ríbezlí je Marmeladnitsa, ktorej názov naznačuje vysoký obsah pektínu, želírujúcej látky, v bobuliach. Červené ríbezle sú vhodné pre súkromné záhradníctvo aj priemyselné využitie - vlastnosti odrody to umožňujú.
Fotografie a popisy odrody ríbezlí Marmeladnitsa sú zhromaždené v tomto článku. Aké výhody má odroda a aké nevýhody má, sú tiež popísané nižšie. Záhradkári, ktorí sa rozhodli pestovať červené ríbezle prvýkrát, nájdu užitočné informácie o výsadbe a starostlivosti o túto plodinu.
Vlastnosti červenoplodej odrody
Odroda ríbezlí Marmelandnitsa bola vyšľachtená začiatkom 90. rokov minulého storočia, od roku 1996 je v Štátnom registri poľnohospodárskych plodín.Autorom tohto druhu bol zamestnanec Oryolského celoruského výskumného ústavu L.V. Bayanova, ktorý skrížil odrody Rote Spätlese a Maarsis Promenent. Cieľom šľachtiteľa bolo vyvinúť červené ríbezle s čo najvyšším obsahom pektínu.
Výsledná odroda splnila všetky očakávania. Okrem toho sa červené ríbezle Marmaladnitsa môžu konzumovať čerstvé, ale tým, ktorí majú chuť na sladké, sa to nebude páčiť - bobule sú príliš kyslé. ale Táto odroda je vynikajúca v omáčkach a kečupoch: jedlám dodáva vynikajúcu pikantnosť a veľmi príjemnú kyslosť. No a, samozrejme, je to spoľahlivé a veľmi silné zahusťovadlo.
Opis odrody červených ríbezlí Marmeladnitsa je nasledujúci:
- plodina s neskorými obdobiami dozrievania - zo všetkých odrôd Marmaladnitsa dozrieva najneskôr (vo väčšine regiónov sú bobule úplne dozrievané v druhej polovici augusta);
- ríbezle sú samosprašné, ale úroda bobúľ sa môže zvýšiť o ďalších 50%, ak sa v blízkosti vysadí iná odroda s rovnakým obdobím kvitnutia;
- kríky nie sú príliš vysoké - do 150 cm;
- habitus je hustý, výhonky sú polorozľahlé, málopočetné (asi 7-9 kusov na ker), mohutné;
- plodenie bobúľ na 3-5 ročných výhonkoch (v súlade s tým sa ríbezľové kríky prerezávajú);
- mladé výhonky ríbezlí sú mierne dospievajúce, majú tmavozelený odtieň a sú krehké;
- púčiky sú veľké, majú špicatý tvar a sú umiestnené pod uhlom k výhonku;
- v uzloch je niekoľko strapcov - od troch do piatich;
- dĺžka kefy sa môže líšiť, pretože do značnej miery závisí od kvality prerezávania kríka ríbezlí (v priemere 8-10 cm);
- Listy Marmaladenitsa sú stredne veľké, päťlaločné, zvrásnené, tmavozelenej farby, zospodu dospievajúce;
- okraje listových čepelí sú vyvýšené, zvlnené, okraj jemne zúbkovaný;
- Tvar bobúľ ríbezlí je plochý okrúhly;
- charakteristickým znakom marmelády je oranžovo-červený odtieň ovocia, prítomnosť výrazných bielych žiliek;
- bobule sú veľké - ovocie môže vážiť od 0,6 do 1,9 gramov;
- trhanie plodov je suché, bobule pri zbere neopadávajú ani sa nekrčia;
- Plody Marmeladnitsa sú kyslé, s prenikavou, osviežujúcou chuťou (podľa ochutnávačov je táto červená ríbezľa oveľa kyslejšia ako iné obľúbené odrody);
- ochutnávači hodnotia plody červených ríbezlí 4 bodmi (z piatich možných);
- obsah cukru v bobuliach Marmaladnitsa je 7%, kyseliny sú 2,2%;
- výnos odrody je vysoký - asi 13 ton na hektár alebo 1,5-2 kg na krík (v podmienkach súkromného pestovania);
- červená ríbezľa má úžasnú mrazuvzdornosť: na začiatku zimy krík znesie teploty klesajúce až na -35 stupňov bez poškodenia kôry a koreňov, uprostred zimy vydrží ker mrazy až do -45 stupňov, Marmeláda sa rýchlo zotaví z rozmrazuje sa a zostáva mrazuvzdorný až do -33 stupňov;
- Odolnosť červených ríbezlí voči suchu je priemerná a ker normálne toleruje aj tepelné testy;
- Marmeládová rastlina je odolná proti roztočom, zo škodcov sú pre odrodu nebezpečné iba vošky;
- má vysokú imunitu voči antraknóze, septorióze, múčnatke;
- Bobule dobre znášajú prepravu a skladovanie.
Marmaladnitsa ríbezle majú veľmi cennú kvalitu - vynikajúcu zimnú odolnosť.Práve táto skutočnosť sa stala dôvodom popularity odrody medzi chovateľmi: vedci často používajú gén mrazuvzdornosti Marmeladnitsa na výrobu nových odrôd a hybridov ríbezlí.
Výhody a nevýhody
Recenzie záhradníkov o odrode ríbezlí Marmeladnitsa sú najnejednoznačnejšie: plodina je cenená pre svoju produktivitu a trvanlivosť, ale mnohým sa nepáči príliš kyslá chuť jej plodov. V tomto prípade môžeme letným obyvateľom poradiť, aby sa rozhodli o účele červených ríbezlí pred zakúpením sadenice. Ak potrebujete rozmanitosť na konzumáciu čerstvých bobúľ, môžete nájsť sladšie ríbezle. Keď letný obyvateľ potrebuje bobule na spracovanie, nemôže nájsť lepšiu odrodu ako Marmeladnitsa.
Marmeláda má mnoho výhod a sú dosť významné:
- veľké a veľmi krásne bobule;
- vysoká predajnosť plodiny (neskoré dozrievanie ríbezlí je obzvlášť cenené - na jeseň Marmeladnitsa nemá konkurentov na trhu s čerstvými výrobkami);
- veľmi vysoká mrazuvzdornosť;
- vynikajúci výnos, rovnako stabilný v priemyselných a súkromných mierkach pestovania;
- vysoká odolnosť voči chorobám a škodcom;
- normálna schopnosť tolerovať teplo a sucho;
- vhodnosť ovocia na prepravu a skladovanie;
- ľahký zber, žiadne padajúce ovocie.
Okrem veľmi vysokého obsahu kyselín v bobuliach má marmeláda niekoľko ďalších nevýhod:
- tendencia plodov zmenšovať sa pri nedostatočnej starostlivosti;
- potreba pravidelnej vlhkosti pôdy;
- tvorba bohatého rastu na kríkoch;
- potreba opeľovačov pre plnú produktivitu;
- nároky na zloženie pôdy.
Malo by sa pamätať na to, že ríbezľa Marmeladnitsa bola vyšľachtená špeciálne na pestovanie ako priemyselná plodina, najcennejšou vlastnosťou odrody je vysoký obsah želírovacích látok v plodoch.
Výsadba kríkov
Je oveľa jednoduchšie pestovať červené ríbezle na vašom pozemku ako čierne. Marmeládu možno rozmnožovať drevnatými trvalkovými výhonkami alebo zelenými odrezkami s časťou dvojročného výhonku (iba začiatkom jesene).
Ak chcete zasadiť ker, musíte si vybrať vhodné miesto. Marmaladnitsa sa bude najlepšie cítiť v prelamovanom polotieni, pretože táto odroda sa bojí tepla (listy opadávajú, výhonky vysychajú a bobule mumifikujú). Vyhýbať sa však treba aj hustému tieňu, pretože tam budú krík otravovať hubové choroby a ovocní škodcovia.
Pôda na mieste musí byť voľná a výživná. Vzdialenosť medzi kríkmi je 1-2 metre. Optimálny čas na výsadbu je neskorá jeseň, keď sa zastaví pohyb šťavy v výhonkoch ríbezlí. V strednom pásme je zvykom pestovať červenú marmeládu koncom októbra - začiatkom novembra. Na juhu si môžete počkať do polovice novembra.
Výsadba sa vykonáva pomocou nasledujúcej technológie:
- Pár týždňov pred vysadením sadeníc vykopú jamu štandardných veľkostí - 50 x 50 cm.
- Úrodná vrstva pôdy odstránená z jamy sa zmieša s humusom, superfosfátom a drevným popolom.
- Sadenice Marmelády sa umiestnia do stredu jamy a jej korene sa narovnajú tak, aby sa ich špičky neohýbali nahor.
- Posypte ríbezle zeminou a uistite sa, že koreňový krček sadenice nie je hlbšie pod zemou ako 7-10 cm.
- Pôda je mierne zhutnená a hojne napojená.
- Na konci výsadby jamu mulčujte slamou, rašelinou alebo humusom.
- Vrch ríbezlí je orezaný tak, aby na sadeniciach zostali 3-4 púčiky.
Pravidlá starostlivosti
Marmeláda vyžaduje intenzívnu a kompetentnú starostlivosť - od toho priamo závisí veľkosť kríka, kvalita ovocia a výnos. Avšak Najbežnejšie fázy starostlivosti o túto plodinu sú:
- Voda Červené ríbezle sú potrebné len v období sucha alebo extrémnych horúčav. Po zvyšok času by mal mať krík dostatok prirodzených zrážok. Počas obdobia plodenia môže byť potrebné dodatočné zavlažovanie. Je lepšie zalievať kríky večer a nalievať 20-30 litrov pod každú rastlinu.
- Aby sa vlhkosť v pôde udržala dlhšie, odporúča sa vyplniť kruh okolo kmeňa mulčovať. To ochráni aj povrchové korene pred prehriatím.
- Orezať Červené ríbezle potrebujete na jar, ešte pred otvorením púčikov. Jesenné prerezávanie môže Marmeládu oslabiť a potom zimu neprežije dobre. Ihneď po výsadbe je potrebné nechať 5-7 výhonkov a zvyšok vystrihnúť. V druhom roku sa ponechá 5 dvojročných výhonkov a 4 jednoročné výhonky. Na tretiu jar po výsadbe sa krík vytvorí tak, že na ňom ostanú štyri výhonky rôzneho veku. Optimálna schéma prerezávania je znázornená na fotografii nižšie.
- Výživný kŕmenie sú veľmi dôležité pre produktivitu marmelády. Na začiatku jari sa odporúča kŕmiť ríbezle močovinou. Počas obdobia kvitnutia zalejte pôdu roztokom vtáčieho trusu alebo kravského hnoja a výhonky postrekujte listovými minerálnymi hnojivami. V septembri sa pôda dôkladne pohnojí pridaním hnoja, humusu alebo kompostu.Draslík a fosfor by sa mali pridávať do pôdy nie viac ako raz za 2-3 roky.
- Choroby škodcov zriedka trápia červené ríbezle, ale na účely prevencie je to lepšie ošetrujte kríky pred kvitnutím používajte ľudové prostriedky, biologické alebo insekticídne prípravky.
Mrazuvzdornosť Marmaladnitsa je jednoducho vynikajúca. Len v najsevernejších regiónoch je lepšie hrať na istotu a kruh okolo kmeňa prikryť hrubou vrstvou mulča alebo zviazať výhonky, ohnúť ich k zemi a zakryť.
Preskúmanie
Záver
Marmaladnitsa je vynikajúca odroda, vyznačujúca sa všestrannosťou. Táto ríbezľa sa často pestuje v priemyselnom meradle, nie je menej účinná na malých záhradných pozemkoch a chatách. Odroda má veľa výhod, ale nie všetci letní obyvatelia sú pripravení vyrovnať sa s rozmarnosťou plodiny a nadmernou kyslosťou bobúľ.
„Marmeladnitsa“ rastie na našej letnej chate už päť rokov. Páči sa mi na ňom všetko: chuť jeho kyslých bobúľ, každoročná bohatá úroda a ľahká starostlivosť. A čo je najdôležitejšie: je veľmi odolný voči rôznym chorobám a útokom škodlivého hmyzu. V porovnaní s kríkmi čiernych ríbezlí, ktoré ošetrujem každú sezónu na vošky a iné choroby. „Marmeláda“ je len darček!