Obsah
Je ťažké si predstaviť záhradu bez čiernych ríbezlí. Toto chutné bobule sa konzumuje surové, používa sa na rôzne cukrárske výrobky a skladuje sa na zimu.
V súčasnosti existuje asi 200 odrôd čiernych ríbezlí rôznych období dozrievania, nerovnakej odolnosti voči chorobám a vyžadujúcich rôznu starostlivosť. No pre konzumentov domácich bobúľ je asi najdôležitejšia ich chuť a benefity. V odrode sladkých čiernych ríbezlí Belorusskaya sa tieto dve vlastnosti šťastne kombinujú.
Výhody bobúľ čiernych ríbezlí
Priemerný obsah cukru v 100 g tejto bobule je 7,3 g. Nie je konštantný a mení sa v závislosti od odrody. Držitelia rekordov majú obsah cukru presahujúci 10 g na 100 g výrobku. Napriek názvu je podľa tohto ukazovateľa bieloruská sladká čierna ríbezľa v strede a nedosahuje lídrov v sladkosti. Jeho výhody však nie sú menšie.
- Množstvo vitamínu C je oveľa vyššie ako v prevažnej väčšine ovocia a bobúľ. Okrem toho je prítomný nielen v bobuliach, ale aj vo všetkých častiach rastliny: púčiky, listy a vetvičky.V bieloruských sladkých ríbezliach obsah kyseliny askorbovej dosahuje 239 mg na 100 g bobúľ, čo je veľmi dobrý ukazovateľ, v mnohých iných odrodách je oveľa nižší.
Stačí zjesť len 20 lahodných bobúľ, aby ste dosiahli dennú potrebu vitamínu C. - V tejto odrode ríbezlí sú aj iné vitamíny, ale ich množstvo je malé.
- Má veľmi dobrý obsah pektínových látok – takmer jeden a pol percenta. Ich úlohu v ľudskom tele je ťažké preceňovať. Prečisťovaním čriev posilňujú imunitný systém človeka a zbavujú telo všetkých škodlivých látok.
- Veľké množstvo antokyánov, ktoré dodávajú bobule tmavú farbu, im umožňuje považovať ich za vynikajúce preventívne a terapeutické činidlo pre vírusové ochorenia. Antokyány zlepšujú ľudské videnie a sú ochrancami pred rakovinou.
- Taníny, ktoré spôsobujú zvláštnu korenistú chuť bobúľ, pomáhajú zlepšovať fungovanie rozbúrených čriev.
- Esenciálne oleje, ktorých je v rôznych častiach rastliny toľko, im dodávajú jedinečnú vôňu a majú výrazné protizápalové vlastnosti. Pôsobia aj fytoncídy, ktoré obsahujú.
Prieskumy a recenzie záhradníkov naznačujú, že bieloruská sladká je jednou z najbežnejších pestovaných odrôd čiernych ríbezlí. Aby sme pochopili, prečo sa uprednostňuje, pozrime sa na vlastnosti odrody a urobme podrobný popis; fotografia odrody je uvedená nižšie.
Ako vznikla odroda
Keď vedec z Bieloruského inštitútu ovocinárstva A.G.Voluznev vytvoril túto odrodu ríbezlí, skrížil 2D a 4D formy, ktoré kombinovali európsky a sibírsky poddruh, s vybranými sadenicami z Ďalekého východu. Gény z prírodných druhov dodali bieloruskej sladkej výdrži a mrazuvzdornosti. Ani počas kvitnutia jej neškodia mierne mrazy.
Čoskoro po svojom vytvorení bola bieloruská sladkosť zaradená do štátneho registra Bieloruskej republiky a v roku 1979 vstúpila do štátneho registra Ruska. Tento bobuľový ker je vhodný na pestovanie takmer vo všetkých regiónoch, s výnimkou západnej Sibíri.
Vlastnosti odrody
Doba dozrievania bieloruských sladkých ríbezlí je priemerná. Úroda bobuľového kríka je veľmi vysoká, dá sa z neho zozbierať približne 5 kg vybraných bobúľ.
Ako to vyzerá
- Krík tejto ríbezle je vysoký, konáre sú rozložené v strednom smere.
- Mladé výhonky sú dospievajúce, nemajú lesk, na vrchole sú sfarbené do ružovo-fialovej farby, zatiaľ čo dospelí sú sivé a silne dospievajúce.
- Púčiky sú stredne veľké, majú predĺžený tvar, končiace ostrým hrotom, zelenkastej farby s ružovo-šedým odtieňom. Stredná časť púčika sa mierne odchyľuje od výhonku.
- Listy tejto čiernej ríbezle sú stredne veľké, majú 5 lalokov a farba listov je svetlozelená.
- Silne zvrásnené čepele listov majú horizontálne usporiadanie a malé ostré zuby.
- Dlhá stopka je v lete zelená a na jeseň sa mení na červenofialovú.
Generatívne orgány
V bieloruskej odrode sladkých ríbezlí sa samoplodnosť blíži k 72 %, čo zaisťuje dobré opelenie a násadu bobúľ, a tým aj významnú úrodu.
- Závesné strapce dlhé až 7 cm pozostávajú z kvetov, ktoré majú žltkastozelenú farbu a ružové pruhy. Možné trsové plodenie.
- Bobule bieloruského sladkého sú stredne veľké až veľké. Ich hmotnosť sa pohybuje od 1 do 1,5 g, pretože nie sú jednorozmerné.
- Úroda nedozrieva súčasne, bobule dlho visia na kríku a časom opadávajú.
- Ich chuť je veľmi dobrá, ohodnotená na 4,6 bodu.
- Použitie bobúľ je univerzálne.
Opis a vlastnosti odrody by mali byť doplnené o informáciu, že Belorusskaya sladká, rovnako ako mnoho iných odrôd čiernych ríbezlí, je ovplyvnená hubovými chorobami: škvrnitosť listov, múčnatka, ale v priemere. Je pomerne odolný voči obličkovým roztočom.
Aké ďalšie výhody možno zaznamenať v bieloruskej sladkosti:
- začína prinášať ovocie veľmi skoro, dvojročné sadenice produkujú bobule;
- netrpí periodicitou plodenia;
- Guľaté oválne bobule majú dobré spotrebiteľské vlastnosti;
- kríky starnú pomaly, dávajú najväčšiu úrodu za 5-6 rokov a bez straty produktivity až 12 rokov.
Poľnohospodárska technika ríbezlí
Aby vás zber bobúľ potešil svojou veľkosťou a kvalitou, starostlivosť o bieloruskú odrodu sladkých ríbezlí sa musí vykonávať podľa všetkých pravidiel.
Ako a kde pestovať
Ďalší úspešný život vysadeného kríka závisí od výberu správneho miesta na výsadbu.
Aké sú požiadavky na miesto a pôdu pre bieloruské sladké ríbezle:
- Je lepšie, ak je oblasť výsadby osvetlená celý deň, ale čiastočné zatienenie je celkom možné, táto odroda v takýchto podmienkach neznižuje výnos.
- Vyberte si stanovište dobre zásobené vlahou, ale bez stojatej vody na jar, podzemnej vody by mala byť nízka.
- Výsadbu je vhodné chrániť pred silným vetrom.
- Ríbezle uprednostňujú neutrálnu alebo blízku pôdu, pri výsadbe v kyslej pôde sa cítia veľmi zle. Takéto pôdy je potrebné vápniť.
- Dobrá úroda sa dá získať na hlinitej alebo piesočnatej hline s vysokým obsahom humusu, ostatné pôdy sa budú musieť zlepšiť.
Mladé kríky je najlepšie vysádzať na jeseň, ale tak, aby stihli zakoreniť ešte pred mrazom.
Keďže bieloruská sladká odroda čiernych ríbezlí sa vyznačuje veľkou rastovou silou, je lepšie udržiavať vzdialenosť medzi kríkmi 1,5 m. V takom prípade každá rastlina dostane potrebnú výživnú oblasť a bude vhodné sa o ňu starať.
Veľké otvory pre ríbezle nie sú potrebné - koreňový systém je povrchový, stačí priehlbina s rozmermi 40 x 40 cm. Vrchná vrstva pôdy sa zmieša s vedrom humusu, pridá sa superfosfát - 100 - 200 g a pollitrová nádoba dreveného popola. Zasaďte ker, prehĺbte koreňový krček asi o 10 cm.
Krík je potrebné zalievať pomocou vedra s vodou. Výhonky sa režú do výšky asi 10 cm nad zemou, pričom na nich zostanú až 4 silné púčiky. Oblasť okolo kríka je mulčovaná organickým materiálom.
Viac informácií o výsadbe čiernych ríbezlí nájdete vo videu:
Starostlivosť
Pozostáva zo zalievania, potrebného najmä pri tvorbe a plnení bobúľ, hnojenie: počas kvitnutia - dusíkatými hnojivami, pri plnení bobúľ - komplexnými hnojivami a po zbere fosforom a draslíkom. Ríbezle dobre reagujú na listové hnojenie minerálnymi hnojivami s mikroelementmi a na pridávanie organických látok.
Pôdu pod kríkmi je potrebné udržiavať v čistote, ak sa mulčuje, mulč sa musí časom obnovovať.
Bez aktualizácie a preriedenia kríka ríbezlí nezískate dobré úrody. Preto je prerezávanie a zaštipovanie výhonkov povinnou operáciou. Prvý rez sme vykonali už pri výsadbe kríka. Druhá nastáva o rok neskôr, musíte nechať až 4 najsilnejšie výhonky. V treťom a štvrtom roku života zostáva 3 až 6 najsilnejších nulových výhonkov. Dôležitou operáciou je skrátenie konárov pre lepšie rozvetvenie. Vykonáva sa po zbere, pričom sa odrežú asi o tretinu. Počnúc šiestym rokom života je potrebné postupne nahradiť staré výhonky nulovými výhonkami. Keďže bieloruská odroda sladkých ríbezlí je pomerne trvanlivá a najväčšiu úrodu prinášajú 6-ročné výhonky, takáto výmena sa začína neskôr asi o 2 až 3 roky, v závislosti od stavu kríka.
Vzhľadom na priemernú odolnosť voči hubovým chorobám potrebuje odroda bieloruských sladkých ríbezlí preventívne ošetrenie proti nim. Ešte pred kvitnutím sa kríky ošetria fungicídmi obsahujúcimi meď podľa pokynov. Vo vlhkých rokoch sa bude musieť ošetrenie opakovať.
Recenzie
Záver
Ak chcete zbierať lahodné vitamínové bobule na dlhú dobu a v značných množstvách, bez obnovy kríka, zasaďte bieloruskú sladkú. Časom overená odroda vás nesklame a každoročne poskytne výbornú úrodu.
