Obsah
Nie všetci záhradníci poznajú rozdiel medzi zherdelou a marhuľou. To sťažuje výber sadenice do záhrady. Napriek povrchným podobnostiam existujú medzi kultúrami značné rozdiely.
Zherdela a marhuľa - aký je rozdiel
V niektorých regiónoch Ruska sa marhuľa nazýva zherdela a naopak. Synonymné názvy stromu sú kurega, jardel a žltá slivka.
Vlasťou marhule je Čína, aj keď existuje mylná predstava, že kultúra pochádza z Arménska. Práve z Ázie sa strom rozšíril do celej Európy a potom do celého sveta.
Do Ruska bol privezený v 50. rokoch 18. storočia. V Izmailovskej záhrade boli vysadené stromy. Na území štátu boli umiestnené celkovo dva závody. V roku 1913 bolo Rusko uznané za svetového lídra v pestovaní marhúľ.
Kultúry sa od seba líšia nielen vzhľadom, ale aj niektorými vlastnosťami. Zherdela je divoká forma odrodového stromu.
Charakteristika hry:
- výška stromu do 15-17 m;
- púčiky sú stredne veľké, ružovo-bielej farby, s príjemnou arómou;
- plody dozrievajú v prvých augustových týždňoch;
- Plody sa vyskytujú 4-5 rokov po výsadbe, ročne;
- rozmnožovanie semenami a odrezkami.
Vlastnosti marhule:
- výška stromu do 5-8 m;
- čepele listov sú malé, oválne, so zubami pozdĺž okrajov;
- púčiky sa tvoria na každom výhonku v marci až apríli;
- plody dozrievajú v júni;
- začiatok plodenia závisí od odrody;
- rozmnožovanie odrezkami.
Ako sa líšia plody?
Aby ste pochopili rozdiel na fotografii medzi tyčou a marhuľou, mali by ste venovať pozornosť vzhľadu ovocia.
Hmotnosť zrelej tyče nie je väčšia ako 40 g a ovocie v prípade marhule môže vážiť až 150 g v závislosti od odrody.
Farba plodov zherdel je svetložltá, s bordovým červenaním. Marhuľa má viac nasýtenú farbu, bližšie k oranžovej. Šupka plodov je pokrytá páperím. Vôňa plodov odrodového stromu je výrazná, zver prakticky nemá zápach.
Marhule chutia sladšie, dužina je šťavnatá a jemná. Plody Zherdela môžu byť horké alebo kyslé. Dužina vo vnútri je mäsitá a tuhšia, no menej šťavnatá.
Vlastnosti rastúcich stromov
Zherdela sa na stránke často objavuje sama, zo semena. Záhradkári uprednostňujú rozmnožovanie marhúľ vegetatívnou metódou a pestujú ich z odrezkov.
Odrodový strom je rozmarný a netoleruje prievan a zmeny teploty.
Plodina by sa mala pestovať na dobre osvetlených miestach chránených pred vetrom. Miesto by malo mať ľahkú, úrodnú pôdu. Rastlina je citlivá na choroby a vyžaduje zálievku.
Mladé sadenice plodiny zle znášajú mráz, takže často vymrznú. Záhradkári čelia aj ďalšiemu problému – mladý stromček bez zjavnej príčiny uhynie.Tieto vlastnosti nútia majiteľov plodín, aby sa starostlivo starali o sadenice a nezanedbávali kŕmenie, prevenciu chorôb a škodcov.
Ak chcete odlíšiť ostrieža od odrodového stromu, stačí sa pozrieť na podmienky pestovania divokej marhule: rastie takmer na všetkých typoch pôdy a má silný podzemok. Táto vlastnosť umožňuje rastline ľahko tolerovať obdobia sucha. Mrazuvzdornosť stromu dosahuje -20 °C.
Zherdela má silný imunitný systém a plodí ročne bohatšie ako marhule.
Starostlivosť zahŕňa prerezávanie starých a poškodených konárov. Na zimu sa odporúča pokryť mladé stromy improvizovanými prostriedkami.
V južných oblastiach je možné pestovať odrodový strom, ale na severe krajiny alebo v oblastiach s premenlivou klímou záhradníci uprednostňujú zveriny, aby zvýšili šance na úrodu.
Charakteristika odrôd
Jedným z hlavných rozdielov je, že ostriež nemá odrody, na rozdiel od marhule. Sú stromy, ktorých plody sú bez okrajov. Ich synonymný názov je aprium. Plešaté marhule sú výsledkom kríženia slivky a marhule.
V Japonsku a Číne rastú stromy s podobnými vlastnosťami pod názvami mune a ansu. Zrelé plody z nich sa používajú ako zelenina, nakladané a konzervované.
Je hybridom marhule so slivkou a pluotom
Ale pluot obsahuje 75% slivky a 25% marhule. Aprium má viac vlastností z odrodového stromu ako zo slivky.
Tradičné odrody marhúľ sú rozdelené do skupín:
- skorý (Cársky, Lel, Samburský skorý);
- stredná sezóna (Záporožie, Ananás, Olimp, Dezert);
- neskoré (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Oblasť použitia ovocia
Hlavným spôsobom využitia zrelého ovocia je konzumácia čerstvého. Ale plody sú skvelé na džem alebo džem, na výrobu marmelády. Ovocie sa neodporúča úplne zmraziť, budú vodnaté. Ale gazdinky miešajú drvené ovocie s inými bobuľami, aby ich v zime pridali do pečiva.
Na ostrieža nie sú žiadne obmedzenia, je vynikajúcou konzerváciou. Obe odrody rastlín sú vhodné pre sušené marhule a marhule, kaisa a ashtak. Robia z nich aj kompóty.
Zherdelo používajú ako surovinu na kašu a iné nápoje obsahujúce alkohol.
Záver
Hlavným rozdielom medzi zherdelou a marhuľou je to, že odrodový strom bol získaný výberom divokej marhule. Tieto dve odrody majú veľa podobností vo vzhľade a chuti ovocia, ale líšia sa inými vlastnosťami. Marhuľa je náročná na pestovanie, ale poteší veľké a sladké ovocie. Zherdela sa dobre prispôsobuje vonkajším faktorom, ale jej plody sú menšie a kyslejšie.
