Obsah
Staghorn sumach je okrasná rastlina s mnohými cennými vlastnosťami. Pred vysadením plodiny na mieste sa oplatí preštudovať si jej vlastnosti a základné požiadavky.
Prečo sa strom nazýva octový strom?
Sumac nájdete aj pod názvom octovník. Je to spôsobené vysokou kyslosťou plodov rastliny - nie je možné ich jesť bez špeciálnej prípravy, chuť je príliš špecifická.
Ako vyzerá sumachový strom?
Ocotový strom alebo sumach staghorn (Rhus typhina) je rastlina z čeľade Anacardiaceae, čo je ker alebo malý strom. Má krátky rozvetvený kmeň a husté výhonky pokryté hnedými chĺpkami. Staré konáre majú hladkú alebo šupinatú kôru, tmavohnedú farbu.Listy sumachu sú kopijovité, jemne zúbkované, so zaoblenou základňou a špicatou špičkou, zospodu dospievajúce a na vrchu holé. Koruna rastliny je dáždnikovitá, široká a mierne sploštená.
Staghorn sumach dosahuje 6-8 m na výšku
V máji až júli kvitne octovník malými žltozelenými púčikmi, zhromaždenými v kužeľovitých metlinách na koncoch výhonkov. Kefy dosahujú dĺžku 11-25 cm.Opelenie sa vyskytuje v dôsledku hmyzu, v septembri a októbri sa tvoria plody stromu sumach - malé kôstkovice s priemerom do 5 mm, zhromaždené v zhlukoch klasov. Bobule sú najprv jasne červené, potom stmavnú a sú pokryté chĺpkami. Na výhonkoch môžu zostať počas celej zimy až do budúceho roka.
Kde rastie octovník?
Vo svojej prirodzenej forme je sumach staghorn distribuovaný vo východných oblastiach Severnej Ameriky. Vyskytuje sa aj v miernom podnebí v Eurázii, Číne, Novom Zélande a Austrálii. V strednom Rusku a Moskovskej oblasti sa octovník pestuje ako okrasná plodina. Sumac je vysoko odolný voči suchu a mrazu a môže sa rozvíjať na miestach s nepriaznivou ekológiou.
Odrody a hybridy
Parohový strom alebo sumach je zastúpený mnohými odrodami. Môžete vymenovať niekoľko najobľúbenejších hybridov medzi záhradkármi.
Dissecta
Výška tejto odrody škumpy obyčajnej je okolo 4 m, ker sa môže rozprestierať v priemere až 6 m. Uprednostňuje presvetlené plochy a nemá vysoké nároky na intenzitu vlahy.Kvitne žltkastými kvetmi na začiatku leta, má ozdobné listy - perovité, veľké, so zložitou kresbou. Na jeseň sa čepele kríkov sfarbujú do oranžova alebo tmavočervena.
Sumac Dissekta znáša chladné teploty až do -25 °C
Bailtiger
Hybridná odroda škumpy staghornskej dorastá len do 1,5-2 m. Má hlboko členité svetlozelené listy, ktoré v lete žltnú. Kvitnutie kríka je pomerne skromné, hybrid je cenený hlavne pre svoju krásnu prelamovanú korunu.
Sumac Bayltiger môže v moskovskom regióne mierne zamrznúť, ale rýchlo získa svoj tvar
Tigrie oči
Ďalšia odroda dorastá do priemernej výšky 3 m. Fotografie rastliny sumach staghorn ukazujú, že odroda sa vyznačuje širokou, sviežou korunou. V lete sú listy kríka zelené a na jeseň bledooranžové alebo tmavo bordové. Odroda kvitne svetlozelenými samčími a červeno-hnedými ženskými púčikmi, zhromaždenými v bujných latách. Neprodukuje takmer žiadne koreňové výhonky a je obľúbený v záhradníctve a pri úprave mestskej krajiny.
Odroda Tiger Ice kvitne v júni a júli.
Výsadba octového stromu
Výsadba stromu sumach v moskovskom regióne je pomerne jednoduchá. Plodina sa vyznačuje zvýšenou vytrvalosťou, stačí dodržiavať základné pravidlá poľnohospodárskej techniky a poskytnúť rastline základnú starostlivosť.
Na stanovišti pre sumach staghorn vyberte suché alebo mierne vlhké miesto s ľahkou piesčitou alebo skalnatou pôdou. pH pôdy by malo byť zásadité alebo mierne kyslé. Pri pestovaní si ker vyžaduje dobré osvetlenie, v tieni sa horšie vyvíja a na jeseň nezíska jasné farby.
Okamžitý algoritmus na výsadbu rastliny vyzerá takto:
- Začiatkom mája alebo septembra je na vybranom území pripravená jama 50x50 cm.
- Na spodok výklenku položte drenážnu vrstvu.
- Naplňte jamu až do polovice substrátom záhradnej pôdy a humusu, ktorý sa odoberá v rovnakých pomeroch.
- Pôdu výdatne zalejte a počkajte, kým sa usadí.
- Umiestnite sadenice sumachu staghorn do stredu vybrania.
- Narovnajte korene rastliny a vyplňte zostávajúce dutiny zeminou.
- Sadenicu ešte raz výdatne zalejeme 10 litrami vody.
Pri výsadbe sa koreňový krček škumpy staghorn nechá zarovnať s povrchom zeme. Pôdu sa odporúča ihneď mulčovať, aby sa vlhkosť odparovala pomalšie.
Ako sa starať o strom sumach staghorn
Pri pestovaní sumachu staghornského je potrebné poskytnúť plodine základnú starostlivosť. Ide o niekoľko udalostí:
- Zalievanie. Ocotovník je vysoko odolný voči suchu. Rastlinu je potrebné zalievať iba vtedy, keď je dlho neprítomnosť zrážok a vrchná vrstva pôdy úplne vyschla. Procedúra sa vykonáva večer alebo ráno s použitím vlažnej vody, ktorá sa predtým usadila.
- Kŕmenie. Staghorn sumach sa dobre vyvíja v chudobnej pôde, ale pri bohatej aplikácii hnojív začína rásť horšie. Rastlinu prakticky nie je potrebné kŕmiť. Je povolené pridávať komplexné minerály do vody na zavlažovanie raz za sezónu na začiatku jari. Môžete použiť ammofosku alebo liek Fertika.
- Orezávanie. Staghorn sumach nie je potrebné vytvárať, ale na začiatku jari sa odporúča odstrániť suché a zmrznuté výhonky rastliny.Z času na čas sa tiež oplatí vylúčiť koreňové výhonky, ktoré sa môžu objaviť vo vzdialenosti niekoľkých metrov od hlavného kríka.
- Uvoľnenie. Aby sa sumach staghorn bez problémov vyvíjal, odporúča sa pravidelne prekyprovať pôdu v kruhu kmeňa stromu do malej hĺbky. Tým sa zlepší prevzdušnenie pôdy a zabráni sa rozvoju hubových chorôb.
S nástupom jesene je potrebné husto zamulčovať kmeň kríka organickým materiálom s vrstvou najmenej 6 cm Dospelé rastliny nevyžadujú úplný prístrešok, sadenice sa odporúča izolovať smrekovými vetvami.
Rastu škumpy obyčajnej môžete zabrániť inštaláciou okrajového pásu po obvode stanovišťa a jeho zahĺbením do pôdy až do hĺbky 50 cm
Ako sa octovník rozmnožuje?
Existuje niekoľko spôsobov, ako rozmnožiť strom sumach. Kultúra dobre klíči pri výsadbe semien, odrezkov a koreňových výhonkov.
Ako pestovať sumach staghorn zo semien
Ak chcete vyklíčiť sumach staghorn zo semien, musíte koncom leta alebo jesene zozbierať plody rastliny a položiť ich na sušenie. Po odparení zostávajúcej vlhkosti sa zrná z bobúľ odstránia a skladujú sa na tmavom mieste až do polovice zimy.
Pred výsadbou sú semená skarifikované - hustá škrupina je mierne umelo poškodená. Odporúča sa tiež naplniť materiál horúcou vodou s teplotou asi 90 ° C, nechať vychladnúť a potom na jeden deň namočiť do teplej tekutiny. Príprava urýchli klíčenie semien sumachu staghornského. Ak túto fázu preskočíte, semenáčiky sa budú vyvíjať veľmi pomaly alebo nevyklíčia vôbec.
Semená sumachu staghorn by mali byť zasadené koncom februára alebo začiatkom marca v plytkých nádobách doma.Pestovanie sa vykonáva podľa štandardných pravidiel, mladé kríky sa prenesú na zem najskôr koncom mája. Je potrebné počkať, kým sa pôda a vzduch zohrejú na teplotu 10-15 °C.
Koreňové výhonky
Na svojom webe môžete pestovať staghorn sumach alebo octový strom pomocou koreňových výhonkov plodiny. Schéma vyzerá takto:
- Na jar alebo začiatkom jesene sa vyberie najsilnejší a najvyšší potomok a zvyšok sa úplne odstráni.
- Vybrané výhonky sa vykopú a ostrou lopatou odrežú od hlavného podzemku.
- Ponorte výhonky sumachu staghorna do Kornevinovho roztoku a ihneď ich preneste do samostatných otvorov v záhrade.
- Posypte zeminou a riadne zalejte.
Počas celej sezóny je sumachovi staghornovi poskytovaná štandardná starostlivosť. Do jesene sa stihne dobre zakoreniť.
Staghorn sumach z koreňových výhonkov môže narásť až do priemeru 6 m len za tri roky
Odrezky
Na rozmnožovanie sumach staghorn môžete použiť metódu rezania. Postup sa vykonáva takto:
- Na začiatku jari sa zo silnej, zdravej rastliny odrežú výhonky dlhé až 10 cm.
- V skleníku sa odrezky vysádzajú do zmesi rašeliny a piesku s miernym sklonom.
- Klíčky zalejte vodou a navrchu ich prikryte narezanými fľašami.
Teplota v skleníku by mala byť okolo 20 °C. V južných oblastiach sa môže sumach množiť odrezkami ihneď na otvorenom priestranstve. Po objavení sa nových listov na výhonkoch z nich môžete odstrániť kryt a poskytnúť rastlinám štandardnú starostlivosť.
Aplikácie octového stromu
Staghorn sumach je cenený nielen pre svoje dekoratívne vlastnosti, ale aj pre svoje prospešné vlastnosti. Rastlina sa používa na zdobenie záhradných pozemkov a používa sa aj vo varení a ľudovom liečiteľstve.
V krajinnom dizajne
Staghorn sumach má dobre vyvinutý koreňový systém a je obzvlášť odolný. Kríky možno vysádzať na piesočnatých, chudobných pôdach, na rozpadajúcich sa svahoch alebo na silne zásaditej pôde. Ocotník je vhodný na vytváranie vetrolamov, pretože má rozložitú, hustú korunu.
V krajinnom dizajne sa kríky používajú na jedinú výsadbu a na vytváranie umeleckých kompozícií. Rastlina sa stáva obzvlášť dekoratívnou na jeseň, keď jej listy získajú jasne oranžovú alebo karmínovú farbu. Platne zostávajú na konároch pomerne dlho a opadávajú až s príchodom zimy. Zároveň je až do jari krík naďalej zdobený jasne červenými, veľkolepými bobuľami.
Na vytvorenie jasných, výrazných akcentov v záhrade môžete použiť sumach staghorn.
Neodporúča sa umiestňovať staghorn sumak v krajinnom dizajne v blízkosti upravených trávnikov a kvetinových záhonov. Koreňové výhonky rastliny sa môžu šíriť mimo určenú oblasť a spôsobiť problémy susedným plodinám.
Vo varení
Verný svojmu názvu, octovník produkuje veľmi kyslé, ale jedlé ovocie. Pri varení sa bobule rastliny používajú:
- na prípravu odvarov a limonád;
- na ochutenie želé a džemu;
- na výrobu octu;
- na pridávanie do koláčov, koláčov a zákuskov.
Sušené ovocie sa používa v malých množstvách ako korenie. Pred použitím sa bobule namočia do studenej alebo horúcej vody, aby bola chuť menej kyslá. Plody sumachu by ste však nemali variť - uvoľňujú sa tak triesloviny, ktoré dodávajú odvaru silnú horkosť.
V ľudovom liečiteľstve
Priaznivé vlastnosti stromu sumach umožňujú jeho použitie ako liečivej suroviny.Všetky časti rastliny majú cenné vlastnosti - kôra, korene, listy, kvety a bobule. Na ošetrenie sa používa octový strom:
- na opuchy a nadváhu;
- s hnačkou;
- so slabou chuťou do jedla;
- s pomalým trávením;
- na bolesť brucha;
- na zápaly a infekcie;
- s inkontinenciou moču.
Koreň sumachu má emetické vlastnosti, preto sa používa pri otravách. Zvonka sa suroviny octového stromu používajú na rany a vredy na dezinfekciu poškodení a rýchle obnovenie celistvosti pokožky a slizníc.
Staghorn sumach v ľudovom liečiteľstve je prospešný pri astme
Záver
Staghorn sumach je krásna rastlina odolná voči suchu, ktorej sa darí aj v tých najchudobnejších pôdach. Starostlivosť o úrodu je veľmi jednoduchá, ker nepotrebujete ani zalievať alebo kŕmiť.
