Obsah
Plody borievky sa dajú použiť na dochucovanie nápojov, dochucovanie jedál, liečenie chorôb či otravy. Samozrejme, že sú mierne toxické a všetko závisí od dávky, ale vo varení a medicíne používajú plody rovnakého druhu. Túto surovinu dodáva borievka obyčajná. Napríklad gin vďačí za svoju exkluzívnu vôňu a chuť svojim bobuľkám.
Charakteristika borievky obyčajnej
Borievka obyčajná (Juniperus communis) je ihličnatý strom alebo ker patriaci do rodu borievky z čeľade cyprusovité.Na rozdiel od väčšiny druhov je oblasť kultúry veľmi rozsiahla. Borievka obyčajná rastie v chladnom a miernom pásme severnej pologule, v trópoch Ázie a dokonca aj v severnej Afrike. V Rusku je distribuovaný v lesných stepiach a lesoch európskej časti, po celej západnej Sibíri a až po povodie východnej Leny.
Borievka obyčajná žije v rôznych regiónoch, kde sa veľmi líšia podnebie, pôda a podmienky prostredia. Vďaka tomu sa vyznačuje veľkou plasticitou a variabilitou tvarov. Niektorí fanúšikovia dokonca veria, že existujú rôzne druhy borievky obyčajnej.
To samozrejme nie je pravda. Ale práve pri systematizácii tohto ihličnanu sa používajú rady taxónov, ktoré sú v biologickej hierarchii nižšie ako druh: poddruhy, odrody. Medzi nimi sú bežné stĺpovité formy, ktoré sa líšia konfiguráciou koruny, ako napríklad:
- Juniperus communis subsp. Communis;
- Juniperus communis subsp. Alpina.
Medzi trpasličie poddruhy vytvorené prírodou patrí Juniperus communis subsp. Hemisphaerica, ktorá vo veku okolo 30 rokov nepresahuje jeden a pol metra.
Existuje dokonca aj plazivá forma Juniperus communis var. Montana, ktorá sa nachádza v alpských oblastiach a močiaroch.
Ľudia hovoriaci o druhoch borievky obyčajnej sa teda z biologického hľadiska mýlia. Ale dajú sa pochopiť. Pre amatéra je ťažké si predstaviť, že takéto rôzne rastliny nie sú len blízkymi príbuznými, ale patria k rovnakému druhu.
Ako vyzerá borievka obyčajná?
Borievka obyčajná môže byť ker s veľkosťou od 1 do 3 m alebo strom, častejšie s niekoľkými kmeňmi, vysoký 8-12 m. Zástupcami tohto druhu môžu byť jednodomé a dvojdomé rastliny:
- Samice sú zvyčajne nižšie ako samce a sú skôr rozložité, niekedy s mierne ovisnutými koncami výhonkov. Ich priemerná výška a priemer koruny dosahuje 3-5 m.
- Samčie rastliny sú oveľa dekoratívnejšie ako samičie. Sú vyššie - v priemere od 5 do 8 m, s úzkou korunou, ktorej priemer nepresahuje 1,5 m.
Ale písať o výške borievky obyčajnej ako rastlinného druhu je nevďačná úloha. Vždy sa nájde odroda, ktorej parametre nezodpovedajú popisu. Napríklad, rastúca v močiaroch a alpských údoliach, elfská forma borievky obyčajnej, šírka koruny výrazne presahuje výšku. Alebo trpaslíci, vo veku 30 rokov, dosahujúci sotva jeden a pol metra. Všetky tieto formy nezodpovedajú dobre všeobecným parametrom.
Kôra na drevinách patriacich k druhu je červenosivá. Kmeň a kostrové konáre dospelého exempláru sú tmavosivé alebo hnedošedé, vločkovité. Výhonky zvyčajne smerujú nahor a u samíc sú ďalej od centrálneho vodiča, zatiaľ čo u samcov sa vyznačujú štíhlou a kompaktnou korunou.
Tento druh sa považuje za pomaly rastúci. Ročný nárast šírky je asi 5 cm, výška sa zvyšuje asi o 15 cm.
Charakteristickým znakom kríkov a stromov borievky obyčajnej je, že jej ihly sú ostré a pichľavé na vetvách akéhokoľvek rádu, a to ako v mladom veku, tak aj u starých jedincov. Ihly sú 10-15 mm dlhé, 1 až 2 mm široké, zhromaždené v praslenoch po 3 kusoch, rovné, najčastejšie šedozelené. Tento efekt vytvára biela drážka umiestnená v strede ihličia a zelených okrajov. Ihly zostávajú na vetvách až štyri roky.
Bežné kvitnutie sa vyskytuje v apríli až máji. Na Sibíri a v iných chladných oblastiach je v tomto období stále chladno a uvoľňovanie peľu je posunuté o mesiac. Dozrievanie dužinatých šišiek do veľkosti 8 mm trvá 2-3 roky. Ich tvar môže byť okrúhly alebo valcový, farba je modročierna, často s belavým voskovým povlakom. Zrelé bobule obsahujú 1 až 3 semená.
Plody sú nielen dekoratívne, ale aj ekonomicky významné. Druhové rastliny produkujú prvé šišky vo veku 5-9 rokov. Úplná úroda sa získava od veku 10 rokov, raz za 3-5 rokov, kedy sa dá nazbierať viac ako 50 kg ovocia z 1 hektára.
Drevo je voňavé a trvácne. Ale keďže priemer kmeňa nepresahuje 20 cm, používa sa hlavne na výrobu remesiel a malých spotrebných predmetov - korálky, hrebene, suveníry atď.
Kde rastie borievka obyčajná?
Stromy a kríky borievky obyčajnej sú nenáročné na pôdu. Obľubujú ľahkú pôdu s neutrálnou a mierne zásaditou reakciou, rastú na pieskovcoch a kameňoch. Plodina zle znáša len slané pôdy.
Hoci je borievka obyčajná odolná voči nedostatku vlahy v pôde, nemá rada suchý vzduch. Ak zariadite dobrú drenáž, ihličnany sa môžu vysádzať na podmáčaných pôdach.Preferuje slnečné stanovište, ale porastie aj v polotieni.
Medzi nevýhody patrí nízka odolnosť voči antropogénnemu znečisteniu. To bráni širokému využívaniu kultúry v krajinných megacities a priemyselných mestách.
Koľko rokov sa dožíva borievka obyčajná?
Borievka obyčajná je podľa Jana Van der Neera dlhovekým druhom, dožíva sa až 2 tisíc rokov. To sa však týka druhov rastlín, ktoré sa nachádzajú v ich prirodzenom prostredí. V meste kultúra tak dlho nevydrží, najmä preto, že zle znáša znečistenie ovzdušia.
Odrody pestované z odrezkov sú krátkodobé. Zvyčajne žijú 50-60 rokov. To isté platí pre vrúbľované formy.
Zimná odolnosť borievky obyčajnej
Vzhľadom na širokú distribúciu kultúry na celom svete nie je možné na túto otázku jednoznačne odpovedať. Poddruhy pochádzajúce zo severnej Afriky nebudú na Sibíri zimovať bez prispôsobenia a prístrešia. Rovnako ako domorodci zo Severu, v horúcich oblastiach trpia vysokými teplotami.
Vo všeobecnosti má borievka obyčajná vysokú mrazuvzdornosť a v strednom pásme nepremŕza. Vo všeobecnosti to všetko závisí od dvoch faktorov:
- vlastne z mrazuvzdornosti odrody;
- miesta, kde rastú strom alebo ker.
Preto sa odporúča kupovať sadenice akýchkoľvek rastlín z miestnych škôlok. Väčšina odrôd prezimuje v zóne 3 bez úkrytu a problémov, existuje však viac teplomilných alebo mrazuvzdorných odrôd.
Odrody borievky obyčajnej
Popisy s fotografiami bežných odrôd borievky vám umožňujú plne pochopiť, aká rozmanitá je plodina. Uplatnil by sa oveľa širšie, no neznáša znečistené ovzdušie.
Borievka obyčajná Meyer
Odroda Meyer je jednou z najpopulárnejších, často používaná v krajinnom dizajne. Vytvoril ho okolo roku 1945 nemecký chovateľ Erich Mayer, po ktorom dostal meno.
Tvorí viackmenný, veľmi hustý ker s krásnou špendlíkovou korunou pravidelného, symetrického tvaru. Dospelá rastlina dosahuje 3-4 m s priemerom 1,5 m. Ročný prírastok je 10-12 cm. Ostnaté ihličnaté ihly sú strieborno-zelenej farby, mladé sú o odtieň svetlejšie ako zrelé. V zime sa zmení na modrozelenú.
Dlhé kostrové konáre sa silno rozvetvujú. Sú hrubé, tvrdé, rovnomerne rozmiestnené vo vzťahu k stredu kríka, nasmerované nahor pod ostrým uhlom. Konce konárov niekedy klesajú.
Mrazuvzdornosť je veľmi vysoká - rastie bez prístrešia v zóne 2. Preferuje slnečné stanovište.
Pri popise obyčajnej borievky Meyerovej si treba uvedomiť, že ide o odolnú odrodu. To znamená, že sa môže bezpečne množiť nezávisle odrezkami - väčšina mladých rastlín sa neodchýli od materskej formy.
Borievka obyčajná Suetsica
Táto odroda je pestovaným druhom stromu, ktorý prirodzene rastie v Škandinávii. Borievka obyčajná Suecica tvorí hustý viackmenný ker so širokou stĺpovitou korunou vysokou až 10 m. Zvyčajne sa vysádza v parkoch a botanických záhradách. V kultúre sú známejšie odrody vyšľachtené na báze Suetsica. Výrobcovia a fanúšikovia sa často netrápia svojimi rozdielmi a jednoducho ich nazývajú Suecica. A potom sú prekvapení, že sadenice odobraté z rôznych škôlok sa menia na rastliny, ktoré sa od seba líšia. Na pochopenie odrôd získaných z obyčajnej borievky Suetsica bude užitočný ich popis.
AT 2
Má veľmi kompaktnú, úzku korunu. S výškou 2,5-3 m, šírka nepresahuje 30 cm a rastie pomaly. Vetvy sú nasmerované takmer vertikálne, tuhé, pokryté modrozelenými ihlami, tesne pritlačené k sebe. Švédska odroda.
Bruns
Táto odroda borievky obyčajnej bola získaná z formy Suezik v škôlke Oldenburg. V roku 1970 prevedené na predaj G. Brunsom.
Odroda je veľmi podobná pôvodnej forme, ale vyznačuje sa voľnejšou korunou a hlavne najvyššou odolnosťou voči hrdzi. Takže môže byť bezpečne vysadený vedľa ovocných stromov.
Suetsica Aurea
Formulár našiel v Schneverdingene (Dolné Sasko) G. Horstmann. Je to kompaktný ker s úzkou korunou. Vo veku 10 rokov dosahuje 1-1,5 m so šírkou 30 cm Mladé ihličie je žlté, v polovici sezóny sa stáva zlatozeleným.
Suetsika Nana
Táto trpasličia odroda sa pestuje od roku 1929. Koruna je úzka, stĺpovitá. Výška - nie viac ako 1,5 m so šírkou 30 cm, ihly sú modrozelené.
Pôvodná odroda Suetsika a jej formy sú nenáročné na pôdu, lepšie rastú na slnku, ale dobre znášajú aj polotieň. Len v Suesica Aurea pri nedostatku svetla stráca ihličie zlatistú farbu.
Juniper vulgaris Vallis
Vytvorené holandskou škôlkou Bressingham Nursery v roku 1981. Bežná odroda borievky Wallis je vyšľachtená zo samice a rozmnožuje sa odrezkami. Je to ker vysoký až 2 m, so šírkou koruny asi 1,5 m. Rastie pomaly, ročne vertikálne pribúda 10-15 cm, priemer sa zväčšuje o 5 cm.
Silné výhonky smerujú nahor pod ostrým uhlom a tvoria korunu pripomínajúcu misku. Hroty konárov klesajú. Mladé ihličie je o odtieň svetlejšie ako zrelé, zelené, ostnaté, malé.
Mrazuvzdornosť - zóna 3 bez prístrešku.
Borievka obyčajná Sentinel
Ďalšia bežná borievka s veľmi úzkou vertikálnou korunou. Názov odrody je preložený do ruštiny ako stráž, strážca. Dospelá rastlina dosahuje výšku 3-4 m, s priemerom 30-50 cm.Vetvy sú veľmi husté, tesne pritlačené k sebe a smerujú vertikálne nahor.
Ihly sú pichľavé, mladé - jasne zelené, do konca sezóny sa stanú tmavozelenými s modrastým odtieňom. Preferuje slnečné miesta. Zimy v zóne 2.
Táto borievka dobre reaguje na prerezávanie a môže byť použitá na vytváranie topiárnych tvarov.
Zelený koberec borievky obyčajnej
Názov odrody sa prekladá ako Zelený koberec. Táto borievka je oddelená od svojej plazivej formy a rastie takmer horizontálne. Dospelá rastlina dosahuje výšku 20-30 cm s priemerom koruny 2 m.
Ihly sú ostré, ale mäkké, mladý rast je jasne zelený, ku koncu sezóny tmavne.
Borievka obyčajná Gold Con
Odrodu Gold Con alebo Golden Cone vyšľachtili nemeckí chovatelia v roku 1980. Vyznačuje sa žltou farbou ihličiek. Tvorí korunu vo forme kužeľa zaobleného na vrchu. Výška dospelej rastliny je 2-3 metre, priemer je do 0,5 m. Ročný prírastok je 10-15 cm.Mrazuvzdorný. V tieni stráca zlatistú farbu.
Borievka obyčajná v krajinnom dizajne
Jediná vec, ktorá obmedzuje použitie borievky obyčajnej v krajinnom dizajne, je jej slabá odolnosť voči antropogénnemu znečisteniu. Ak to podmienky dovolia, plodina bude na mieste vyzerať skvele a nebude vyžadovať špeciálnu starostlivosť.
Vyklenuté horizontálne formy borievky obyčajnej vyzerajú dobre na nízkych záhonoch alebo pozdĺž okrajov vysokých záhonov.Plodina sa pestuje v skalkách, skalkách, na pozadí veľkých a malých krajinných skupín.
Odrody vytvorené zo samičích foriem borievky obyčajnej sa zvyčajne vyznačujú širokou pyramídovou korunou s priehlbinou v strede a klesajúcimi špičkami výhonkov. Vďaka tomu krík vyzerá ako kvetináč. Túto vlastnosť často vyzdvihujú krajinní dizajnéri umiestnením borievok do romantických záhrad.
Najpopulárnejšie sú však početné odrody s úzkou stĺpcovou korunou. Sú vysadené vo forme uličky, ako vertikálny prízvuk v krajinných skupinách a kvetinových záhonoch. Takéto borievky sa nepoužívajú ako pásomnica. Keď sú vysadené samostatne, sú dobré iba na cintoríne.
Rastlina sa dobre hodí na prerezávanie a zo stĺpovitých odrôd možno vytvoriť topiary. Borievka obyčajná sa často pestuje ako kontajnerová plodina, ale iba vonku - v interiéri dlho neprežije.
Výsadba a starostlivosť o borievku obyčajnú
Ak je plodina vysadená mimo mesta, problémy s ňou vznikajú len zriedka. Znečistené ovzdušie značne komplikuje starostlivosť o borievku obyčajnú. Zdá sa, že majitelia robia všetko správne, dodržiavajú odporúčania, ale rastlina chradne.
Príprava sadeníc a oblasť výsadby
Výsadbová jama je pripravená vopred. Vykopáva sa do hĺbky najmenej 70 cm, aby sa zabezpečila drenáž, priemer by mal presahovať veľkosť hlinenej gule 1,5-2 krát.Pôdu nie je potrebné úplne meniť, borievka obyčajná je v tomto smere nenáročná a neznáša len zasolené pôdy. V prípade potreby sa pôda uvoľní pomocou trávnikovej pôdy, pridá sa rašelina a piesok.
Drenáž sa umiestni do výsadbovej jamy, naplní sa zo 70 % substrátom a naplní sa vodou. Nechajte odležať aspoň 2 týždne.
Je lepšie odobrať bežné sadenice borievky z miestnych škôlok. Okrem toho je vhodné vôbec nekupovať kopané, dokonca ani s hlinenou hrudkou vystlanou vrecovinou. Faktom je, že druh zle znáša transplantáciu, najmä v dospelosti.
Dospelé ihličnany tohto druhu vykopané v prírode takmer nikdy nezakorenia. Ak teda vezmete borievku obyčajnú z lesa, tak len malé exempláre.
Ako zasadiť borievku obyčajnú
Borievka obyčajná pestovaná v nádobe sa vysádza počas celej sezóny. Rastliny vykopané guľou zeme sú umiestnené na mieste na jar alebo na jeseň. Prednosť by sa mala venovať výsadbe na začiatku sezóny v regiónoch s miernym a studeným podnebím, na juhu - keď teplo ustúpi, v októbri až novembri.
Algoritmus na pestovanie borievky obyčajnej je nasledujúci:
- Časť substrátu sa odoberie z výsadbovej jamy.
- Rastlina je inštalovaná v strede, koreňový krček by mal byť v jednej rovine s povrchom zeme. To znamená, že musíte zasadiť borievku tak, aby povrch hlinenej hrudky vybratej z nádoby bol posypaný iba tenkou vrstvou pôdy - nie viac ako 0,5 cm.
- Ak je odroda úzko stĺpovitá a presahuje výšku 50 cm, je lepšie ju priviazať na kolík, ktorý bol predtým zapichnutý do spodnej časti otvoru.
- Pôda sa pridáva postupne, neustále sa zhutňuje.
- Borievka sa hojne zalieva a minie aspoň vedro vody na malú rastlinu. Pre dospelého potrebujete 10 litrov na každý meter výšky.
- Pôda je mulčovaná, najlepšie ošetrená ihličnatou kôrou zakúpenou v záhradnom centre.
Polievanie a hnojenie
Ihneď po výsadbe obyčajnej borievky ju často a hojne zalievajte, pričom nedovoľte, aby pôda vyschla. Potom sa zvlhčovanie vykonáva niekoľkokrát za sezónu. Výnimkou sú horúce a suché letá. Potom sa zalievanie vykonáva raz za 2 týždne.
Na rozdiel od iných druhov, borievka obyčajná znesie sucho (v rozumnej miere) a mierne premokrenie pôdy. Ale stále je lepšie zalievať podľa potreby.
Zavlažovanie koruny je pre úrodu veľmi prospešné. Robí sa za teplého počasia pri západe slnka, ale tak, aby ihličie stihlo zaschnúť pred zotmením.
Počas vegetačného obdobia je lepšie kŕmiť borievku dvakrát:
- na jar s vysokým obsahom dusíka;
- na jeseň - draslík-fosfor.
Záhradníci sa často obmedzujú na pridanie celého minerálneho komplexu na začiatku sezóny. To je celkom prijateľné, ale jesenné kŕmenie umožňuje plodine lepšie sa vyrovnať so znečistením ovzdušia a úspešne prezimovať.
Listové hnojivá aplikované cez ihličie sú tiež užitočné pre borievky. K balóniku sa odporúča pridať ampulku epinu alebo zirkónu – tieto látky tiež umožňujú kultúre odolávať stresovým faktorom.
Mulčovanie a kyprenie
Pôdu pod borievkou je potrebné uvoľniť iba dovtedy, kým plodina úplne nezakorení - prvý rok alebo dva po výsadbe.Následne sa kmeň kmeňa stromu mulčuje - tým sa zadržiava vlhkosť, vytvára sa priaznivá mikroklíma a pri odrodách s pyramídovou úzkou korunou chráni koreň pred prehriatím.
Strihanie a tvarovanie
Sanitárne prerezávanie borievky obyčajnej zahŕňa odstránenie suchých a chorých konárov. Koruna ho zvyčajne nemusí tvoriť. Ak je to žiaduce, je ľahké vytvoriť topiary z pyramídových odrôd. Na počiatočné prerezávanie by ste mali pozvať špecialistu, majitelia si budú môcť sami udržiavať tvar.
Príprava na zimu
Novovysadené rastliny je potrebné chrániť pred mrazom, na severe je lepšie to urobiť dve sezóny. V budúcnosti sa obmedzujú na mulčovanie kruhu kmeňa stromu. Odrody s pyramídovou korunou sa viažu špagátom, inak sneh poláme konáre.
Rozmnožovanie borievky obyčajnej
Druh borievky sa rozmnožuje semenami po dlhodobej stratifikácii. Odrody s touto metódou zriedka zdedia dekoratívne vlastnosti. Sú šľachtené odrezkami a plazivé formy vrstvením.
Výhonky borievky sa môžu odoberať počas celej sezóny, ale pre amatérov sa jarné výhonky lepšie zakorenia. Na odrezku s „pätou“ sa odstránia spodné ihly, ošetria sa stimulantom a zasadia sa do rašeliny, piesku alebo perlitu. Uchovávajte na chladnom mieste, chránenom pred slnkom, s vysokou vlhkosťou.
Asi po 40 dňoch sa zakorenenie dokončí, odrezky sa vysádzajú do samostatnej nádoby s výživnejším substrátom. Borievka sa po 2 rokoch premiestňuje na trvalé miesto.
Škodcovia a choroby borievky obyčajnej
Borievka obyčajná je všeobecne zdravá plodina.Ak pravidelne vykonávate preventívne ošetrenie, používate čisté nástroje a neprinášate infikované rastliny na miesto, problémy sa vyskytujú zriedka. Proti chorobám sa bojuje fungicídmi, škodcovia sa ničia insekticídmi.
Najčastejšie vznikajúce problémy sú:
- Príliš suchý vzduch a nedostatok zavlažovania koruny prispievajú k výskytu a množeniu roztočov.
- Navlhčenie koruny neskoro večer, keď koruna nemá čas v noci vyschnúť, v oblastiach s teplým podnebím stimuluje výskyt múčnikov. Na pichľavých borievkach je ťažké sa ho zbaviť, preto je lepšie robiť všetko podľa pravidiel.
- V zime, ak koruna nie je zviazaná a sneh zostáva na konároch niekoľko mesiacov, môže sa vyvinúť snehová clona.
- Prevlhčenie, slabá alebo nedostatočná drenáž a nadmerne hustá pôda môžu spôsobiť hnilobu.
Aby ste si uľahčili život, včas identifikovali problém a okamžite začali liečbu, borievku obyčajnú je potrebné pravidelne vyšetrovať.
Záver
Borievka obyčajná je výbornou plodinou pre parky a súkromné pozemky. Jediné, čo brzdí jeho šírenie, je nízka odolnosť voči znečisteniu ovzdušia.
